大樱桃合理施肥技术研究

□王 霞，姜丽娟，王 波，靳亚美，常青记

（绛县农业农村局 山西 运城 043600）

1 大樱桃养分需求规律

与北方落叶果树相比，大樱桃生长发育迅速，对养分的需求主要集中在生长季的前半期，尤其成龄树的枝、叶、花、果均在4—6月完成生长发育，对养分的需求也以前期为主。大樱桃花芽分化较其他果树集中，且花量大、成花枝生长期短，对养分需求集中，生长发育和开花结果对树体贮藏营养依赖性极大[1-2]。

2 大樱桃的需肥特点

大樱桃不同树龄和不同时期对肥料的需求不同。3年以下幼树树体处于扩冠期，营养生长旺盛，对氮肥需要量多，应以氮肥为主，辅助适量的磷钾肥；4～6年的初果树，营养生长与生殖生长均衡，应以有机肥和复合肥为主，注意控氮、增磷、补钾，做好秋施基肥和花前追肥；7年以上树龄进入盛果期，树体消耗营养较多，每年施肥量要增加氮、磷、钾肥，除秋施基肥、花前追肥外，要注重采果后追肥和增施氮肥。秋施基肥、花前追肥及采果后追肥是施肥的3个重要时期[3]。

3 大樱桃合理施肥原则

①增施有机肥。有机、无机肥相配合，适当调减氮、磷用量，注意钙、硼、锌、铁配合使用，提高大樱桃植株营养贮备水平。②少量多次。由于大樱桃根系功能较弱，不可一次大量施肥，少量多次施入可以使根系较好地吸收利用肥料。③水肥并施。大樱桃根系抗旱性差，每次施肥必须辅以供水，水肥并施方可发挥肥效。④浅施多点。大樱桃根系分布浅，施肥时应浅施。多点施肥可全方位发挥根系功能，防止树冠内膛小枝死亡。⑤地上、地下结合。大樱桃叶大、叶密，适合叶面追肥。⑥多施牛羊粪。因鸡粪含抗生素、食盐，容易滋生线虫等，因此不宜连年施用。禁止使用未经无害化处理的餐厨垃圾，含有金属、橡胶、塑料及其他有害物质的肥料、硝态氮肥、未经腐熟的人粪尿以及未获准登记的各种肥料产品。大樱桃忌氯，不宜用氯化钾。

4 大樱桃合理施肥技术

大樱桃施肥应遵循“1+3+n”（1基3追多叶补）和“全营养四合一调理”（有机肥、大量元素肥、中微量元素肥、生物菌肥等4种肥料科学搭配）的原则[4]。

（1）施肥量要适宜。幼树期间需要进行树体建造，必须有充足的肥料供应，但因幼树负担小，生长势强，对肥料尤其是速效氮肥敏感，施肥过量极易徒长，因此要适量施肥。

（2）在一定范围内，大樱桃植株对养分的吸收量随施肥量增加而增加，但超过一定限度后施肥量增加会导致吸收量下降，所以施肥并非越多越好。充足且合理的施肥量是保证树体健壮生长发育、不致奢侈吸收的前提，利于提高肥料利用率。

（3）一般山地、沙地、粗骨土园肥料发挥作用快，持效期短，利用率低，可适当多施。地势平坦、土质较黏重的园区，养分释放平缓、持久，淋失少，可适当少施。

（4）土杂肥施用量为幼树期每年3～5 t/667 m2，其含氮量按0.3%计，约合10～15 kg/667 m2。成龄树结合产量适当增加，每产1 kg果实增加1～2 kg土杂肥施用量。樱桃树生育期施肥量氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）比例为2.5∶1∶1.5。萌芽前、果实膨大期和采收后分3次追施速效化肥，萌芽前追肥量占1/2，另外2次占1/2。有机氮肥和无机氮肥用量合计约20～25 kg/667 m2。

（5）在施基肥或堆沤腐熟时掺入过磷酸钙30～50 kg/667 m2，行间长草或生草利于增加土壤磷素的供应。每年钾的施用量10～15 kg/667 m2，以硫酸钾为主，严重缺钾可于花后喷施磷酸二氢钾。一般1 kg大樱桃新鲜果肉含钙120 mg，钙含量足，裂果率低。落花后至果实成熟前喷施3次氨基酸钙、含钙螯合物、沃生等液态钙肥，可起到抗裂果作用。

（6）幼树一般不提倡施用人粪尿。腐熟的农家肥或商品有机肥幼树5 kg/株，盛果期树20 kg/株；饼肥幼树10 kg/株，盛果期树30 kg/株；尿素每次施肥量幼树0.1～0.2 kg/株，盛果期树1～2 kg/株；过磷酸钙施用量同尿素；果树专用肥或三元素复合肥盛果期树每次施1.5～2.5 kg/株；幼树酌情减量。

5 施肥时期

樱桃的生长周期分为萌芽期、开花期、枝叶生长期、果实生长期、花芽分化期、休眠期。一年中对养分的需求不是一个恒定值，而是有规律地变化。大樱桃树不同年龄阶段，需肥特点也不同。

大樱桃植株生长迅速，对肥水要求高而持久。为了充分发挥其生长优势，必须及时、平稳、充足地供应肥料。采取起垄栽培的果园，在整个生长季均可追肥，以速效性肥料为主。同时加强花前、花后、果实发育初期、采后、秋季施肥。秋施基肥对于提高树体贮备水平，提高树体抗冬性，保证良好开花座果和果实充分发育具有决定性作用。叶面喷肥应该在整个生长季随时进行。

5.1 秋施基肥

秋施基肥应结合扩穴进行，最佳时期为9—10月，且以早施为好。施用量占全年施肥量70%以上，以腐熟的有机肥为主。优质的羊粪、牛粪、猪粪或人粪尿施用量可略少，杂草、树叶等土杂肥施用量要多。土壤有机质含量低的果园，施肥量要略大。结果大树最好施用一些豆粕、芝麻饼等饼肥，有效提高果实品质。早施基肥有利于肥料熟化，树体当年即可吸收利用，增加树体养分储备和促进花芽分化，利于断根愈合，提高根系的吸收能力。

5.2 萌芽期追肥

萌芽期可以追施果树专用肥或氮磷钾三元素复合肥。盛花期喷施0.3%尿素+0.1%硼砂+500倍磷酸二氢钾液。膨大期追施氮磷钾三元素复合肥。采果后10 d左右开始花芽分化，应追施人粪尿、猪粪尿、豆饼水、复合肥等速效性肥料。落叶前20 d喷施3%～5%尿素+0.2%～0.5%硼砂2～3次。

5.3 定植当年树追肥

5月上旬苗木是否成活已成定局，每20 d追施1次以氮肥为主的三元素复合肥，每次100～150 g/株，第一次在树干外30 cm处开一圆圈，撒施后盖土并浇水；以后追肥距树干距离每次外扩5 cm。

5.4 2年生树追肥

萌芽期，可以追施以氮素为主的三元素复合肥250 g/株，距树干50 cm处挖10 cm深环形浅沟拌土施入，盖土并浇水。5月、6月、7月各再追肥1次，每次追加250 g/株，每次追肥沟外移10 cm。

5.5 3年生树追肥

萌芽期距树干1 m处环形浅沟施氮、磷、钾各15%的复合肥250～500 g/株。5月后根据树势和枝条数量决定是否继续追肥。

5.6 4～5年生树追肥

如果树形基本形成，则以控制营养生长促进花芽形成为主，可追施适量磷、钾为主的复合肥。

5.7 盛果期树追肥

萌芽期可追施果树专用肥或氮磷钾三元素复合肥1～2.5 kg/株。果实膨大期和采收后各追施氮磷钾三元素复合肥1 kg/株。落叶前20 d喷施0.2%～0.5%硼砂2～3次。

6 施肥方法

6.1 土壤施肥方式

6.1.1 撒施

将肥料均匀地撒在地面或树盘，翻入土中，深20 cm，适用于密植园和成龄园。土壤中各区域根系密度较大，可使樱桃树各部分根系得到养分，便于秋季深翻。撒施会导致根系上浮，不抗冻、不抗旱、不耐涝，不利于深层根系生长。

6.1.2 环状沟施肥

环状沟施肥是在树冠投影边缘外附近挖环状沟，宽30～50 cm，深40 cm，达根系集中分布层。将有机肥和表土混匀填入沟中，也可挖间隔的几段月牙沟，这样施肥伤根较少。每次挖的月牙沟总长应为半圆，次年轮换挖其余地方，保证每年有1/2的根系营养状况得到改善。尤其是成龄树，挖沟方便，劳动效率高，适宜采用环状沟施肥。树冠投影外围粗根少而且分布较深，不易切断过粗的根。

6.1.3 放射沟施肥

在树冠下大树距树干1 m、幼树距树干50～80 cm向外挖放射沟4～6条，里端深、宽各30 cm，外端深、宽各40 cm。不要伤大根，粗度1 cm以下的可适当短截，促发新根。肥料应与表土混匀填入沟中。

6.1.4 条沟施肥

栽前未充分改土的地块或成龄园适合采用条沟施肥。在行间开沟施入肥料与作物秸秆，改土效果好。6.1.5 其他注意事项

土壤施肥方式还有冲施、穴施、枪施法等。地上施肥用输液、涂干法要慎重。土壤施肥的深度应在根系的集中分布层，基肥在40 cm，追肥在15～20 cm。施肥过深，细根少，透气性差，养分释放慢，根系吸收差。施肥过浅，诱导根系上浮，易受旱害、冻害。粗大有机物适当深施，增加深层土壤通透性，促使根系下扎，增加树体抗旱、抗寒性。

6.2 叶面喷肥方式

每10～15 d喷施1次，适宜温度18～25 ℃，空气湿度90%。以上午8至10时（露水干后阳光尚不很足前）、下午4时后为宜，以免气温高发生药害。阴雨天不宜喷施。通常结合喷药进行，但要确保混后不发生反应。喷布要周到，尤其叶背为淋洗状态。