厨娘啊

李敏

女儿最喜欢吃我做的番茄牛腩，但凡她周六从学校回来，我总要焖上一锅，让她吃个痛快。

接连几天的暴雨，让买菜都变得困难，好在市场供给充沛，就是价格不断上涨，让我的钱包吃紧。一夜的电闪雷鸣，让我很是不安，直到凌晨三点才迟迟睡去。醒来一看表，还不到七点，起身拎把伞就冲到了菜市场。虽然风雨不断，菜市场里依旧热闹，跟抢菜似的扎堆。好不容易挤到肉档前，一边挑挑捡捡一边跟牛肉档老板讲价，老板还没有回话，身后排队的女人急了，冲我直嚷，“我们科尔沁的牛肉就这个价。”我扭过头去，一脸尴尬，轻轻笑道，“澳洲牛肉也没这么贵呀！”

以为这么一回问，至少让她少说两句，没想到人家一脸鄙视与得意，冲出一句质疑的反问：“澳洲牛肉跟我们科尔沁的怎么比？”妥妥的自豪感冲天而起的样子，我不敢再多说，看来这是个科尔沁草原来的女侠。

虽然我很想问她一句：“同是买菜人，相煎何太急？”又怕她又怼回来，不敢多说一句，闷头选了三块牛腩，买单走人。平时都是让肉档老板帮忙切成块的，这次没敢开口，怕身后女人再嚷：“我们科尔沁的牛肉哪里用切？直接炖了手抓着啃。”突然想起一句：不怕猪一样的对手，就怕猪一样的队友。

又选了西红柿、山药、西芹、西兰花与百合，这才一手举伞一边拎菜归来。进家就埋进厨房，将牛腩清洗后切大块，冷水里加葱姜段、料酒与牛腩，煮沸后倒掉血水去腥气，再用冷水将牛腩洗干净。切两个本地产西红柿，一半先炒出味道，加洗净的牛腩、葱姜干辣椒翻炒，再加少许大料、桂皮、香叶与半锅水，烧开后转小火焖煮，一个小时后再加剩下的西红柿。两小时后，一锅浓郁的西红柿焖牛腩、清炒西兰花、山药百合炒西芹与雪白飘着热气的东北大米饭就摆上了桌，女儿洗好了脸，睡眼惺忪地坐到餐桌前。学习的孩子脸上有一道光，哪怕再疲倦，亦有如神灵附体般有着光彩，我一边疼惜一边欣慰，憧憬着孩子学业有成的未来。

小火焖出来的牛腩依旧美味，科尔沁牛肉的肉质也确实比澳洲牛腩更瘦、更结实、更弹牙、更有肉味，当然价格也好，至少贵了百分之三十。可是看到女儿一吃一大碗，这一锅一天就能吃完，晚上回学校时，肯定是肠胃安妥，心情愉悦，便原谅了这高贵的价钱。

下午天气突然转好，微风不燥，树枝轻摇，太阳也温柔地高悬，立即奔了洗车点，花60元的高价洗得干干净净。送孩子上学的路上，母女温柔倾谈，仿佛去读的不是高三，而是某个愉悦的兴趣班。

周末一定要家人團聚，吃一顿可口的家宴，边吃边聊，这绝对是人生一乐，放松、愉悦、满足与安心。于是治愈，有了明天继续努力工作、发奋学习的勇气。