新时代高职茶艺教师的技能培训与提升探讨

邓园

摘 要：在当前新时代环境下，高职教育形式也发生了极大的转变，尤其是高职茶艺专业教育中，越来越多新的教学思想和教学形式被运用到实际教学当中。对此茶艺教师必须要树立增强的理想，加强自身专业技能和综合能力的提升，通过认真学习和参与培训活动，强化自身教育水平，这样不但能够实现自我提升和发展，也能为社会培养更多优秀的茶藝专业人才。因此，本文就针对高职茶艺师中存在的问题进行分析，并结合实际情况来制定技能培养和提升策略，由此为增强茶艺教师专业水平和教育质量提供坚实保障。

关键词：新时代;高职茶艺教师;技能培训;提升策略

一、新时代下高职茶艺教师存在的不足之处

（一）师资力量较为紧缺

针对新时代下，在高职院校中的茶艺师资呈现较为紧缺的表现，针对相关调查发展，全国从事茶艺教育的人员大致有一千多人，并且在近几年的时间里也相继培养出上万名的茶学系的毕业生和研究生。可是对于这对茶学系的毕业生，在毕业后一般都会选择从事茶叶生产加工等领域的工作。另外，“茶艺”课程中的教师专业背景也是相同的，这使得茶学专业的师资力量相对比较少。

（二）师资专业水平有待提升

在当前一些高职茶艺专业教学中，影响其整体教学效果的关键因素就是师资专业水平有待提升，因教师是增强学生专业水平以及综合能力的重要主体，对此，教师必须要不断强化自身专业水平，并通过加强师资培训力度，以此来增强教师的专业能力，由此为增强整体教学效果提供坚实保障。

而针对解决高职院校中茶艺师资问题，不但要直接录用茶艺学系中的毕业生，更要针对现有师资开展专业培训活动。其茶艺专业的教师的培训教育中，首先就是引导其参与到国家教育部开展的高等职业院校的茶艺和茶文化专业教师的国家级培训活动当中。其主要就是对专业范围是茶学、农林园艺、酒店管理等为主的相关专业教师进行教育和培训。其次就是引导教师通过自学+对外求学的形式来不断强化自身能力，由此为教育工作的有效开展提供坚实保障。

二、新时代下高职茶艺教师技能培训和提升的策略

（一）确保师资保持良好教育理念和心态

针对新时代下的茶教育中，应通过培养德才兼备的茶艺专业教育人才，确保师资力量保持心怀国家的优秀品德，以此来培养更多有效的教育人员。而茶教育也在逐渐进入到民众生活当中，而茶的社会教育以及职业教育也逐渐成为当前文化教育中关键过程。而在新时代下的茶艺教师，是传播茶文化的主要人员，其必须要保持坚定的信念，坚持不忘初心的思想，以正确的理念和方法来开展教育工作，进而让更多的人都懂茶和爱茶，了解中国茶文化。

（二）加强茶艺师的专业教育是水平

首先，教师必须要制定明确的发展目标，为实现自身长远的发展目标，那么在新时代下，茶艺教师必须要形成远大目标，加强茶文化的研究，并秉承廉、美、和以及敬的茶精神，以自身的行动去感染每个学生，使得所有学生都能爱上中国茶。

其次，参与到培训学习中，积极更新当前环境下新的茶专业知识以及相关技能。而想要确保学生学好，那么就应保障先生要学好，只有确保老师学而不厌，才能确保所教出的学生学而不厌。对此，高职院校中的茶艺教师必须要保持热爱学习新知识的态度，形成终身学习培训的理念。而实际的专业素养形式，并不是简单的一种方法，而想要不断发展自己、强化自己，就必须要制定创新培训策略，增强教师专业水平，提升师资专业能力，以此来增强整体教学水平。

最后，因此教师充分理解茶知识与茶文化，促进教师专业水平的进一步提升。在强化茶艺教师专业水平时，应确保教师坚持静心学、搞科研，注重知识研修的经常化。因学习属于内化过程，而只有让教师在静心的学习状态之下，才能强化对茶学基本知识的记忆，进而更好地消化专家理论和相关知识，进一步增强教师专业教学能力。

（三）优化茶艺教师的教育教学水平

首先，应重视对生源进行分析，坚持因材施教的原则开展教学。因茶文化属于中国历史悠久的文化，而茶艺课程的开展就是弘扬我国茶文化，增强学生文化素养以及陶冶学生情操的重要过程。因此在实际招生中，教师必须要对学生进行分析，明确学生具体的学习动力、基本素质以及学业精神等，进而以此为基础来制定教学策略，坚持因材施教的原则，加强教学内容的优化和教学形式的变革，为活跃学生思维和增强学生动手能力也能提供坚实保障。

其次，合理设计教学大纲，确保茶艺教学活动的有效性。因教学目的属于专业教学中的关键依据，教师必须要制定明确的大纲内容，以此保障学生更好地掌握和学习茶艺知识;另外，也要注重教学内容的优化。通过制定实践性教学内容，强化学生实践水平;也要有效设计教学的内容，保障教学内容的有效性;还要树立独特的教学风格，以此加深学生对茶艺专业知识的记忆。

三、结束语

在新时代下，高职茶艺专业教学中，必须要强化教师能力的提升，通过制定完善的培训策略，进一步增强茶艺教师的专业水平以及综合素质，由此提升整体教学效率，为传播弘扬中国茶文化提供坚实保障。

参考文献

[1]吴航.高职茶艺职教的特点及教学方法[J].文学教育（下），2016（8）：144-144.

[2]卢常艳.新时代高职茶艺教师的技能培训与提升[J].市场周刊，2018（4）：134-135+97.