柑橘“双减”栽培技术路径探讨*

覃秀顺(桂林市农业科学研究中心，广西农业科学院桂林分院，541006)

2018年春季砂糖橘价格陡跌，成为国内柑橘持续多年火爆行情的转折点，从近2年的发展趋势来看，市场总体趋于饱和、供大于求的局面已不可避免。随着国内消费水平的提高和消费观念的转变，柑橘产业逐步回归理性，走提质增效、转型升级的品质路线是必然的选择。为促进柑橘产业的可持续发展，笔者对当前柑橘生产上普遍存在的化肥、农药使用不当问题进行观察和思考，提出了柑橘“双减”栽培的技术路径，以供生产者借鉴和探讨交流。

1 什么是“双减”栽培

“双减”栽培就是在农业生产中减少化肥和农药使用量，优化施肥施药方式，促进提质增效的栽培技术。化肥、农药是重要的农业生产资料，在现代农业发展过程中发挥了不可替代的作用。但是在促进增产增收的同时，化肥、农药的过量投入和不科学使用也带来了成本的增加和环境的污染，同时制约着农产品质量提升与农业可持续发展。为此，农业部于2015年初制定了《到2020年化肥使用量零增长行动方案》和《到2020年农药使用量零增长行动方案》，大力推进化肥减量提效、农药减量控害，积极探索产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展之路。目前，有关数据显示，我国化肥、农药使用量均已提前实现零增长。

2 柑橘生产上存在的化肥和农药使用不当问题

据笔者观察，近年来，柑橘种植技术水平不断进步，突出表现在单产的显著提高上，但这显然得益于化肥和农药的大量投入，与我们提倡发展资源节约型、环境友好型现代农业的目标是相悖的。施肥方面：一是重化肥、轻有机肥，重大量元素肥、轻中微量元素肥，重氮肥、轻磷钾肥，“三重三轻”问题还比较突出；二是为追求高产而过量施肥，尤其在经济效益较好时；三是为节约施肥成本而撒施、表施化肥现象比较普遍。病虫害防治方面：一是柑橘病虫害多发频发、难防难治的压力促使种植者频繁、大量用药，甚至不惜使用禁用高毒农药，以确保防治效果；二是过于依赖化学防治，忽视农业防治，而物理防治和生物防治因成本、防效等接受度较低，推广不开；三是施药器械落后、人工操作水平不高，客观上增加了农药的用量。由此造成的土壤质量恶化、环境污染、果实品质下降和产品安全问题已不容忽视。

3 柑橘减肥栽培技术路径

3.1 适地栽培

发展柑橘种植应遵循适地栽培的原则进行生产布局，合理利用自然资源，避开不利因素，才能做到事半功倍。建园时要调查土壤肥力状况和酸碱性，优先选择土层深厚、土质疏松、有机质含量高、速效养分平衡、pH值5.5～6.5的壤土或沙壤土建园，养分的有效性高，适宜柑橘生长，可大大减少后期化肥使用量和改良土壤的投入。

3.2 改进栽培模式

适当稀植，以提高有效叶面积指数，减少无谓的营养消耗，既能保证产量又能减少肥料的投入，建议采用宽行窄株栽植模式，将行距加宽至4～6米，株距则根据柑橘品种和管理确定。果园内采用行间自然生草或人工种草管理模式，适时刈割覆盖树盘，不仅减少了除草剂的使用，还能增加土壤有机质含量、促进土壤团粒结构形成、改善果园生态环境、防止水土流失。

3.3 改进施肥方式

应用测土配方施肥，结合柑橘不同生长期的元素需求进行科学施肥，提高施肥的针对性。采用机械深施、叶面喷施、水肥一体化等方式，取代表施、撒施化肥，尤其是水肥一体化施肥技术，可直接将水分和养分输送至根系附近，损失小、吸收快、见效快，可大大提高肥料利用率，减少化肥用量。

3.4 优化施肥方案

柑橘施肥没有固定的、通用的方案，必须学会因时因势科学调整，以树势壮而不旺、丰产稳产为目标。要根据产量目标进行总量控制，再结合长势变化适时调整；优化氮、磷、钾配比，主要方向是控氮稳磷增钾，同时加强钙、镁、锌、硼等中微量元素肥的配施；增施优质有机肥，进一步替代化肥，形成以有机肥为主、化肥为辅的施肥习惯；优化肥料结构，增加水溶肥、生物肥、土壤调理剂等新型肥料的使用，也是促进化肥减量增效的重要措施。

4 柑橘减药栽培技术路径

4.1 加强绿色防控

首先要加强农业防治，充分利用多种农业技术措施，做好树势管理，培养中庸健壮树势，增强抗逆性，主要措施包括：合理整形修剪，改善树体结构，增强树体通透性；控氮稳磷增钾，平衡施肥，以肥控势，抑旺促壮；严格控产，防止树势衰弱；采果后清园，清除枯枝落叶和病虫害组织，减少病虫源。其次，要配合使用物理防治，应用杀虫灯、性诱剂、粘虫板、糖醋液等措施降低虫口数量，为减少农药使用创造有利条件。再次，在使用生物防治技术时，要严格完善配套技术，提高生物防治的实用性和有效性，比如通过释放巴氏钝绥螨防治柑橘红蜘蛛时，为避免杀伤巴氏钝绥螨，必须尽量减少用药，就得配合使用物理防治手段降低虫口数量，挑治主要病虫害时选择性使用高效、低毒、对巴氏钝绥螨相对安全的农药，还要创造有利于巴氏钝绥螨生长的环境，最大程度提高防治效果。最后则是化学防治与农业防治、物理防治、生物防治的有机结合，互促互补。

4.2 提高化学防治的科学性

贯彻“预防为主，综合防治”的原则，根据病虫害的发生规律和防治指标，病害适时预防、虫害达标防治、对症选药、适时适量，提高施药的针对性和专一性，实现精准有效防治，避免过度或无效施药。优先选用生物农药、矿物源农药、高效低毒低残留农药，并合理添加有机硅等喷雾助剂，最大限度发挥药效，减少用量，提高安全性。

4.3 应用防虫网隔离技术

防虫网属于物理防治手段，用高密度、高透光率防虫网搭建全封闭网棚或者超高隔离墙，以防止木虱、蚜虫、实蝇、潜叶蛾、凤蝶等害虫进入果园，实现全生长期保护，同时对病害的预防也有一定效果，可显著减少化学农药的使用频率和使用量。

4.4 减少喷药环节的浪费

田间喷药时，雾滴越细效果越好，雾化程度主要受压力和喷头质量影响。建议使用风送喷雾机、自走式喷杆喷雾机、烟雾机等现代植保机械取代小型落后机械，并配备设计科学、雾化程度高、喷洒均匀的喷头。另外，要提高施药人员作业水平，规范配套技术，科学调校压力，提高雾化程度，喷雾时上下、内外均匀周到，叶面湿润欲滴即可，尽量减少浪费和漂移损失。