日本的子供食堂

2020-05-11 06:01未知
烹调知识 2020年5期
关键词:东京都沙拉投保

未知

日本的“子供食堂”,是专门为贫困家庭儿童以及家长回家晚的孩子们开设的食堂,餐费非常低廉甚至免费。“子供”也就是“孩子”的意思,我们就姑且将“子供食堂”翻译成“儿童食堂”吧。

儿童食堂源于2012年的东京都,当时贫困儿童问题越来越受关注,日本社会中一些志愿者团体发起了这项活动。虽说是志愿者活动,但“儿童食堂”以惊人的速度遍布全日本的都、道、府、县,数量在一年间从319家飙升到了2 286家。

许多人对“儿童食堂”没有概念。这种食堂是社团、企业志愿者开放自家的一个房间,或者利用公民馆的一个房间,以每周一次或每月一次的频率,邀请几位到几十位孩子去吃饭。日本儿童食堂安心安全向上委员会对全国进行的调查显示,东京都内有335家,大阪内有219家,神奈川县内有169家“儿童食堂”,为全国的前三位。随着食堂越来越多,在食堂里吃过饭的孩子们也越来越多,全国范围内在“儿童食堂”里吃过饭的孩子们达到了100万人次以上。

“儿童食堂”为贫困儿童提供的午餐或晚餐,费用相当低廉,但伙食却非常丰富。一般菜单包括一碗米饭、豆腐、烧茄子、沙拉、玉米浓汤、水果(西瓜或哈蜜瓜),又或者是豌豆虾仁饭、炸鸡块、沙拉、蔬菜汤、冰淇淋等。

开设“儿童食堂”的梅原表示,每周五晚上,她都会做30份到50份的晚餐,邀请附近的孩子们来聚餐。大阪市的另外一位社会福祉士也投身于食堂的运营。她认为,这不仅为贫困儿童解决了吃饭问题,也为孩子们提供了一个交流的场所。目前日本双职工家庭越来越多,能够为那些缺乏关照、感到孤单的孩子们提供一个温暖的社区环境,其意义远远超出了一顿饭。

“儿童食堂”让日本社会更多了一些人情味。但由于食堂是“志愿”行为,所以有人对食堂感到不太放心。运营食堂的人到底是谁,是什么来历;他们制作的饭食是否可以信赖;他们是否会对孩子们做些什么坏事。假使是完全出于善意,那么食物中毒、食物過敏等问题发生时如何对应,往返于食堂路上若发生交通事故时是谁的责任,这些问题都要得到解决,才能继续将食堂推广下去。

日本保险公司针对“儿童食堂”推出了这样的方案,食堂为每个孩子到食堂吃一次饭投保28日元。每个月开放一次,一次接纳30个孩子,那么按一年投保,则只需要交10 080日元即可。投保后如果发生事故,便由保险公司做出赔偿,既让开设食堂的人能够放心做善事,也让贫困的孩子们能够更加安心地去食堂。

开设这种“儿童食堂”基本不可能赚钱,甚至很多情况是倒贴钱,但给日本社会中的贫困儿童提供了实实在在的帮助。一顿饭对于衣食无忧者的意义,和对于贫困儿童的意义是不同的。希望日本“儿童食堂”将来能给更多的贫困儿童挑战生活的力量。

猜你喜欢
东京都沙拉投保
Going on a Picnic
蔬菜沙拉
互联网财险投保者
沙拉裙
杰米的碎蔬菜沙拉