果桑新品种田间对比试验初报

黄晓照 潘德健 黄月明 许燕娜 黄飞 李福乐 文柳璎

（广西百色市蚕业技术指导站，广西 百色市533000）

果桑为桑科桑属落叶乔木，喜光耐旱耐寒耐修剪，适于我国大部分地区栽种。果桑是以结果为主、果叶兼用桑树的统称。现代医学临床研究证明，桑椹中含有大量黄酮和多酚类活性物质，具有提高免疫力、抗氧化和抗衰老等功效，尤其是硒的含量为百果之首［1-5］。桑椹既是食品又是药品，自古享有“民间圣果”“中华果王”之美称，被誉为“二十一世纪的最佳保健果品”，已成为第三大水果浆果之首［6-9］。桑果的营养价值和药用价值同时被中、西医认可［10，11］，已逐渐成为开发功能性食品的优质原料，逐步实现了规模化生产和产业化发展。百色地区以栽植传统果桑品种为主，但品种较单一，影响了桑农的收入和果桑产业的健康发展，引进果桑优良品种十分必要。为此，百色市蚕业技术指导站于2018年引进广西壮族自治区蚕业技术推广站培育的3个果桑品种“桂椹92L38”“桂椹9270”“桂椹94208”进行区域性试验，以期筛选适合百色地区栽植的优良果桑品种。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验品种为“桂椹92L38”“桂椹9270”“桂椹94208”，以“粤椹大10”作为对照品种（CK）。苗木均为一年生嫁接苗，株高约50cm，根茎长0.5～0.8 cm，均由广西壮族自治区蚕业技术推广站提供。

所有苗木于2018年6月以2.0m×1.5 m株行距定植于果桑试验园内，随机区组设计，每个品种每个小区栽植40株，3次重复。栽植穴长、宽、深均为60～80cm，穴底施腐熟的有机肥5～10 kg，回填，栽苗后及时浇透水并覆膜。苗木发芽后留40～50 cm定干，树形采用小冠疏层形，常规管理。

1.2 试验地点概况

试验地点在广西百色市田阳县那坡镇百峰村渡口屯，面积共2000m2，为山坡地块，梯田，土块细碎，土壤肥力中等。

1.3 调查内容与方法

本次试验于2018年6月6日至8日种植，种植规格行距200cm，株距150cm，小区面积120m2。随机区组试验，三个重复小区，2020年3-4月调查各果桑品种的物候期、果实形态特征，测定果实产量等。

1.3.1 物候期调查各品种随机调查5株，每株随机选3根枝条，每根枝条以顶部5个芽为准记载，并计算其平均数，50%以上即记载为某一发育时期。

1.3.2 果实产量调查每个品种每小区随机选5株，分批摘取全株的成熟桑果称重。计算单株产量，折算667m2产量；每个品种随机选取30粒成熟果实，采用游标卡尺测定其长径、横径，用糖度计测定其糖度；采用电子秤测定1kg成熟果，之后数其粒数。

1.4 田间管理水平

施肥：每年冬至前后施基肥一次；收果结束剪伐后再施肥一次。修剪：收完果5月份前后剪枝，7～8月期间打顶2～3次，促使多发果枝。防治病虫害：每年彻底防治病虫害2～3次，12月至次年1月全园杀菌1次；1～2月杀虫；第三次视病虫害发生情况是否必要再杀菌一次。

2 结果与分析

2.1 物候期调查分析

从表1看到，不同的品种，燕口期、花期、果期均有一定差异。各果桑品种的燕口期大都在1月初，“桂椹92L38”稍早于其他几个品种，“桂椹9270”最迟；花期以“粤椹大10”为最长，为21d，“桂椹94208”花期为最短，为17d，相差不明显；果期最长为“粤椹大10”品种，为36d，最短为“桂椹92L38”品种，为29d，“桂椹9270”品种和“桂椹94208”品种分别为31d和32d（详见表1）。

2.2 桑果的农艺性状调查分析

从田间农艺性状表现来看，不同的果桑品种，侧枝、每千克果粒数、果长、果径和糖度表现不同。“粤椹大10”侧枝比较发达，“桂椹9270”品种侧枝比较少。每千克果粒数以“桂椹92L38”品种为最多，达到133粒/kg，“粤椹大10”品种次之，最少为“桂椹94208”品种，为103粒/kg；平均果长以“桂椹94208”品种最长，平均果长为3.978cm，“粤椹大10”品种次之，“桂椹92L38”品种为最短，果长为3.412cm；果径以“桂椹94208”品种最长，平均果径长度为1.552cm，“粤椹大10”品种次之，“桂椹2L38”品种为最短，平均果径长度为1.408cm；糖度以“桂椹94208”品种最高，达到16.4，“粤椹大10”品种与“桂椹92L38”品种为14.4，“桂椹9270”品种糖度为13.4为最低（详见表2）。

表1 参试品种2020年物候期比较

表2 四个果桑品种农艺性状比较

2.3 四个果桑品种产量结果分析

由四个果桑品种产量结果表（表3）看出，在同等栽培条件下，“粤椹大10”（对照品种）产量最高，“桂椹9270”产量最低，产量从高到低依次为：“粤椹大10”＞“桂椹92L38”＞“桂椹94208”＞“桂椹9270”，分别比对照品种少101.99kg、246.71kg、262.99kg。方差分析结果表明，“桂椹92L38”与对照“粤椹大10”产量没有显著差异；“桂椹94208”和“桂椹9270”与对照“粤椹大10”有显著差异；“桂椹92L38”产量与“桂椹94208”产量及“桂椹9270”产量有显著差异；“桂椹94208”与“桂椹9270”产量无显著差异。

3 结论和建议

综合上述数据及各种情况来看，在引进种植试验中，四个不同品种各具特色。其中，对照品种“粤椹大10”桑果产量较高、果期较长，但果皮容易伤，不易存放；“桂椹92L38”桑果产量相对较高、早熟、成熟期较集中；“桂椹9270”桑果硬度最好、甜度较低；“桂椹94208”桑果甜度最高。因此，可以结合生产需求，利用不同的品质，来选择适合的果桑品种。

由于本试验仅在百色市田阳县那坡镇百峰村渡口屯地块栽植研究，其结论具有一定的地理局限性。百色各地的环境条件有所不同，植物生长受环境的影响较大，同一品种在不同的立地条件下表现会有差异。而本试验仅对第3年果桑进行测产试验，结果具有一定的局限性。所以，仍需在本地区这块试验地继续调查，也需要在其他区域进一步深入研究，以便促进产业化开发。

表3 四个果桑品种产量结果表