新品种“香妃芋”的选育及栽培要点

刘义明

（防城港市农业农机服务中心，广西 防城港市538001）

芋，为单子叶植物，天南星科，芋属。芋头中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，深受大众喜爱。研究表明，芋头有降压降脂、延缓衰老、增强免疫力等作用［1，2］。“香鸡芋”是防城港市防城区古老的小型芋种。母芋和子芋体型均小，母芋香粉，子芋以成人拇指般大或中指般大为佳品，以香、嫩、滑、糯，并能作餐桌菜用而著名。“香妃芋”是从混杂退化的“香鸡芋”中选育出来的优良单株，通过扩大繁殖、品比、鉴定、反复优选和提纯复壮培育而成的小型香芋新品种。

1 选育目标

子芋小而多，香味浓，嫩滑，糯，丰产性好，产量比“香鸡芋”增产15%以上，中抗芋疫病。

2 选育过程

2014年在防城区搜集“香鸡芋”地方种质资源，建立资源圃。2015年对“香鸡芋”的生物学特征和特性进行鉴定，根据餐桌菜用的特点，筛选结子多、子小、抗病性强的优良单株，建立株系圃。2016年开展株系比较试验，对各单株子芋产量、总产量、抗病性和食味品质进行鉴定，优选出一个株系，暂命名为“2016-08”。2017年对目标株系进行扩繁，2018年和2019年进行品比试验和生产试验，并组织专家进行现场鉴定和食味品质鉴定，正式命名为“香妃芋”。

3 鉴定试验

3.1 品系试验

2018年在防城区华石镇那湾村山坡地进行，土壤为砂岩红壤土，坡度15°，有机质含量为12g/kg。设两个处理，处理一的品种为“香妃芋”，处理二的品种为“香鸡芋”（对照）；三次重复，小区面积66.7m2，单畦单行种植，株行距23.3cm×110cm，每667m2种植2600株；4月4日种植，8月20日采收，全生育期136d。

3.2 生产试验

2019年分别在防城区的华石镇、那梭镇和东兴市东兴镇进行生产试验，每组面积不少于1333.4m2，对照品种为“香鸡芋”。2019年2月12日至15日种植，当年6月28日至30日收获，生育期135d。

4 选育结果

4.1 特征特性

“香妃芋”全生育期在135～140 d，早熟；植株直立，株高90～95cm，叶卵形，叶宽15～20cm，叶长25～30cm，叶色青绿色，叶柄青紫色；母芋芽眼淡红色，母芋和子芋表皮棕红色，去表皮后母芋和子芋淡红色；母芋平均重180～200g；子芋平均重16～19g，商品芋占62%以上，子芋产量占总产量40%左右。抗逆性强，适应性广。

4.2 产量表现

4.2.1 品比试验不同品种产量效益性状见表1。由品比试验结果表明，“香妃芋”子芋产量为250.7kg/667m2，比对照增产67.1%；“香妃芋”总产量为512.5kg/667m2，比对照增产21.7%。

4.2.2 生产试验2019年生产试验结果见表2。由生产试验结果表明，“香妃芋”子芋平均产量395.98kg/667m2，比对照“香鸡芋”增产58.08%；“香妃芋”总产量平均1012.17kg/667m2，比对照“香鸡芋”增产25.49%。

4.3 抗病性

田间抗性调查结果表明，“香妃芋”和“香鸡芋”在生长中后期发生少量芋疫病，芋疫病平均病情指数为1.31，“香妃芋”比对照“香鸡芋”病情指数低0.21，表明“香妃芋”抗疫性较好。

表1 不同品种产量效益性状比较表

表2 2019年“香妃芋”生产试验结果

4.4 品质特性

“香妃芋”子芋和母芋均保持了“香鸡芋”的食味品质特点，在香、嫩、滑、糯、粉等食味品质方面与对照相比没有明显差异，且单株子芋个数比对照增加2.7个，子芋每个平均重量比对照少5.7g。

4.5 效益分析

“香妃芋”子芋去皮洗净后批发价格每千克16.0元，比每千克“香鸡芋”增加1元，“香妃芋”和“香鸡芋”母芋批发价均为每千克5.0元；不计算人工费用，投资成本850.0元/667m2，生产试验效益见表2，“香妃芋”子芋产值比“香鸡芋”子芋产值增加1598.5元/667m2，“香妃芋”效益比“香鸡芋”增加1898.9元/667m2。

5 栽培技术要点

5.1 种苗繁育

春植采用上一年夏收时的母芋或子芋密植在地里，出苗后于翌年春移植；秋植采用夏收后的母芋或子芋作种，直接种植，或采用脱毒组培苗种植。

5.2 种植时间

“香妃芋”生育期135～140d，宜春植或秋植。春植，桂南在2月中旬或3月上旬种植，最迟不宜超过4月中旬种植，桂中宜在3月下旬种植；秋植宜提前育苗，或用农膜覆盖种植，促进提早出苗，桂南或桂中宜在7月下旬前种植。

5.3 种植规格

行距110cm，每畦种一行，株距20～25cm，每667m2种2400～3000株。起高畦，留部分泥土在沟，确保培土用泥。

5.4 肥料施用

每667m2施肥配方：N 10kg，P2O56～15kg，K2O 20kg。施肥方案如下。

基肥：有机肥250kg/667m2，复合肥（N15kg∶P2O515kg∶K2O15kg）30kg/667m2，钙镁磷肥（P2O512%）50kg/667m2。

中耕培土追肥：复合肥（N15kg∶P2O515kg∶K2O15kg）30kg/667m2，硫酸钾镁（K2O 22%）50kg/667m2。

5.5 中耕培土

齐苗后60d左右，进行除草中耕培土施肥。

5.6 病虫害防治

采用绿僵菌和吡虫啉防治金龟子、地老虎等地下虫害；采用阿维菌素甲维盐或多角体病毒防治斜纹夜蛾、蚜虫等地面虫害；在叶面喷施有机硅肥的基础上，用碘制剂或铜制剂防治疫病，种植时采用百菌清或多菌灵拌种的办法防治软腐病。

5.7 采收与去皮洗净

采收建议根据市场需求适时适量收获。采用高压水枪或机械去皮清洗子芋。