世界卫生组织经研究发现,目前市场中大多数婴儿食品糖分超标。健康专家认为,婴幼儿时期摄入过多的糖分,会导致儿童养成终身嗜糖的习惯,易引发儿童肥胖和成年糖尿病等健康问题。专家敦促父母要了解儿童营养标准,学会检查营养标签。
世界卫生组织发布最新调查报告称,在欧洲出售的许多婴儿食品均含有大量糖分,可能影响婴儿的牙齿健康,导致孩子肥胖或养成只爱吃甜食的习惯等。为此,世界卫生组织已向广大婴儿父母发出警告,同时建议,需禁止生产商在3岁以下食品中添加糖分。
其实早在2015年的时候,世界卫生组织就曾建议人的整个生命过程中都应当减少摄入游离糖。游离糖就是指果蔬及谷物中的内源性糖以外的糖分,比如各种添加糖,包括单糖和双糖,还有其他蜂蜜、果汁或糖浆中的糖分都属于游离糖。一般情况下,个体摄入游离糖的量应控制在总体摄入量的10%以内,低于5%的话,会更有利于身体健康。
一般来说,婴幼儿的肝脏中储存的糖分少,即相对体内的碳水化合物比较少,加上他们活泼好动,消耗比较多,适当的摄入健康的糖分对于补充能量是有益的。但糖分的摄入不宜过多。,而现在市场上婴幼儿食品中的糖分高得吓人。为了更吸引婴幼儿兴趣,生产厂商在婴幼儿食品中加入游离糖分,比如大部分的零食中含糖量的干重高达10%。
儿童保健专家指出,在一些自然食物中本已含有不少糖分,如果再过量添加糖分,很可能会对婴幼儿的健康造成多种危害。
世界卫生组织建议对6个月以下的儿童进行母乳喂养,但很多时候,一些父母会使用配方奶和婴儿食品来满足孩子的营养需求。
而且,随着孩子的成长,他们需要更丰富的食谱,对幼儿食品的选择也应该更谨慎。例如《中国居民膳食指南(2016)》建议,13~24月龄的孩子,每天饮奶量应维持约500毫升(包括配方奶、牛奶和母乳)。而对于2~5岁的孩子,建议每天饮奶量为300~400毫升或摄入相当量的奶制品,以满足孩子的生长发育。但这其中就存在着一定隐忧,一些孩子不光没有补到营养,身体还被拖累:
4岁的悦悦,连续两年没怎么长个,体检时才知道是因为家人误把“乳饮料”当做真正的奶,每天都给孩子喝。3岁的小刚体重30公斤,被诊断为重度肥胖,小小年纪就面临一些心血管的问题。原因也是每天大量饮用一些含糖高的乳饮料,父母却没认识到这个问题。
目前,市面上一系列婴幼儿补充食品,绝大多数是以大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁等矿物质及维生素而加工制成。虽然这些辅食考虑到婴幼儿的营养摄入问题,但是在食品的生产加工过程也掺入了不少糖分。大多数婴幼儿产品都声称是健康无害的,然而实际上它们的糖分含量甚至比一些垃圾食品还要高,对婴幼儿的身体健康造成了严重威胁。
“人在幼年的很多习惯可能会维持终身。”解放军总医院第三医学中心主任营养医师刘庆春表示。美国儿科营养专家认为,婴幼儿食物中的糖分含量过高,很可能会影响孩子们的终身饮食习惯。可能会抑制食欲,进而导致饮食不均衡,影响身体发育和智力发展。还可能导致肥胖、糖尿病和其他与生活方式有关的疾病。
婴幼儿期是养成清淡饮食的重要阶段,少加糖、少调味不仅有利于孩子健康,也有助于提高他们对不同天然食物口味的接受程度,从而降低偏食、挑食的发生风险。美国营养学家建议父母限制孩子摄入糖分,学会阅读食品的营养标签,了解儿童营养标准,选择新鲜食品和适合的婴幼儿产品。