陕西渭北旱塬苹果矮化密植中的十个问题

邓西涛(陕西省彬州市果业服务中心，713500)

近年来，苹果矮化密植在我国苹果产区全面推广。许多果农询问了笔者关于苹果矮化密植的问题，现归纳整理如下。

1 问题一：品种越新越好吗

全世界苹果品种有1万多个，生产上常用有40～50个。到底栽什么品种？笔者认为，必须选择品质优良、丰产稳产、耐贮运、适应性强、抗逆性好、市场畅销的品种。因此，要综合各方因素，因地制宜，发展适合当地、适合自己的品种，不要一味追求新奇美。20世纪90年代中期，乔纳金、王林、千秋等曾经风靡一时，最终都因市场前景不好而昙花一现。笔者观察认为，目前在陕西渭北苹果产区宜推广的品种，早熟的有红嘎拉、米奇拉、华硕、鲁丽等；中熟的有玉华早富(弘前富士)、红王将(红将军)、华冠、蜜脆等；晚熟的有烟富10号、烟富8号、烟富6号、富士冠军、秦脆、瑞雪等。

2 问题二：大苗的标准是什么

许多地方在苹果建园中提倡栽植大苗，但实际购买的不是真正意义上的大苗，而是不能按时出圃的“伪大苗”(老化苗)。真正的3年生大苗应该是成品苗木出圃后移栽再长2年的苗木，具体标准是：高度1.5米以上，粗度1.5厘米以上，分枝5个以上，根系完整，矮砧长35～40厘米，苗木健壮，芽体饱满，无病虫危害。

3 问题三：什么是无病毒苗木

栽植无病毒苗木是预防果树病毒病的最有效途径，而且可以大幅提高产量，改善果实品质。真正的无病毒苗木必须采自无病毒母本树或采穗树，砧木必须是从未嫁接过的实生苗或无病毒营养系砧木。目前，市场上销售的无病毒苗木有些只对砧木进行了脱毒，有些是从无病毒苗木上采集接穗进行嫁接繁育无病毒苗木，这些都不是真正的无病毒苗木。

4 问题四：重茬地怎么建园

重茬地的主要问题是有毒有害物质及病菌的增多，上茬苹果根系所分泌的有机酸、直链醇、酚类、酚酸、单宁、醛类、萜类等自毒物质会影响下茬苹果的生长发育，加重土壤退化；土壤中营养物质的减少,特别是土壤有机质减少，土壤板结，团粒结构少，透气性差。笔者认为，能够倒茬轮作的最好倒茬2～3年，可种植豆科植物如大豆、绿豆、三叶草等，提高土壤养分。实在不能倒茬的，重新建园时，一是土壤深翻晾晒，9月中下旬至10月上旬进行，此时秋雨多、墒情好，地温适中；二是增施有机肥，每亩施有机肥3～4吨，生物菌肥100～150千克；三是土壤消毒，用杀菌剂多菌灵、噁霉灵等溶液浇灌栽植坑。土壤处理方案：多菌灵(甲托、噁霉灵、乙酸铜)+生根粉+中微量元素肥+有机肥+杀虫剂。

5 问题五：什么时候栽植

在陕西渭北地区，苹果苗一般在10月下旬至11月上旬栽植，也可在春分后发芽前栽植，但此期栽的树因地温低、墒情差，缓苗期长，发芽较晚，要求栽后连浇几次水，防止春旱威胁。

对于2类苗木的栽植时间可放宽，一类是冷库存放的苗木，可在清明节前后栽植，此时气温在15℃以上，栽后发苗快，成活率高；另一类是营养钵苗，9—11月和4—5月均可以栽植，栽植成活率极高。

6 问题六：矮化砧苗木栽植露砧高度是多少

矮化苗建园，在有滴灌设施的旱塬地区，栽植时矮化中间砧、自根砧露出地面5～8厘米，长势强的品种再多露出2～3厘米，有利于发挥矮化作用。据我们调查，陕西省彬州市丝路花语果业专业合作社2017年3月15—20日栽植的矮化中间砧，露砧高度8厘米，砧木为M26，目前长势良好。陕西省彬州市某苹果基地2015年4月20—25日栽植的矮化自根砧，露砧高度2～3厘米，砧木为M9T337，因树势偏旺而采用套水管的方法进行了断根处理。

7 问题七：秋季定植的苗木如何安全越冬

我们对近4年内彬州市新栽植的苹果园调查发现，秋冬季栽植的苗木在土壤封冻前顺行向北慢慢拉倒，其上埋宽、高各30～40厘米的“土梁”，南高北低。在清明节前后开始放苗，苗木全部刨出扶直，踩实苗木基部土，成活率在90%以上。不能埋土的大苗木要采取其他适宜措施，保障安全越冬。陕西省彬州市北极镇某村，2016年10月28日到11月10日定植3年生矮化大苗，共300亩，采用全树涂猪油加塑料泡膜纸全包裹的方法越冬，第2年放苗后成活率仅60.5%。陕西省彬州市新民镇1个苹果园，面积200亩，同样是矮化大苗，2019年11月10—20日栽植，购买塑料膜套，从苗干上端向下套，膜套口铺在地面上，四周用土压紧压实，2020年6月15日调查，成活率为92.5%。因此，建议矮化大苗越冬用塑料膜套或用黑色地膜包裹。

8 问题八：矮化苗栽后定不定干

矮化苗栽后定干与否分3种情况：一是定植2～3年有分枝的矮化大苗，不定干，若延长头较弱，可短截。二是定植高度在1.5米以下、品种粗度在1.5厘米以下的小苗，中央领导干延长头在饱满芽处轻短截，中心干上萌发的小枝全部留上平台疏除。第2年春季，中心干延长头继续在饱满芽处轻短截，中心干上萌发的竞争枝及粗度达到着生部位中心干粗度1/4的枝条留上平台疏除，其余小主枝全部缓放。中心干在距离地面60～80厘米处，每15厘米左右刻芽1个，螺旋上升排列，以促发枝条。三是高度在1.5米以上、品种粗度在1.5厘米以上的粗壮苗，可以不定干，采用涂发枝素、刻芽的方法促枝，尽快成形。

9 问题九：矮化树用什么密度

根据品种长势、砧木类型和利用方式、立地条件、管理形式等，合理选择栽植密度。行株距3.0～4.0米×1.0～2.0米，行距与株距的比例以2～3∶1为宜，宽行密植。根据地形，合理规划行向，尽量采用南北行向。常用的可分为以下4种情况：一是半矮化(短枝型)苗木，行株距4.0米×2.0～3.0米，亩栽植55～83株；二是矮化中间砧苗木，行株距4.0米×1.5～2.0米，亩栽植83～111株；三是矮化自根砧苗木，行株距3.5～4.0米×1.2～1.5米，亩栽植111～158株；四是双矮苗木，有中间砧+自根砧、短枝型+中间砧、短枝型+自根砧等，行株距3.5米×1.0～1.2米，亩栽植158～190株。还有一种是极矮化苗木即自根砧+中间砧+短枝型品种，不常用，可用来培育盆栽苹果，如果大田栽植，行株距3.5米×0.8～1.0米，亩栽190～238株。

10 问题十：矮化树采用什么树形

矮化密植果园树形要依据栽植密度而定，一般亩栽111株以下的果园采用细长纺锤形，亩栽111株以上的采用高纺锤形。

(1)细长纺锤形。树高3.0～3.5米，干高0.8～1.0米，冠径2.0～2.5米。中心干上着生25～30个小主枝，主枝螺旋排列，开张角度105～120°，单轴延伸，上部主枝长0.6～0.8米，中部主枝长0.8～1.0米，下部主枝长1.0～1.2米，与着生处中心干粗度比小于1∶3。

(2)高纺锤形。树高3.0～3.5米，干高0.8～1.0米，冠径0.8～1.2米。中央领导干上着生30～35个小主枝，主枝螺旋排列，开张角度120～135°，单轴延伸，长0.4～0.6米，与着生处中心干粗度比小于1∶4。