春季养命先养肺

西安市中医医院呼吸科主任 白丽君

“百草回芽，百病易生”，春季万物复苏，柳絮飞、花粉舞，细菌、病毒、尘螨也开始繁殖，加之气候干燥、多风、昼夜温差大，成为了各种疾病的高发季节，尤以感冒、鼻炎、咽喉肿痛等呼吸道疾病更为突出。

01 呼吸道疾病，不可忽视的“小病”

呼吸道疾病是最常见的疾病，可是生活中因为呼吸道疾病而失去生命的人却不在少数，就比如一代歌后邓丽君当年就是因为哮喘复发，抢救无效而离开了我们，很多人就不理解，小小的呼吸道疾病问题也能让人失去生命？这是为什么？

白老师介绍说，鼻、咽、喉、气管、支气管、肺统称为呼吸道系统，是人体呼吸、与外界直接接触的必要通道，却更易受到外界环境的刺激、病原体的侵袭，潜藏的危害更大。

01 诱发感染

正常情况下，呼吸道因有黏膜的保护，即便受到外界的刺激也鲜少直接患病。但春季风大，气候干燥，黏膜就会皲裂起皮、脱落坏死，增加细菌、病毒等有害物的感染机会，可诱发更严重的下呼吸道感染，甚至发展为慢性疾病，反复发作，如：肺炎、哮喘、慢阻肺、肺癌等，连最基本的呼吸都成问题，治疗难度、死亡率更是有增无减。

02 万病之源

呼吸道疾病多为病毒感染，传播快而广，当致病微生物进入血液时，可引起失控的炎症反应，导致多个器官功能障碍，累及循环、泌尿、神经、凝血系统，造成全身性器官衰退甚至死亡。

对4 岁以下儿童，60 岁以上老年人，慢性呼吸系统疾病，慢性心脏病、慢性肾脏病，肿瘤、肥胖等人群而言，再患上呼吸道疾病可能是灭顶之灾，引发呼吸衰竭、心脏衰竭、心梗、死亡的风险可高达正常人的200 倍！

这些又和肺有着什么样的关系呢？

白老师说，感冒、哮喘、咽炎等呼吸道疾病，不论病起何脏器，在病理变化上大部分都和肺有关。

中医认为：

阴虚肺燥，清肃失职，故咳嗽痰少；热灼肺络，络损血溢，故痰中带血或咳血；津不上承，则口干咽燥。喉为肺系，肾脉循喉，肺肾阴亏喉失滋养兼虚火熏灼会厌，则声音嘶哑；肌肉失养，则形体日渐消瘦。虚火上浮则颧红，虚热迫津外泄则盗汗，阴虚生内热，故骨蒸潮热，五心烦热。

通俗点讲，引起呼吸道疾病无外乎三种情况：

1.肺气不足

肺主气，属金，脾属土，土去生金。脾胃运化不好，气血就达不到肺上，土生不了金。所以呼吸道疾病的患者最常见的症状就是脾肺两虚。

2.肺的宣发肃降出现异常

肺主呼吸，实际上是肺气的宣发与肃降的协调作用，宣发时排浊气，肃降时吸清气，以维持生命所需。但若肺气失宣或失降，外因引起内病，则阻塞气道，胸闷气急，若肝火上炎，则伤肺阴，多致喘咳气逆。

3.最常见的是肺受外邪所伤

属外感之病，多为抽烟、污染、病毒所致。肺为娇脏，外感最先侵害的就是肺的卫气，使其功能失调，外邪聚集，需内调外养。

打个比方：肺就像一座兵营，一旦卫气受到风寒暑湿燥火的侵害，肺就要去派兵抵御，当留守在肺部的卫气不足了，肺就会出现问题，咳嗽等一系列呼吸道问题也就随之而来。

02 呼吸道疾病，要治更要养

中医认为，呼吸道疾病受外界影响，可四季发病，但是否病发取决于人体免疫力能否抵抗外界的致病因素。而患者自身往往体质虚弱、气血亏损、正虚邪实，若治疗时的副作用过大，病毒、细菌就可能有喘息的机会，甚至加重病症。

而春季“百草回芽，百病易生”，所以，养肺就应该从春季开始，养治结合。在改善症状的同时，注重调节患者自身的免疫力，只有集清病毒、修受损、强免疫力为一体，才能使患者治好病后，少生病，少复发，达到标本兼治的目的。

因此，健康群体、呼吸道疾病患者，日常不仅要注重润肺，还要促进代谢废物的排出，也就是润肺、清肺同时进行，才能从根本上改善肺功能。

03 养肺绝招，清肺排毒，润肺去燥

春季润肺食物

1.蜂蜜

蜂蜜自古就是润肺佳品，含有多种维生素、矿物质、氨基酸，清晨用温凉水冲开，空腹饮用，起到润肺作用。

2.山药

山药含有大量淀粉、碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

3.银耳

有“菌中之冠”之称，性平，味甘，淡，无毒，是营养滋补佳品。

4.百合

百合营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，起到清肺的作用。

5.豆浆

含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2、铁、钙等矿物质，可防止支气管炎，平滑肌痉挛，缓解支气管炎，减轻肺的负担。

6.萝卜

含葡萄糖，蔗糖，维生素C 等，起清肺的作用。

7.柚子

含糖类、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钾、磷等，起清肺的作用。

8.莲藕

性味甘，温，无毒，清热润肺。

春季养肺食谱

1.南杏猪肺汤

食材：

杏仁、猪肺

在杏仁中含有大量的营养物质，比如苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，这些营养物质都具有润肺止咳的功效。而猪肺性味甘平，有着很好的治肺虚咳嗽、咯血的功效。

功用：

南杏猪肺汤可用于一般人因气候干燥引起的燥热咳嗽，特别是在春季，对肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

做法：

准备好的猪肺用清水反复冲洗后，再将猪肺切成片状用手挤，只有这样才能洗去猪肺气管中的泡沫。然后再选15 到20 克南杏，一起放入瓦煲内加水煲煮，煮熟后调味即可。

2.沙参玉竹老鸭汤

原料：

沙参、玉竹、老鸭

沙参中含有大量的生物碱、淀粉、沙参素等营养物质，因此具有滋阴清肺的功效。而玉竹质润多液，并且含有铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A 等物质，所以也具有一定的养阴润燥功效。特别是老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经，有着很好的滋阴补血功效。

功能：

它能够治疗肺燥、干咳等春季常见的病症，特别是对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘更是有着很显著的功效。

做法：

选用老鸭除去毛脏后，充分清洗干净，然后选用沙参和玉竹各30 到50 克，一起放入瓦锅内，用文火煲1 个小时以上，调味即可。