提高畜牧兽医工作中动物检疫工作水平的方法

朱建花

（郑州市管城回族区动物卫生监督所 450000）

动物检疫工作不仅可以规范国内养殖市场，还可以为人们的食品健康提供保障。 与此同时，动物检疫监督还是预防动物疫情的重要方法之一，比如目前禽流感等疫情较为常见，通过动物检疫可以及时切断传染源，避免疫情进一步发展，切实保证人们的身体健康。 但是通过对我国动物检疫和监督工作进行调查发现，仍然存着一定的问题，本文介绍了当前动物检疫监督的基本现状，分析了动物检疫工作中所存在的问题，并提出了具体的解决措施，希望可以为相关部门提供参考，提高国家动物检疫工作水平。

1 动物检疫工作中存在的问题

目前，国家已经出台了一系列动物检疫管理办法，明确了养殖动物的检疫时间，卫生监督机构所申报的内容得到审批后，就可以在固定的地点进行检疫工作。 目前，国内各个地区虽然都设置了专门的屠宰场，但是动物屠宰活动较为分散，所以申报的时间也不够统一，再加上检测人员数量不足，很容易出现遗漏问题，使得动物检疫水平得不到有效的保证。

部分地区的动物检疫机构沿用感官检查、动物解剖等传统的检疫技术，在检疫工作中，也没有组织工作人员通过实验室检测常见疫病，导致存在疫病问题的动物食品进入食品市场，导致一系列安全问题。 还有些动物检疫机构，在实际工作中存在弄虚作假的情况， 使得动物检疫水平一直处于低下的状态。 除此之外， 动物检疫机构领导人员没有全面的认识动物检疫工作的重要性，导致监督效果不能落实，因为管理不善，下面的技术人员对检疫工作也是持有敷衍的态度。 执法监督机构必须正确认识这类情况的危害性，端正工作态度，强化责任意识，防止出现较大的安全隐患问题。

2 动物检疫监督改进对策

2.1 建立并完善相应的机制

每个地区都要严格按照国家动物检疫管理办法，建立专门的定点屠宰场，针对屠宰场的管理，需要建立完善的管理制度，这样可以将区域内所有的畜类集中起来，实现集中检疫的目的。设置专门的实验室，针对每一个待屠宰的动物，都要严格的进行检疫，保证检疫结果的准确性，避免疫情扩散。

2.2 落实区域化卫生监督

为了进一步提升检疫工作的水平， 必须落实好区域化管理制度，明确每一个工作人员的职责，指定每个区域动物检疫监督和负责人，针对动物之间的流通，必须严格地做好监督。 动物产地检疫合格准出后，进入另外一个地区，需要重新进行检疫，确保可以满足市场准入政策，从根本上解决动物疫情的传播问题。针对区域动物检疫负责人，制定相应的考核制度，对于考核不合格的，根据事故情况，进行处罚，严重的需要给予辞换，以此增强管理人员的责任意识，提高各个区域的肉食流通的安全性。 所有区域在销售肉食品的时候，为了确保可以查询到肉食品的流向，必须保证肉食品具有屠宰纪录，确保一旦肉品出现问题，可以追责到人，极大限度地提高肉质食品的安全。 对于肉食品的屠宰、生产和检疫的整个过程，必须建立完整的记录，并且按照要求进行存档，保证信息可查。 将互联网信息技术引入进来，建立信息化网络平台，提高信息查询准确定和效率，严格落实监督，进一步保证人们的食品安全。

2.3 增强执法人员的法律道德意识

加大宣传和教育，增强执法工作人员的责任意识，帮助他们树立正确的执法观念，培养和提升其法律道德水平，做好培训，保证他们可以熟练地了解整个动物检疫监督过程。 积极引进有经验的动物检疫人才，为检疫工作注入更加专业的血液，对检验技术人员制定考核制度， 旨在端正其工作态度， 规范其操作水平，确保动物检疫工作可以真正的落实到实处。

2.4 落实好各方责任

卫生监督机构是动物检疫监督执法的主体部门， 只有落实好各方责任，保证在动物检疫过程中，各方可以相互监督，相互促进，动物检疫整体水平才能得到有效地提升。 为了提高动物检疫整体水平，加强对工作人员专业技能培训，确保所有工作人员都可以凭证上岗，加强执法考核。 加强执法人员作风建设工作，避免执法人员为了谋求私利，违反相关法律法规，切实保障广大群众的食品安全。

3 结语

关于动物检疫执法监督， 国家虽然已经出台了一系列的政策和方法，但是仍然存在诸多问题需要解决，因此，为了提高动物检疫水平，有关部门应该实施起区域监督责任制，针对动物屠宰、运输、销售等环节，建立完整的资料，确保肉品安全问题可以有据可查，以此增强监督人员的法律意识，保证动物检疫工作可以有序开展。