围城中的新商机

2020-04-24 09:18

“今天你买到菜了吗？”这句话成功代替“你吃了嗎？”成为新的聊天问候方式。现在，家里的长辈也开始线上买生鲜，每天甚至定好闹钟在线蹲守抢菜，时间也越定越早。疫情下生鲜电商供不应求，其中京东到家日活突破100万，盒马、叮咚买菜双双突破40万。

疫情期间，线下需求转到线上后，各大电商和O2O平台获得了一批新客户和潜在客户。尤其是生鲜电商，很多消费者在疫情发生后才开始接触生鲜电商平台，一定程度上缓解了此前线上平台获客成本高企、获客难度加大的紧张局面。其中，叮咚买菜在本轮疫情中，发挥了供应链优势，收获来自深圳、苏州、无锡、上海等大批“新粉”。

过去几年，生鲜电商、生鲜到家、生鲜O2O等新概念层出不穷，究其根本，就是通过线上线下融合的生鲜新零售模式。然而，由于居高不下的冷链和配送成本、生鲜食品的标准化难度较高以及非刚性需求等原因，一直止步不前。而本轮疫情反而令相对停滞的行业渗透率进一步提高，其中35～44岁人群成为生鲜电商新增用户主力军。