查干湖：最后的渔猎

听冰、选址、凿洞、下网……在机械化高度发达的今天，还有人坚守着千年流传的人力与畜力配合的冰下捕鱼，他们就是『最后一个渔猎部落』。

查干湖，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内。早在北宋时期，契丹贵族就开始在此冬捕、渔猎，此后，这一活动被同为游牧民族的金、元贵族所沿袭，逐渐成为一种民俗。

“勤劳的渔夫自晨曦间穿梭，在辽阔的冰面上唱起高亢激越的劳动号子，鳞光闪烁的渔网上，沉甸甸地缠绕着新年的希望，丰收的喜悦在湖面上聚集回转，零下30摄氏度的严寒也能驱散……”自从听说了查干湖冬捕后，这样的画面就一直在我脑海中盘旋。三九严寒，大地冰封，带着对古老捕鱼方式的向往与好奇，我踏上了这片土地，赴一场冬捕的盛宴。

下网

早上5点，晨光在薄雾中氤氲，熹微可见。庞大的捕鱼队伍载着巨大的渔网和冰镩、爬犁等工具，驾着马车向茫茫冰湖的深处驶去。我租车紧跟马队，艰难地行进在覆盖着厚厚雪层的冰面上，车胎在冰雪上摩擦出“吱嘎吱嘎”的声响。我开始了胆战心惊的“冰上漂移”，尽可能追上马队的步伐。

马队在前一天侦测好的下网地点附近停下，我跟随渔工们的脚步，端着相机小心翼翼地在冰面上行进，一起探听这冰层下的秘密。经验丰富的渔把头是这支队伍的掌舵者，他再次观察冰层下的水流方向和鱼群动向后，用旗子标示出下网口。这面小小的旗子就是捕鱼的“号角”，分工明确的捕鱼队伍迅速行动起来。

下网口两侧，渔工们用冰镩每隔10米左右就凿开一个冰眼，300多个冰眼凿成后，渔把头带领渔工们将2000多米长的渔网通过凿开的冰洞穿杆、扭矛和走钩，在冰下拉伸成一个庞大的“包围圈”。巨大的渔网要在近千平方米的冰湖下完全撒开，人力是远远不够的，需要借助马拉动绞盘的力量拖动渔网在冰下穿行。

天亮前至太阳初升是最冷的时段，我感觉至少有零下30多摄氏度度，拉绞盘的马身上的白霜越来越厚，连睫毛上都泛起了细碎的冰碴。听渔把头介绍，下网要持续4个小时左右，我实在扛不住严寒，缩回车内取暖。

收网

在温暖的车中一觉睡来，已是天光大亮，车窗外，天空一碧如洗，绵绵白雪装饰的查干湖粉装玉砌、皓然一色，在阳光下像一张巨大轻软的羊毛毯子。星星点点从“毯子”中偷偷“冒头”的冰面，像一块块通透的碧玉嵌在飞雪茫茫的大地上。

趁着冬捕队还未收网，我裹紧棉服，准备冲进雪地里“撒欢”。一探脚，雪居然直接没过了脚踝，松软得像踩在棉花糖上，整个心都甜了起来！上一次看到这么大的雪还是孩提时代。被大雪激发了全部热情的我开始在雪地里打滚，就在我玩得不亦乐乎时，一个雪球直奔我而来，我躲闪不及被打了个满脸开“花”，是对面素不相识但友善满满的游人，我立刻蹲下身准备“武器”，掷向对面的“敌人”，你来我往，空中雪花飞扬，地上笑语嫣嫣。

晌午时分，随着渔把头的一声“收网”，雪仗即刻停止。此时，绞盘被安置在出网口的正前方，四匹挂满冰霜的骏马开始绕着绞盘发力，渔网在钢丝的牵动下逐渐从出网口里露出。

刚刚露头的渔网上只有一些手指大小的冰虾，被移动的渔网“甩”在冰面上，瞬间冰冻。渔工们手持高压水枪冲击渔网，防止出网口被冰冻。突然，一位渔工大喊一声“来了！”只见渔网中出现了一条条泛着银光的大鱼，它们一跃而起，翻出冰眼，在空中腾跃出团团水雾，然后掉落在冰面上。

此时渔工们兵分两队，一队将鲜鱼从渔网上“解救”下来，堆在渔网两侧，一队继续收网并整理好出水的渔网。围观的游客纷纷走进渔网两侧的“鱼墙”，挑选和购买自己心仪的大鱼并拍照留念。

自然的馈赠

查干湖的渔网是特制的，捕获的鲜鱼大都在10斤以上。看着这些肥美硕大的鲜鱼，想到纪录片《舌尖上的中国》中盛赞它为“自然的馈赠”，我忍不住精心挑选了一条胖头鱼，出了冰场直奔饭店。

这条鱼用传统的东北大酱炖煮后，装在铁锅中上桌。揭开锅盖，鲜香扑鼻而来，我迫不及待地夹起一块，感觉味蕾都要炸裂了，味道鲜美，肉质细嫩，这胖头鱼虽然个大体肥，却肥而不腻。听说查干湖的魚不用饲料喂养，靠着湖中的草籽、小虫、虫卵、水草长大，带着自然赋予的鲜活气息，果然名不虚传。鲜美的鱼汤顺喉而下，浇醒了味蕾，也驱散了寒冷。

饭后，我坐在暖烘烘的东北大炕上发呆，阳光透过结满了冰花的窗户玻璃照进室内，光线被过滤得和煦怡人。沐浴着阳光，我微微眯起眼睛懒洋洋地看着窗外的冰雪世界，享受着难得的惬意与悠闲。

我不禁回想起那些马匹身上汗水凝成的冰珠，那些在寒风中整日作业的渔工们通红的脸膛。这份耗时耗力的冬捕背后，不仅是一份原始的生活方式，更是当地人世代相传的对天、地、湖、鱼的敬重，对大自然恩赐的感激。在旅游业发达的今天，这种原始的渔猎文化成为许多人不远万里赶来观看的动力。查干湖的冬捕，也开始由当地人的劳动生产，变成了商业化的旅游项目。今天，这种原始的渔猎文化是否为了原始而“原始”，为了古老而“古老”？

刘明然，自由撰稿人。

（本文图片均由吉林省摄影家协会理事孙晓峰提供）