验明西四包子铺的正身如何避免“店红”是非多

郭诗卉 于桂桂

继去年华天二友居肉饼店就“西四包子铺”品牌归属向网红“西四包子铺”提出质疑并开始维权后，记者近期发现，北京餐饮市场上的“西四包子铺”门店开始极速扩张，并且以“西四包子”为名称的公司也陡然增加了不少。记者了解到，目前市面上已经开始出现以西四包子铺为名对外开放加盟的情况，并且开放加盟的西四包子铺与此前网红的“西四包子铺”并不是同一公司旗下门店。如今的西四包子铺就像曾经的鲍师傅一样，成为网红后，因为商标存在争议，所以市面上出现了大量以西四包子铺为名的门店，本就涉嫌侵权的网红西四包子铺如今自己也在面临着被山寨被仿冒的局面。

艱难维权路

因引起消费者排长队购买而备受关注的西四包子铺刚经历商标维权风波，又引来更多打着正宗“西四包子”旗号的公司进行“跑马圈地”。记者追踪了解到，自北京华天饮食集团公司状告“网红”西四包子铺侵犯其商标权之后，以“西四包子”为招牌的餐饮门店在京已经超过10家，而这些新开的门店所属公司并不相同，并有门店表示与原来被告的“网红”西四包子铺毫无关系。

记者以加盟商的身份致电去年4月底新开业的西四包子铺广渠门内店了解情况，一位自称负责西四包子商务合作的余先生对记者表示，目前“西四包子”已经不再开放加盟，但可以合作开设连锁门店。在问及具体的合作方式时，余先生透露，如果确定合作，公司可以提供西四包子馅料、设备以及员工培训等服务，若有合适店铺，可以保证10天内开店。同时，余先生表示，公司需要占据至少60%的股份。

余先生透露，公司在北京拥有两家“西四包子”门店，分别为广渠门内店和西直门店，和目前陷入商标纠纷的网红“西四包子铺西四总店”没有任何关系。据了解，因盗用华天二友居品牌历史和故事，网红“西四包子铺西四总店”被告上法庭，该店隶属东方名邸酒店管理（北京）有限公司，曾在2018年8月开始密集注册与西四包子有关的商标分类。余先生对记者强调，自己新开的西四包子铺与东方名邸酒店管理有限公司没有任何关系。“西四是个地名，地名不允许注册，所有申请西四包子的企业都被撤销了，我们目前在申请‘北平西四的商标所属权。”“我们可以保证帮你挣钱，其他的就不能保证了。”余先生说道。

据中国商标网和天眼查显示，目前申请“北平西四”43类、29类的公司为北京芷萱禾香商贸有限公司，而该公司高管和股东信息里面并没有余姓人员。记者随即查阅西四包子铺广渠门内店所属公司为北京福蹄餐饮管理有限公司第一分公司，法定负责人为余贵宾，同时西直门店与广渠门内店均为去年5月左右新开的门店。该公司并没有提交任何与“西四包子”有关的商标申请。

品牌正名应被重视

据中国商标网信息显示，目前正在注册“西四包子铺”商标的企业主体共有4家，分别为北京华天饮食集团公司、北京环球美域广告有限公司、东方名邸酒店管理（北京）有限公司、北京酱小六食品有限公司。其中，网红“西四包子铺”所属的东方名邸与华天饮食之间的纠纷从去年5月曝出，并且开始发酵。

2019年5月21日，记者在二友居98周年活动现场注意到，在介绍华天二友居肉饼的品牌历史过程中，“西四包子铺”这个名称多次出现。另外，店内挂有关于“西四包子铺”的更名历程。北京京饮华天二友居餐饮管理公司总经理曹淑琴告诉记者，二友居创始于1921年，由宫廷御厨常二友创办，取名“二友居”。上世纪六十年代末二友居曾更名为“西四包子铺”，归属西城区饮食公司（北京华天饮食集团公司前身），直至2001年因各种因素“西四包子铺”暂停营业。到2015年，北京华天饮食集团公司恢复“二友居”品牌的使用，到现在华天二友居肉饼已经在北京拥有11家门店，曹淑琴说：“今天的‘华天二友居肉饼已经成长为更贴近百姓的简餐品牌，目前已经有11家门店，走上了连锁化发展的道路。”

华天饮食方对于网红“西四包子铺”的指控在于后者“盗用了”二友居的品牌历史和故事，并用这种打擦边球的方式迷惑误导消费者，让消费者认为网红“西四包子铺”就是曾经的二友居“西四包子铺”。到现在这家网红“西四包子铺”门店内仍挂着自己的品牌历史简介，与二友居简介如出一辙。但据知情人透露，西四包子铺（西城区总店）原来挂的是华天旗下二友居的品牌故事，后期由于被投诉更改了品牌故事。另外，记者查阅到，之前媒体上所宣传的西四包子铺西城区总店是以“二友居”的品牌故事为导向的。

“店红”是非多

网红“西四包子铺”方面一直强调自己并未对外开放加盟，但从目前情况来看，在“西四包子铺”未被注册期间，已然开始出现山寨门店，这些门店的出现对于网红“西四包子铺”而言将是不小的隐患。

店红是非多的情况在近些年的餐饮行业屡见不鲜，什么火抢注什么、什么火做什么的案例比比皆是。如今的“西四包子铺”就像曾经的“鲍师傅”，“鲍师傅”本身更是花费了很长时间用于处理商标纠纷和维权。但直至今日，当时与“鲍师傅”展开商标争夺的“易尚鲍师傅”如今虽然更换了商标，但仍然在不断地打擦边球，大肆对外开放加盟。同时，“易尚鲍师傅”为了营造出自己是网红的假象，不断有负面消息曝出，而这些负面消息屡屡被曝出都会牵连到真的“鲍师傅”，这些本来与“鲍师傅”毫无关联的门店现如今却变成了它怀里的定时炸弹。

中华商标协会国际交流委员会副主任、集佳律师事务所国际商标部部长赵雷表示，“西四”虽然是地名，但不是县级以上的地名，可以进行商标注册，因此西四包子铺事件的核心在于谁能先拿下“西四包子铺”商标，在“西四包子铺”未能被注册前，目前各方“西四包子铺”都不存在商标侵权的问题。但网红“西四包子铺”盗用华天二友居品牌的事实如果确定，那么网红“西四包子铺”就存在虚假宣传的问题，这类问题工商部门就可以对其进行相应的处罚。如果网红“西四包子铺”是因为包子有特色，那么存活的可能性还是很大的，但如果是依靠套用别的品牌历史、过度宣传而走红，那网红“西四包子铺”现有的网红地位也就岌岌可危了。