难忘鸡蛋茶

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有一种情感叫乡愁，有一种味道叫亲情。就像那一碗滚烫的鸡蛋茶，弥久余香，让人久久不能忘怀。

鸡蛋茶，在一些地方也被当作早餐茶。它不属于地方小吃，就是一种用沸水冲烫而成的汤类。山东、河南一些地方比较多见。早年在农村，只有贵客到访时才舍得冲上一碗。倒上几滴香油，或再放上几块冰糖，还有清热去火的食疗功效。

小时候，我生活在鲁西南农村，家里生活条件差，喝鸡蛋茶是件很奢望的事情。家里只有父亲偶尔会有这个待遇。因为他平时上班很辛苦，一家6口全靠他一个人工资养活。父亲非常节俭，每天在单位干着最辛苦的活，吃着最便宜的饭。每次歇班回家，母亲都会为他冲上一碗。那个时候，好像我们都很懂事，从来不眼馋。虽然我在家最小，但咽口水也是悄悄背过脸。

不过，遇到生病或受到什么表扬，母亲还是会给冲上一碗鸡蛋茶。那应该算是最高的待遇了。至今还记得母亲冲鸡蛋茶的场景：把一个鸡蛋打碎搅拌均匀，然后用滚烫的沸水贴着碗边冲沏。看似简单，也需要技巧，如果不贴着碗边倒水，就容易把蛋液冲散，不成形还会影响口感。母亲经常说，邻居家二嫂一辈子都没学会她的技术。

冲好的鸡蛋茶倒上几滴香油，再撒一点葱花，那叫一个享受啊！浓浓的香味里还夹着丝丝蛋花，二者重叠，直冲鼻腔，让人垂涎三尺。但在我记忆里，这么好的美味，母亲好像一次也没喝过，她说不喜欢这个味道。其实，这分明是不舍得。母亲总是把最好的东西省给我们，省给这个家。

17 岁那年，我参军去了部队。离开家，鸡蛋茶便成了心中的一个念想。每当想喝鸡蛋茶的时候，就是想家、想母亲了。就连生病时，最想喝的也是鸡蛋茶。

当时，我在师政治部当放映员兼报道员，主任是河南洛阳人，非常和蔼，他也爱喝鸡蛋茶。有时看我想家的样子，他就说，好好表现，年底奖励你回家喝鸡蛋茶。年底，我真的立了功。原以为是一句玩笑话，没想到领导真的兑现了。记得，我是凌晨到的老家，母亲特别高兴，问我想吃点啥，我说就想喝您冲的鸡蛋茶。那一次，母亲打了4个鸡蛋，倒了很多香油，喝着它，一身的疲惫、所有的想家都没有了，剩下的只有幸福和温暖。

一晃20 多年过去了，辗转北京、洛阳、南京、广州，由基层部队、科研院所、军事院校、军种总部，再后来转业到中央国家机关。不管走多远，母亲冲的鸡蛋茶一直萦绕在脑海，仿佛扯不断的风筝，走得愈远越发留恋。

最强烈的一次，还是在西北高原执行军事任务时。由于突发急性肺水肿，我在重症监护室被抢救了3天2夜。苏醒后，最大的愿望就是想回家，想喝一碗母亲冲的鸡蛋茶。那种对生命的渴求、对生活的渴望，常人难以体会。我知道，只有活着回去，才有机会喝上母亲冲的鸡蛋茶！这是支撑我战胜病魔的最大信念。在医务人员精心护理下，我闯过了鬼门关，仅7天就瘦了14斤。

休养期间，我专程回了趟老家。看着当时还有些虚弱的我，父亲和母亲都心疼地流下了眼泪。母亲说，如果当时你真的……我们肯定也不活了！我哈哈一笑说，放心吧，我还没喝够您冲的鸡蛋茶呢。

在家那些日子，母亲几乎天天给我冲鸡蛋茶，有时甚至一天两顿，每一次都放好几个鸡蛋，倒很多香油，仿佛要把多年没喝的全给补回来。虽然我知道营养过剩，但还是一口不剩地把它喝下。因为，这不只是鸡蛋茶，还是儿行千里母担忧的牵挂，是母亲对远游归乡儿女的惦念。这种体会不光我有，每一个身处他乡的游子都深有感触。

今天春节，新冠肺炎疫情横行肆虐。本该阖家团聚的日子，许多人却被无情的病毒挡住了回家的路。多少个家庭不能团圆，多少位勇士逆行而上。大年初一，一位滞留武汉的朋友告诉我，最大的遗憾，就是春节没能喝上妈妈亲手冲的鸡蛋茶。他说，每年初一，母亲都会为每人冲上一碗，寓意阖家团聚、福香满满。在他心里，有鸡蛋茶的地方不一定有家，但有家的地方一定会有鸡蛋茶。

同期入伍的一个老乡，原本也计划回老家过年，却被第一批抽组到湖北武汉参加抗疫。接到命令，来不及与亲人道别，甚至连回家的火车票都没来得及退，就奔赴了一线。每天高强度的工作让他无暇想家，几次电话关心询问，他也顾不上理我，有时仅寥寥几语便匆匆挂断。直到一天深夜，他悄悄发来语音微信：哥，我想喝俺娘做的鸡蛋茶了。很想！

轻轻一语，让我热泪横流。我知道，他想家啦！