布勒已做好迎接蛋白消费习惯改变下的市场发展趋势

记者 孟庆生

本刊讯 近日，布勒亚洲饲料技术学院（AFT）利用信息远程传播技术，为来自30 多个国家和地区的80 余名布勒水产销售代表提供盈利性技术培训。距离将人们分隔在五湖四海，数字化技术却将其缩短，现代化通讯手段为世界呈现更多可能性。据统计数据分析，水产品为全球76 亿人口提供了约15%的动物蛋白，该数量约占消费蛋白总量的6.5%。但在这15%的动物蛋白占比中，仅有45%来自于水产人工养殖，传统的捕捞渔业可能对生态造成不可逆转的破坏。随着居民经济水平的提升，蛋白消费习惯也在逐渐改变，与畜禽蛋白相比，水产蛋白肉质更加鲜嫩，脂肪含量少，更有利于人体健康。因此，水产行业必将以稳定的增速持续发展，水产品将成为居民餐桌的常见菜肴。

在此背景下，布勒集团持续增加对水产业务板块的技术和资金投入，提前做好迎接市场变幻的准备。由于亚洲水产养殖占据全球水产养殖的90%，其中以中国、日本、印度和东南亚各国最为发达。所以此次培训，AFT 汇聚中国最杰出的十位水产技术专家，向布勒在全球的水产销售代表呈现十场精彩的演讲。专家们从当前水产养殖理念及市场发展趋势出发，结合亚洲及相关地区的本土情况，就全球水产养殖的发展现状和趋势、水产饲料工艺加工流程、水产饲料颗粒度、挤压膨化加工技术、干燥和涂层技术、不同鱼类的饲料营养需求分析、水产饲料成分配方识别等话题予以拓展，可谓是精彩纷呈，干货满满。另外，由于时差问题，为了让学员们更有效地吸取知识，每场演讲专家们都将呈现两次。专家们敬业的态度和高超的技术水平赢得了这些不同肤色学员们的一致赞许。

在未来的水产养殖趋势下，水产品必将在各级粮食安全和营养战略中扮演重要角色。而布勒，已经做好准备迎接这一市场趋势。