营养知识宣教在儿童保健工作中的效果

【摘 要】目的：探讨在儿童保健工作中，实施营养知识宣教对儿童的干预效果。方法：选取1年间到本院进行健康体检的84例儿童作为研究对象，按照随机数字表法分成以下两组：实验组42例、对照组42例，对照组采取常规的干预，实验组则实施系统营养知识宣教，两组均在干预3个月后对比营养干预效果。结果：将干预后，实验组干预总有效率为95.24%，显著高于对照组80.95%的总有效率（P<0.05）。结论：在儿童保健工作中，开展营养知识宣教，可显著改善患儿的营养不良状况，促进儿童的健康成长，值得推广。

【关键词】营养知识宣教;儿童保健工作;干预效果

【中图分类号】R64   【文献标识码】A    【文章编号】1672-3783（2020）02-0252-01

儿童是个人成长的关键时期，在这一时期加强对其营养的供应有重要意义。然而，相关统计结果表明，我国每年存在营养问题的患儿比重也有递增的趋势，因此关于儿童保健也成为当前临床中关注的重点[1]。近年来，本院在医院儿童保健工作中，开展营养知识宣教服务，取得了满意的干预效果，详细报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取2019年1月-2019年12月到本院进行健康体检的存在营养儿童的84例儿童为研究对象。纳入标准：（1）患儿均存在铁、蛋白质或维生素中等一种或多种营养摄入不足情况。（2）患儿家属均知晓本研究目的。排除标准：（1）先天性免疫系统疾病的患儿。（2）家属不同意参与的患儿。按照随机数字表法将患儿分成以下两组：实验组42例，男性26例，女性16例;年龄1～6岁，平均（3.4±0.5）岁。对照组42例，男24例，女18例;年龄1～6岁，平均（3.3±0.5）岁。对比两组患者在一般资料上无显著差异（P>0.05）。

1.2 方法

对照组患儿仅实施常规的干预，主要依据儿童家长提出的营养问题制定并实施相应的解决方案，且依据患儿病情实施对症治疗，比如缺铁患儿补铁，缺蛋白质患儿补充蛋白质，维生素不足者补充维生素。

实验组患儿予以家属营养知识宣教，具体如下：（1）基础营养知识宣教。医护人员对患儿家属进行营养知识宣教的时候，需从最基本知识方面着手，为患儿家属讲解儿童营养知识，并讲解引起儿童营养不良及营养失衡的常见原因，如挑食、饮食习惯不合理、饮食结构不均衡、儿童机体本身等，若儿童一旦出现营养不良情况需及时进院就诊，改善营养状况。此外医护人员还应为患儿家长讲解营养不良及营养问题的危害，如营养不良会降低儿童抵抗力、增加儿童流行病发生率等。（2）饮食营养知识宣教。医护人员依据儿童不同阶段年齡情况进行分组分类宣教，如针对儿童年龄2～3岁的儿童可予以少食多餐，确保儿童身体所需营养摄入均衡;对3岁以上儿童告知家长平常饮食中需荤素搭配，少油少盐，嘱咐儿童多吃蔬菜与水果，且还应使用高蛋白及奶类食物以避免儿童营养不良问题。（3）哺乳营养知识宣教。主要是针对新生儿及未断奶儿童家属讲解相关知识，为此医护人员应鼓励家长对儿童进行母乳喂养，提高儿童自身抵抗力及促进儿童健康成长。

1.3 观察指标

干预后3个月对两组干预效果进行评价。经干预儿童营养不良状况及营养问题均显著改善，患儿身体处在健康状态为显效;患儿仍旧存在营养不良情况，但症状表现有所好转为有效;患儿依旧存在明显营养不良情况，症状明显为无效。总有效率=（显效+有效）/总数×100%。

1.4 统计学方法

使用SPSS20.0软件做统计学结果分析，计数资料使用卡方检验，以P<0.05表示差异具有统计学意义。

2 结果

经过为期3个月的干预，实验组的总有效率显著高于对照组，差异具有统计学意义（P<0.05），见表1。

3 讨论

随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，这使得儿童生长发育过程营养供应也较以前更加完善。但是营养物质的丰富也容易使患儿在日常饮食中出现偏食的问题，这也使患儿在生长发育过程容易出现不同程度的营养失衡与营养缺失问题，其中常见的营养缺失包括蛋白质、钙元素及维生素物质缺乏等[2]。儿童群体若缺失营养元素，会对儿童的健康成长造成不良影响，如蛋白质缺乏容易引起儿童生长缓慢;钙元素缺乏容易影响儿童智力发育及骨骼增长;维生素缺乏容易引起骨折及佝偻病发生，因此对儿童营养缺失问题需及时进行干预。

就目前的情况而言，针对儿童营养缺失问题，通过为患儿家长进行营养知识宣教可取得满意的效果[3]。营养知识宣教中，通过基础营养知识、饮食营养知识及哺乳营养知识等宣教服务，让家长可充分掌握相关的营养健康理论知识，从而让家长可科学合理的哺育儿童，平衡饮食以确保儿童各种元素的摄取均达标，优化儿童膳食结构，避免元素缺乏，让儿童可通过足量摄取成长发育所需各项元素让孩子可健康成长。本次研究中就探讨了对存在营养不良的患儿进行营养知识宣教服务的效果，结果表明实施科学营养宣教的实验组在干预3个月后的总有效率上显著高于采取常规干预的对照组，这一结果也提示了予以儿童实施营养知识宣教服务的效果满意。

综上所述，对于儿童群体中存在营养不良的情况，采取科学的营养知识宣教服务，可帮助患儿家长掌握科学育儿的相关知识，为患儿健康成长提供有利保障，有效预防儿童营养失衡状况发生，因此值得在临床中推广使用。

参考文献

[1] 杨美. 儿童保健工作中普及营养知识的效果分析[J]. 食品安全导刊， 2018，6（18）：102.

[2] 樊长岭. 保健指导与健康宣教在儿童营养不良中的应用效果[J]. 世界临床医学， 2017， 11（1）：114.

[3] 刘永兰. 孕期营养指导在围产期妇幼保健工作中的临床效果[J]. 中西医结合心血管病电子杂志， 2017，6（31）：161-161.

作者简介：

卢利娟（1983-），女，四川安岳，本科，主治医师，研究方向：儿童保健。