衡阳地区秋甘蓝品种比较试验

旷碧峰 余席茂 肖昌华 唐 锷 李健生 蒋 可 刘小安

（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站，湖南 衡阳421001）

结球甘蓝为我国主要蔬菜种类之一，含有维生素、胡萝卜素等多种营养物质，具有抗氧化、提高人体免疫力等功效，深受广大消费者喜爱。2017年，衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站建立后，重点开展了不同甘蓝新品种的引进、试验、筛选和示范种植，以满足当地的甘蓝生产和市场需求。2019年我们引进方智远院士甘蓝育种团队选育的14个秋甘蓝品种，加上已在衡阳市推广种植的5个秋甘蓝品种（中甘101、中甘105、中甘106、CMS京丰1号、17Q1016）和奥奇娜，共20个秋甘蓝品种，开展了品种比较试验，对各甘蓝品种的丰产性、抗逆性、商品性、适应性等性状进行现场鉴定和综合评价，为衡阳地区大面积推广应用秋甘蓝新品种提供科学依据。现将秋甘蓝品种比较试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试 甘蓝品 种有19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17、19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q22、19Q23、19Q27、CMS京丰1号、17Q1016、中甘101、中甘105、中甘106、奥奇娜。

1.2 试验方法

试验设在湖南省衡阳市蔬菜研究所试验田。试验地块排灌便利，定植前穴施生物有机复合肥100 kg/667 m2、复合肥50 kg/667 m2作基肥，筑畦覆膜。8月26日播种育苗，9月28日移栽，宽窄行栽植，宽行距0.8 m，窄行距0.7 m，株距0.4 m，沟宽0.4 m。每个品种为1个处理，3次重复，随机排列。生长期间采用滴灌设施追肥，以追施速效复合肥为主，其他田间管理措施按常规。

2 结果与分析

2.1 各参试甘蓝品种的生育期

各参试甘蓝品种的生育期见表1。

由表1可知，19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17和19Q27从定植到终收为87 d，属早熟品种；19Q22、CMS京丰1号、中甘101、中甘105、中甘106和奥奇娜从定植到终收为97～99 d，属中晚熟品种；19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q23和17Q1016从定植到终收为104～108 d，属晚熟品种。

表1 各参试甘蓝品种的生育期

2.2 各参试甘蓝品种的植物学性状

各参试甘蓝品种的植物学性状见表2。

表2 各参试甘蓝品种的植物学性状

由表2可知，CMS京丰1号甘蓝株高最高（26.8 cm），19Q14株高最矮（21.6 cm），其他参试甘蓝品种的株高为22.0～26.2 cm；CMS京丰1号开展度最大（70.0 cm×69.6 cm），19Q10开展度最小（50.2 cm×49.6 cm）；19Q6、19Q7、19Q14、19Q16、19Q17、19Q27、19Q20、中甘106的外叶蜡粉较少，其他甘蓝品种外叶蜡粉适中；19Q6、19Q7、19Q10、CMS京丰1号、中甘101号、奥奇娜的叶片为绿色，其他甘蓝品种叶片均为深绿色；各参试甘蓝品种的外叶形状均为近圆球形有光泽、叶球较紧实；19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17、19Q27的叶球为圆球形，顶部为圆形，其他甘蓝品种的叶球均为扁球形、顶部为平形；19Q6的叶球最高（17.6 cm），19Q23的叶球最矮（12.2 cm），其他参试甘蓝品种为12.6～16.8 cm；17Q1016的叶球横径最大（26.4 cm），19Q17的叶球横径最小（13.2 cm），其他参试甘蓝品种为15.6～26.2 cm；各参试甘蓝品种外叶有17.6～24.6片，内叶有36.6～50.4片；圆球形甘蓝品种（19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17、19Q27）的单球重为1.05～1.53 kg，扁球形甘蓝品种（19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q22、19Q23、CMS京丰1号、17Q1016、中甘101、中甘105、中甘106、奥奇娜）的单球重为1.61～2.50 kg；经鉴定，除奥奇娜品质为良外，其他参试甘蓝品种品质均为优，表现为组织细嫩、口感甜。

2.3 各参试甘蓝品种的产量

各参试甘蓝品种的产量见表3。

表3 各参试甘蓝品种的产量

由表3可知，圆球形甘蓝品种（19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q17、19Q27）产量为2 940～4 284 kg/667 m2，扁球形甘蓝品种（19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q22、19Q23、CMS京丰1号、17Q1016、中甘101、中 甘105、中 甘106、奥 奇 娜）产 量 为4 508～7 000 kg/667 m2，其 中 中 甘105甘 蓝 产 量 最 高（7 000 kg/667 m2），19Q17甘蓝产量较低（2 940 kg/667 m2），其他参试品种产量由高到低依次为中甘106＞中甘101＞17Q1016＞CMS京丰1号＞19Q22＞19Q18＞19Q19＞19Q21＞19Q23＞奥奇娜＞19Q20＞19Q27＞19Q14＞19Q12＞19Q16＞19Q10＞19Q7＞19Q6＞19Q17。

2.4 杂株与抽薹发生情况

采收期调查各参试甘蓝品种的杂株率与抽薹发生情况。每个品种调查了300株，其中CMS京丰1号有1株杂株，杂株率为0.3%，其他参试甘蓝品种均生长整齐一致，无杂株；采收时发现，除19Q27有2株裂球外，其他参试品种均未发生裂球；各参试甘蓝品种均未发现有抽薹现象。

2.5 抗病性

采收盛期，调查各参试甘蓝品种的病害发生情况。调查发现，各参试甘蓝品种均未发生病害，可能与2019年冬季气候不利于甘蓝病害发生有关。各参试甘蓝品种的抗病性还有待下一年继续试验观察。

3 综合评价

试验结果表明，圆球形甘蓝（19Q6、19Q7、19Q10、19Q12、19Q14、19Q16、19Q27）虽然产量低，但早熟、品质优、单球小、口感脆嫩、外形美观，深受消费者欢迎，市场售价高，种植效益高；扁球形甘蓝（19Q18、19Q19、19Q20、19Q21、19Q22、19Q23、CMS京丰1号、17Q1016、中甘101、中甘105、中甘106）属中晚熟品种，综合性状表现好，生长整齐，产量高，品质优。以上甘蓝品种（CMS京丰1号、17Q1016、中甘101、中甘105、中甘106已推广）可在衡阳地区大面积推广种植。