育肥牦牛高效饲养管理技术

蔡育楠

（民乐县农业农村局洪水畜牧兽医站 734500）

随着现在人们对生活品质的要求越来越高，同时人们对牦牛的需求量越来越大，牦牛的养殖利润也在不断增加，有些养殖户为了追求更高的利润， 在养殖牦牛时使用多种添加剂刺激牦牛的生长，因此如何在提高牦牛产量的同时，也保证牦牛肉的质量是当前需要研究的重要课题。 因此，本文主要探讨了育肥牦牛高效饲养管理技术。

1 育肥前的准备

1.1 选择合适的育肥牦牛

牦牛的品种如果在选购时出现失误，可能会造成养殖场较大的经济损失。 因此，从市场引进牦牛时，需要通过严格的观察、询问、称重等方法进行筛选。 首先要选择健康的牛种，一般健康的牛比较活泼，有精神，排泄正常，眼睛有神，鼻头湿润。 其次，要选择体形好，牛毛要光滑浓密，体型和年龄相称，各部分比较匀称，没有严重的外貌缺陷。 如果是选择杂种牛，就需要特别注意牛的体形，牦牛的生长发育要比较好，具有一定的父本特征。 因此， 采购人员在选购牦牛时需要具备专业的知识以及丰富的经验， 并且对市场需要具备一定的判断力， 比如避开价格高的时段，这样可以避免可能发生的亏损。

1.2 在育肥前需要做的准备

将购买好的牦牛运输进场后，要先提供水源，并且供给粗饲料进行喂养，在查看排便的情况后，先提供少量的粗饲料，一般是不超过牦牛体重的1%，之后再逐渐增加。 如果是在外地采购的牦牛，需要先准备一些原地的饲料，在逐渐增加养殖场采购的饲料，在正式进行育肥之前，一般需要10～15d 的过渡期，观察牦牛是否患有疾病、恶癖等，一旦发现病牛需要及时隔离治疗，对于一些喜爱斗争的牦牛应该进行隔离管理。 要进行育肥的牦牛需要注射免疫以及驱虫，并在饲料中投入1～2 次健胃药。 过渡期结束后，牦牛已经适应了养殖场的环境以及饲料，饲料的每日喂养量也达到育肥期的标准。 对牦牛进行称重， 根据牦牛的年龄、体重进行编号分类，然后就准备进入预备期。

1.3 饲养草料的准备

在进行育肥前，要确定牦牛的数量，以此确定饲养草料的需求量，结合当地的饲料价格，以及确定饲料的适口性，尽早准备好草料。 对于草料的选购上需要从营养成分和品种多样化入手。 杂种牛对饲料的质量要求比较高，因此需要准备更多高质量的干草和蛋白质含量丰富的精料。 成年的牦牛需要准备更多的秸秆和碳水化合物含量丰富的饲料。 虽然饲料的营养价值比较相近，当市场价格的差异比较大，因此可以选择价格较低、在养殖过程中可以相互替代的饲料来进行喂养。

2 放牧育肥

2.1 全放牧育肥

全放牧育肥是传统的育肥方式。 虽然这种传统的方式育肥期较长，增重也较少，但是不需要喂养精料，投入的成本较低。 在暖季进行放牧， 一般时间为100～150d， 平均每天放牧的时间为12h，在放牧过程中控制牛群，放牧的距离不超过4km，尽量减少游走的时间，选择放牧的场地尽量是在水源和草地相接的牧场，让牦牛能够多饮水多吃草，以保证健康的生长。

2.2 放牧兼补饲育肥

为了缩短牦牛以及杂种牛饲养的时间，并提高产肉的数量，在饲料质量高的地区，暖季可采用放牧兼补饲的育肥方法。 对于冷季已经补饲过的牦牛，为了保证其能继续增重，可以在暖季继续进行补饲。

3 牧场的合理使用

牧场的使用时间主要是根据牧草的生长状况以及当地的气候确定，一般是夏秋和冬春各使用半年。 每年夏初的时候，将牦牛群分群后进行放牧。 每年冬季之前，清点数量开始转入冬春牧场。 由于草场的面积和气候等多种因素的影响，往往在夏秋时牧场的使用率不高，而冬春时则使用率过量，由此出现季节性的不平衡，在冬春季节牦牛大多处于半饥饿状态，掉膘比较严重，而随着人们对牦牛肉以及牦牛乳制品的需求量越来越大， 饲养牦牛的经济效益往往高出很多，导致牦牛饲养数量过多，使得已经失衡的草地养殖结构进一步比例失调，因此，在实际情况中，应该优化牦牛种群结构，控制好牦牛的养殖数量，合理利用草地资源，这样才能提高牦牛的产量以及质量。

4 加强饲养的管理

在冷季， 根据牦牛群的实际情况， 制定科学合理的饲养方案，准备充足的草料。 补饲越早的牛群，落膘就越迟，在进入冬春牧场的一个月之后，就应该进行少量的补饲，对于膘情不好的牦牛应该多补， 同时还要注意对牛群微量元素和矿物质的营养补充。 秋季末是牦牛增重的高峰期， 膘情良好的牛群应该及时出栏。 根据草场的实际情况，以及使用饲料的情况，在确保繁殖母牛和种牛的前提下， 对生长发育情况不好的牛以及年龄较大的牛和失去生育能力的牦牛及时进行处理。