如何避免苹果园肥害？

王明芳

2019年5月9日，电话铃突然响起，技术员杨军伟说得很急，范家寨村老村长范保良让他通知我去果园看看。怎么回事？前几天果园一切正常，一场大雨后树叶全黄，幼果脱落。我接到电话后就立即出发去老范家的果园。凤翔县范家寨镇范家寨村是以苹果为主导产业的农业村，也是凤翔县种植苹果最早的村之一。全村每户都种有苹果园，人均一亩以上，技术较先进，果品质量不错，也是凤翔县苹果生产的先进村。

一小时后，我与杨军伟到了老范家的果园。一是询问交谈，问施肥、问打药等情况；二是进园查看，确如他所说的那样，树叶发黄，幼果无几，成片地面就连杂草也很少（图1、图2）；三是就地勘查，对树下没有杂草的地块进行挖地查看，最后确诊全是施肥惹的祸。

1基本情况

老范的苹果园建于2001年，品种为双矮礼泉富士，近年来每年挂果都很好，也没有大小年现象，平均亩产3 000千克，管理水平中等偏上，经济效益良好。2018年9月，果树施基肥开始了，老范图方便，买了走乡串户卖肥料的肥施到果园，而且还是围绕树盘一圈施入。整个冬天和来年春天干旱无雨，果园看似没事，直到2019年5月，一场大雨后，发生了烧根现象。根据实地勘查，果树毛细根全部变褐，侧根也有部分变褐（图3），树下杂草根系变褐（图4）。

2施肥原理

果树的根系具有固定、吸收、运输、贮藏和分泌等功能。果树根系稳定健壮则树体稳定健壮，它和树体相互牵制，相互制约。根深才能叶茂，果树根系正常健壮生长，是果树丰产的基础。苹果树根系生长，一年有三个高峰期：第一是早春发芽后随地温升高，根系生长逐渐加快直到开花坐果新梢迅速生长；第二是6月新梢停长后到8月高温；第三是进入9月，随气温降低苹果树根系最后一次生长直到落叶进入休眠。施肥一般都在根系生长高峰期前进行。

果树施肥一定要坚持早、熟、全、足、饱的原则，并要采取合理的施肥方法，施到树冠的垂直投影外围，并且要与土壤充分拌匀，深30厘米左右，切忌烧根。可是有些果农习惯在施肥时把肥料围树施一圈，而且离树干很近。这样做果树易吸收肥料，但是这种施肥方法也容易烧根。

春天根系休眠结束，根细胞活力增强，生长速度加快，根表皮幼嫩，对肥料较为敏感。肥料容易在果树根系局部区域内形成高盐环境，对根输导组织及根系造成损伤，从而阻断养分供应，相应的枝条就开始干缩、死亡。

3乱施肥现象

不规范施肥的现象有超量施肥，施用不合格肥料，采取不正确的施肥方法，施肥不灌水，施肥位置不适当，叶面肥浓度高达10%造成烧叶、烧枝、产生果锈等等。在施肥后1～2周发现树体大枝或整树的嫩叶及芽萎缩、干枯，花及幼果萎缩脱落，背部条状树皮出现水渍状溃烂，轻者叶黄、落果，产生果锈；严重时整个大枝全部死亡甚至整个树体死亡。此类现象最易造成肥料烧根。

4避免出现肥害

4.1施肥方法

目前给果树施肥多采用穴施法（在树体周围4～6个方向挖4～6个穴）、放射沟、环状沟施肥法或全园撒施翻地施肥法。但一般不推荐使用穴施法。果树施肥最好结合腐熟土杂肥施用，采用环状沟、放射沟施肥时，注意不可过深和距离大根过近；放射沟施肥不要在大根的延伸方向施肥（树体上下有对应关系，大枝对大根，可参照大枝的方向，避開大根），最好在大枝间施肥；不可重复施肥，施肥区域要每年变化；施肥部位不可离主干过近。

4.2肥料种类

按照肥料的稳定性和肥料对果树的作用，出现肥害概率大体是碳铵、氯化铵、硫酸铵、未腐熟的农家肥、氯基复混肥、硫基复混肥等。最好选用大企业生产的，有生产日期、商标、有效期、有效成分及含量，厂家在工商部门登记过的肥料。

4.3采用水肥一体化技术

选用可溶性肥料或水溶肥，采用水肥一体化技术进行施肥，省工省时，事半功倍。

4.4补救措施

肥害发生后，要及时在表现肥害症状的枝条延伸方向寻找对应的大根，如发现根上部分变黑腐烂，可用刀具刮除；如根部腐烂严重，可切掉受害部分，腐烂到主根的可以从主根部将病根切断，并且晒根1～ 2天，特别要注意避免大水灌溉。

树根附近发现肥料全部挖出来。用赛金黑晶水溶肥料有机增效剂，或叶尔沃、复硝酸钠等具有修根作用的药肥进行灌根处理，效果良好。老范家的果园用叶尔沃和0.3%尿素液进行叶面喷施，地面用赛金黑晶水溶肥进行灌根，5天后果树叶片出现好转（图5）。经过细化管理，当年果园恢复到正常，2020年硕果累累。

（作者联系电话：13098157891）