不结球白菜新组合适应性及苗期抗软腐病、黑腐病评价

谢鑫鑫 郑学立 陈雨静 林峰

摘 要：為筛选高产、抗病，适合福建省夏秋季栽培的不结球白菜品种。以福建省不结球白菜主栽品种金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃为对照，对福州市蔬菜科学研究所选育的3个不结球白菜组合（123、226、227）进行品种比较试验，考察不结球白菜新组合的农艺性状、产量和抗病性，并通过实验室进行苗期软腐病、黑腐病的抗性鉴定试验。结果表明：不结球白菜组合123、226、227折合每667 m2产量分别为1561、1774、1808 kg，产量较对照金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃具有一定的优势或相当;综合性状表现较好，其叶片叶柄比分别比对照金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃更接近黄金比例1∶1，叶片较宽且厚实，束腰性、抗病性强。在室内抗病性鉴定试验中，组合123、226、227软腐病病情指数分别为39.26、79.26、72.59，黑腐病病情指数分别为49.44、48.33、41.1，表现比对照金品1夏、黑玫瑰和夏绿妃更抗病。综上所述，不结球白菜新组合123、226、227商品性好、抗病、高产，可作为夏秋品种在福建省推广种植。

关键词：不结球白菜;适应性;农艺性状;抗病性

中图分类号：S634 文献标志码：A 文章编号：0253-2301（2020）02-0042-05

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2020.02.009

Abstract：In order to screen out the highyield and diseaseresistant varieties of nonheading Chinese cabbage that were suitable for summer and autumn cultivation in Fujian Province， by taking the main cultivars of nonheading Chinese cabbage in Fujian， namely Jinpin 1 xia， Black rose and Xialvfei as the control， a variety comparative experiment was carried out on 3 combinations （123， 226， 227） of nonheading Chinese cabbage bred by Fuzhou Institute of Vegetable Science， in order to investigate the agronomic characters， yield and disease resistance of the new combinations of nonheading Chinese cabbage. And the resistance identification tests of soft rot and black rot at the seedling stage were also carried out in the laboratory. The results showed that the yield of the combinations （123， 226， 227） of nonheading Chinese cabbage was 1561， 1 774， 1808 kg per 667 m2 respectively， which had certain advantages or was equivalent to that of the control group， namely Jinpin 1 xia， Black rose and Xialvfei. The comprehensive characters were better， and the ratio of leaf to petiole was closer to the golden ratio of 1∶1 than that of the control group， namely Jinpin 1 xia， Black rose and Xialvfei， with wide and thick leaves， and strong disease resistance. In the indoor disease resistance identification test， the disease index of soft rot in the combination of 123， 226， 227 was respectively 39.26， 79.26 and 72.59， while the disease index of black rot was respectively 49.44， 48.33 and 41.1， which showed better disease resistance than the control group， namely Jinpin 1 xia， Black rose and Xialvfei. In conclusion， the new combinations （123， 226， 227） of nonheading Chinese cabbage had good commercial characteistics， disease resistance and high yield， which could be promoted as the varieties for summer and autumn cultivation in Fujian Province.

Key words：Nonheading Chinese cabbage;Adaptability;Agronomic characters;Disease resistance

不结球白菜Brassica campestris ssp.Chinensis Makino俗称青菜、小白菜，原产我国，在蔬菜产业中占有举足轻重的作用，生长周期短、适应性广、可周年生产，是福建省夏秋季节主要的叶菜类蔬菜[1-2]。不结球白菜性喜冷凉，在高温高湿条件下，病害发生较严重，品质下降[3-4];而福建省地处我国东南沿海，地形以低山、丘陵为主，属亚热带季风气候，冬季温暖，夏季炎热，高温多雨，且台风频发，严重制约了福建省不结球白菜的生产。因此，筛选出耐热、耐湿，抗病性好、生长快、丰产，适合福建省气候种植的不结球白菜品种，对福建省夏秋季不结球白菜的生产供应具有重要意义[5]。本研究于2017-2018年对福州市蔬菜科学研究所选育出的3个耐热不结球白菜新组合（123、226、227）与目前福建省主栽品种金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃进行比较试验，通过对其株幅、株高、叶片数等农艺性状及产量、抗病性进行评价分析，为福建省不结球白菜的推广应用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试不结球白菜材料共6个，分别为青梗类型：123、金品1夏（CK）;黑叶类型：226、黑玫瑰（CK）;山西白类型：227、夏绿妃（CK）;123、226、227、夏绿妃均为福州市蔬菜科学研究所选育，金品1夏为福州金品农业科技发展有限公司选育，黑玫瑰为广州科田种苗有限公司选育[6]。

1.2 试验方法

1.2.1 品种比较试验 试验在福州市闽侯县南通镇福州市蔬菜科学研究所田间试验地进行，试验地地势平坦，排水良好，不结球白菜于2018年6月15日播种，采用随机区组设计，3次重复，每小区长10 m，宽1.2 m，株行距12 cm×15 cm。播种后30 d每个品种（组合）随机抽取3株调查农艺性状，测量每个品种（组合）每平方米产量并折算每667 m2产量，调查软腐病、黑腐病、炭疽病发病率和干烧心等情况。

1.2.2 苗期软腐病、黑腐病抗性鉴定试验 2018年10月至12月于福州市蔬菜科学研究所室内实验室进行不结球白菜苗期软腐病、黑腐病的抗性鉴定试验，软腐病、黑腐病的病原菌菌株均由福州市蔬菜科学研究所从不结球白菜软腐病组织中分离得到[7-8]。种子催芽后播于10 cm×10 cm的营养钵中，每个品种（组合）播40株，每钵1株。待长至6～8片叶子时，从中筛选出长势健壮、无病害的植株分别进行软腐病和黑腐病的接种，接种后盖上透明盖子保湿，置于人工气候室中培养，软腐病和黑腐病接种参考郑学立等[7-8]方法进行。接种后每天早晚观察发病情况，采用标准刻度的毫米刻度尺测量病斑长度，并进行病情鉴定，每片病叶测量2次，取2次平均值作为最终测量结果。

（1）软腐病：分别从6个不结球白菜品种（组合）中挑选出健壮、长势相近的15株不结球白菜，接种软腐病病原菌，4 d后测量软腐病接种叶柄的病斑长度，统计发病情况。软腐病分级标准采用较为通用的分级标准[9]。

软腐病分级标准：0级-接种点愈合无侵染病症;1级-病斑刚开始形成，呈水浸状;3级-病斑长度<1 cm;5级-1 cm<病斑长度<2 cm;7级-病斑长度>2 cm;9级-叶柄大部分或全部腐烂。

软腐病病情指数（DI）=100×[∑（各级别的株数×各级别的级数）/（最高级别的级数×总株数）]。

软腐病抗病性划分标准：免疫（I）：DI =0;高抗（HR）：0.1

（2）黑腐病：分别从6个参试材料中挑选出健壮、长势相近的不结球白菜10株，接种黑腐病病原菌，每株接种2～3片叶子，21 d后测量黑腐病接种叶片的病斑长度。黑腐病的分级标准参考甘蓝黑腐病分级标准，计算方法及划分标准进行评价[10]。

黑腐病分级标准：0级-无任何症状;1级-接口处黑色枯死，无扩展;3级-病斑向内扩展，病斑面积≤5%;5级-5%<病斑面积≤25%;7级-25%<病斑面积≤50%;9级-病斑面积>50%。

病情指数（DI）=Σ[各级病株数×相对级数值）/（调查总株数×9）]×100。

抗病性划分标准：免疫（I）：DI=0;高抗（HR）：0

发病率=发病株数/总株数×100%。

1.3 数据统计

试验数据采用Excel2003和DPS7.05分析。

2 结果与分析

2.1 参试不结球白菜品种（组合）物候期比较

从表1可知，参试6个不结球白菜品种（组合）均于2018年6月15日播种，3 d后均出苗，其中226、227和夏绿妃的生育期较短，为28 d;黑玫瑰的生育期为29 d;123、金品1夏生育期最长，为31 d。说明散叶类型采收期可以提前2～3 d，青梗菜类型采收期较晚。

2.2 参试不结球白菜品种（组合）农艺性状比较

從表2可知，6个参试不结球白菜品种（组合）植株均为直立型，无蜡粉。各类型不结球白菜植株性状表现有所差异，其中，青梗类型不结球白菜表现为植株株型小，叶数多，叶片平，叶柄淡绿;黑叶类型不结球白菜株型中，叶片深绿、叶面皱，叶柄白;山西白类型株型较黑叶略大，叶色绿，叶片皱，叶柄白。菜头粗/腰粗比值大小依次为黑玫瑰>227>123>226>夏绿妃>金品1夏。各类型不结球白菜中，组合123叶长和对照金品1夏相同，但叶宽、叶柄长度、叶柄宽度比对照金品1夏短，束腰性也较对照强;组合226束腰性虽不及对照黑玫瑰，但也具有较强的束腰性，菜头粗/腰粗达到1.44，而且组合226叶长、叶宽均比对照黑玫瑰大，而叶柄长度、叶柄宽度均比对照黑玫瑰短;组合227叶宽比对照夏绿妃大，叶长和叶柄长均低于对照，叶柄宽度和对照相同，而束腰性比对照夏绿妃强，菜头粗/腰粗达到1.62，其束腰性仅次于黑玫瑰。

2.3 参试不结球白菜品种（组合）产量及抗病性比较

由表3可知，6个参试不结球白菜品种（组合）中产量最高的是组合227，折合每667 m2产量达1808 kg，比对照夏绿妃增产107 kg，增产率为6.3%，差异达显著水平;其次为黑叶类型，其中组合226折合每667 m2产量达到1774 kg，比对照黑玫瑰增产86 kg，增产率为5.1%，差异未达显著水平;青梗菜类型的组合123折合每667 m2为1561 kg，比对照金品1夏减产19 kg，差异未达显著水平。6个参试不结球白菜品种（组合）中均没有发生黑腐病，青梗菜组合123未发生软腐病、黑腐病、炭疽病以及植株干烧心等现象，黑叶类型、山西白类型不结球白菜均有发生软腐病现象，青梗菜类型金品1夏出现干烧心，山西白类型夏绿妃出现炭疽病。本试验中，部分参试品种（组合）表现出软腐病、炭疽病及干烧心，但发病植株少且发病程度低，因此，6个参试不结球白菜品种（组合）对软腐病、黑腐病、炭疽病和干烧心均表现出高抗病性。为了进一步比较各品种（组合）对软腐病、黑腐病的抗病性，进行苗期软腐病、黑腐病抗病性鉴定室内试验。

2.4 苗期抗病性鑒定比较

2.4.1 苗期软腐病病害抗性鉴定 接种软腐病病原菌4 d后统计不结球白菜品种（组合）发病状况，结果（表4）表明，接种6个不结球白菜品种（组合）均具有较高的发病率，其中黑玫瑰、226和夏绿妃发病率较高，均为100.00%;其次为227（93.33%），金品1夏和123发病率较低，均为86.67%。病情指数（DI）大小依次为：黑玫瑰>226>夏绿妃>227>金品1夏>123，不同类型小白菜的病情指数顺序为：黑叶类型>山西白类型>青梗菜类型，且组合123、226、227的病情指数分别比对照金品1夏、黑玫瑰和夏绿妃低。

2.4.2 苗期黑腐病病害抗性鉴定 从挑选出的10株不结球白菜植株中选择大小相对一致的20片叶子进行接种，接种21 d后统计发病情况，结果见表5。从表5可知，黑玫瑰发病率最高，为90.00%，227发病率最低，为60.00%;病情指数（DI）为41.11～55.56，大小依次表现为黑玫瑰>金品1夏>123>226>夏绿妃>227，6个不结球白菜品种（组合）均表现为感病，但组合123、226、227分别比金品1夏、黑玫瑰和夏绿妃表现较抗病。

3 小结

试验结果表明，在相同栽培管理条件下，组合123、226、227生长势强、整齐度高、束腰性强、产量高、抗性好，具有较好的综合性状。组合123、226、227的叶片叶柄比分别比对照金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃更接近黄金比例1∶1，叶片较宽且厚实，菜头粗/腰粗分别为1.53、1.44、1.62，组合226束腰性虽不及对照黑玫瑰，但菜头粗/腰粗达到1.44，仍表现较强的束腰性。组合227折每667 m2产量1808 kg，比对照夏绿妃增产6.29%，差异达显著水平。黑叶类型的组合226比对照黑玫瑰增产5.09%，差异未达显著水平。青梗菜类型的组合123折每667 m2产量比对照金品1夏减少19 kg，差异未达显著水平，但组合123株幅较金品1夏小，可通过合理密植进一步提高产量。在田间调查中，组合123抗病性较强，均未发生软腐病、黑腐病、炭疽病与干烧心现象，对照金品1夏有发生干烧心现象。组合226与黑玫瑰均未发生黑腐病、炭疽病与干烧心现象，均有发生软腐病。组合227比对照夏绿妃更抗炭疽病。在实验室对不结球白菜苗期软腐病鉴定时发现，不结球白菜123、226、227组合分别比对照金品1夏、黑玫瑰和夏绿妃表现更不易感软腐病，青梗菜类型的不结球白菜表现更抗软腐病;6个不结球白菜品种（组合）对黑腐病抗性差异不大。综上所述，新选育出的123、226、227商品性好、抗病、高产，较目前福建省不结球白菜主栽品种金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃具有一定的优势，有较高的推广价值。

参考文献：

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（责任编辑：林玲娜）