国外怎样防控苹果日烧

孙凤山(辽宁省葫芦岛市建昌县老大杖子乡农牧站，125327)

近年来，由于矮砧栽培模式的推广和应用，苹果日烧病害时有发生，给果农带来较大损失。矮化栽培模式的果园，由于叶果比、枝果比降低，果实直接裸露在阳光下的机会增多，发病严重的果园日烧发病率在50%以上。我国果园生产中主要采取地面灌溉、树冠喷水以及限定摘袋时间和采取二次摘袋等措施防控苹果日烧，但效果均不太理想。为此，笔者简要介绍了国外防控苹果日烧病害的几项技术，包括田间管理预防、喷施防晒试剂、架设遮阳网、安装喷灌设施等，其中安装喷灌设施，利用蒸发冷却原理降低果面温度的方法，节水高效，相同水量条件下，带走的热量是喷水法的50倍，建议果园基础较好、日烧发生率较高的果园采用。

1 田间管理预防

1.1 合理灌溉，维持果园温度

合理灌溉是国外防控日烧病害的常用技术。该技术通常要与天气预报结合起来，通过多年记录了解树体水分需求规律，适时适量地灌溉果园。在夏季高温干燥、蒸发量大的季节到来时，时时关注土壤湿度和天气预报，高温天气出现时，要调整灌溉制度，适度增加灌溉次数，降低果园温度，避免土壤、树体出现水分胁迫。

1.2 科学修剪，适当位置留果

果树枝条特别是幼树某些枝条结果多、负载量较大，受到重力影响，风吹的摆动幅度较大，常常使果实暴露在阳光下，容易产生日烧。通过冬季修剪花芽和夏季疏花、疏果技术，疏除或减少枝梢苹果，而增加骨干枝上负载量，减弱枝条摆动幅度，也可以通过缩短枝条长度限制枝条的摆动幅度，降低苹果日烧几率。

1.3 适当延迟增色农事操作

为了增加果实色泽，通常要进行一系列田间操作，但遇到天气炎热情况，一定要谨慎，可以适当延迟，如延迟夏季修剪、摘叶、铺设返光膜等农事操作的时间。此外，在建园时，也可以选用易于着色的红色品系，可减少以上操作。

1.4 行间间作适宜作物

清耕果园行间裸露的地面，或者除草剂杀死的杂草比绿色植物反光能力强，会增加冠层温度，增加果实日烧的风险。因此在果园行间可种植绿肥作物或者采用自然生草、机械刈割的方式。

2 喷施防晒试剂

该方法是在叶片或者果实表面喷施一些防晒的微小白色粒子的水溶液，如黏土、碳酸钙或者液体蜡等，液体风干后，在果实或者叶面上形成一层保护膜，起到反射阳光、防治日烧的作用。在欧美地区和日、韩等国家，通常果实不套袋，因此在日烧经常发生的地区，一个生长季要喷几次防晒试剂，才能度过最炎热的季节。在过去的10年里，防晒产品和剂型不断优化，直升机和风送喷头的应用，使喷施效率大大提高。

3 架设遮阳网

国外的遮阳网质量较好，一般能用10年左右。遮阳网可以缓冲极端天气带来的负面影响，例如强光照和大风冰雹等。较强的直射光是苹果日烧产生的主要因子。通过铺设遮阳网，中午的光照强度可以降低20%，减少可见光、红外线在树体和果实表面产生的热量，降低紫外线带来的损伤。通常网内外的温度没有区别，但在炎热、无风的夏季，通常网内温度比网外高1～3℃。风速和日烧也有关系，遮阳网也能降低风速。风速和果面温度、树体水分状况、空气湿度之间的关系较为复杂。例如土壤湿度较大的果园，风速能降低果面温度。但是干热风会增加树体对水分的需求，果实会因水分胁迫而增加日烧风险。铺设遮阳网预防日烧，效果较稳定有效，但投入成本较高。

4 安装喷灌设施

高空喷灌法是在一天中最热的时候，通过在果园树冠上喷洒水滴或水雾来降低果面温度，主要有以下3种类型。

4.1 喷雾冷却法

在果园树冠上喷施细小雾滴，小雾滴在果园空气中飘荡传播，或者对流飘过果园，以实现冷却果园空气的目的。这种方法冷却效果一般，尤其是在有风的情况下，基本没有降温作用。

4.2 喷水冷却法

在树冠上喷洒较大的水滴，水滴流过树体和果实表面，吸收并带走一些热量，从而实现降低树体和果面温度的目的。这种方法效果较好，但用水量大，会增加果园地面积水的风险，不适用黏重低洼的果园。

4.3 蒸发冷却法

通过人为控制，在树冠上定量喷洒水滴，使树体被水滴全部浸润而不滴水。然后通过水分蒸发降低果实表面温度。这种方法节水高效，带走的热量是喷水法的50倍左右。