规模化肉牛养殖场标准化管理措施

张平

（清原满族自治县种畜禽管理和草原监理站 113300）

人们生活水平的提高使其对食物提出了更高的要求，而牛肉因为营养价值高和口味独特越来越受到人们的欢迎， 这也在一定程度上促进了我国的肉牛养殖业向着规模化的方向发展，在畜禽养殖业中的地位越来越重要。 但是，在养殖的过程中缺乏标准化的管理，从而造成一些问题在养殖过程中出现。 为此，本文通过选择、 布局和疫病的防控等几方面阐述了肉牛养殖过程中标准化管理的措施。

1 肉牛养殖场选址标准

在进行肉牛养殖场选择的过程中应该严格按照国家的规定进行。 肉牛养殖场应该远离居民区和交通要道，同时场地必须宽阔，平坦等，此外还应该交通便利，空气条件好和环境优美，最为重要的是水源不能被污染。

2 肉牛养殖场布局标准

标准化的养殖场应该具备几方面的内容，即生产区、管理区和隔离区等。

2.1 生产区

在生产区内，应该有配套的设施，如牛舍、粪场、饲料库和饲料加工间等，该区域是肉牛养殖中重要的区域。 此外，标准化的肉牛养殖场应该在入口有消毒室， 工作人员在进入养殖场之前要消毒。 在生产区域建立牛舍，可以是长方形，间隔应该大于10m。 人工授精室应该设置在母牛舍附近。 粪场对环境的污染比较大，应该建立地势比较低的地区。 为了方便喂养肉牛，饲料厂和饲料加工地区应该建立在牛舍的附近。

2.2 管理区

管理区的主要责任是指挥生产、提供生产资料等，同时还负责具体的对外联系和管理职工的生活等， 其是肉牛养殖过程中的管理部门。 对管理区的位置有一定的要求，应该设置在地势比较高的地区，设置在肉牛场的上风口，避免肉牛养殖过程中出现污染影响管理区。 此外，在管理区内严格控制外来人员进入，只允许管理人员进出。

2.3 隔离区

隔离区主要有病牛隔离区、兽医室等，隔离区的建设位置有一定的要求，应该建立在养殖场下风口的位置，同时和牛舍有一定的距离，应该保持在300m 的距离，在隔离区的四周建立人工隔离屏障。 此外，在隔离区应该建立专业的废弃物无公害处理设施。

3 肉牛牛舍建造标准

在进行牛舍建造的过程中需要考虑一些问题，即建立母牛舍和犊牛育肥舍等。 其中的母牛舍建造的比例应该坚持暖圈舍和运动场1∶1 的比例。成年母牛舍的建造设计应该结合头对头位和尾对尾位的模式设置。犊牛育肥舍主要包括单栏和通栏等。 其中的单栏就是一个牛犊一个栏，其中长度为130cm，宽度为80～100cm，高度为110～120cm，在牛犊的四周使用钢丝和木条围住，牛栏底部使用木制缝隙地板，这样做的目的是有利于排尿。 需要注意的是，新出生的犊牛一般都在单栏环境中饲养，这样做的目的是便于隔离，在一个月之后逐渐过渡到通栏中饲养。 一般情况下，通栏饲养的肉牛数量为5～15 头犊牛，在通栏内应该铺草作为自由牛床，另外的部分为活动场地。 在通栏的一侧或者两侧的部位设饲料槽，而饲料槽固定或者是活动的都可以。 此外，水泥槽、铁槽或者木槽都可以作为饲料槽。 而饲料槽的长度和宽度和牛床的长度和宽度相同即可。 需要注意的是在饲料槽的后面设栏杆，目的是用来栓牛。 在牛舍每栏设置自动饮水器。 在饲养的过程中保证牛舍的通风、干净和光线充足等。

4 肉牛养殖场疫病防控标准

4.1 控制病原进入

在进行肉牛养殖的过程中需要注意预防疫病问题， 即控制疾病的发生。 为此，应该从根本上防控病原，即避免有害微生物的进入，需要做到以下几方面：首先，利用对预防疾病有利的条件降低病毒发生的可能性，如进行科学的场地选择等。 其次，在进行具体养殖的过程中应该严格按照国家规定的制度进行防疫，在引进肉牛的过程中重视检疫工作，同时对其进行45d 的隔离，之后再进行饲养。 最后，应该定期对肉牛进行体检，同时注意日常的观察和巡视， 一旦发现有疫情情况的话及时向相关部门汇报，同时立即将病牛进行隔离，一旦出现死亡情况必须进行焚毁或者掩埋，避免病毒进一步传播。

4.2 切断传播途径

控制病毒的传播可以降低疾病的发生。 科学的消毒非常重要，同时消毒要彻底。 环境因素对疾病的发生起着非常重要的作用， 因此， 在日常管理和养殖的过程中应该重视养殖环境的干净、清洁，同时保证养殖场的通风，适当控制牛群的密度。 还应该定期对牛舍器具进行消毒处理， 同时不能长时间使用同一种消毒药物，应该交替使用几种消毒药物。

4.3 科学的管理

首先，应该采取积极的措施对养殖人员进行培训，从而能够使养殖人员在遇到疫情的过程中采取科学的防控措施， 降低病牛的发病率和传染率。 其次，在养殖的过程中应该为牛群提供安静的的养殖环境，降低疫病的发生。 不同的牛舍设置不同的遮阴区和休息区。 第三，一年四季做好牛舍的保温工作，保证牛舍的温度适合肉牛的生长。 最后，养殖人员应该对养殖环节进行详细的记录，从而为之后的工作提供基础。 只有科学的管理措施才能真正促进肉牛养殖业的健康发展。