河北省省会区域蛋肉鸡产业2019 年度发展报告

褚素乔，谢艳华，李军乐，刘彦天，桂蕴，郭景凯

（1.石家庄市畜牧技术推广站；2.石家庄市牧工商开发总公司；3.石家庄乐丰牧业有限公司；4.河北飞龙家禽育种有限公司；5.石家庄市畜牧兽医技术开发中心）

2019 年，是中国蛋肉鸡产业发展不平凡的一年。 由于非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降，猪肉替代效应拉动禽肉及蛋价上涨，蛋肉鸡苗、蛋价、淘汰鸡价格均创出历史新高。河北省省会区域蛋鸡和肉鸡行业因势利导，积极向规模化、标准化、自动化、智能化养殖方向推进发展，实现了养殖品种良种化、 养殖设施自动化、生产规模化、防疫制度化、粪污无害化，大大提高了集约化、规模化水平，加快了向现代化、标准化快速转型升级。到2019 年底省会区域蛋鸡存栏量达到5681 万只，鸡蛋产量达到645 万吨， 蛋鸡存栏量和禽蛋产量稳居河北省前列； 肉鸡产业稳步发展， 年出栏量达到1286 万只。 蛋鸡和肉鸡产业正以新姿态踏实迈进。

一、基本情况

（一）养殖情况

1. 蛋鸡存栏量略降， 肉鸡出栏量稳步增加

2019 年受非洲猪瘟疫情的影响，拉升了淘汰鸡和鸡蛋价格，养殖场效益创历史新高， 但由于环保整改压力，致使蛋鸡淘汰增加，补栏数量不足，蛋鸡存栏量下降。 2019 年度猪价上涨拉动禽肉消费， 鸡肉价格连连上涨， 肉鸡养殖呈现明显的引种量大、存栏量持续增加状态。

2. 生产性能有所提高

根据监测数据，蛋鸡育雏期（60日龄）成活率为96%～97%，500 天饲养周期最高实现了入舍产蛋数325枚，总产蛋量20.5 千克，料蛋比为2.2∶1，死淘率控制在7%左右，平均产蛋率为72%（河北华润五丰（西柏坡）蛋鸡养殖基地生产数据）。

肉鸡增重速度快，料肉比低，生产性能良好。 以罗斯308 为例， 42日龄体重达到2.6 千克左右， 料肉比达到1.5∶1，饲养管理好的场家料肉比能达到1.3∶1。

3. 饲料原料价格降低， 养殖成本减少

2019 年省会区域玉米、 豆粕、小麦麸均价分别为1.94 元/千克、3.05 元/千克、1.40 元/千克， 同比分别下降2.57%、11.07%、7.28%。截至12 月25 日，豆粕现货报价2890.57元/吨，环比年初跌幅达4.5%，玉米现货报价1918.23 元/吨， 环比年初跌幅1.4%， 按自配料玉米占65%，豆粕占22%估算，2019 年蛋鸡饲料成本小福降低，进而养殖成本减少。

4. 生物安全体系逐步完善，疫病防控能力增强

随着规模化、 标准化养殖场的增多，生物安全体系更加完善，对疫病防控能力进一步增强。与2018 年相比，2019 年省会区域蛋鸡和肉鸡禽流感和新城疫的发病率呈下降趋势， 大肠杆菌等细菌性疾病略有上升趋势， 年初蛋鸡发生的滑囊炎、H7N9 等疫情造成部分养殖户蛋鸡产蛋率下降，养殖密度较为密集、管理水平低的小规模鸡场发病率较高， 规模养殖场注重构建完善的生物安全体系，严格饲养管理过程，注重环境控制，发病率较低。

（二）市场情况

自2019 年元旦开始，蛋价继上年四季度价格跌势继续走弱， 春节前稍有上升，节后快速下降，蛋价跌破6 元/千克触及5.48 元/千克；3 月中旬到10 月份，受生猪价格不断上涨影响，淘汰鸡价格大幅上涨，刺激养殖户增加老鸡淘汰进而减少鸡蛋供应，鸡蛋消费出现淡季不淡，持续上涨趋势。 11 月份需求淡季，鸡蛋市场价格大幅回落， 但整体仍处于历史同期中等偏高的水平。 综合统计，2019 年鸡蛋均价在9.13 元/千克， 与2018 年的7.4 元/千克相比较，同比增加23.37 %。

商品代蛋雏鸡、 淘汰蛋鸡价格在5 月初降到最低，分别为2 元/只和3.6 元/千克。 第二季度至第三季度价格开始回升， 涨至3 元/只和8.4 元/千克。 淘汰鸡价格创近十年新高，截至11 月8 日主产区淘鸡价格为20.96 元/千克， 周比下跌6.4%，环比上涨22.1%，与去年同期相比增加93.7%，综合统计，2019 年商品代蛋雏鸡均价在3.74 元/只，比去年2.78 元/只高出34.53%， 高于成本价（2.65 元/只）41.13%；淘汰鸡价格全年平均价格在11.56 元/千克， 比去年9.59 元/千克高出20.54%。

2019 年是肉鸡行业最跌宕起伏的一年， 受祖代鸡封关和非洲猪瘟的影响， 种鸡价格和商品鸡价格高攀不下， 肉种鸡父母代雏鸡价格全年平均达60～70 元/套；商品代雏鸡鸡价格波动更大， 4～5 月份和9～10 月份最高价格高达10～11 元/只，而在6 月份发生一次巨大的震动，价格降低到1～2 元/只。 肉雏鸡苗全年平均价格7.52 元/只， 同比增幅85.34%； 毛鸡（市场鸡） 平均价格9.86 元/千克， 同比增幅15.52%；鸡肉价格12.09 元/千克， 同比增幅15.98%。

（三）成本与收益情况

2019 年蛋鸡养殖业全年均处于盈利水平。 父母代蛋种鸡养殖利润普遍可观， 非洲猪瘟拉动下的消费增长，全年无种转商现象发生，商品鸡补栏需求上涨。 而商品代鸡蛋生产成本稳中有降， 其变动趋势趋同于饲料成本变化。据测算，商品蛋鸡每千克鸡蛋盈利达到了2.60 元，每只产蛋鸡盈利在50 元以上（按照每只鸡产20 千克）计算，2018 年蛋鸡每千克鸡蛋盈利平均为0.90 元，每只产蛋鸡盈利为18 元。 同比2018 年产生了大约1.70 元/千克的超额利润， 其中成本下降贡献0.52元/千克， 价格上涨贡献1.18 元/千克。

2019 年肉鸡养殖业规模化、标准化、集约化生产水平稳步提升，虽然生产成本有所上升， 但随着生物安全体系的完善和饲养管理水平提高， 以及非洲猪瘟拉动鸡肉替代效应，养殖效益依然可观。种鸡和商品鸡价格持续走高， 肉种鸡父母代雏鸡价格全年平均达60～70 元/套，商品代雏鸡最高价格高达10～11 元/只。 全年来看整个肉鸡行业利好。

二、2019 年蛋鸡、 肉鸡产业特点与趋势分析

（一）蛋鸡养殖行业分化，集中度越来越高

随着环保趋严以及规模化养殖的趋势蔓延，存栏1 万～5 万只以及5 万只以上的中型规模养殖户以及十万到百万规模的大中型规模企业集中崛起，蛋鸡养殖端散户骤减，行业转型升级加快。同时，随着我国居民越来越重视食品安全， 大型养殖场的鸡蛋品质有所保证， 其市场接受度越来越高，加之各方资金涌入，使得大型养殖场产能有所扩张，加速了规模化进程， 行业集中度越来越高，且有规模继续扩大的趋势。

（二）蛋鸡养殖品种多样化，国产与进口品种平分秋色， 肉鸡养殖主要依赖于引进品种

目前省会区域蛋鸡养殖品种丰富， 国内培育品种养殖数量在进一步增加。 据统计，2019 年国产品种养殖量占到蛋鸡总饲养量的47%以上，比2018 年（45%）增加了2.75 个百分点。 省会区域饲养的国内培育品种主要有京红/京粉系列、大午金凤和大午粉1 号配套系、 农大3 号和农大5 号、 河北省优秀地方品种太行鸡等。京红、京粉养殖量占到国产饲养品种的60%以上， 大午金凤和大午粉1 号配套系占到6%，农大3 号和农大5 号为27%， 太行鸡品种占到7%。 国外引进品种有海兰、罗曼、伊莎等系列，养殖量分别占到进口品种的80%、15%、5%。

国内蛋鸡培育品种养殖量继续增加，主要取决于两个原因，一是受持续封关影响， 祖代种鸡进口渠道受阻，种鸡企业强制换羽，延长产蛋期， 进口品种商品代鸡苗销售受到影响；二是我国蛋鸡自主繁育、良种供应以及种质资源保护和开发的能力在进一步增强， 国产蛋鸡品种育种水平在逐步提高， 在疫病净化和生产性能等方面已接近进口鸡的品种。

2019 年，省会区域肉鸡饲养主要集中在元氏、平山、正定和赞皇等一些县市， 饲养品种主要有罗斯308、AA、科宝、大恒肉鸡699 等几个品种， 其中罗斯308 养殖量占到45%以上，AA 大约占到30%左右，科宝大约占到10%左右， 大恒肉鸡699 占15%左右。

（三） 鸡蛋消费多元化需求突显， 生态放养鸡及品牌鸡蛋成为新宠

随着消费者生活质量的不断提高，市场需求多样化明显，高品质高附加值的特色无公害、有机、保健功能鸡蛋产品受到市场青睐。 一些养殖企业把握趋势， 开始打造自己的品牌鸡蛋，如华润五丰、绿源、昌盛源、东庄老家、山丹丹、五岳泉、良人等等，但大都刚刚起步，除“五丰”外还缺乏在全国叫得响的品牌。同时，对生态放养土鸡蛋的需求量也在不断增加，许多消费者对山区、林地进行生态放养的优质地方鸡特色品牌鸡蛋情有独钟。 河北赞皇天然农产品开发有限公司开发的 “小山庄”、“冀风”品牌鸡蛋备受青睐。

（四）养殖设备自动化、智能化水平进一步提升

2019 年省会区域蛋鸡养殖设施装备技术水平取得较大提高，在提高鸡舍的保温隔热性能和密闭性、优化湿帘降温系统、引进智能装备和控制技术、 建设大数据信息采集平台和生物安全体系等方面都取得了实质性进展。例如，平山县五丰蛋鸡养殖合作社目前采用物联网方式，实现了智能养殖，无论是环控还是温湿度控制、风机运行，鸡蛋分捡等都实现了自动化管理。

据调查， 存栏量在5 万只以上的新建或扩建规模化养鸡场采用了先进的层叠式笼养成套设备， 在喂料、饮水、集蛋、鸡粪风干、清粪、通风、湿帘降温、设备故障报警等系统都实现了自动控制。 目前规模鸡场引进的国内设备厂家有广州广兴、华南、金凤以及四川的小巨人等。新建规模蛋鸡场多引进国外的大荷兰人等品牌设备。

2019 年在全市推广了蛋鸡智能化笼养模式，晋州晨兴养殖场、石家庄北华农牧科技有限公司、 行唐县石家庄峪口禽业有限公司、 平山河北铭龙农业科技有限公司、 平山润泰家庭农场分别完成了3～6 层智能化笼养设备的引进安装， 实现了自动控温、自动饲喂、自动饮水、自动集粪、自动捡蛋等，各场目前存栏10 万～100 万只。

（五）兽用抗菌药减量化养殖新模式探索应用

开展农业农村部兽用抗菌药减量化行动家试点单位建设。 研究探建设标准，总结形成了“十化”减抗养殖新模式（选址布局合理化、内外环境生态化、畜禽品种良种化、畜禽养殖设施化、畜禽生产规范化、防疫工作制度化、兽药使用科学化、企业产品品牌化、企业管理智能化、畜禽废弃物无害化），在蛋肉鸡场探索应用。 华润五丰（西柏坡）蛋鸡养殖基地通过农业农村部兽用抗菌药减量化行动试点单位评估。 赞皇天然公司、 河北顶晟农牧科技有限公司列入省级建设行动试点。

（六）畜禽粪污资源化利用及病死畜禽无害化处理步入健康轨道

随着蛋鸡养殖规模的增大，粪污对生产造成的环保压力越来越大。 2019 年省会区域在蛋鸡粪污资源化利用方面做了大量的工作，在粪污治理过程中， 主要采取在养殖密集区建立收储运体系和市场化运行机制，推行“养治分离、专业生产、市场运作”的第三方治理模式，引导社会资本投入畜禽养殖环境治理领域，建立粪污分户贮存、统一收集、集中处理的市场化运行体系， 晋州金太阳、藁城大众肥业、行唐润农欣等肥料企业采取与中小养殖场户签订粪污收购协议、 等价置换有机肥的方式， 确保区域治理长期稳定运行。 对所有鸡场全部采用干清粪工艺，全年养殖用水量55 万吨，液体粪污产生量11 万吨，固体粪污产生量16 万吨， 粪污综合利用率达到100%。

在病死鸡处理方面， 省会区域主要推行病死鸡集中处理方式，目前对规模鸡场已经100%实现了病死鸡集中无害化处理， 实现了病死畜禽集中无害化处理畜禽品种全覆盖、县域全覆盖。

（七）专业化分工明细，青年鸡行业方兴未艾

专业化育成的蛋鸡规模养殖效率较高， 能保证全进全出的生产方式，从而减少人工、设备、建筑设施等的投入， 很好地发挥了行业发展蓄水池的作用。 据统计，2019 年规模蛋鸡场直接引进青年鸡的比例超过了2018 年的35%。 目前，省会区域专业青年鸡场家有20 多个，每家年向社会供应青年鸡50～70 万只。但目前青年鸡行业鱼龙混杂， 市场有待规范， 如谎报日龄、 产蛋率不高、以次充好等。今后青年鸡场应以提供100 日龄的青年鸡作为主要目标。

（八） 鸡蛋消费逐渐趋于本地化，北蛋南运减少

随着经济的发展和人们消费习惯的改变， 对鸡蛋的消费逐渐形成珠三角、 长三角和京津冀三个消费圈。 围绕消费圈500 公里以内会形成养殖重点区域， 当天生产的鸡蛋能够运输到当地的市场， 次日进行销售， 这样就会形成一个本地化的地位优势、价格优势及品牌优势。

目前， 省会区域鸡蛋集散地主要集中在正定权城禽蛋市场和辛集市禽蛋市场。 从2019 年来看，鸡蛋外地销售市场在逐渐萎缩， 主要集中在销往北京、天津、广东、广西和四川等省市。

（九）养殖场人员结构发生明显变化，人员素质进一步提高

多年来， 养殖场工作人员年龄偏大、 专业技术人员匮乏等一直困扰着养鸡场， 成为蛋鸡和肉鸡行业健康发展的制约因素。 但伴随着蛋鸡养殖规模化和标准化程度的不断提高，人们的养殖观念在逐渐改变，鸡场从业人员结构也发生了较大变化，25～45 周岁的年轻人已经成为现代化蛋鸡场的生力军。

（十）肉鸡市场发展潜力巨大

肉鸡具有生长速度快、 饲料报酬高、肉质好、营养价值高等特点，肉鸡养殖也是一种节粮型的畜牧业，省会区域饲料资源丰富，气候适宜，同时面临京津巨大的消费市场，适合肉鸡产业发展， 今后的发展潜力十分巨大。

（十一）产业技术扶贫工作结硕果

2019 年，省会区域蛋鸡肉鸡生产综合试验推广站深入贫困县赞皇及平山、行唐等县开展产业扶贫，对贫困户采购鸡苗或饲料进行补助，并举办多次养殖技术培训， 免费发放专业书籍和进行现场技术指导等。 河北瑜伽山农业科技开发有限公司在平山县北冶乡的南冶村、七里坪、科举、塔崖、狮子坪等5 个贫困村开展产业扶贫， 按照每年不低于固定资产投资6%的比例保障合作社收益， 由村委会发放给贫困人员。另外，各产业基地优先培训录用有劳动能力的贫困人员从事日常管理工作和临时用工， 提高贫困户的收入。通过产业技术扶贫，不仅壮大了企业本身，扩大了企业知名度，而且推动了山区经济结构的调整和新农村建设。

（十二）规模鸡场信息化管理水平逐年提升

目前， 一些规模化养鸡场开始利用大数据采集信息，分析技术，对信息数据库进行有效地开发利用，增强了蛋鸡业市场预判， 同时能够实时更新养殖场生产技术， 及时提出生态预警、畜产品质量安全预警、有效防治家禽疾病等。

有些养殖场还开始利用互联网推进电子商务网络营销体系建设，实现网上交易。例如，河北赞皇天然农产品开发公司采用电商方式销售“小山庄”“冀风”等品牌鸡蛋，取得良好效果。此外，石家庄市部分鸡场被“快乐的蛋”列为鸡蛋生产基地，鸡蛋产品采用网上直销模式销售，拓宽率销售渠道，增加了养殖效益。

三、存在的主要问题

（一）环保、土地等政策制约和区划调整， 压缩了环省会县区蛋鸡肉鸡产业发展空间

正定、藁城、栾城、鹿泉等环省会县区曾经是省会区域生猪、奶牛、蛋鸡的优势产区。随着区划调整，产业布局也在调整， 压缩了畜禽养殖业空间，新上养殖场严格审批，位于水源保护地和规划功能区的原有养殖场在进行清理， 环省会“三区一县”养殖数量下降是必然趋势。

（二）小群体养殖依然占有相当比重，标准化生产水平亟待提高

据统计，省会区域2000 只以下的蛋鸡场数量为78384 个（2018 年136571 个）， 存栏量为2460 万只（2018 年4530 万只）； 2000 只～10000 只规模的养殖场数量为3485个（2018 年5118 个），蛋鸡存栏量约为1930 万只（2018 年2997.23 万只）；1 万～5 万只规模场数量为424个（2018 年537），存栏量890.4 万只 （2018 年1354.1 万只）；5 万～10万只规模场数量为20 个 （2018 年22 个）， 蛋鸡存栏量为126.87 万只（2018 年56 万只）；10 万～50 万只规模场数量为11 个 （2018 年4个）， 蛋鸡存栏量为145.72 万只（2018 年67.6 万只）；50 万只以上的规模鸡场有2 个（2018 年仅有一个），蛋鸡存栏量为126.33 万只。

由于省会区域蛋鸡养殖起步早，鸡舍大部分是上世纪90 年代建起的砖混结构， 这些鸡舍在布局上缺少统一规划，跨度小、容量少，基础设施简陋，设备老化，养殖方式和技术相对落后， 虽然有部分养殖户禽舍经过简单改造， 添加了自动喂料机和刮粪机等设备降低了劳动强度，但鸡舍布局不合理、通风效果不佳等因素没有得到彻底改变。 阶梯笼养和人工喂料饲养方式仍是主流。

（三）鸡蛋消费方式单一，品牌化建设任重道远

受传统鲜蛋饮食习惯和滞后蛋品加工技术的影响， 我国市场主要以消费蛋类的初级产品鲜蛋为主，对于鸡蛋的深加工利用少。 鸡蛋的深加工优势明显， 一是深加工后食用期限明显延长， 二是深加工后可以大幅提高产品的附加价值， 同时增加出口量，扩大市场份额，三是可以有效减少鸡蛋价格波动对于企业的影响。随着食品安全逐渐被关注，未来若政府对食品行业监管标准达到欧美市场的要求， 中国至少需要100 家大型蛋品深加工工厂来满足市场需求， 鸡蛋的需求或将逐步从带壳上市销售转变为加工销售。 利用鸡蛋的特性延伸使用范围具有很大的空间，例如加工成蛋黄酱、色拉调味剂，各种蛋黄粉、蛋清粉、速溶蛋松等存在广阔的市场。

目前， 省会区域有影响的蛋鸡产品品牌企业较少， 品牌宣传力度不足， 在京津及全国大中城市高端市场知名度较低， 产品市场竞争力不强，大大制约了蛋鸡产业的发展。养殖户的销售模式主要是以卖给贸易商为主（超过70%）。

（四）生态放养问题突出，亟待解决

通过我们的走访调查， 目前除少部分生态放养鸡场盈利外， 其余农户基本上处于保本经营或处于微利经营状态，其原因在于：一是生态放养鸡蛋个体较小， 产蛋量较普通鸡蛋低；二是品牌化率低、规模小、产业化程度低， 形不成产业及产品优势， 很难进入大中城市市场和超市，因此，价格与大中超市柴鸡蛋价格相差悬殊， 多数以普通鸡蛋或略高于普通鸡蛋的价格出售； 三是淘汰鸡个体太小，销售价格偏低；四是蛋壳洁净度差、存储流转时间长，产品质量安全难保证； 五是受四季气温变化、食物的构成、补饲量的大小等因素影响大， 鸡蛋的品质及四季均衡生产问题突出； 六是规模化放养技术尚不成熟。

四、发展建议

（一）加大政策扶持力度，推进标准化养殖

做大做强省会区域蛋鸡肉鸡产业必须通过政策导向、资金扶持、信贷优惠、 招商引资和社会融资等多种方式，加大对高起点、规模大，有良好发展潜力和市场前景的标准化蛋鸡和肉鸡养殖企业的扶持力度，推进蛋鸡肉鸡产业标准化建设和转型升级。

制定出台市场准入法规， 提高蛋鸡养殖门槛， 推出蛋鸡标准化规模养殖。 从进入市场的产品质量开始， 使不具备健康养殖条件的散养户及早退出生产环节。 同时配合相应的退出机制， 引导小型养殖户主动退出， 寻求其他比较高效的致富路。

（二）继续加大产业技术扶贫力度，健全服务体系，加强职业技能培训

面对中小蛋鸡养殖场资金和人才匮乏，信息意识淡薄，畜牧业信息资源共享利用率低下的现实情况，要采取多种渠道加强畜牧业信息化人才的培训工作， 提高养殖场和专业技术人员的整体素质。同时，通过建立市场信息网络， 搞好相关政策和规划的普及以及市场预测、 信息服务， 引导养殖企业按国内外市场需求组织生产。

(三）大力实施抗生素减量化使用，推进无抗养殖模式

随着食品安全检测越来越严格， 鸡蛋抗生素药残问题越来越引起高度重视，并受到更严格的监控。消费者诉求也将促使规模化企业更注重生成环节的规划化管理和质量控制，实施抗生素减量化使用，推行无抗养殖， 已成为蛋鸡和肉鸡行业今后发展方向。

（四） 依托太行鸡优秀地方品种，因地制宜发展规模化生态放养，开发品牌特色禽蛋产品， 满足市场多元化需求

太行鸡是分布于河北省中南部太行山区的蛋肉兼用型地方鸡种，于2015 年通过国家畜禽遗传资源委员会的鉴定，正式列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。作为河北省优质地方品种， 太行鸡具有体型清秀，耗料少，耐粗饲，适应性和抗病力强，蛋肉品质好，产品适口性强等特点，由于其优良的生产性能，加之养殖效益较高， 近年来备受广大养殖场的青睐，养殖量与日俱增。

今后应依托太行鸡优秀地方品种，因地制宜发展规模化生态放养，大力开发富硒、富锌、富碘蛋以及多种中草药保健蛋，通过鸡蛋的照检、清洗、打码、包装、销售，创建地方名牌，同时通过宣传引导和商超直供、网上直销等方式，拓宽销售渠道，让消费者了解放养鸡蛋的特征， 使之成为土特产礼品店、 农家乐推崇佳品。

（五）走专业化分工之路，规范青年鸡饲养，完善上下游产业链条

目前养殖行业中专业化分工趋势越来越明显， 蛋鸡企业要想立足于市场，主要应做好两件事：一是提高自己的生产效率， 做到生产经营的专业化、标准化、自动化；二是和上下游企业建立紧密的契约合作关系，做到市场机制下的理性合作。今后，应不断规范青年鸡市场，制定国家及地方 《后备鸡生产技术标准》，以免一旦出现纠纷， 无任何法规依据。 同时对后备鸡场给予政策上的支持。

（六）推进省会区域蛋鸡肉鸡行业信息化建设

为加快转变生产方式、 提升行业管理水平、 保障畜产品有效供给和质量安全，在大数据时代，政府应会同有关部门大力加强蛋鸡和肉鸡场信息化建设。 利用大数据挖掘技术建立和开发行业信息， 使之成为一个涵盖家禽行业及其相关行业的全方位、综合信息资源，以满足不同层次、不同群体、不同个体的需要。例如， 通过建立鸡蛋报价系统加强蛋鸡产业的预警工作， 客观准确地判断鸡蛋生产与市场价格的信息，为产业发展提供依据， 引导产业者合理经营，促进市场平稳发展。

（七）推进金融保险、鸡蛋期货等项工作，为蛋鸡行业保驾护航

蛋鸡保险能够为蛋鸡行业起到保驾护航的作用； 融资租赁能够提升设备的现代化； 鸡蛋期货能帮助蛋鸡企业规避一定的市场风险。