高温对河蟹养殖的危害及其控制

杨 勇

安徽省当涂县塘南镇农业服务中心，安徽当涂243171

在河蟹的养殖过程中，高温是影响河蟹生长的关键因素。为了促进我国河蟹养殖业的发展，本文将介绍高温对河蟹养殖的危害，并提出相应的控制措施，以期能够帮助养殖户在高温期间对河蟹养殖进行科学管理，确保河蟹能够顺利渡过高温期。

1 高温对河蟹养殖的危害

1.1 使河蟹生长速度变慢，病害增加

对于温带气候地区的水生物来讲，其生存温度为0～40 ℃，生长温度为10～30 ℃。大量研究证明，河蟹的最佳生长温度为22～30 ℃。一旦河蟹所生存的环境温度高于30 ℃，就会对河蟹的生长速度产生影响，当水体的温度高于33 ℃时，河蟹的生长和摄食基本表现出停滞状态。这主要是因为水体的温度已经超过了河蟹的生理承受限度，长期生活在水温较高的环境中会使河蟹的体质变弱，最终导致大量的河蟹暴发疾病，增加河蟹的死亡率。

1.2 使养蟹水体水草死亡腐烂，水质降低

当河蟹所处的水体温度较高时，首先会对河蟹的体质造成影响，其次会对水体中的水草等生物产生影响。水温过高会导致水中水草出现死亡，而死亡之后的水草长期存放在高温水体中，会使死亡的水草发生腐烂，严重影响河蟹生存的水体质量。当出现持续性高温时，饲养员为了改善水体的质量，会在水体中投放药物来减少腐烂物质对水质的影响，但由于河蟹受高温的影响体质较弱，往往无法承受这些药物的副作用，直接导致河蟹死亡。倘若不对死亡水草败坏的水质进行处理，腐烂物质长期的存在水体中，高温会加速腐烂物质的分解，也会导致河蟹的体质变差甚至暴发疾病，造成极大的经济损失。

1.3 使蟹塘发生虫害

通常情况下，夏季6、7月份温度最高。这期间养殖河蟹要特别注意虫害的影响。在高温期间，特别是在8月中旬，水温的上升会导致水草（伊乐藻是冷水性水草不耐高温）腐烂，水质底质变差，诱发病害，导致河蟹出现死亡。同时，也是草虫发生率最高的时期，由于蟹塘水草受虫害的影响，被严重破坏，直接影响蟹塘的水质，对河蟹的生长造成影响。夏季蟹塘易发生的虫害有纤毛虫害、钻心虫害、卷叶虫害等。纤毛虫害主要是因为池塘环境差、池底有机物较多，并且水体中长期有悬浮的颗粒导致纤毛虫在水草和河蟹上附着。主要现象为用手触摸有一种滑滑的感觉。纤毛虫害的危害有：使水草失去活力，容易挂脏，最终死去，对河蟹的影响主要是影响河蟹的食欲，使肺活量降低，若长期如此也会导致河蟹死亡。钻心虫是一种专门吃草头的虫子，它可以直接导致整根水草失去活力，不再生长。水草感染卷叶虫的主要表现为水草的叶子被卷起来，严重时可以导致大部分的叶面都被卷起，其危害是减少水草的光合作用，降低活力，使水草的根系开始变黄最终变黑，因此一旦水草发生卷叶虫害要及时处理。

2 防治高温对河蟹养殖危害的措施

2.1 保持营养均衡，增强河蟹的体质

在高温环境下，河蟹的采食量会增加，水质也易发生恶化，水体中有毒物质的分解速度也会增加，这些都会增加河蟹肝脏器官的负担，因此在高温期间河蟹极易产生肝脏类型的疾病。饲养员要根据这一情况对河蟹的营养搭配进行调整，在喂养过程中要尽量减少冻鱼以及蛋白质过高饲料的喂养量。从营养均衡的角度出发，饲养员可以在饲料中适当添加含有维生素C、E 的药物，来提高河蟹肝脏功能，以提高河蟹在高温期间的免疫力。

在高温环境下，还会使河蟹产生应激反应导致河蟹的肠道功能减弱，引发河蟹出现肠炎腹水等传染性疾病。可以在饲料中添加防治肠炎的中药或西药，还应选择易消化吸收并且蛋白质适中的优质饲料，适当减少冰鱼冻虾的喂养，投放充分熟化的饲料更有利于患有肠道疾病的河蟹吸收[1]。

2.2 维护良好水质，确保健康的生长环境

高温环境下，对河蟹生存的水质要进行维护，这样才能够确保河蟹的生长环境是健康的、良好的。在水质的维护上，可以从水草、微生物、消毒及防中毒这4 个方面入手。

1）水草。在河蟹饲养过程中对水质进行保护时，首先，要保护好水草，控制青苔的出现。其次，要选择科学足量、营养均衡的饲料进行投喂，这样能够有效地避免河蟹对水草的破坏。然后，要将水体中漂浮的水草及时清除，避免水草在水中腐烂影响水质。最后，要有效控制伊乐藻，防止其出现疯长现象，这样可以减少对水质调控的难度。大量实践证明，在河蟹养殖期间，轮叶黑藻是最佳的水草品种，这种水草不易长出水面，死亡后也不易发生腐烂，最重要的是在夏季高温期间也能正常生长，同时还是河蟹喜欢吃的水草，并且在种植和移栽时比较容易。除此之外，为了保护河蟹生存环境中的水草，饲养员在投放饲料时要尽量撒开[2]。

2）微生物。在对水质进行维护时，微生物制剂发挥了重要的作用，也是当下维护水质的重要方法。现阶段，微生物制剂在市场上的种类五花八门，其质量和价格更是参差不齐，因此需要养殖户根据自家水质的实际情况对微生物制剂进行分析和对比，选出最佳的微生物制剂来对水质进行维护。一些质量较差的微生物制剂也会对河蟹的生命带来影响，严重时还会直接导致河蟹死亡。可以通过选择硝化类细菌的药物并辅以其他有益菌对高密度、喂养量大、水源较差的水质进行维护。

3）消毒。在水质的调节过程中，消毒也是重要的方法之一。但是在高温期间，如果选择使用常规的消毒剂会产生一定的副作用。当水质已经存在不良现象时，如果使用刺激性较强的消毒制剂进行消毒，会直接使河蟹的体质下降，严重时会直接导致河蟹死亡。因此在高温期间，对水体进行消毒时，为了减少对河蟹体质的影响和控制河蟹的死亡率，应选择无刺激的较温和的消毒剂进行水质调节。例如：中药和微生物的结合产品，不仅具有消毒的作用，还能够增加河蟹的食欲，对河蟹的生长具有一定的促进功能。

4）防中毒。近年来，随着农业的发展，在农产品种植期间会使用大量的农药。由于农药中含有很多难以降解的化学成分，也会随着土壤、水流等进入到河蟹的生长环境中，这将会对河蟹造成严重的破坏，带来巨大的经济损失。因此养殖户必须高度重视农药给河蟹带来的灾难，为了防止河蟹因农药残留而中毒，首先在高温期间对受农药污染的地区减少换水，多使用微生物；其次，利用地下水对水量进行补充。

2.3 重视底质改良，降低池塘有毒物质含量

由于河蟹是底栖水生物，因此池底的环境对河蟹的影响十分巨大。如果池塘底质环境恶劣，会严重影响河蟹的生长速度和健康状态，严重时将会导致河蟹引发疾病甚至大量死亡。由于池底会存有大量的粪便、残饵以及动植物的尸体，受到光照、水温等因素的影响，会使这些物质发生分解，严重影响底质环境。在河蟹饲养过程中，养殖户对于底部环境的质量认识存在着不足，导致很多养殖户忽略这一环节。

例如：对老化塘口进行底质改良时，由于在喂养过程中以冰鱼和鲜鱼为主，导致底泥发臭。在进行底质改良时，可以使用硝化类细菌药物进行全池清理，若底质受影响严重，还需要加上含有过碳酰胺、过碳酸钠、增效剂的药物来加强清理效果。若老化塘口的浑浊度较高时，要使用含有硝化菌、光合细菌的药物进行清理。若已经出现河蟹死亡的老化堂口，就需要使用含有解毒因子、复合解毒剂的药物进行清理和维护[3]。

2.4 加强对蟹塘虫害发生的防控

在高温期间，对蟹塘虫害控制的主要措施有：第一，换水，改善水质；第二，定期使用生石灰来进行消毒，每立方米使用25 g；第三，对于已经发病的蟹塘要使用碘制剂药物进行全池泼洒，时间为2 d；第四，在饲料中添加维生素等营养物质以及可以抗病的药物，时间要持续5～7 d。对于已经发生虫害的蟹塘，要先杀虫，再肥水。如果蟹塘悬浮颗粒太多、水质较为浑浊，需要使用药剂来进行处理，进而有效改善水质。

3 结 语

综上所述，只有充分掌握河蟹在高温季节生长的特点，才能在养殖过程中对出现的各种疾病和不良情况进行有效预防和控制，通过采取科学的措施手段，保证河蟹正常生长，提高养殖户的经济收益，促进我国养殖业的发展。