辽西大平顶枣花果期管理关键技术研究

李彬彬

(辽宁省旱地农林研究所，辽宁 朝阳 122000)

大枣营养丰富，经济价值高，适应性强，是原产于我国的重要经济林树种。辽西地区是辽宁省大枣主要栽培区，主栽品种为大平顶枣，但其总体生产水平较低，特别是花果期管理技术欠缺，致使产量低，质量差。为此，笔者对影响辽西地区大平顶枣花期和幼果期的管理措施进行研究，提出大平顶枣花果期管理关键技术，以利于提高大枣产量、质量和经济收益，推动辽西地区大枣产业基地建设。

1 试验区概况

试验地设在辽宁省旱地农林研究所二十家子经济林试验基地。位于辽宁西部朝阳县二十家子镇，属于低山丘陵区域，典型的半干旱地区。年均气温8.4 ℃，最高气温40.9 ℃，最低气温-31.1 ℃；年均无霜期159 d；年日照时间2 861.7 h；年均降水量450 mm左右，降雨大部分集中在7-8月，占全年降水量的70%以上。土壤类型以褐土为主，土地资源丰富，气候适宜，适合栽培大枣。朝阳县现有大枣面积2.7万余hm2，大平顶枣约占大枣总面积的60%以上。

2 试验方法

2.1 花期管理措施

2.1.1 喷水、喷微量肥

在大平顶枣的花期对叶片和花进行喷水、喷施氨基酸螯合微量元素肥、喷施等量的水+ 0.1%氨基酸螯合微量元素肥、对照(不喷)4个处理，每处理小区5株，4次重复，随机排列。6月上旬开始喷施，共喷3次，间隔7 d。6月下旬每株树选择10个代表性侧枝调查开花数，7月10日调查其坐果率。

2.1.2 喷施赤霉素

在大平顶枣花期选择晴朗无风的早上或晚上喷施赤霉素(920)，质量浓度为20 mg·L-1，隔行喷施，以不喷为对照。6月上旬开始，共喷2次，每次间隔10 d。9月20日各选择20株标准树调查生长量和产量。

2.1.3 摘 心

对大平顶枣进行花期新梢摘心，隔行处理，以不摘心为对照。5月下旬开始摘心，大平顶枣花前摘除新萌发的发育枝和发育枝下部2～3个基枝的嫩梢；在初花期去除发育枝上部和初花的结果枝嫩梢；盛花期对未进行摘心的新结果枝全部摘除嫩梢。9月20日各选50株标准树调查结果数和产量。

2.2 果期管理措施

在大平顶枣坐果期，进行叶面喷施0.5%磷酸二氢钾水溶液、喷施0.5%磷酸二氢钾+0.3%尿素混合水溶液、喷等量清水(对照)3个处理，每处理小区5株，4次重复，顺序排列。6月下旬开始喷施，共喷3次，每次间隔10 d。9月20日调查结果数和产量。

3 结果与分析

3.1 花期管理技术

3.1.1 花期喷水、喷微量元素肥

枣树花粉需要在较高的湿度条件下萌发，辽西大部分地区枣树花期经常干旱少雨，不利于授粉受精，致使大枣坐果率低，产量减少。喷水有利于花粉萌发，补充微量元素，增强枣树的光合作用、坐果等，提高大枣坐果率。研究结果表明，在辽西地区花期喷水、喷微量元素肥、喷水+微量元素肥均能提高大平顶枣的坐果率，分别比对照提高25.1%、58.9%和60.8%，以花期喷水+微量元素肥坐果率最高，达到84.3%。

3.1.2 花期喷施赤霉素

在大平顶枣花期喷施赤霉素能够促进细胞生长和伸长，改变雌、雄花的比例，诱导单性结实，促进坐果。试验结果表明，大平顶枣园花期喷施2次赤霉素的单位面积产量比对照(不喷)提高53.1%，生长量比对照略有增加(表1)。

表1 大平顶枣花期喷赤霉素效果

3.1.3 花期摘心技术

花期摘心可以调节大平顶枣营养生长与结果的关系，控制营养生长。试验结果表明，大平顶枣采取花期摘心技术，平均每株产量达到24.4 kg，比对照提高130.2%。

3.2 果期管理技术

在大平顶枣幼果膨大期进行叶面喷施氮、磷、钾复合肥，能够快速补充树体开花坐果消耗的养分，可有效减少生理落果，能显著提高大平顶枣产量。试验结果表明，在大平顶枣坐果期喷施0.5%的磷酸二氢钾+0.3%尿素水溶液，其单株产量达到24.2 kg，比对照提高31.5%；喷施0.5%磷酸二氢钾水溶液的单株产量达到21.3 kg，比对照提高15.8%(表2)。

表2 果期叶面喷肥对大平顶枣产量的影响

4 小 结

辽西地区气候比较干旱，通过花期和坐果期实施花果管理关键技术，大平顶枣坐果率平均提高60%，产量提高30%～53%，取得了显著的经济和社会效益。大平顶枣花期喷水+微量元素肥提高坐果率60.8%；花期喷2次赤霉素的单位面积产量提高53.1%；花期采取摘心技术，株产提高130.2%。坐果期喷施0.5%磷酸二氢钾+0.3%尿素溶液，平均单株产量提高31.5%。

经营管理水平较高，大枣树势强壮，花期喷施赤霉素后效果更好；管理水平差，枣树树势较弱，喷施赤霉素效果不明显；但花期遭遇低温，喷洒赤霉素效果明显。