PBL教学元素在水产养殖专业英语课程教学中的应用效果和反思

张玉茹 张建新 聂国兴

摘 要：PBL教学法是一种基于建构主义的学习理论，在激发学生学习动机，培养学生自主学习能力、团队合作能力和创新能力等方面有重要的优势。针对目前水产养殖专业英语课程中学生学习动机不强和教学效果不佳的问题，将PBL教学元素有机整合到LBL教学过程中，从教学内容、教学方式和考核方式等三个方面进行教学改革，并对教学效果进行统计分析。结果发现，这种整合可以提升课堂教学效果，有助于提高学生学习的主动性，有效地培养了学生的自学能力、人际交往能力和团队合作能力等。

关键词：PBL;教学效果;水产养殖专业英语;教学反思

为落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，推进高等农林教育综合改革，教育部、农业部和国家林业局共同组织实施“卓越农林人才教育培养计划”，旨在深化农林教育教学改革，为现代农业提供人才基础、科技支持和智力支撑。2014年，河南师范大学水产养殖专业入选国家首批“卓越农林人才教育培养计划”（复合应用型）。2015年，学院招收第一届水产养殖学卓越农林人才班。新时代复合应用型农林人才的培养对教学方式、教学内容和教学效果等提出了新的要求。其中，“掌握一门外语，能较熟练地阅读本专业的外文文献资料”是学院卓越农林专业的主要培养目标之一。为此，我们开设了水产养殖专业英语这一课程。

前两年，水产养殖专业英语课程教学效果不佳。据笔者分析，主要问题如下：第一，教学内容抽象枯燥，多为学生不经常接触的专业词语，有些词语还是衍生词，比较难记;第二，学生学习动机不强，学生上课多是为了满足获得学分的需求;第三，教学模式单一，该课程多采用以教师为中心的PPT讲授模式;第四，考核模式单一，该课程以期末考试为主，以学生平时表现为辅。为了充分调动学生学习的积极性，培养学生专业英语的实际应用能力，该门课程教学改革势在必行。

众多理论和实践研究表明，以“教”为中心的教育方法（Lecture-Based Learning，LBL）很难达到新形势下的新要求，而以问题为中心的教学方法（Problem-Based Learning，PBL）可以满足这些要求。PBL教学法是一种提倡在教师指导和促进下的以学习者为中心的学习方法。它既强调学习者的认知主体作用，又不忽视教师的指导作用。学习过程不仅仅是传递某一科目的知识，还是通过讲座、小组讨论和实验等方式共同构建探究式学习的过程。在此过程中，学生是信息加工的主体，主动地参与学习知识的建构，而不是受外部刺激的被动接受者和被灌输的对象。因此，PBL教学模式中“以解决社会实际问题为出发点”“以学生学习为中心”“自主学习”“小组合作学习”等元素无疑给水产养殖专业英语课程教学改革提供了一个较好的启示。

目前，PBL教学模式已广泛应用到教学实践过程中，并提供了课堂实践经验与反馈，但该教学模式在水产养殖专业英语课程中的应用仍亟需探索与实证研究辅助。因此，借助卓越农林专业小班教学的优势，本研究尝试将PBL模式应用于专业英语课程教学过程中，依据PBL教学原则，精选教学内容、改革教学方式和考核方式，通过实证研究检验PBL模式在专业英语课程中的有效性。该教学改革的顺利实施和推广将有效改善当下学生学习动机不强、教学效果与教学目标不能充分实现等问题，进而为培养综合素质高的复合应用型卓越农林人才做出应有的贡献。

一、研究对象与实施过程

（一）研究对象

实验组为河南师范大学水产学院2015级（大四）卓越农林班29位优秀学生，其专业课成绩位于全年级的前30%。对照组为河南师范大学水产学院2015级水产养殖专业155名全日制本科生。

（二）研究设计和实施过程

目前，专业英语为卓越农林专业的专业必修课，开设在第7学期，共36个学时。我们从素质、知识、能力三个方面构建“PBL+LBL”教学模式，对教学内容、教学方式、学习方式和考核方式进行改革，并对教学效果进行调查分析，以期能让学生熟悉科技论文的基本术语，了解水产养殖、生命科学的学科前沿和发展趋势，较熟练地阅读本专业的外文文献资料。

1.优选教学内容

本研究针对目前缺乏权威教材的现状，考虑到学生的英语基础和对知识的需求，遵循由易到难、由广到专、层层递进的原则优选教学内容，精心组织讨论专题。主要教学内容由基础知识和知识应用两部分组成：首先，从专业英语构词入手，让学生了解水产养殖专业英语常用词汇的使用方法与普通英语用法的区别;其次，提炼细胞生物学、生物化学、遗传学等主要考研科目中的重点专业词汇，激发学生学习动机;最后，精选《Aquaculture》和《Fish & Shellfish Immunology》等水产养殖专业期刊论文，借助专业文献阅读内容促进学生专业词汇和术语的学习。

2.改革教学方式

PBL教学法中的“问题”概念所指宽泛，指的是基于学习内容所设置的需要学生合作解决的各种任务，如问题或话题讨论、辩论、班级汇报、项目研究等。因此，我们选取学生感興趣的重点专业基础知识作为教与学的“问题”，通过小组讨论、小组汇报和教师总结分析的教学方式开展教学活动。在教学过程中，全班29名学生分为6组，每组4～6人，学生自愿选择分组。根据所开设专题的内容，教师讲解的时间控制在总课程时间的30%，学生讨论的时间提高到40%，小组汇报的时间提高到30%。

3.革新评价方式

课程考核主要包含过程考核（占总成绩的60%）与期末考试（占总成绩的40%）。过程考核重点考查学生的合作能力和语言表达能力，主要根据学生讨论参与度和小组汇报表现进行打分。期末考试采取开卷的方式，其间学生可以自由翻阅资料，但是不能相互讨论。

4.教学效果调查和数据分析

本研究使用问卷星网站在线发放和收集调查问卷，在调查问卷结果量化赋值后，使用EXCEL进行数据统计分析和作图。

二、教学效果、教学动机和考核方式等问卷调查结果分析

为了把PBL教育理念中的“以学生为中心”“自主学习”“小组合作学习”等元素有机整合到水产养殖专业英语课程教学中去，我们围绕“传统教学满意度”“师生角色”“学习动机”“知识技能需求”“考核方式”“将PBL教学法用于教学过程的态度”等问题进行问卷调查。教学改革前，对包括卓越农林专业学生在内的155名2015级水产养殖学生对照组进行网络调查，回收问卷146份。教学改革后，对卓越农林29人实验班进行问卷调查，回收问卷23份。

（一）教学方式和教学效果满意度比较分析

分析对照组调查问卷发现，80%的学生对“以教师讲授为主”的教学模式比较满意。这说明学生对传统的LBL教学模式的认可度较高。关于“课堂教学中的师生角色”这一问题，仅有44人赞成以学生为中心，20人赞成“教师讲授为主，学生被动接受”，其他的学生认为两者皆可。关于“将PBL教学法用于本课程教学过程”这一问题，有78%的学生比较期待或非常期待把PBL有机应用到LBL课堂教学中去。

与之相对，经过一个学期的教学改革后，卓越农林班学生对同一调查问卷给出了不同的答案：第一，虽然对LBL教学模式的总体满意度变化不大，但满意率从原来的45%降至26%;第二，针对师生角色问题，所有学生均未选择“教师讲授为主，学生被动接受”这一选项，而以“学生为中心”的需求从30%增加至57%;第三，全班学生对PBL教学效果都比较满意，其中35%的学生表示非常满意。这说明“PBL+LBL”的教学改革取得了良好的教学效果。

（二）学习动机分析

学习动机可分为内部动机和外部动机两种。内部动机主要是学生从自身的需要出发，因对学习知识的渴望及兴趣而产生的心理动力，是达到良好学习效果的最佳内驱力。外部动机则是由外部客观因素所引发的，往往达不到良好的学习效果。与其他课程的学习动机相比，卓越农林班学生对专业英语的学习更多源于求知的需要和学习兴趣，而非因为课程安排、考试和毕业等客观因素。这也是专业英语取得良好教学效果的主要原因。

比较分析学生的学习动机，我们发现部分学生对所学课程不感兴趣。此外，学生的学习动机受教师的讲授形式、学生参与度及学风等客观因素的影响不大。上述结果说明，学生学习动力不强主要是由于主观因素导致的，要想解决这些问题，学院主管教学部门需认真制定教学大纲，并优选教学课程。

（三）培养效果分析

习近平总书记在全国教育大会上指出，培养什么人是教育的首要问题，培养社会主义建设者和接班人是教育工作的根本任务。所以高校应加强培养学生的团队合作能力、人际交往能力和应用理论知识解决实际问题的能力等。据调查，我们发现学生期望获得的知识和能力依次为专业基础知识、人际交往和沟通表达能力、应用理论知识解决实际问题能力、自主创新能力、动手操作能力和团队合作能力。这表明当前学生对知识和能力的目标需求和国家及学校设定的目标基本一致，但是约40%的学生忽略了团队合作能力的重要性。教学改革后，卓越农林班学生认为在新的教学模式下，他们不仅牢固地掌握了专业基础知识技能，而且极大限度地锻炼了团队合作能力及人际交往和沟通表达能力。另外，多数学生认为动手操作能力和解决实际问题能力没有得到培养，这可能是因为专业英语是理论性较强的课程，学生通过讨论对其文献阅读和写作能力的促进还不能立刻体现出来（图A）所致。

PBL+LBL教学过程中，小组讨论和团队汇报时间占了较大的比例。教学改革前，学生认为通过这种学习方式可以极大地锻炼他们的团队合作能力（81.51%）、自学能力（73.97%）、演讲能力（54.79%）和其他能力（4.97%）（图B）。实际上，小组讨论和团队汇报在培养学生团队合作能力（65.22%）、演讲能力（60.87%）的同时，也极大地培养了大家的自学能力（65.22%）。

（四）考核方式分析

传统的高校LBL教学模式中，通常以期末试卷考试为主，以平时学生考核为辅，这就导致一些学生为了考试而考试，形成平时不好好学习，只在期末考试前突击复习的怪象。調查发现，学生期待的考核方式依次为“以期末考核为主，平时考核为辅”（43.15%）、“学生参与考核过程”（41.1%）、“期末考核与平时考核并重”（32.88%）、“平时考核为主，期末考试为辅”（29.45%）和“考核过程及考核结果完全由教师决定”（11.64%）。经历过“平时考核为主，期末考试为辅”的考核方式后，卓越农林班学生对传统的LBL教学中的“期末考试为主，平时考试为辅”的考核方式支持度下降至8.7%，而对改革后采用的考核方式支持率为52.17%。还有一部分学生支持期末考试和平时考核并重（51%）。值得注意的是，改革前后均有40%以上的学生希望参与考核过程。因此，在未来的教学过程中，我们应该把学生自我评分和小组互评等学生自主打分加入课程考核体系中。

三、教学反思

本研究的特色和创新之处在于不是为了改革而改革，不是对PBL教学方法的生搬硬套，而是在目前对卓越农林人才培养的新要求下，把PBL教学模式中的“以学生学习为中心”“自主学习”“小组合作学习”等优秀元素有机渗透到传统的LBL教学过程中，优选教学方法，精心设计教学问题，及时总结教学经验，探索教学模式，以期通过改革达到良好的教学效果。例如，和普通班级学生相比，卓越农林班的学生拥有更积极的主观学习动机，他们在掌握专业基础知识的同时，提高了团队合作能力、人际交往能力、演讲能力和自学能力。

同时，我们仍需从以下几方面进行完善：第一，在开始采用PBL教学模式时，教师应通过小组展示、经验交流，耐心引导和鼓励学生尽快熟悉并适应新的教学模式;第二，讨论主题的选择应从学生的兴趣出发，充分激发学生的参与热情与积极性;第三，教师要控制好讨论次数、讨论时间和学生讲解时间。由于学生对新的教学方式并不熟悉，过多地讨论反而让学生觉得无所事事，达不到良好的教学目的;第四，教师要注重提纲挈领式的总结。由于每组学生对知识的把握理解程度有限，因此，每组讲完后，教师要对每组的内容进行详细地点评和总结。

总之，评价一种教学模式，不在于它是否新颖，而在于它能否取得良好的教学效果，能否培养出社会需要的优秀人才。目前对PBL教学方法的评价多是关于它的优点，鲜有对其缺陷和不足方面的总结，然而对任何新生事物的认识和掌握都应遵循认知过程的基本规律，只有客观评价新生事物的优劣，不断补充完善，才能促使其更好地向前发展。我们在开展PBL这种新教学方法过程中，也应不断总结经验，修正不足，探索出一整套适合水产养殖专业英语课程的崭新的教育模式。另外，任何领域的改革都不能全盘否定，而是一个推陈出新，去其糟粕、取其精华的过程。目前对于传统的LBL教学，一些学者常持有全面否定的态度。然而，LBL教学模式在我国有着几千年的传统，有着丰富的文化内涵。因此，在教育改革中，广大研究者仍要充分尊重和运用LBL教学模式中的精华部分，领会其精髓，同时结合更加新颖、更有活力的PBL教学模式，培养出更多的、更优秀的高素质综合型人才。

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责编：清 欢