空中乘务礼仪教学问题及培养对策研究

杨颖

摘要：空中乘务工作是一项难度较大的工作，不仅要求从业者具备较为专业的技能和随机应变的能力，还要掌握基本的空乘礼仪，面对乘客怎样才能做到彬彬有礼、对答如流，同样也是空乘工作的关键。因此，为了培养出对口的专业人才，院校在对空乘人才进行培养的时候，也要从多方面入手，为学生提供展示模拟情境，让学生们能够在多次演练中了解空乘礼仪的要点，提升从业能力，为日后的就业发展奠定基础。本文主要研究空中乘务礼仪教学中存在的问题及对策。

关键词：空中乘务礼仪;教学问题;培养对策

前言：

高校开展空乘专业的目的，是为了能够为社会培养出高素质、高素养的专业化空乘人才，满足我国航天服务事业的发展，为第三产业的进步奠定基础。但是由于我国空乘专业的发展历史较短，在教学中存在一些如教学方法不专业以及教学内容与时代脱节等严重性问题，不仅影响了学生素质的提升，而且也不利于学生空乘礼仪的学习，对于社会的发展来讲也具有不利的影响。

一、空中乘务礼仪教学的意义及存在的问题

（一）意义

在大學的空乘专业中，礼仪学习是基本课程，要求学生们可以在实践的过程中解决“乘客”提出的各类问题以及突发事件，保证能够面带微笑从容应对，以强化自身的专业性，为日后的就业发展奠定基础。尤其在礼仪学习的过程中，对于学生心理素质的要求相对较高，要求学生能够在实践中冷静判断问题、遇到难缠或者是突发性的问题也可以临危不乱，充分体会人际关系中的各种关键性要素，以强化自身的专业素养。而且通过礼仪的教学，学生们不仅能够在工作中礼貌待人，在生活或是在学习上也能够严格地要求自己，不断突破自己的极限，学会与他人甚至是和陌生人进行有效沟通，对于强化自身的文化涵养、增强阅历来讲也具有重要的影响[1]。

（二）问题

空乘礼仪的学习在很大程度上是帮助学生强化自己礼貌用语和职业技能的关键，在训练中要求学生要善于与他人进行沟通和合作，学会尊重他人、懂得倾听他人的意见和建议。但是在实际的教学环节中，首先，礼仪教学的实践性不强，学生的兴趣很难被调动起来。部分搞下虽然开展了空乘专业，礼仪教学也适当地进行了渗透，但是所设计的教学内容大多以理论讲述为主，主要就是告诉学生怎样尊重他人、怎样跟乘客打交道，属于文化课甚至是思想政治课的教学内容，不仅内容陈旧而且所列举的案例也与时代严重脱节，实践性不强，学生们的兴趣必然也很难得到激发，教学效率可想而知。

其次，礼仪的教学没有与德育结合起来。礼仪说到底是德育的一种，是要让学生们了解什么是仁义礼智信。但是在实际的教学环节中，教师所开展的空乘礼仪教学，大多套用模板，比如乘客抱怨服务慢的时候应该怎么做;乘客中有小孩子不断地吵闹引起其他乘客不满应该怎么做;老人在起飞过程中突然身体不适应该怎么做，等等。这些突发事件都是教师预先想好的，让学生们自己硬背下来，虽然能够在一定程度上引导学生进行正确的价值判断，但是计划没有变化快，学生们在面对一些其他类型的突发事件时，由于缺乏经验，可能会出现失误或者是害怕的情绪，进而引发不良的后果[2]。

最后，学生缺乏主动学习的自觉性。空中乘务专业的设置，其课程较为琐碎，在实训的环节中经常会出现理论和现实脱节的情况，学生的专业性有待提升。但是在此过程中，部分学生的心理认知也会出现一定的偏差。有些学生认为，空乘礼仪教学就是思想政治课，只要多看一些电影或相关书籍就可以，因此将重点放在了其他专业课程上。或者是一些学生将认为礼仪的学习只要形体好久可以，因此一些女同学刻意地减肥，导致身体出现异常情况。这些认知上的偏差一来是一位职业素养缺乏导致的，二来就是缺乏教师正确的引导，使其在职业规划上出现了错误的判断，影响了学习效率。

二、提高空中乘务礼仪教学效率的对策研究

（一）加强礼仪实训课程的比例

空中乘务礼仪的教学，说到底就是让学生们学会在日后的工作中如何与乘客做到和谐相处，用积极的态度和和善的处理方式来满足不同乘客不同的需求，进而提升乘客的满意度。因此，在实际的教学环节中，教师要着重为学生展示形式多样的实训场景，进行必要的模拟训练。要求几个人一组担任空乘的角色，其他小组成员作为乘客，模拟在飞机上可能会发生的各类突发性问题，包括乘客出现呕吐的情况怎么办、孩子在飞机上打闹家长不管怎么办、乘客之间由于座位或者其他问题出现分歧怎么办等。将这些情况都真实地模拟出来，满足不同类型乘客的不同需求，进而保障学生可以积极地应对突发事件，提升职业素养。

（二）将礼仪和德育教学结合起来

礼仪学习作为德育教学的一种，空中乘务员不仅要具备善于与他人相处的能力，同样也要具备完善的职业道德素养以及高尚的品德情操。例如，即使面对难缠的乘客也要笑脸应对，不能抱怨或者是让乘客难堪;或者是在面对突发情况的时候一切以保障乘客安全为主，不能优先考虑自己。而且在教学的环节中，教师也要让学生们对当前社会对空乘人才的需求方向有一个明确的认知和了解，并对航天服务业有科学的认识，提升学生的综合素养，从而为未来的职业规划提供一个明确的参考方向[3]。

（三）强化学生对于礼仪学习的认知

高校在开展空中乘务专业的时候，首先就需要让学生明确学习礼仪的重要价值，其不仅能够为自己的职业规划提供明确的方向，还能在日后的实训甚至在工作中提供专业的交际技巧。基于此，在实际的教学环节中，教师需要设计有针对性和创新性的教学内容，让学生们可以意识到礼仪学习和思想政治学习之间的差异，用积极的态度来对待礼仪文化，从而升华自己的职业内涵。同时，学生自己也应该认识到作为一名空乘，礼仪学习的重要意义，尝试用更为多样化的学习方法来消化面对不同人、不同事自己多样化的解决策略，进而不断地升华自己的品德修养，为更好地成为一名合格的空乘奠定坚实的文化基础。

三、结束语

空中乘务礼仪的教学质量，关系到学生们能否掌握在日后工作中与乘客交际的方法，也就是职场法则，甚至关系到其工作效率。因此，在实际的教学环节中，教师要认识到当前礼仪教学中存在的不足，增加实训课程的比例，让学生们能够在模拟实训中掌握与乘客沟通的方式和方法，全面强化自身的沟通能力和职业规划能力，提升自身的道德修养和综合素质，了解不同状态下满足不同乘客多样化的需求，一切以乘客的安全为基础，进而为日后的就业发展奠定坚实的保障。

参考文献：

[1]陈思慧.空乘专业礼仪实训教学实践[J].西部素质教育，2019，5（18）：190+192.

[2]徐姝.浅析空乘礼仪对空乘人员素质的影响[J].中外企业家，2019（15）：150-151.

[3]潘陆洋.分析空乘专业礼仪实训教学改革要点[J].现代交际，2017（07）：167+166.