乡村振兴战略下中药材种植研学旅行教育浅析①

孔雯婷 郭美斌 周应琪 郭小兰 简红兵 袁 帽

（乐山师范学院经济与管理学院 四川乐山 614000）

1 我国研学旅行教育发展综述

1.1 研学旅行教育在我国的兴起

研学旅行教育是指由教育部与中小学校有计划地组织安排的校外实践教育活动，有悠久的历史。21世纪以来，研学旅行的发展步伐逐渐加快。2016年教育部在《关于推进中小学生研学旅行的意见》中提出相关教学计划与人才培养方案，更将研学旅行教育上升到国家战略。在此背景下，为积极响应习近平总书记提出的“乡村振兴”战略，在峨眉山市冯岗村打造中药材种植研学旅行教育创业项目基地，旨在通过开展中药材种植研学旅行教育，传播中医药文化，提高学生的综合能力。

1.2 研学旅行教育发展的现状

自2013年研学旅行教育实施以来，国家不断出台新的规章制度，如《国家中长期教育改革与发展规划纲要（2010-2020年）》进一步强调广泛开展研学旅行活动等。同时，全国各省市积极响应号召，取得了显著成效，但部分中小学在实践中还存在诸多问题。

1.2.1 对“研学旅行”认识不够

现行中小学课程体系一定程度上限制了学生的创新思维与实践能力，限制了学生的个性发展。加之由于部分学校并没有完善系统的研学旅行学习与评价机制，对研学旅行的认识不到位，导致中小学普遍把研学旅行与传统意义上春、秋游混为一谈。

1.2.2 研学旅行设计缺少教育意蕴

研学旅行的效果很大程度上取决于研学旅行公司系列产品的质量以及活动实施所取得的效果。然而，从事研学旅行产品开发的人员绝大多数是非教育类专业出身，产品的开发设计缺少教育意蕴与新颖之处，影响研学旅行价值的发挥。

1.2.3 研学旅行缺乏评价与管理机制

研学旅行缺乏规范的管理及评价机制，即随意化的实施。因此，在开展研学旅行活动的过程中，虽耗费了大量的资源，却没有取得预期的教育成效。

1.3 研学旅行教育发展的趋势

1.3.1 推进研学旅行课程化

大力推进研学旅行教育活动课程化，如设置教学目标、课程体系，并编写相应的教材与课件。提供规范化的实施依据与评价标准，进一步推动研学旅行从理论向实践的转变。

1.3.2 研学旅行课程的本土化、常态化发展

由于研学旅行是一门综合实践教学课程，每所学校的地理环境不同、教学资源也不同。研学旅行课程应该以学生为主体进行研究规划，并且随时间变迁与具体环境进行动态性开发，不断丰富与改进研学旅行内容及形式，促进中小学研学旅行规范化、常态化发展。

2 乡村振兴战略实施对研学旅行教育发展的意义

2.1 乡村振兴战略为研学旅行教育发展创造了有利条件

习总书记在党的十九大工作报告中明确提出深入推进乡村振兴战略，并先后提出了“坚持农业农村优先发展”的总方针及要求，坚持促进农村文化产业健康协调发展。同时在《关于促进乡村旅游可持续发展的指导意见》中突出强调要从农村旅游实际与文化旅游产业市场需求出发，多元化发展，加快提升我国乡村文化旅游的产业发展服务质量与社会、经济效益，为乡村文化振兴做出贡献。同时，《教育部等部门关于推进中小学生研学旅行的意见》中明确提到，研学旅行教育是促进学校实践教育与校外教育互相衔接的一种创新型教育形式，是学校教育实践教学的重要组成内容，是开展综合社会实践研学育人的一种有效途径。这一系列的政策与扶持措施，都为研学旅行教育持续发展提供了诸多有利条件。

2.2 研学旅行教育促进乡村振兴

通过开展研学旅行实践教育，有利于将教学内容主动融入新时代科学教育中，以此传播中医药产业种植传统文化，带动贫困地区农民积极发展中药材种植特色产业，推动当地农村经济发展。助力中国乡村教育振兴，加快打造成“城乡命运共同体”。同时，也为促进中药材产品种植，休闲产业与文化旅游休闲产业、教育培训产业、文化创意餐饮休闲产业等的有效融合创新发展提供可广泛借鉴的商业模式与发展经验。通过各个特色产业的交叉融合协调发展，最终实现整个区域的精准脱贫[1]。

3 中药材种植研学旅行教育

3.1 项目概述

“中药材种植研学旅行教育”项目，是大学生创业团队通过与峨眉山宏宇中药材有限公司合作，建设一个中药材种植科技博览园（以下简称科博园）。依托该科博园来开展研学旅行教育，传播中医药种植文化，带动当地中药材产业发展，最终打造成集中药材种植、研学旅行、休闲康养旅游于一体的中药材田园综合体，以带动当地经济，巩固脱贫成果。项目规划面积约66.7hm2，项目建设内容包括中药材种植科博园建设、研学旅行教育、中药材田园综合体打造3大部分。其中，中药材种植科博园由中药材种植博览园、中医药文化体验园、中医药科技园组成。整个项目建设分3期完成：第一期完成中药材种植科博园建设，第二期开展研学旅行教育，第三期完成中药材田园综合体打造。

3.2 产品与技术

3.2.1 产品简介

本项目主要向市场提供3个系列的产品：第一，中药材种植科博园。该博览园主要由中药材种植博览园、中医药文化体验园、中医药科技园3大园区组成，为人们提供了解中药材种植知识，感受中药材种植文化，观赏中药材种植景观的平台。中药材种植博览园主要以西南地区中药材种植博览为主，其他地区中药材种植博览为辅，打造一年四季均有景可赏的博览园；中医药文化体验园主要提供种植体验、医疗功能体验、康养体验等药用知识体验，增强医药文化的趣味感与认知感；中医药科技园主要提供中医药科技发展成果展示、现代中医药科技应用展示。第二，中药材种植研学旅行教育。主要为中小学生提供中药材种植知识的学习、中药材品种的辨认、中药材药用功能的实践等系列教育活动，让中小学生在学习中药材种植、医疗等方面知识的同时，体验不同于课堂的教学方式，累积中医药常识，传播中医药文化。第三，中药材田园综合体。以中药材种植博览园为主体，带动当地农民发展中药材种植产业，开拓中药材特色旅游，将现代中药材种植高新技术广泛应用在中药材种植产业发展中，实现多产融合发展，增加农民收入，使当地农民生活达到小康水平。

3.2.2 产品技术

（1）现代化栽培技术：温室大棚栽培技术。中药材种植只有处于适宜自身生长的环境条件时，才能发育旺盛，产品产量与品质也相应能得到大幅度提升。据调查，当自然环境条件不适宜时，通过采取人工营养基质栽培的模式，充分利用中药材栽培相关的配套设施设备，并增加与日光温室有关的配套设施设备，提高日光温室环境的人为控制能力，最后能创造出适宜中药材发育的环境条件。通过不断试验，进一步促进了我国各地区日光温室中药材大棚中药材生产水平的整体提升，提高生产效率与经济效率，与我国日光温室中药材大棚现代化发展的基本要求以及态势相一致。见表1。

表1 温室大棚种植设施

（2）无土栽培技术。无土栽培是指：中药材品种在溶有矿物质的水溶液中栽培。无土栽培的独特在于以人工创造的中药材根系生长环境代替土壤环境，可根据中药材对养分、水分、空气等需求加以控制调节，以促进其更好地生长。因此，无土栽培有利于把控药材的栽培溶液基质，使中药材能发育优良，品质上乘。另外，无土栽培脱离了有机质沙土的限制，拓展了中草药生产的空间，省肥省地，能更加直观的观赏药材生长过程，视觉效应得到极大满足的同时也降低生产空间成本。彩色无土栽培技术是指采用有颜色的基质的“有机生态型”无土栽培，可生产出中国绿色食品发展中心规定的AA级绿色中药材产品。

3.3 项目市场营销

3.3.1 市场分析

中医药产业在华夏具有璀璨的发展史，政府非常重视对中医药知识与文化的传承，中小学生则关系到我国未来中医药知识与文化的传承。通过乐山市121所中小学校开展了抽样调查，根据网上检索、发放问卷、访谈等发现中小学生及许多成年人对学习中药材种植、中医药文化知识的有强烈的愿望。但在中国，特别是西南地区，目前能提供中小学生与成人学习中医药知识和文化的场所少之又少。当前通过中药材种植科博园、中药材种植田园综合体这种形式来开展中小学生研学旅行教育，提供人们体验中药材种植、中医药知识和文化的集群教育、中医药康养体验并以此带动农民大规模发展中药材的模式还没有。因此，“中药材种植研学旅行教育”项目的发展潜力大，前景喜人，预计能带来良好的经济效益。

3.3.2 市场与定位

针对项目提供的产品，对各类产品确定了相应的目标市场。中药材种植研学旅行教育产品的目标市场主要是乐山及周边地区的中小学校学生；中药材种植博览园的目标市场主要是接受研学旅行教育的中小学生以及喜爱中医药休闲康养的成年人群；中药材种植田园综合体的目标市场主要是喜欢中药材种植景观与风景的人群。博览园前期主要针对乐山及周边地区的中小学校学生，与学校开展研学旅行活动。在前期过程中，科博园知名度较低且人流量较小，因而采用与乐山市及周边区域学校合作的方式，结合园区特色及教学需要，集体组织学生走出校园，游玩观赏，丰富其课余生活，同时着重提升中小学生的团队协作、沟通等能力，从小培养孩子爱实践爱钻研爱进取的精神，在玩中激发好奇心与兴趣，从而喜欢并弘扬中医药文化。前中期及中期主要针对接受研学旅行教育的中小学生、喜爱中医药休闲康养及中医药材种植景观的人群。随着收入的增加，人们的医疗观念从看病就医变成提升自身免疫力以及康养保健的发展，并且这类人属于中等及以上的收入阶层，具有一定的经济实力和储备，中医药休闲康养旅游市场逐渐被更多人接受和追捧。中期及后期主要针对接受研学旅行教育的中小学生、喜爱中医药休闲康养以及中药材种植景观的人群[2]。目前，许多关于中草药制作的相关医药、化妆品、中医养生公司，都需要对中医炮制方法进行研究，公司会组织部门相关人群去中药材种植基地进行参观和考察。

3.3.3 SWOT分析

（1）优势，中药材种类丰富、功能多；公司追求高品质的服务且涉及领域广；公司有资源与地理优势，环境非常适合中药材种植与生长；公司了解不同中药材品种的生长习性且拥有无土栽培与种子优选种植技术，在种植方面有优势；国家政策支持，符合国家政策的发展方向；公司与高校合作，可以依托雄厚的高校人才和技术资源。

（2）劣势，公司尚且稚嫩，缺乏管理经验且急于求成，市场意识不太敏锐；公司资金不足、来源渠道单一；中药材市场竞争激烈。

（3）机会，国家大力扶持生态绿色型企业并给予税收优惠；发展空间大；公司与学校合作开展研学旅行教育活动，周围省市的学校和旅游社都是潜在客户单位；互联网发展前景良好，信息技术、网络技术蓬勃发展。

（4）威胁，由于资金来源不足与来源渠道不多，导致营运资金不足，给企业财务状况与成果带来消极影响；由于没有形成产业，公司需要花费成本去进行更多的引导与宣传。

3.3.4 营销策略

（1）产品策略。首先，产品（服务）组合。公司产品包括：中药材种植科博园、中药材种植研学旅行教育、中药材田园综合体，具体划分为中草药研学旅行科普展览，中草药养殖基地旅游观光（包括中药材特色景观设计），中草药养生类餐饮服务及中草药各类工艺品与实践活动等形式。公司计划推出产品见表2、表3。

表2 公司主要产品（服务）组合规划表

表3 公司附加产品（服务）组合规划表

科博园由中药材种植博览园、中医药文化体验园、中医药科技园三大园区组成。在三大园区之下又分成15个小型馆类划分，见表4。相互联系组合，构建多层次消费体验服务。

表4 园区服务规划

续表4 园区服务规划

（2）价格策略。针对四川目前当地市场情况，拟采取竞争定价为主的价格策略。根据不同服务的不同用途、品种、季节时间等设定具体价格，其收入主要来自中药材种植科博园、研学旅行教育、休闲康养旅游。公司发展初期制定的价格策略见表5。

表5 公司主要产品（服务）项目定价策略选取表

（3）渠道策略。首先，搭建线上销售平台。采用B2C商业模式，利用互联网在线上开展销售活动。这种商业模式有明显的优点，企业与客户可以双向交流信息、交易灵活便捷、配送快捷、低成本、高效益。并计划在天猫、京东、国美在线、苏宁易购4个平台各开1家网店，降低运营成本，可节省大量空间与人力成本。其次，成立线下体验中心。通过与中小学校以及设有“传统文学”或是有中医药类的中专合作，开展研学旅行活动[3]。致力于打造国内独一无二的中医药养生文化研学目的地，使同学们在寓教于乐中学习领略中医药养生文化的魅力。通过与小微型企业合作，将帮助开展企业团建、企业教育相结合，从中收取佣金，特别是成都的各类医疗机构、各类医药公司，帮助他们提供一个企业团建的场地，长期收纳顾客。最后，厂家直销。厂家直销是指没有中间商的存在，直接将产品发送给客户进行销售的方式，销售渠道简短，提高了同行竞争力。过程见图1。

图1 厂家直销过程

公司将中药材市场分为组织市场（产业市场、中间市场与政府市场）和消费者市场，需针对市场类别选择符合市场的最佳销售渠道。销售过程见图2。

图2 销售过程

（4）促销策略。首先，网络媒体宣传。在抖音、微博、小红书、微信公众号发布宣传视频，定期推送中药材种植知识、中医药用小技巧、中药食疗养生保健相关内容，吸引大量粉丝关注，走进大众视线。再利用电视媒体宣传，电视广告的主要目标受众是乐山市及其周边的中小学生、接受研学旅行教育的中小学生以及喜爱中医药休闲康养的成年人群、喜欢中药材种植景观和风景的人群。基于此3类受众的特点，选择在四川卫视《生活服务》栏目，北京卫视《养生堂》栏目宣传产品。其次，捆绑销售。按照中药材花期及符合艺术审美的栽种，拍出宣传照及介绍单，安排营业员讲解，凡是在体验服务类及药材收购中消费金额累计达1万元，便可获得中药材种植基地免费观光票1张，或者累计达3万金额在体验服务类任选喜爱类免费服务1次，兑换成功则累计的消费金额清零。消费金额也可进行长期累计，累计金额达50万可办理园区VIP卡，享受8.8折产品优惠。第三，免费赠饮。博览园以药材种植为根基，并且有专门负责康养药膳的师傅，设免费饮品区，根据药材药效口味制作出夏天去暑，冬天暖身的饮品，此饮品须药材简单、口味淡雅让人易于接受，安排工作人员讲解饮品中药材功效及饮后效果。无论是物美价廉又或是好奇心使然，一些顾客会去购买药材。最后，线下推广[4]。开展一系列大型“中医药传统文化风俗节”推广活动。如选取合适地点（广场、公园等地）开展“中草药科普”“文化亲子周末”等活动。也可开展以中草药文化为主题的大型互动活动，不仅让公众参与，给每个顾客以一个很感性的认识，更重要的是既宣传了公司又可为公司募得人才，可谓一举数得。

3.4 项目发展规划

3.4.1 第一期工程（第1～3年）

主要完成中药材种植科博园的建设，同时初步开展研学旅行教育。占地约6.67 hm2。将种植售卖、休闲旅游、文化教育等服务通过中药材种植博览园、中医药文化体验园、中医药科技园3大园区组合呈现，以3大品种为核心，选取上千种中药材，构建一年四季可观赏的优美景观，注重中药材功能的开发，为消费者提供中药实践体验，形成中药材产业的良性循环。

3.4.2 第二期工程（第3～5年）

在科博园的建设完成后，依托该平台，主要开展研学旅行教育，占地约26.67 hm2。利用VR虚拟现实技术等个性化项目针对中小学生进行中药研学旅行教育，为中小学生提供中药材种植知识的学习、中药材品种的辨认、中药材药用功能的实践等教育活动。通过教育活动，让中小学生学习中药材种植、医疗等方面知识，弘扬中医药文化。

3.4.3 第三期工程（第5年及后期）

主要打造中药材田园综合体，占地约33.33 hm2。以中药材种植博览园为主体，带动当地农民发展中药材种植产业，开拓中药材特色旅游，为医学专业人员提供中药研究基地，将现代中药材种植高新技术广泛应用在中药材种植产业发展中，实现多产融合发展，增加农民收入，使当地农民脱贫致富。

3.5 项目融资与财务

3.5.1 融资分析

（1）项目总投资。公司注册资本为300万，实缴金额约为60万。股本结构与规模见表6。公司在成立初期共筹集资金35万，大学生创业贷款优惠政策中申请长期借款15万（3年免息），创业团队出资10万，获得了风投与政府的支持共计10万。未来1年计划融资100万。

表6 股本结构与规模

（2）资金的筹集，见表7。

表7 企业内部资金的筹集来源

（3）资金的运用，见表8。

表8 公司资金运用表 单位：万元

（4）投资收益（初始投资）。投资项目现金流量表见表9。投资净现值（NPV）：由于公司处于初创期，资金成本较低，则假定资金成本（i）为10%（下同）。

即NPV≈374万元。

根据投资净现值的决策原则： 在选择或拒绝一种方案时，采用净现值为正的方案，拒绝净现值为负的方案。此投资方案的净现值为正则可行。

投资回收期（PP）：

即 PP≈2（年）。

根据投资回收期的决策规则：该投资的回收期越短，表示其盈利空间越大。此方案的投资回收期为2年，假如该项目的投资在规定时间内收回，可以接受此方案。

表9 投资项目现金流量表 单位：万元

3.5.2 财务分析

（1）利润表（正常运营后），见表10。

表10 利润表 单位：万元

（2）资产负债表 （正常运营后），见表11。

表11 资产负债表 单位：万元

3.6 项目风险分析与对策

3.6.1 市场风险及其规避

（1）市场风险。若销售量低于预期，以及因价格差异或产品与服务的供求变化而产生的风险，公司前期存在影响力不足而无人知晓的风险。供应商对原材料、零配件与其他材料的供给上的充足性、稳定性以及价格变动造成的风险。

（2）规避对策。多元化管理，可以解决依赖于单一产品（服务）的风险，吸引更多客户。提前购买适当原材料存货，并在适宜条件下保存。

3.6.2 经营风险及其规避

（1）经营风险。项目主要由在校大学生进行组织经营与管理，存在经验欠缺，能力不足的风险。第一，学生的安全方面存在风险，校外实践小组的活动使学生的安全管理更加艰巨，增加其安全风险。第二，因本企业内、外部人员的业务控制系统失灵、中草药产品质量、安全、环保、顾客信息安全与服务人员的专业素养等管理中发生失误导致的风险[5]。

（2）规避对策。第一，做好人员的相关专业知识的培训学习，尤其是提升关键人员的业务能力，避免给团队带来不利影响。第二，完善一系列相关法律，建立中小学生安全保障体系，确保中小学生研学旅行教育活动的顺利开展。

3.6.3 财务风险及其规避

要客户、主要供应商的信用风险和公司场地租用费用、购买器材、聘请技师等导致资金流入的持续性的风险。其次，规避对策。要规范资金适用范围，使其具有合理的资金结构，可具备稳定的获利能力。

3.7 项目的社会效益

本项目通过打造中药材种植科博园这一平台，开展研学旅行教育，惠及周边中小学生，在游玩观赏的旅途中学习中医药知识，在自主实践中了解药用常识，在点滴中积累，在躬身体验中传承。同时，对四川省峨眉山市冯岗村进行产业扶贫也惠及周边农民。根据地区优势种植中药材，打造集旅游与学习一体的特色农业种植博览园，多渠道增加农民的收入，预计拉动经济产值约2600万元，带动600～800人就业，助力扶贫200人左右，为乡村振兴战略贡献一份力量。在此基础上，惠及周边农村地区。整合了农村闲散资源，打造成为中药材田园综合体，大力推进构建现代化中药材种植产业体系，带动当地特色产业和休闲旅游产业的发展，实现了一、二、三产业的融合，并运用现代中药材高新技术，带动了县域的发展，完善了农村地区的基础设施建设，实现峨眉山市冯岗村地区农村美、农民富和农业现代化发展的目标[6]。

4 经验与体会

4.1 实践经验

近年，各省市在研学旅行的探索实践中取得了显著教学成效，如开设了较为规范与系统的研学旅行课程，从课程的设计、实践到总结都形成了科学有序的运作机制，积累了有益的研学旅行经验。

4.1.1 进一步规范监督评估

加强监督评估有益于开展研学旅行活动，制订严格的考核标准，采取定量与定性评价方法，对研学旅行的开展情况进行适时跟进与调整，减少误区、降低安全隐患，制定更为完善的教学目标和课程体系。

4.1.2 提高教师队伍的专业性

根据学校教学特点和目标要求，配备基础知识扎实，专业能力较强的教师进行教学与指导。为实时了解与引导学生的思想与心理变化，提升研学旅行活动实效，学校对相关教师进行专业化培训，更专注于深入思考问题，分享交流总结经验，是对学校教育空间的延伸，更好地做到“生活即教育，社会即教育”。

4.2 实践体会

4.2.1 助力乡村文化振兴

中药材种植研学旅行教育实践，充分利用当前国家支持和倡议的政策，通过中药材种植打造出研学旅行教育基地，对中小学生开展中药材种植知识教育及传播中医药文化。现代田园综合体式的中药材科博园的构建用温室大棚、无土栽培等现代化技术替代了传统种植，整合当地闲散农户资源，带动贫困地区农民脱贫致富，为精准脱贫提供新的发展思路。

4.2.2 充分继承传统教学理念

中药材种植研学旅行教育实践真正做到继承并创新性发展了我国传统的游学教育方式及其实践教育理念、人文教育精神，成为新型素质教育的主要内容和主要方式，极大的提升了中小学生的动手自理能力和实践拓展能力。让中小学生能够在体验中药材种植实践过程中，感受到中药材的魅力，主动去学习传统中药材种植知识、传统中医药文化知识，实现教育过程中劳逸结合的目标。