牧草饲料青贮加工方法

王明龙，郑 林

（沂水县畜牧局 276400）

科学有效的牧草饲料青贮加工方法能够保证草料营养物质减少流失，提高饲喂效率，所以，做好牧草饲料的加工储存也是一项非常重要的工作。 在我国牧区， 饲料短缺问题也普遍存在。 因此，做好牧草饲料青贮加工的重要性也愈发的突出。

1 青贮池的要求

青贮设备和设施的种类多种多样，主要有青贮窖、塔、池、袋等，实际的生产过程中，最常用的是青贮池和青贮窖。 具体的种类有地上、 半地下还有地下三种， 这些方式各自有优势和劣势。 具体的修建过程中，需结合养殖场的具体规模以及地形条件去进行修建，选择合适的类型以及规模。 一般情况下，从贮存和取料方便的角度来说，半地上的青贮窖实用性比较强。 首先，挖去的土可以就地利用，倒土的费用也能够省下；其次，贮存取料也比较方便， 在雨季也能够有效的避免雨水倒灌。 体积的选择上，还需要充分考虑未来的发展规模，可以预留一部分，可以做成“日”字形或是“目”字形，并且根据养殖数量去增减青贮量，有效避免“二次发酵”情况的出现。

2 加工要求

在做牧草加工处理的时候，需要明确具体的工艺内容以及要求，遵循一定的技术要求和要点，这样才能够提升各个方面的工作效果和水平， 形成完善的技术支撑模式。 按照正规生产流程，先排除其中的空气，营造一个较好的湿度条件，之后要尽量减少除草时间以及装卸的时间， 严格控制含水量， 之后做好压实，使得糖分能全面渗出。

对于原材料来说，需要其含有较高的糖分，若是糖分含量低的话，需要在其中适当添加玉米苗或麸皮，来保证其中营养成分含量。

3 压实密封处理

青贮原料切碎之后，长度一般在1～2cm 左右，在进行填装之前， 需要在底部铺一层碎干草， 迅速在较短时间之内完成填装。 填装的速度越快越好，需在2d 之内装满，之后压实，以免原料发生腐败问题。 一般养殖户多运用先收割玉米，之后运回青贮窖附近，用切割机将草料切入窖，该项工作一般需要多天时间才能完成，但是最好不要超过一周时间，以免时间延误，影响青贮品质。 因此，当前也广泛地推广青贮收获机，去提高收获以及填装效率[1]。

当前在广泛的推广小型打捆包裹技术，运用青贮饲料打孔机设备去进行工作，设备能够运用旋转的方式，将已经切碎的饲料挤压成直径和长度一致的圆捆，之后用专门丝网包裹圆捆，从设备中出来， 相关的操作人员也就能够将各种包裹设置在打包机上面，做好拉伸膜处理，形成一个密封的流程。 在整个过程中，包裹的重量也是一致的，运用这一方式，能够明显地提高青贮工作效率，也能够有效预防营养流失，包装规格适中，存取也比较灵活，受其他因素的影响也比较小。 另外，这种方式也比较便于运输，能够进行商品化的生产工作。

4 含水量和温度的控制

另外， 工作进行过程中还需要控制好含水量以及温度的控制。 首先，乳酸菌厌氧发酵的水分需要控制在60%，若是水分过多，会造成养分流失，糖类被稀释发酵的时间延长，青贮原液会被挤压出来，反之，若是水分过少，压实便会存在难度，窖内的空气难以排出，也可能会出现青贮料腐烂霉变的情况，因此一定药控制好水分。 实际生产过程中，需要用手挤压，判断含水量，可以抓一把青贮原料用手挤压， 若是有湿润感且指间有水， 没有滴落，松手之后逐渐膨胀，则水分大致比较合适。

窖内的温度一般控制在30℃，将青贮料装入窖中，随着时间推移，窖中温度升高，若压实封顶工作没做好，那么青贮料细胞会继续呼吸，青贮料发热，霉菌繁殖，必然会出现发霉的情况。 所以一定要就做好压实封严工作。

5 辅料添加

青贮料的制作过程中，可以加入牧草、红薯藤等材料。 不仅仅能够变废为宝，还可以积极改善饲料品质。 另外，也可以加一些尿素，提高其氮的含量，能够更好满足动物生长发育的需求。在添加的时候，需要先将尿素溶于水中，之后均匀撒到青贮饲料上，不能集中喷洒，避免营养不均，含氮量过高，造成中毒[2]。

6 青贮饲料利用

最后，在收获的时候，要注意取料顺序，要从窖中一侧开始取，按照顺序进行。需要多少，取多少，避免变质。取完之后，还要封严实。 饲喂过程中也需要循序渐进，给牲畜一个适应期，一定不能喂发霉变质的青贮饲料。

7 结语

综上所述，随着养殖业的发展，养殖规模的扩大，养殖业和生态环境之间的问题也暴露出来，阻碍了养殖业的可持续发展。因此当前也十分重视对牧草饲料青贮加工方法的研究， 不断提升青贮饲料的加工质量以及加工水平，提高饲喂质量，促进养殖业的发展。