北方棚室茄子种植技术

◎陈洪涛

茄子生育较迟缓，喜高温强光，不耐高湿。北方棚室茄子栽培，主要以早熟为目的，故而应选择较为早熟、抗寒抗病性强、丰产稳产、耐弱光、适于密植和品质优良的品种，再配合相应的栽培管理措施，才能获得理想的收获。

一、播种过程管理

1.品种选择。

选择种植茄子的品种过程中，应该对冬天气候条件和阳光照射问题做全面性的考虑，并且还要选择相对比较适合茄子生长的环境。所以选择茄子种子的时候，要优选抗寒能力强，光照需求不高的。除此之外，还要全面考虑产量及品质，一定要选营养含量多的茄子品种，这样的品种比较容易实现高产，而且还要依据种植的环境，选择适合且能够防御病虫害的品种来种植。可见，高产、环境适应力强、有防御病虫害能力，这些都是优良的茄子种子需要具备的先决条件。

2.温度管理。

茄子在实施播种的时候，地温不能低于16℃，气温不要比14℃低。针对于分苗以后，白天的温度要控制在30℃，晚上的温度要控制在23-25℃即可。如果是缓苗以后，温度方面，白天需要降到22-25℃，晚上控制在15-18℃，这样才能够让秧苗健康成长。茄子种子进行定植以前要控制在10-15d，白天温度最高控制在20℃，晚上温度不要比15℃高，最终温度要逐渐降到10-12℃。即可。

3.肥水管理。

茄子秧苗的生长，一定要每天按时观察，若秧苗处在正常生长状态，就不用盲目添加肥料，若是秧苗的颜色呈现变淡的颜色，而且生长上也相对很慢，这时就要施加肥料了，通常选择尿素、磷酸二氢钾、低深度氮肥溶液。在整体的管理过程中，要确保苗床的表层土壤的湿润程度，不用过多的进行浇水工作。

二、定植后管理

1.温光调节。

定植后密闭保温，尽量使白天温度达到25～30℃，夜间温度达到15～20℃。夜间温度过低时，要在小棚上面覆盖草帘保温。晴好天气如温度过高，要揭棚通风降温。切忌大小棚同时揭开，尤其在棚内温度太高时，应先揭大棚，使大棚内气温降低后再揭小棚，如大小棚同时揭，容易使茄苗萎蔫，严重的甚至死亡。茄子喜光，定植时光照较弱，应定时清洁棚膜增光补光。

2.水肥管理。

茄子需水量较大。定植后7d 内要求水分充足，要确保土壤充分湿润，棚内空气相对湿度达90%以上。成活后土壤可适当减少水分，空气相对湿度达80%左右即可。浇水实行膜下喷灌，切忌灌水过量，前期灌水过量易降低夜间温度，导致落花落果，后期灌水过量易诱发病害。灌水选好时间，前期外界气温较低时，应在晴天上午进行；当外界气温较高后才可以在下午或傍晚灌水。

茄子需肥量较大。50%门茄坐住后进行第1 次追肥，一般施专用肥（18-4-18）150～225 kg/hm2，冲水以1%浓度膜下喷灌。门茄膨大时，一般冲施专用肥225～300 kg/hm2。进入结果旺期，门茄采收后，冲施专用肥300～375 kg/hm2。以后每次浇水都要带肥，每次用量为专用肥150～225 kg/hm2。生长后期可以不追肥，只进行叶面追肥，每隔5～7 d 喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液。注意看苗施肥，苗旺时适当减少化肥用量。

3.植株调整。

在结果前期，要及时抹去门茄以下的侧枝。在盛果期，植株封垄，植株下部老叶变黄而下垂，及时摘除老叶，并带出棚外。如植株生长旺盛，可适当多摘老叶。对种植密度大、枝叶茂密的，可适当疏剪空枝和弱小植株。

三、无公害防治方法

茄子种植正处于高温多雨季节，此时十分利于病虫害的生长和繁殖，在这个过程中，通常遵循“预防为主、综合防治”的农业生产理念。为了避免对种植环境造成破坏，也为了避免在农作物上残留大量的化学药剂，防治的过程通常采取物理方法，所使用的化学农药也必须具备高效、低毒、低残留等效果，致使所产出的茄子可以被更放心的使用。

1.物理防治的方法。

根据物理防治方法的类别进行分类，可将其分为以下四种：黄板诱杀、银膜避蚜、转移诱杀、防虫网阻隔。比如：有些害虫对于黄色十分敏感，利用害虫的这种类天性，可以将黄板放置在通风口位置，阻止病虫的侵入。还有些病虫比较喜欢银灰色，此时则采取在大棚地膜铺设过程中，利用银白色塑料薄膜进行铺栽。瓢虫对茄子的生长影响较大，此时可以利用瓢虫喜欢马铃薯的天性，对瓢虫进行集体诱杀。在通风口位置设置一定密度的防虫网，同样可以阻碍一部分害虫的进入。

2.化学防治方法。

化学防治方法则是利用药物对病虫进行防治，通过长时间的经验总结，这种方法进行病虫害防治效果更加明显，同时使用的成本较低。但是需要注意，喷洒时一定要控制药的用量，以免在茄子上残留过多农药。由于药物具有一定的毒性，所以尽量使用低毒、低残留的农药，同时控制用量。通过研发团队的不断钻研和努力，也通过收集大量的防治数据得知：如果出现青枯病，首先要判断发病周期，之后进行农药喷洒。比如：青枯病发病前期，利用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4 000 倍液灌根防治。如果出现了黄萎病，可以在早期通过喷洒一定浓度的可湿性粉剂防治。灰霉病，同样可以利用腐霉利可湿性粉剂进行防治。

3.生物和生态防治方法。

防治过程可以遵循大自然的变化法则，通过天敌的引入消灭病虫害。这种比较常用的物理方法被高效的反复使用，获得的效果十分明显。比如：对可能发病的位置进行清洁，不给瓢虫和蚜虫等幼虫制造生存环境。与此同时，在施肥和灌溉的过程中，也要按照不同区域的面积合理施肥和灌溉，保证茄子有良好的生存环境，具有抗病虫害能力，避免大面积爆发病虫害问题。

四、及时采收

茄子采收过迟、过早都会影响其食用品质，应正确把握采收时机。茄子采收的标准可根据茄眼的特点判断，若茄眼与果皮颜色分明、茄眼宽，表明果实生长快，组织嫩；如茄眼不明显，表明生长变慢，要及时采收。一般温暖天气开花后20 d 左右为采收适期，高温天气应在早晨或傍晚采收，以保证品质。

五、结束语

茄子是我国主要的蔬菜作物之一，其具有极高的营养价值和经济价值。在栽培茄子的过程中要科学运用栽培技术，并合理进行施肥管理和病虫害的防治，才能够确保茄子的产量和质量。