对接生活,科学探究

2020-05-19 15:05刘莹
教育周报·教研版 2020年10期
关键词:探究性葡萄实验教学

刘莹

生物学是一门自然学科,实验是进行科学探究的基础。中学生物学实验一般有两种类型,验证性实验和探究性实验。验证性实验大多来源于前人的设计和实践经验,学生通过重复既定的实验步骤,验证已知的实验结果。探究性实验则是让学生运用已有知识,展开未知的实验,并在这个过程中进行深入探究,通过自己的思考分析得出结论,从而获得新认识,实验本身没有明确的结果导向。如何优化探究实验教学,促进学生实验探究能力的有效提升呢?我认为应该重视在实验教学中对接生活。

一、探究性实验与生活对接的意义

验证性实验已有明确的结果预期,学生在实验过程中大都在进行机械模仿,思维锻炼不够充分,学生学习兴趣比较低,对新知识内涵的挖掘也不够深入。而探究性实验,除了确定的实验目的外,没有设置好的操作步骤和已知的实验结论,一般采用“提出问题-作出假设-设计实验-进行实验-分析结果-得出结论-表达交流-进一步探究”的实验模式,帮助学生在获得新知识的同时,体验整个探究过程,实现实验结果和过程的并重。    这符合我国基础教育课程改革,以学生的发展为本的核心理念,能够促使学生在实践能力、收集和处理信息的能力、分析解决问题的能力、交流与合作的能力等多个方面更好的发展,还能够在实验探究合作过程中,提高学生的责任感,合作精神和创新意识等。

要将探究性实验与生活实际有机的联系在一起,就需要教师进行充分的前期准备,依据教材资源,结合课堂内外,充分调动学生的学习积极性,在教师创设的情境下,学生根据生活经验充分思考,分组讨论,设计出多种多样的实验方案,探究性实验的研究结果能够帮助学生自主构建知识。这样的过程能够提高学生的思维强度,拓展学习空间,开阔学习视野,使学生乐意参与到学习的过程中。

二、充满生活气息的实验拓展和整合

来源于生活实踐的探究性实验可以让学生充分的发挥自我,那么,教材中已设计好的实验是不是一点拓展的空间就没有了呢?当然不是,教师可以通过积极思考,对这些实验进行更深层次的开发。

例如,实验“果酒与果醋的制作”选用新鲜不去皮的葡萄作为原料进行发酵处理后得到葡萄酒。实验本身的拓展可以从原料角度来思考,教材用葡萄发酵,可不可以用生活中常见的其他水果呢?以葡萄为原料作为对照组,苹果、桔子、香蕉等其他水果做原料为实验组进行,实验观察结果得出相关结论。也可以从微生物角度来考虑,葡萄皮上有天然的酵母,可以用有皮葡萄和去皮葡萄作为对照实验来探究有无酵母菌的情况下对酒的影响。

很多实验本身就来自人们的生产实践,在实验室里做实验与真实的生产操作有一定的差异,学生可以在完成实验室实验的基础上了解真实的生产过程,将实验室的实验情况与真实生产进行比较,并分析其中缘由。本地区有一家大型葡萄酒厂,可以通过安排学生参观体验工厂的生产流程,加深其对发酵原理和流程设置的认识。

我国中小学生物学课程改革正在不断进行中,对实验教学的要求也越来越高。但实际的实验教学观念相对落后,依旧重知识积累,轻能力培养,重实验结果轻实验过程。因此,联系生活实际开展探究性实验,以兴趣为导向,让学生在获得知识的同时发展能力就显得尤为重要。    开展探究性实验,能够让课堂知识与生活实践得以连接,让学生的思维和视野不再局限。学生在探究性实验过程中,应以课堂知识为基础拓展思维,将已有的知识进行迁移,找到处理实际问题的方法。这对于帮助学生提升思维品质,建立正确的情感态度和价值观,都有很重要的作用。真正的学习应是学生自主追求知识,教师要在学生熟悉的生活情境中将学习的权利交还到学生手中,让他们体会学习的成就和快乐,这才是教育的本质。

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