幼儿园健康领域集体教学活动的探索*

福建省泉州幼儿师范学校附属幼儿园 刘雪芬

集体教学活动在帮助幼儿获得健康认知、改善健康态度、培养健康行为等方面，能够很好地发挥“教育走在前面、引领学习和发展”的作用，已成为健康教育的一种重要教育方式。但是，目前幼儿园健康领域集体教学活动却存在着一些问题：过度地将健康教育的任务融于日常生活，集体教学活动得不到重视；教学内容安排过于零散、随意，缺乏目的性和计划性；教学目标片面关注知识和技能的传授，忽视行为的养成和能力的提升；内容从书本中来、从教师的设计中来，脱离幼儿的生活和实际需要；强调技能的练习，忽视幼儿内在的需要。

如何立足于幼儿当下的生活、着眼于未来成长的需要，开展科学、有效的健康领域集体教学活动，为幼儿一生的健康发展奠定坚实的基础？我们立足《3～6岁儿童学习与发展指南》(以下简称《指南》)健康领域所涵盖的身心状态、动作发展、生活习惯与生活能力等方面，从适宜的内容、适度的目标和适合的策略等方面对健康领域的集体教学活动进行了探索。

一、立足当下，从幼儿的日常生活中寻找内容

要发挥健康领域集体教学活动在帮助幼儿获得健康认知、改善健康态度、形成健康行为等方面的作用，教师就要从幼儿的实际生活出发，敏锐地把握教育的契机，帮助幼儿解决急需解决的问题。教师要对教学内容进行判断，考虑哪些问题可以在日常生活和游戏中得以解决、哪些问题需要通过集体教学活动来解决等。教师可以从以下三个维度对教学内容进行选择：幼儿有生活和发展的具体需要、大部分幼儿有共同的需要、能够帮助幼儿获得新的经验并解决新问题。

基于以上三个维度，教师要从幼儿的生活中了解幼儿存在的共同问题是什么、有什么困难、需要教师提供怎样的帮助。笔者在教学中发现幼儿共同的问题主要来自以下三个方面。

(一)基于日常生活的需要

幼儿在生活中，如进餐、喝水、如厕等，常遇到各种各样的实际问题，影响了幼儿的正常生活。生活经验和生活技能的学习，是保证幼儿进行正常生活的基础。如果幼儿生活中的问题得不到及时解决，将影响他们的生活，也将影响他们在集体中的安全感和自信心。要提高幼儿的生活技能和丰富幼儿的生活经验，单靠日常生活中的不断实践练习并不能完全解决，有些内容需要教师根据幼儿的实际，开展相应的集体教学活动，在较短的时间内快速地帮助大部分幼儿掌握相应的生活技能、提高生活能力，使他们尽快地适应集体生活。

小班幼儿入园后，大部分幼儿不会擦屁股。教师经常看到幼儿大便完了，要么在厕所里呼叫教师帮忙，要么拖着裤子走出来。这样不仅不卫生，也很不文明。由于大部分幼儿有学习大便后擦屁股的共同需要，教师就开展了“擦擦小屁屁”的活动。教师以玩具娃娃为教具，通过形象的语言，引导幼儿在游戏中练习如何折好纸张、如何紧贴屁股从前往后擦拭。同时，教师把两个气球绑在幼儿身后的椅子上，让幼儿在有趣的游戏中进行练习和巩固。教师借助直观的教具、生动的故事、儿歌和游戏等形式，形象地向幼儿介绍擦屁股的方法和动作要领。

此外，“套头衣服我会穿”“我会漱口”“正确使用筷子”等集体教学活动的内容，都是因幼儿的实际生活需要而产生的。

(二)基于成长的需要

幼儿在成长的过程中需要养成良好的生活习惯以及学会正确调节情绪等。幼儿成长中遇到一些问题，如果未能及时解决，将对幼儿未来的健康生活造成影响。教师有必要开展相应的集体教学活动，帮助幼儿了解该怎么做、为什么这么做。

日常生活中，我们发现很多幼儿非常排斥黑色食品，不愿意吃黑木耳、黑米饭、黑豆等。黑色食品含有大量的维生素和微量元素，对人体的健康有着重要的营养价值。如何解决这个问题呢？我们引导幼儿寻找生活中的黑色食品，向周边的成人了解黑色食品的营养价值，在此基础上开展了“黑色食品营养多”的集体教学活动，让幼儿在介绍各自找到的黑色食品、交流黑色食品的营养价值的过程中改变已有的认识，逐步消除对黑色食品的排斥心理，并在品尝各种黑色食品的过程中感受黑色食品的美味，从而在心理上接受黑色食品，愿意尝试吃常见的黑色食品。

“我的乳牙掉了”“保护眼睛”“保护牙齿”“保护骨骼”“我会漱口”……这些幼儿在成长过程中遇到的问题，也可以通过集体教学活动来帮助他们获得相应的经验、了解不良行为将给自身成长带来的危害，从而养成良好的行为习惯。

(三)基于安全的需要

幼儿年龄小，缺乏一些基本的自我防护意识和能力。幼儿园必须引导幼儿掌握一些简单的自我防护技能，以保证他们生命的安全。安全教育的内容包括身体安全教育、心理安全教育和社会适应安全教育等方面。身体安全教育包括正确认识自己的身体、了解身体各部分的基本功能等，如集体教学活动“这些地方不能碰”，就是要引导幼儿了解哪些地方是个人的隐私部位、如何保护个人的隐私部位。心理安全教育包括认识自己的情绪并正确调控自己的情绪，如集体教学活动“心情树”，就是要引导幼儿将自己开心和不开心的情绪正确表达出来。社会适应安全教育包括了解生活中常见的安全隐患以及自我保护的经验和方法，如“地震、台风来了怎么办？”“发生火灾如何自救？”“走丢了怎么办？”“不跟陌生人走”“认识常见的安全标志”……

由于一些安全问题是生活中的偶发事件，幼儿无法亲身体验，不容易理解，也难以掌握，因而教师有必要开展专门的集体教学活动和相应的演练活动来帮助幼儿获得相关的经验和技能。如大班“火场逃生”的集体教学活动，就是引导幼儿了解火场逃生的自救和求救方法，并学习逃生的技能；中班“不跟陌生人走”，就是引导幼儿掌握拒绝陌生人的方法……具体的集体教学活动能帮助幼儿学习和掌握日常生活中最基本的安全知识和技能，以提高他们的自我保护意识和能力。

二、着眼未来，以幼儿的发展需要确定目标

幼儿园的一切活动都应以促进幼儿身心健康为目标、以幼儿的健康成长为出发点和归宿。因此，教师要立足于幼儿可持续发展的需要，从远期、中期和近期三个层面来定位健康教育目标：远期目标也就是健康教育的最终目标，是帮助幼儿形成终身受益的良好健康生活方式和习惯；中期目标是帮助幼儿获得健康认识、形成健康意识、养成健康行为，尤其是注重良好行为习惯的养成；近期目标是该年龄段幼儿可能达到的具体目标，《指南》中各年龄段的典型表现已明确提出，如情绪愉快稳定，具有基本的生活能力，养成良好的生活、卫生习惯，提高自我保护意识和能力，养成良好的运动习惯……

至于单次集体教学活动的目标，就是要帮助幼儿明白该怎么做、理解为什么要这么做、激发“我要这么做”的愿望、养成“我要坚持这么做”的习惯。单次集体教学活动目标的确定，要注意以下几点。

(一)兼顾知、情、意、行的同步发展

幼儿是一个完整的发展个体，健康知识及健康态度的获得、健康行为的养成也是个整体，不可把它们割裂开来。因此，教师要从健康认知、健康态度、健康行为等三个维度来确定集体教学活动的目标，不仅要在教学中关注幼儿健康知识和技能的获得，更要关注幼儿良好情感态度和能力行为等的获得，让幼儿在集体教学活动中得到全面整体的发展。如“黑色食品营养多”的活动目标为：

1.知道黑豆、木耳、黑米等食品具有丰富的营养价值，感受黑色食品的好味道。

2.逐步消除对黑色食品的排斥心理，愿意尝试吃常见的黑色食品。

显然“目标1”属于健康认知，“目标2”包括健康态度和健康行为。只有兼顾这三个方面的目标，集体教学活动才能促使幼儿从知、情向行转变，提高活动的有效性。

(二)引导幼儿获取健康领域的关键经验

集体教学活动目标必须体现课程内容特点，突出本领域核心目标，支持幼儿获得本领域的关键经验。从《指南》中我们看到健康领域的关键经验包括运动能力、生活自理能力、安全和自我保护能力以及情绪管理能力。所以，健康领域集体教学活动要围绕这些经验的获得而开展。如某教师开展的中班集体教学活动“走开吧！蚊子”的目标是：“知道蚊子的危害，初步了解防蚊的几种方法。”“丰富自己的生活经验，大胆表达观点与感受。”对于中班幼儿来说，“知道蚊子的危害”这样的目标难度较大，而“大胆表达观点与感受”的目标虽然在活动中可以实现，但它不是健康领域的核心目标。因此，教师应从蚊子给幼儿自身生活带来的麻烦等这些与幼儿生活息息相关的内容、从健康领域的核心价值来确定活动的目标，可以改为：“知道蚊子给人们带来的麻烦，了解被蚊子叮咬以后的简单处理方法。”“了解常用的防蚊方法，愿意积极参与防蚊活动。”

(三)支持幼儿实现具体可行的点滴发展

一次集体教学活动只能解决一个具体问题，因此单次集体教学活动的目标要具体明确，不应泛泛而谈。如某教师开展的小班集体教学活动“不跟陌生人走”的原预设目标为：“初步积累正确辨析陌生人的经验。”“懂得不轻信陌生人的话，增强自我保护的意识和能力。”这样的目标非常宽泛。教师可根据幼儿的实际情况，改为：“感受随意跟陌生人走的危险，懂得不跟陌生人走。”“了解陌生人常用的哄骗行为，学习拒绝陌生人的方法。”这样的目标更为具体，能切实支持幼儿的发展。

三、改革课堂，以幼儿的学习需要调整策略

要发挥集体教学活动引领幼儿学习与发展的高效、快速、系统的功能，其前提是集体教学活动能够激发幼儿的兴趣，能够衔接他们已有的经验，并符合他们的学习特点。因此，教师要从关注自身的“教”转向关注幼儿的“学”，从幼儿的年龄特点、身心发展的需要以及健康教育的领域特点来确定教学的策略，做到“以学定教”。

(一)从单纯的讲解说教转向多维的感受体验——引导幼儿在体验中学习

我们常看到部分教师在健康领域集体教学活动中采用说教的形式，向幼儿介绍健康知识和技能、提出行为要求，忽视幼儿的真实感受和体验，其结果是幼儿“只知其然却不知其所以然”，未能真正理解和内化其中的要求，对于健康态度的形成和健康行为的养成未能起到应有的作用。幼儿在亲历某个事件的过程中所产生的真实感受，能促使他们对其中所蕴含的道理和意义形成一定的感受。体验是幼儿重要的学习方式，也是形成一定认识和态度的基础。因此，在健康领域集体教学活动中，教师同样要注重创造条件，让幼儿在自身直接感知和亲身感受中理解和获取相关的经验。

如某教师开展的大班集体教学活动“制订海洋球游戏规则”中，幼儿在没有任何规则要求的情况下迫不及待地进入海洋球游戏池开始游戏。有的幼儿从池沿往下跳而压到别人，有的幼儿把自己埋在球里而被别人压到了，有的幼儿拿起球砸向别人……不一会儿，各种问题纷纷产生，使得游戏无法继续。教师停止了游戏，并在此基础上引导幼儿讨论、交流在活动中的感受和体验，从自身的行为结果分析由于没有规则给自己和别人带来的麻烦和不安全的因素，进而引导幼儿共同制订相应的规则。经过引导和讨论，幼儿形成了这样的规则：每次进入游戏池的人数不能超过10人、不能拿球砸人、不能把球扔到池外、不能把自己埋在球里、不能从岸上跳下去……

幼儿在充分感受和体验的基础上，了解了为什么需要这样的规则、哪些规则是必要的、该怎么遵守，做到“知其然也知其所以然”。这样的活动使得幼儿感受到只有合理的规则才能保证活动的顺利开展，从而愿意自觉主动地遵守规则。

(二)从乏味的行为练习转向丰富的游戏活动——引导幼儿在游戏中学习

在幼儿养成健康行为的过程中，单纯枯燥的行为练习是乏味无趣的，对幼儿形成稳定的行为习惯不能发挥应有的作用。在健康领域集体教学活动中，教师要积极创设游戏环境，最大限度地支持幼儿在游戏中获得经验和技能。如某教师开展的大班集体教学活动“火场逃生”中，教师利用大型户外游戏器械创设“家”的情境，幼儿分别扮演消防员和灾民。当听到“着火”的信号时，扮演灾民的幼儿，有的拨打119火警电话，有的拿起身边的彩色围巾向外摇动并呼救，有的用湿毛巾捂住口鼻低头俯身快速跑出或者从“云梯上”滑下……“消防员”则细心地指导“灾民”顺利逃生。幼儿通过扮演角色，在模拟的游戏情境中积极地参与，并在亲身实践中获得了逃生经验、掌握了逃生的技能。

(三)从被动的单向接受转向积极的双向互动——引导幼儿在互动中学习

教学过程是师幼双边互动的过程。只有引导幼儿积极地参与教学的互动，才能发挥幼儿的学习主体性，有效地实现预设的目标。因此，在健康领域集体教学活动中，教师要克服教师单向传授、幼儿被动接受的传统习惯，在活动前注重引导幼儿通过调查、访问等活动收集资料，在活动中与幼儿进行积极的讨论和互动，让幼儿在熟悉的生活事件的回放中、在分析和讨论中，参与教学的全过程，逐渐理解该怎么做、为什么要这么做，直到愿意主动坚持这么做。

如幼儿所处的环境中有蚊子，个别幼儿被叮咬后奇痒难忍，于是蚊子引发了一系列问题：蚊子为什么老是咬我？蚊子喜欢每一个人吗？蚊子喜欢躲在什么地方？于是教师组织、开展了“走开吧！蚊子”的集体教学活动。活动前，教师引导幼儿收集蚊子给人们造成的麻烦、被蚊子叮咬以后的处理方法以及防蚊的有效方法等资料。活动开始时，教师请大家交流“被蚊子咬了以后有什么感觉？”，由于很多幼儿有被蚊子叮咬过的经验，因此幼儿能积极发言：“很痒。”“太难受了。”“抓了很久还是很痒。”……教师问道：“要是不小心被蚊子叮咬了该怎么办？”幼儿说出了他们的已有经验：“赶快抹上风油精。”“先把这个地方洗一下再抹。”“手要是拍到蚊子要赶快去洗手。”……由于活动前幼儿做了相应的准备，因此在教师提出每一个问题之后，幼儿都能积极参与讨论、回应。幼儿在与教师、同伴的互动中获得了新的经验和新的认识，对如何驱蚊、防蚊有了感性的经验，同时也掌握了被蚊子叮咬后正确的处理方法。

健康生活方式的养成是一个长期复杂的过程，无法一蹴而就，需要幼儿园和家庭共同配合，才能丰富幼儿的健康认知，帮助幼儿形成健康的态度，促进幼儿健康行为的养成。同时，健康领域集体教学活动只是健康教育实施路径中的一个组成部分，必须与日常生活、游戏活动有机结合起来，成为一个整体，才能达到预期的效果；必须与其他领域有机整合起来，利用其他领域的特点和优势，来促进幼儿健康行为的养成。