答案解析

1.食物放在冰箱时间过长，会导致营养成分丢失、食物变质。此外，有些嗜冷细菌在低温下仍能迅速繁殖，如果冰箱没有经常进行清理消毒，反而会成为这些细菌滋生的“温床”。因此，冰箱不是保险箱，放在冰箱里的食物也会变坏。

2.任何食品都有储存期限。储存时间过长会引起食物变质。购买预包装食品时，一定要查看生产日期和保质期，不购买标识不全的食品，不食用过期食品。

3.超过保质期或者储存不当，会引起食物受污染或者变质，受污染或者变质的食物就不能再食用。购买预包装食品时要查看生产厂家名称、地址、生产日期和保质期，不购买标识不全的食品，不吃过期食物。

4.为了维护和促进健康，预防慢性疾病，应养成清淡饮食的膳食习惯，膳食应注意不要太油腻，不要太咸，少吃烟熏、腌制食物，少吃油炸食物。

5.油脂摄入过多会增加患肥胖症、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的風险。因此，应养成清淡饮食的膳食习惯，建议健康成年人每人每天烹调油用量为25～30克。

6.食盐是维持人体正常生理功能的重要物质，但长期摄入食盐过多，会导致血压升高，还可增加脑卒中、心脏病、肥胖症等疾病的患病风险。《中国居民膳食指南（2016版）》指出，健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱、酱菜等调味品中的盐量）。

7.白酒的主要成分是乙醇和水，几乎不含任何其他营养物质。即使是纯粮酿造的白酒，过量饮用同样会对人体产生危害，增加患高血压、脑卒中等疾病的风险。

8.经常过量饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，从而导致多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝等，严重时还会造成酒精性肝硬化。