浙中地区绿领9号等菜用大豆品比试验

朱丽娜，曹春信，方桂清

(1.金华市婺城区经济特产站，浙江 金华 321000； 2.金华市农业科学研究院，浙江 金华 321017)

菜用大豆俗称毛豆，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、铁、磷等多种矿物质，深受广大消费者的喜爱[1-3]。近年来随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整，国内外市场对菜用大豆的需求呈逐年上升趋势[4]。浙江省是我国菜用大豆生产和出口的主要省份之一，年种植面积在6万～7万hm2[5]。为丰富浙中地区菜用大豆种类，金华市婺城区经济特产站于2019年从浙江省农业科学院和金华市农业科学研究院引进了6个菜用大豆新品种，在婺城区蒋堂镇蒋堂村开展了品种比较试验，旨在通过对各品种的熟性、农艺性状、经济性状和产量等指标进行综合评价，筛选出综合性状优良、适合本地栽培和符合消费者需求的菜用大豆新品种。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2019年在金华市婺城区蒋堂镇蒋堂村大豆试验田进行，前作水稻，土壤类型为泥质砂壤土，肥力中等。参试品种为从浙江省农业科学院和金华市农业科学研究院引进的6个菜用大豆品种开科源3号、开科源12号、浙鲜16、衢春豆1号、绿领8号和绿领9号，以及浙农6号等。

1.2 处理设计

试验以品种为处理，以浙农6号为对照(CK)。采用随机区组设计，小区面积24 m2，重复3次，四周设保护行。采用露地栽培，2019年3月19日播种，行距40 cm，穴距25 cm，每穴播种3～4粒。播种后用黑膜覆地，定苗2株。播种前施商品有机肥7.5 t·hm-2，复合肥(含N、P2O5、K2O均15%)375 kg·hm-2作基肥。

1.3 调查测定项目

种植期间调查统计各品种的生育动态指标。成熟期每个小区选取10穴进行考种，记载株高、主茎节数、有效分枝数、单株总荚数、单株有效荚数、每荚粒数、百粒鲜重等，实收产量。

1.4 数据处理

采用Excel 2003软件处理试验数据，采用DPS软件的LSD法对试验数据进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 生育动态与农艺性状

从表1可看出，不同菜用大豆品种间生育期与农艺性状差异较大。开花期最早的是开科源3号，与对照浙农6号相同，其余5个品种的开花期均晚于对照，其中绿领8号和绿领9号最迟，比对照晚7 d；6个参试品种采收期均晚于对照，其中绿领8号和绿领9号最迟，比对照晚13 d；6个参试品种的全生育期为92～99 d，均长于对照，其中绿领8号和绿领9号最长，均为99 d，比对照长13 d；株高为21.3～42.1 cm，其中最高为绿领9号42.1 cm，最矮为开科源3号21.3 cm；主茎节数在7.3～10.6节，其中最多为绿领8号10.6节，最少为开科源3号7.3节；有效分枝数在4.3～6.6个，6个参试品种均高于对照，其中最多为衢春豆1号6.6个，最少为开科源12号4.3个。

表1 6个菜用大豆品种生育动态与农艺性状表现

2.2 经济性状

由表2可知，不同菜用大豆品种间经济性状差异明显。单株总荚数绿领9号最多，达39.3个，比对照多32.3%，其余5个品种也均多于对照；单株有效荚数绿领8号最多，达37.9个，比对照多39.8%，其余5个品种也均多于对照；每荚粒数绿领8号最多，绿领9号次之，分别比对照多10.1%和7.1%，其余4个品种均少于对照；百荚鲜重浙鲜16最重，绿领9号和开科源12号次之，分别比对照重22.9%、4.2%和2.4%，而其余3个品种均轻于对照；百粒鲜重浙鲜16最重，达91.0 g，比对照重9.5%，其余5个品种均轻于对照。

表2 6个菜用大豆品种经济性状表现

2.3 产量

从表2可看出，不同菜用大豆品种间产量差异显著，绿领9号最高，达11.466 t·hm-2，比对照高2.2%，差异达显著水平；衢春豆1号次之，为11.282 t·hm-2，比对照高0.6%，但差异不显著；其余4个品种均显著低于对照。

3 小结与讨论

参试的6个菜用大豆品种均为我国选育的优良大豆新品种。试验结果表明，6个参试品种的全生育期为92～99 d，均长于对照，其中绿领8号和绿领9号最长，均为99 d，比对照长13 d。单株有效荚数和每荚粒数绿领8号最多，绿领9号次之，均高于对照。百荚鲜重和百粒鲜重浙鲜16最重。产量绿领9号最高，达11.466 t·hm-2，比对照高2.2%；衢春豆1号次之，比对照高0.6%。在浙中地区春季栽培条件下，绿领9号和衢春豆1号2个菜用大豆不仅产量高，且综合性状突出，适合在浙中地区推广应用。