不同基质对小果型西瓜生长发育及其产量、品质的影响

曹建云 蔡 祺 （上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

基质栽培是固体基质栽培植物的简称，是指用固体基质为介质固定植物根系，根系通过基质吸收营养和氧气的一种无土栽培方式。由于基质栽培是以人工创造的良好根际环境取代土壤环境，能充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需求，且不需要进行土壤耕作、整地、施肥、中耕、除草等农事操作，故能有效防止因土壤连作及盐分积累造成的生理障碍和病害。同时，用过的基质材料经冲洗后可循环利用，具有省肥、省工、节本、高效等特点。因此，近年来，基质栽培在番茄、黄瓜等作物上的应用较广，但在西瓜、甜瓜生产上却很少有这方面的报道。为探索不同基质对小果型西瓜生长发育及其产量、品质的影响，笔者于2019年春季在智能玻璃温室内，开展了以椰糠和草炭作为基质的栽培效果对比试验。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点及试验材料

试验在上海孙桥溢佳农业技术股份有限公司的智能玻璃温室内进行，总面积为3 936 m2。供试西瓜品种为“黑津”，种子由上海市农业科学院提供。西瓜栽培采用条形塑料种植槽，种植槽长24 m、上宽25 cm、下宽10 cm、高10 cm，槽间距1.20 m。供试草炭、珍珠岩均为国内生产，椰糠为丹麦进口。

1.2 试验设计

试验设2个处理：（1）草炭与珍珠岩的复合基质（草炭∶珍珠岩=7∶3），（2）纯椰糠基质。两处理不设重复。

1.3 试验过程

西瓜于2019年2月25日育苗，3月29日定植，每种植槽定植120株，株距为20 cm，采用单蔓整枝，立架式栽培。西瓜授粉座果后，每株选留1个瓜。试验过程中2个处理的环境温湿度、水肥管理、病虫害防治及其他农事操作均保持一致。

1.4 试验调查

在西瓜营养生长期，对各处理西瓜的植株生长势进行2次考查；在西瓜成熟后，对各处理西瓜的单瓜重、可溶性固形物含量及口感风味进行测定。

2 结果与分析

2.1 对西瓜植株营养生长的影响

由表1可知，在2次植株生长势考查中，处理（1）的西瓜蔓长、蔓粗、最大叶长和宽均好于处理（2）。在整个生育周期中，经田间观察可知，处理（2）的西瓜植株长势弱于处理（1），且叶色也明显比处理（1）淡。

表1 不同处理对西瓜植株生长势的影响

2.2 对西瓜产量的影响

由表2可知，处理（1）的平均单瓜重为1.3 kg，折合每667 m2产量为2 990 kg，处理（2）的平均单瓜重为1.1 kg，折合每667 m2产量为2 530 kg，处理（1）比处理（2）每667 m2产量增加460 kg，增幅为18.2%，增产达显著水平。

表2 不同处理对西瓜产量的影响

2.3 对西瓜品质的影响

由表3可知，处理（1）的西瓜中心可溶性固形物含量为11.03%，比处理（2）高0.49%，边缘可溶性固形物含量为8.30%，比处理（2）高0.73%，两个处理的西瓜中心与边缘可溶性固形物含量相差不大，果皮厚度也无明显差异。在口感方面，两个处理的西瓜都均爽口，肉质细嫩、水分足，但处理（2）的西瓜口味偏淡一些。

表3 不同处理对西瓜品质的影响

3 结论与讨论

试验结果表明，以采用草炭与珍珠岩的复合基质（草炭∶珍珠岩=7∶3）栽培的西瓜综合表现较好，采用该基质栽培的西瓜植株生长势、产量、品质等各项指标均好于采用纯椰糠基质栽培的西瓜，尤其在产量方面，优势更为明显。因此，草炭与珍珠岩的复合基质配方（草炭∶珍珠岩=7∶3）可用于小果型西瓜无土栽培。

椰糠本身具有良好的吸水和保水性能，但其在降解过程中需消耗一定的氮肥，而由于本试验2个处理的肥水用量相同，故采用纯椰糠作基质栽培西瓜，在整个生育期的植株生长势偏弱、叶色淡、叶片小，营养物质积累相对较少，最终导致西瓜果型小、产量低、口感偏淡。因此，若采用椰糠作为西瓜栽培基质，需适当调整肥水用量，以取得理想的产量和品质。这还有待于今后进一步试验验证。