大数据背景下内部控制在酒店会计中的应用路径

王芬（梅园快捷酒店（福州）有限公司）

■引言

随着大数据技术快速发展，信息资源共享机制的盛行，使得我国酒店行业竞争日趋激烈[1]。在这种情况下，多数酒店普遍处于亏损状态。理论而言，作为全天候服务类企业，企业内部控制有其特殊性。如若在市场竞争中获得较大的竞争优势，需要切实做好内部控制。目前来看，数据化时代下，我国酒店行业从高利润时代，转变为微利时代。在这一过程中，酒店运营出现采购浪费、资产流失、会计数据失真等多重问题，迫切需要酒店管理者在优化内部控制系统同时，重新审视目前面临的困境[2]。进一步而言，大数据技术在酒店会计应用优势进一步体现，如何将这种技术与酒店内部控制进行结合，提高酒店会计的质量，具有一定的现实意义。有鉴于短期很难改观行业利润低的现象，酒店需要利用大数据技术实施内部控制，提高会计应用的效果与水平，对于酒店长远发展具有积极意义。

■大数据背景下酒店会计内部控制研究的必要性

一般而言，作为酒店经济管理的重要支撑，酒店财务制度的完善，有助于推动酒店更好地发展[3]。同时，酒店财务管理主要依据会计的内部控制是否完善，这对酒店快速发展有着积极作用。大数据环境下，信息在发挥其职能同时，也为管理人员带来一定的便利性。财务人员利用大数据技术可以做好酒店会计的内部控制工作，推动酒店良好发展。第一，酒店会计内部控制便于强化财会信息的准确性，规避经营风险。为了有序规范自身财务状况，酒店会按照程序要求对应收账款进行有效控制，从而将未结账款转入后台管理。在这一过程中，酒店管理人员可以利用大数据技术知悉所有流程，以及财务管理是否做到位[4]。同时，管理人员可以严密监控每日预授权，降低内部控制的人为操作风险。这种做法能够减少客人应收账款确认延迟问题，提高酒店管理效率。第二，酒店会计内部控制有助于管理者增强财务的监督与管理。在现实情况下，很多家族式酒店管理，通常由主要负责人自主掌控，不利于提高企业的内部控制的做法。因而，在酒店会计的内部控制执行大数据技术，可以规避自主性财务浪费，降低任人唯亲的观念，推动酒店健康发展同时提高其经营水平。从这一角度来看，研究酒店会计的内部控制，需要借助目前的大数据技术，让其发挥技术的先导性作用，能够及时解决酒店财务管理面临的各种问题。此外，在成本控制管理和库存管理方面，酒店利用大数据技术，能够全面做到监督行为，保证酒店物资、费用正常运作[5]。综合而言，酒店通过大数据技术加强费用管理，能够减少铺张浪费或挪做他用的意外情况，将运营损耗控制在合理范围内。

■大数据背景下酒店会计内部控制面临的困境

（一）缺乏严格执行标准

作为衡量酒店速动比率的参照维度，应收账款的变现能力决定了酒店短期偿债能力。但是，目前大数据背景下，酒店会计内部控制应收账款回款效率较低，应收账款占用流动资产的比例相应偏低。为保证合理控制应收账款，目前酒店在岗位工作流程控制规定中仅规定了部分规范标准，而这些标准并未解决大数据环境下会计内部控制问题。在这一情景下，销售部门人员并未从标准方面定期梳理客户账款，导致酒店客户的建立、维持，再到结款的整个闭环，出现了一定的问题。

（二）缺乏有效的监督机制

政府与社会作为外部监督主体，与酒店之间的沟通联系较少。在此情形下，酒店不合规经营活动，以及内部控制的无效监督，导致自身发展经营不善，处于亏损状态。同时。目前酒店会计管理制度无法适应大数据快速发展，这使得内部控制无法采取相应措施加以解决目前资金存在的问题。进一步而言，国内注册会计师竞争激烈，其社会监督作用无法发挥作用，使得酒店外部监管无法照顾到酒店内部控制的执行情况。此外，酒店高管绩效考核及接受监督程度不够透明，缺乏足够的监管机制，使得大数据技术无法与酒店内部控制相结合使用，容易造成酒店经营管理决策失误。

（三）管理层风险意识不强

大数据环境下，旅游行业竞争处于白热化状态，这种状态波及酒店企业的经营状况。事实上，酒店管理者并未意识到这种风险。一般而言，酒店经营过程中，会计的内部控制机制风险较大，但是管理者并未认识到也未采取有关措施加以解决。具言之，由于酒店管理者风险意识薄弱，凭个人经验决断，使得酒店经营过程中辨识风险信号，控制经营风险的相关措施并没有做到位。这样一来，大数据的对接并未到位，酒店管理的会计的内部控制的中枢环节存在较大风险，不利于自身市场的竞争力的提升。

（四）对内部控制的重要性认识不足

酒店基层员工不够重视内部控制的相关规章制度的执行标准，同时高层管理忽视了经营现状财务的内控问题。在这种情况下，酒店对内部控制的重要性认识不足，忽视了大数据对财务分析、审计、稽核的重要作用，也没有对生产经营控制造成负面影响作出一定的分析。由此导致的后果是，为节约人力成本，酒店财务部取消夜审、日审主管岗位，造成酒店员工对财务分析、全面风险管理及内部控制程序认识不足，进一步削弱了内部控制问题的严肃性。

■大数据背景下加强酒店会计内部控制应用路径

（一）提升对薄弱控制环节的内部控制执行力

建立授权审批机制，提高酒店管理内部控制的执行力。结合酒店经营现状，参考国际酒店在内部控制管理执行的经验，设计好自己的管理制度与执行效果评价方案。国内酒店应借助酒店经理层的授权批准，行使其职责范围之内的权利，推动各项制度高效执行。对于酒店行业内涉及关键控制点，岗位人员实行制度化管理。在这一过程中，必须做到分工明确，职务分离。使得负责不同岗位人员相互制衡，保障酒店财务管理中内部控制的可持续性、落地性，使得整个控制活动做到规范有效。

（二）建立多级有效的内部控制监督体系

一方面，保证酒店的内部控制监督程序正常运转。通过大数据技术建立多级控制体系。根据权力大小不同，自上而下形成有效的监督层级，有助于各级别员工实现各司其职，有效沟通。另一方面，以自身发展情况，建立内部控制监督评价体系。借鉴国家有关会计的内部控制的法律规定，做出属于自身需要的监督体系。同时，酒店应扩展内部控制制度覆盖面，达到各分支部门制度形成一体。此外，在经过前期分析论证，酒店出台内部控制监督办法后，采取大数据技术，尽快落实这些监督体系。

（三）加强酒店整体的风险管理水平

要想提高酒店会计的内部控制水平，需要提升大数据应用水平及人员整体风险管理水平。

一方面，明确划分餐厅收银员、审计主管等有交集岗位的权责。酒店应对容易出现控制问题岗位，执行不定期轮换制度。酒店考虑培养财务部门的管理培训生，培养其尽快熟悉饭店各部门的收银工作。同时，财务会计管理培训生针对会计控制漏洞，需要运用大数据技术进行有效解决，提升酒店管理水平与经营效益。

（四）提高内部控制的认知意识

酒店管理者应学习内部控制相关知识，并加强监督管理酒店会计相关工作。分管财务管理者应理清会计关系，熟悉酒店运营一线业务，确保落实执行酒店内部控制制度。同时，对于中高层酒店管理人员而言，要履行值班岗位职责，做好领导表率，认识到做好内部控制的重要性。此外，通过加强企业文化建设，大数据支持，提高基层员工的认知程度。良好的企业经营环境，酒店内部控制制度才能顺利地被贯彻落实。因而，提升员工的认知意识，加强内部控制，提高酒店盈利能力。

■结语

综合来看，作为国内旅游业重要组成部分，酒店自身规范发展需要严格的内部控制审核，并在会计运营中进行有效管理。目前，大数据技术的快速应用，使得酒店内部控制在会计管理应用更具有优势。不同层级的企业经营战略目标存在一定的差异性，因此酒店管理层应抓住大数据发展的优势，将其引入到内部控制的会计管理中，辅助会计人员做好酒店运营管理工作。基于以上工作，酒店可以有效控制成本费用、速算费用、采购费用，并做到实时反馈与调整。