刍议如何在中职旅游管理教学中对微课进行有效应用的策略

李晓婷

摘要：旅游管理专业是一门理论性、实践性都较强的专业，在传统的课堂中，教师较难让学生对该专业的内容产生深刻的理解。而引入微课，能够增强教学的有效性，提升教学的质量。在实践中，教师需要结合旅游管理专业的特性及中职学生的实际学习情况再决定微课的应用方式，并结合学生在学习过程中的反馈不断调整微课的表现形式，增强微课在实际应用中的价值。

关键词：中职;旅游管理;微课

近些年，微课这一教学资源形式在中职各专业的教学中得到了广泛的应用，并且在教学实践中表现出了较大的价值[1]。因此，在实践中，旅游管理专业的教师需要深入分析微课在教学中具体价值，然后设计多样化的微课应用方式，利用微课丰富专业课程的教学手段，使专业课程的教学质量得以提升。除此之外，教师们还需要利用微课拓展课堂范围，发展学生的自主学习能力。

一、丰富教学内容，增长学生见闻

中职院校的旅游管理专业教学内容较为复杂，并且涉及众多方面的细节知识点，比如“餐饮问题”、“酒店管理问题”等。在课堂教学阶段，由于课堂教学时间的限制，教师往往只能为学生介绍其中较为重要的内容，而那些较为小众、或者特色层度不高的内容只能放弃讲解、介绍。中职学生毕业后的职业选择较为多样，但很多职业都需要学生对其他地域的文化特色有足够的了解，或者需要学生自身拥有广博的见闻。针对这种情况，教师们可以将课堂上没有时间讲解的内容制作成微课，让学生在课余之间观看学习，以此增长学生的见闻。

在现实中，旅游管理专业的教师们需要进行良好的沟通，通过分析了解本专业学生欠缺的课外知识，以此为基础设计并制作针对性的微课视频，让学生在课余时间内以观看娱乐视频的形式观看学习教师提供的微课视频[2]。比如，教师们可以各课程的角度制作同一旅游项目或者旅游事件的微课解析视频，在视频中点出本课程中的知识点，让学生能够从不同课程的角度了解同一事件，增强学生分析信息、整合信息的能力。并且，这样的微课视频还能够引导学生了解不同国家、地区的不同文化习俗，激发学生的学习探索欲望。在教师提供的微课视频引导下，学生可以积极主动的搜索类似的微课视频，从这样的微课视频中了解世界或国家各地区的旅游热点事件或者旅游热点新闻，使学生得以积累深厚的专业素养。

二、辅助预习活动，发展自学能力

中职院校的教学时间并不长，由于课堂教学时间以及学生学习能力的限制，旅游管理专业各课程的教师们往往需要压缩课堂教学的时间，避免教学内容过多产生学生无法消化理解的情况。面对这种情况，教师们可以科学利用微课视频增强预习活动的质量，发展学生的自主学习能力。

在实际教学中，教师们可以对所执教课程的内容进行深入分析，基于学生的理解能力、知识基础对教学内容进行分成三类。具体如下：学生在阅读之后能够理解的内容，学生需要通过深度思考或者与其他同学交流才能够有所理解的内容，中职学生由于知识基础及理解能力限制而不能理解的内容。然后，教师可以将第一类知识点与第二类中难度较低的知识点制作成预习微课视频，上传到校园网络学习平台或者是班级QQ群中，以这些微课视频辅助学生进行课前预习。在微课视频的制作过程中，教师们需要合理选择微课视频的内容及表现形式[3]。比如，教材中相关的知识点较为详细，那么微课视频便可以思维导图的形式展示，通过思维导图引导学生了解所要教学章节的主要知识点。若教学的内容为《旅游心理学》的“了解旅游决策行为”章节，教师便可以将其中较为枯燥的知识以思维导图的形式展示给学生，让学生们在课前了解学习相关的内容。以此降低课堂教学的压力，并且避免因教学枯燥知识而影响课堂教学气氛。

三、活化课堂内容，增强教学质量

旅游管理专业的实践性与理论性都较强，而在传统的课堂中，各课程的教师过于关注单一课程的理论性，而忽视了整个专业所需要的实践性，导致了理论教学效果较差、学生对实际工作内容了解较少的情况。针对这样的情况，各课程的教師们可以基于实际教学需要，利用微课视频展示相关知识点的实践情况，加深学生对相关知识的了解程度，使课堂教学的质量与有效性都得到提升。

以《旅游心理学》课程为例，在“了解旅游者兴趣和感情”这一章节的教学中，教师仅仅对教材内容进行讲解并不能让学生对这一章节的知识点有深刻的理解。部分教师会开展角色扮演活动，让学生以互动的形式体会知识点，这样的方式容易造成“当局者迷”的现象，也不能有效提升教学效果[4]。在这种情况下，教师可以播放事先制作的微课视频，视频内容为网络上搜集的对旅游者的采访过程，或者是教师搜集的与单元主题相关的调查文献。在此基础上，教师可以将学生分成多个小组，基于课堂教学的知识点分析视频采访内容的真实性，并以此为基础对自己或者小组成员的旅游经历进行对比分析。在学生们交流之后，教师还需要让每个小组都在班级中发言，并鼓励其他小组对发言的小组进行提问。以这样的方式应用微课视频，不仅能够增强课堂教学内容的实践性，还能够促进学生探究、交流等能力的发展，使学生的专业素养得到提升。

四、优化课堂氛围，激发学习兴趣

在教学实践中，对中职学生学习状态影响最大的是课堂的教学氛围。中职学生之所以未能升学到高中的原因主要是对学习充满抵触情绪，不能将精力投入到学习中。而在中职教学中，各专业的教师同样需要面对这个问题，并且由于学生基础能力较差，而中职专业的教学内容有较难，所以学生更加容易产生抵触情绪。针对这样的状况，旅游管理专业各课程的教师们都可以利用微课视频优化课堂教学氛围，激发学生学习兴趣，使旅游管理专业各课程的教学都能够有效的开展。

例如，教师在制作微课视频时，可以将一些简单、繁琐的知识动画化、夸张化，提升微课视频及教学过程趣味性，加深学生对这些知识的印象。比如，在教学“西方礼仪”知识点时，这一专题知识点较为繁琐，对学生的记忆力要求较高。以此，教师可以参考“鬼畜视频”的方式，在网络上搜集相关的夸张影视片段，或者由教师组织志愿学生拍摄实践性的视频，以这样的方式展现“西方礼仪”知识点。然后，教师再通过视频剪辑相关技术添加夸张的音效或者动态图片特效[5]。这样的微课视频能够有效的活跃课堂氛围，吸引学生的注意力。并且，在课堂教学之后，这样的微课视频还能够充实学生的课外学习素材，激发学生课外学习的兴趣。

结束语

综上所述，在旅游管理专业课程的教学中，微课具有极大的应用价值。在教学实践中，教师们可以利用微课视频拓展课堂教学形式、丰富课堂教学素材，并将课堂教学延伸至课外中。并且，教师们还可以利用微课践行各种先进的教学理念，如利用微课辅助开展翻转课堂，发展学生的自主学习能力，并且提升线下课堂的教学质量。通过对微课的科学、多样化应用，教师们能够提升课堂教学的效率，并促进学生综合素质的发展。

参考文献：

[1]胡悦.中职旅游服务与管理专业实训课程教学中“微课”的应用[J].电脑知识与技术，2020，16（06）：94-95.

[2]章珏玮.“互联网+”新时代下中职旅游专业教学模式探究[J].才智，2019（20）：146-147.

[3]王林.微课在中职旅游管理教学课堂中的应用探析[J].祖国，2019（03）：210-211.

[4]李璐.微课在中职旅游管理教学课堂中的应用[J].旅游纵览（下半月），2018（08）：216.

[5]李淑雯.微课在中职旅游管理教学课堂中的应用[J].广西教育，2017（10）：52-53.