闽南文化融入幼儿园课程的路径与策略*

福建省泉州市刺桐幼儿园 黄阿香 林珊珊

如何传承传统文化？如何传承本土民间文化？泉州市刺桐幼儿园充分利用当地生动鲜活的闽南文化资源，探寻闽南文化融入幼儿园课程的路径和策略，积极开展“闽南儿童民间游戏融入幼儿园课程”的实践探索。我们力求通过丰富多样、多元整合的幼儿园课程，有效促进幼儿身心全面和谐发展，在传承与弘扬闽南文化中不仅培养幼儿爱家乡、爱祖国的情感，更进一步增强全园师幼内心深处的民族自信心和自豪感。

一、聚焦环境创设，营造课程文化空间

幼儿园的环境是幼儿一日生活活动的舞台。闽南文化校园环境的创设，推动着闽南文化融入幼儿园课程的进程和效果。

(一)整体环境凸显闽南文化特色

把闽南文化融入校园文化，是我园文化建设的重要特色。我们不断探索闽南文化融入幼儿园课程的环境创设方案，汲取丰富的闽南文化资源，创设文化品位高雅的校园环境。我们始终把握好课程环境创设的核心，顺应幼儿的兴趣，遵循幼儿身心发展规律，筛选适合幼儿的闽南文化资源，从环境和特色材料入手，给幼儿营造自由自主、和谐愉悦、开放民主的氛围，从而实现师幼、幼幼的有效互动，促进幼儿和谐主动地学习与发展。刺桐幼儿园内的一楼走廊以“木偶文化”为主题、二楼以“爱家乡”为主题，创设了精美的壁画；二楼楼道的墙壁创设了大型版画《我们的家乡——泉州》。我们在幼儿园环境中巧妙无声地融入了丰富的闽南文化，在潜移默化中对幼儿进行熏陶。

(二)创设闽南文化特色的“闽南游戏坊”

我们在公共区域分别创设富有闽南文化特色的“游戏坊”：“创意人偶秀活动坊”中，幼儿可以利用嘴型、鼻子等脸部特点，自主设计小鱼、鳄鱼、小兔等角色的彩绘图，三三两两自主结伴表演嘴偶秀、人偶秀；“创意木偶表演坊”中，我们投放了提线木偶、桌面玩偶、布袋偶、掌偶等，幼儿可以天马行空地自编自演木偶戏；“木偶大剧场”中，幼儿有机会和同伴同台表演；“创偶空间”中，幼儿可以学习闽南民间技艺，刺绣偶衣以及制作木偶头；“闽南民俗坊”中，幼儿可以开心地扮演火鼎公婆，跳拍胸舞、骑驴探亲等富有泉州特色的民间舞蹈；“南音体验坊”中，幼儿既能欣赏同伴演唱的南音，还能学习各种南音乐器的演奏方法，感受“古化石”南音的艺术魅力；“闽南美食坊”里，幼儿可以开心地品尝美食四果汤、润饼等；“闽南童玩坊”中，幼儿可以玩民间游戏“捡沙包”“踢绣球”……

二、聚集闽南文化资源，创新课程活动模式

为了有效地将闽南文化融入幼儿园课程，我们面向教师和家长两个群体开展了问卷调查，在此基础上进行了闽南文化课程资源的整理工作。这个调查既有利于教师加深对闽南文化的理解，也便于教师将闽南文化资源更好地融入幼儿园课程活动。结合《3～6岁儿童学习与发展指南》中“关注幼儿学习与发展的整体性”的精神，为了进一步激发教师的积极性，我们倡导“教师主导、幼儿主体”的方式，搭建四个独具特色的课程框架，在幼儿园全面展开将闽南文化融入幼儿园课程的实践探索。

(一)“灵动生长”的专题活动

我园每年开展两个大型的闽南文化专题活动——“闽南文化进校园”与“校园木偶艺术节”。在两个专题活动中，每个幼儿在教师和家长的帮助下，自主参与闽南文化活动。有的幼儿甚至将提线木偶表演、舞龙等民俗表演融合成“海丝大观园”节目；有的幼儿自由组团传诵闽南童谣《海丝文化美名扬》《闽南建筑真稀奇》《新时代海丝梦》《打铁哥》《天黑黑》等。浅显易懂、朗朗上口的童谣，让幼儿在有趣的说唱中体验闽南文化。这两个专题活动是小型却隆重的闽南文化“集锦”，不仅潜移默化地培养了幼儿热爱泉州的情感，更提供了一个机会和舞台，让幼儿可以大胆地表现自己对闽南文化的理解和感受。

(二)“灵活多变”的主题活动

幼儿园为了确保闽南文化融入幼儿园课程能切合每个幼儿的实际需求，按照“班级自主、年段互助、学园协同”的原则，开展了灵活多变的主题活动。各年龄班的教师根据幼儿的经验和需求，确定主题活动实施方案，如大班的“闽南建筑真神奇”“闽南民俗知多少”“世界木偶大探秘”，中班的“闽南名山”“闽南艺术”“闽南工艺”，小班的“泉州美景走透透”“泉州小吃”“闽南童谣真好听”等。我们追随幼儿的兴趣，确定不同的闽南文化活动主题，拓展主题的深度和广度，以实地参观、调查访问、展示交流、创作表现等形式，激发幼儿在主动的参与和体验中获得学习与发展。

(三)“以人为本”的生活活动

幼儿的一日生活皆课程。我们巧妙提取闽南文化中的“食文化”，有机融入生活活动中，形成我园独具特色的生活课程。为了让幼儿了解泉州传统饮食文化，探索闽南美食，我们改变以往由保健医生一人安排食谱的做法，邀请有营养膳食专业知识的家长参与；设计“我喜欢吃的点心”问卷调查，根据幼儿投票的票数安排点心；每周增加和变换闽南小吃的种类。我们每月以年段为单位，定期开展“舌尖上的泉州——闽南小吃品尝会”。活动前，我们请家长和幼儿一起动手备料；活动中，教师引导幼儿自己动手制作炸菜粿、牛肉羹、海蛎煎、炸枣、润饼等闽南特色美食，还以小组为单位进行闽南美食装盘比赛。特别是品尝环节，幼儿更是激动不已。通过生活活动的调整和改变，幼儿不仅初步了解了泉州传统的美食，也进一步增加了制作闽南传统美食的兴趣，提高了动手能力。

三、汇聚家长和社区力量，拓展课程外延

泉州作为“东亚文化之都”，有着优秀的民间传统文化资源。深远的文化底蕴，孕育了富有泉州特色的民间艺术。我们与家长、社区联手，努力为幼儿创造平等、和谐、接纳和尊重的氛围。

(一)家长助教，亲子游学

我们改变以往的“教师中心”课程观，针对各年段各班的家长群体优势，提出个性化、有针对性的课程合伙人项目——组建“家长助教团”。我们通过预约助教、挂牌执教、定点定人参教等方式，不断丰富家园活动的形式。为了进一步促进幼儿对家乡美食的深入认识和了解，我们举行了“享美食，唱童谣”亲子比赛。家长通过参与亲子制作闽南小吃、亲子表演童谣等活动，不仅展示了家庭创编的美食童谣，也给幼儿营造了一个想说、敢说、会说、勇于表达的语言氛围。更重要的是，闽南童谣的亲子传唱让家长和幼儿感受到闽南童谣是闽南文化中鲜活的一部分。为了迎接春节、元宵节的到来，幼儿园开展“文化传承，高手在民间”等系列活动，让家长和幼儿感受了中国传统文化以及泉州民俗活动的魅力。

我们定期开展“民间艺人带你玩”“家长游戏课堂”“民间游戏嘉年华”等体验式课程，不仅让家长与幼儿共同感受了闽南文化的趣味，更让教师、家长和幼儿在探索与发现的过程中感受到民间游戏极富内涵的价值。

我们组织“家庭假日小组”，开展了丰富多彩的活动，指导、支持家长通过家庭亲子游学的体验方式，开辟新的家庭教育途径。

(二)传统节日，助力传承

泉州的“闹元宵”当属最为典型的闽南节日庆祝活动。“泉州花灯”是国家公布的首批国家非物质文化遗产。借助元宵佳节的契机，我园每年都会开展“体验传统民俗，创意亲子花灯”亲子游戏活动。幼儿通过近距离欣赏、实地感受以及亲子制作独特的属于自己的传统花灯，在节日氛围中体验闽南文化、接受闽南文化。

在闽南传统文化融入幼儿园课程的实践探索中，我们进一步明确了不在于可以教给幼儿多少闽南文化知识，而在于引导幼儿“感受到什么”和“体验到什么”。闽南文化融入幼儿园课程，一定要结合当代幼儿的实际特点，在传承与融合中创新，最终增强幼儿对传统文化的理解和认同。