辽宁软枣猕猴桃产业发展现状及对策

金 山

(新宾满族自治县自然资源发展中心，辽宁 新宾 113200)

软枣猕猴桃Actinidiaarguta作为一种营养价值极高的新一代水果，质地柔软，口感酸甜被广大消费者所喜爱。猕猴桃果实营养丰富，含有大量人体所需的营养物质，VC含量特别丰富，含有人体所需的17中氨基酸及丰富的维生素B、磷、铁、钙、镁、钾等多种矿物质元素，可加工成果汁、果酒、果干、果脯、罐头等。软枣猕猴桃具有很好的医疗保健作用，对一些常见疾病有很好的疗效，可促进手术后的病人康复和产妇复原。目前野生软枣猕猴桃已经无法满足市场的需求，而人工栽培的软枣猕猴桃越来越受到大众消费者的喜爱，产业发展逐年壮大。

1 辽宁软枣猕猴桃产业发展现状

1.1 软枣猕猴桃人工栽培分布面积

目前，辽宁地区软枣猕猴桃人工栽培主要分布于辽宁丹东的宽甸县、凤城市，本溪的本溪县、桓仁县，抚顺的新宾县、清原县，铁岭的西丰县、开原市。其中丹东、本溪和抚顺栽培所占的比例达到70%，截至2019年底人工栽培面积约3 333.3 hm2。软枣猕猴桃产业已经成为农民脱贫致富的一种新兴产业，有着广阔的发展前景[1]。

1.2 软枣猕猴桃栽培品种

目前辽宁地区软枣猕猴桃主要栽培品种有5个，包括魁绿、丰绿、桓优一号、龙成2号、长江一号等，其中魁绿、桓优一号和龙成2号占总栽培面积的60%左右。这些特色品种的选育和推广为辽宁省软枣猕猴桃产业的可持续发展奠定了良好的基础[2]。

1.3 软枣猕猴桃栽培模式

现阶段软枣猕猴桃栽培模式主要以建园为主，应选择背风向阳、水源充足、灌溉方便、排水良好、土层深厚、腐殖质丰富的平地、缓坡地，土壤呈中性或微酸性，透水透气性好，同时交通运输方便的地方建园，秋末冬初栽植为好，栽植密度为3 m×4 m，需要搭建平顶棚架，冬季和夏季需要进行修剪，促进树体生长健壮，冬季修剪于落叶后至伤流期前两周进行，2月末前结束。夏季修剪在整个生长季节进行，是一项经常性工作；管理方面需要进行松土、除草、水肥，施肥主要以有机肥和复合肥为主，及时灌水，保证土壤既不能干旱也不能积水，对于结果过多的树应及早进行摘蕾、疏花、疏果，9月中下旬当果实种子变红褐色、达到固有风味，在早霜来临前进行采收。

1.4 经济效益

软枣猕猴栽培第6年进入盛果期，平均667 m2产量可达1 000 kg，根据品种的不同，价格30～160元·kg-1，平均667 m2直接经济效益2万元左右，经济效益十分显著。

1.5 社会效益

软枣猕猴桃产业的发展可解决农村部分剩余劳动力，为农民创造更多的就业机会，带动了当地经济的发展，特别是包装、运输、销售、印刷业的发展，以及旅游和餐饮等服务行业的发展，随着猕猴桃产业的规模化发展，可以促进乡村振兴。

2 存在问题

2.1 品种混杂，优势品种不突出

由于软枣猕猴桃产业发展时间短，选育的品种有限，每个品种都有各自的特点，在不同地区的适应性存在较大差异，品种混杂，优势品种不突出。在推广过程中出现了冻害、产量低等现象，增加了农民的种植风险，因此应尽快选育出适合不同地区的优良品种。

2.2 产业规模化程度低

辽宁地区软枣猕猴桃产业主要以个体农户自主经营为主，专业合作社和协会数量少，产业规模化程度低，未能形成规模经济，市场竞争力不强，在技术方面缺乏行之有效的服务体系，缺乏统筹规划协调发展布局。

2.3 龙头企业数量少

目前，丹东、本溪等地软枣猕猴产业发展较为迅猛，但是缺乏龙头企业，尤其是软枣猕猴桃鲜果在正常环境条件下保质期短，易腐烂，需要引进优势龙头企业，在鲜果收购、储藏、加工和销售形成产业链，带动软枣猕猴桃产业可持续发展。

2.4 品牌影响力差

目前辽宁大多数地区只注重软枣猕猴桃的种植、苗木繁育，忽视了猕猴桃的品质，而销售方式主要是以自产自销、客商贩运为主，缺乏科学的销售策略，忽视了品牌建设，导致了辽宁地区猕猴桃品种多，但是品牌影响力差，缺乏知名度。

3 发展对策

3.1 合理区划促进可持续发展

根据不同地区的各自特点，科学制定软枣猕猴桃产业发展规划，合理区划品种，突出地方特色。本溪地区主要种植“桓优一号”品种，丹东地区主要种植“龙成2号”品种，抚顺地区重点种植“魁绿”品种，其它地区根据实际情况选择适宜的品种进行种植[3]。

3.2 加强新品种的选育

对现有的猕猴桃品种进行重点选择，找出符合辽宁地区种植的，具有一定抗逆性的综合性品种。同时加强与省内外科研院所及高校的合作，以科研院校技术为依托，加强新品种的研发力度，培育适合辽宁地区的新品种，推动软枣猕猴桃产业优化升级。

3.3 培育龙头企业

重点培育一批带动能力强的龙头企业，实施“企业+基地+农户”的生产经营模式，加大政策扶持力度，积极为企业提供服务，鼓励企业参与基地建设，通过林业贷款贴息政策解决企业收购原材料资金短缺的问题，通过企业的带动，提高农民种植猕猴桃的积极性，为他们解决猕猴桃不耐储存的问题，减少风险，辐射带动农户更好地发展软枣猕猴桃产业[4]。

3.4 推行标准化生产

根据不同的品种制定相应的技术标准，使农民在种植猕猴桃时有标准可依，提高农民种植猕猴桃的成功率，特别是对苗木繁育、田间管理、病虫害防治等方面形成区域特色的技术体系，同时加大对农民的培训力度，每年举办培训班2～3期，印发实用技术手册，提高农民的科技管理水平[5]。

3.5 强化品牌意识

根据不同品种的地域特点，可以积极申报地理标志保护产品，实施有机认证，打造辽宁地区软枣猕猴桃的独特品牌，并通过各种展销会、博览会、交易会等广泛宣传，提高辽宁软枣猕猴桃品牌的知名度，也可以通过举办“软枣猕猴桃节”的方式，吸引省内外消费者，拓展市场空间，提高市场竞争力。

3.6 发展庭院经济

结合乡村振兴、产业脱贫战略，软枣猕猴桃作为一种新兴产业，可作为庭院经济重点发展，根据不同品种的搭配，可在房前屋后种植软枣猕猴桃，有条件的可以建立采摘园，与当地旅游项目、农家乐结合起来，丰富当地旅游项目[6]。

4 结 语

软枣猕猴桃适应性强，在辽宁地区种植范围广，有保持水土、提高土壤肥力的作用。软枣猕猴桃作为辽宁地区新兴保健佳果，有着广阔的发展前景，通过科学规划、品种选育加强软枣猕猴桃的基地建设和推广，培育龙头企业，实施品牌战略，壮大国内外市场。