弥勒市蔬菜产业发展现状及路径

付柱平

（云南省弥勒市农业技术推广中心，云南弥勒 652399）

近年来，随着云南省弥勒市发展速度的不断加快，蔬菜产业也得到快速发展，尤其是冬早蔬菜，更是呈现出了迅猛发展的态势，蔬菜产业已渐渐成为弥勒市种植业中最具有竞争优势的产业之一，并且也成为农村经济的主要组成部分。然而，因为受到诸多因素的阻碍，导致蔬菜产业的发展面临着诸多阻碍。因此，为了有效推动蔬菜产业发展进程，在今后的工作中应该针对存在的问题提出合理的对策。

1 弥勒市蔬菜产业的发展现状

1.1 生产规模持续扩大2018年，弥勒市蔬菜种植面积1．7万 hm2，总产量 38．57万 t，同比增长 1．67%，产量、产值也比2017年分别增长了0．39%和4．25%。并且，通过几年的发展，弥勒市的蔬菜产业已经渐渐成为全市的重要支柱产业之一，呈现出了健康且良好的发展态势[1]。

1.2 产业布局日益优化和完善近年来，弥勒市通过不断的规划和发展，已经渐渐形成了弥阳千亩芦笋、新哨万亩韭黄、千亩叶菜生产基地、东三镇的千亩夏季冷凉蔬菜、虹溪镇的千亩冬季马铃薯等一批优势较为明显的种植基地。同时，在弥勒市蔬菜产业的具体发展阶段，“一村一品”等特色区域蔬菜生产基地规模也在不断扩大，在很大程度上促进了产业的良好发展。

1.3 产业经营进程日益加快在弥勒市的实际发展过程中，从事蔬菜种植的企业有很多，包括田园、亚明果蔬等。同时，随着不断的发展，弥勒市也涌现出很多种植专业合作社，包括弥勒市大小庄蔬菜厂供营销专业合作社以及弥勒市静远蔬菜合作社等。并且，在发展期间，弥勒市的农产品交易市场有27个[2]。据统计，截至2018年，弥勒市蔬菜产业农产品加工产值达到8．7805亿元。此外，弥勒市的农村电子商务也得到了很大程度的推广，并且覆盖了全市的广大乡村，全面促进了蔬菜产业的发展。

2 弥勒市蔬菜产业发展存在的不足

目前，弥勒市的蔬菜产业虽然发展较快，并且发展前景良好，但由于受到诸多因素的干扰，蔬菜产业在发展期间也存在诸多问题。

2.1 农业环境面临的挑战相对较大一般情况下，在对绿色产品进行认证期间，遇到最多的问题就是土壤重金属超标，不能够满足绿色食品认证的标准和需求，导致绿色食品的认证难度加大。并且，有机产品的认证周期相对较长，整体的要求十分高，再加上工作进度较为缓慢，从而也造成弥勒市的蔬菜产业在发展期间面临着诸多挑战[3]。

2.2 农业标准化水平有待提升目前，弥勒市的农业标准除了葡萄、韭黄以及马铃薯有标准化技术的规程之外，对于其他农作物来说，并没有制定相应的标准化技术规程，从而导致农业的整体标准化水平处于较低的状态。同时，由于农业组织化以及规范化的重视程度相对较低，再加上农户的整体文化水平不高，所以也导致原料生产基地的产量一直无法得到全面提高，所生产的农产品具有较大的差异。

2.3 农产品质量监管水平相对较低在弥勒市蔬菜产业的发展过程中，对于农产品的质量监管工作，并没有给予太大的重视，监管机制不健全，在产品的包装以及信息发布等方面，也没有建立相应的规范[4]。同时，在实际的监管过程中，所采用的手段也具有较强的滞后性，农业投入品监管以及农产品质量检测的力度较低，无法对农产品进行有效检测，最终导致农产品的质量参差不齐。

3 弥勒市蔬菜产业的发展路径

3.1 优化蔬菜产业结构面对现阶段蔬菜产业发展面临的问题，为了能够从根源上解决，弥勒市应该不断优化蔬菜产业结构，以便蔬菜可以满足市场需求。在实际的建设过程中，弥勒市可以依照“调结构，拓市场，树品牌，扩规模”的总体思路，不断对区域布局进行优化，以便能够进一步提高供给能力。一方面，应该加强市郊蔬菜生产基地建设，重点做好新村芦笋种植基地等的建设工作，以确保可以打造一个现代蔬菜生产示范基地[5]。并且，弥勒市应该不断对无公害栽培技术以及无土栽培等技术进行推广，以便蔬菜产业的档次能够得到进一步提升。另一方面，应该加强低海拔平坝区的蔬菜生产基地建设，大力推广大棚栽培方式。

3.2 不断推进生产基地建设进程为了可以进一步提升弥勒市的蔬菜产业发展水平，在具体建设过程中，还应该进一步加快生产基地建设进程，适当建设规模化以及标准化的蔬菜生产基地，并进一步扩大其生产规模。

3.2.1 蔬菜园区建设 在对蔬菜园区进行建设的过程中，可以涵盖蔬菜科技示范园以及蔬菜产业园。对于蔬菜科技示范园，应该全面发挥新技术以及新品种的推广示范作用，并配备相应的栽培设施以及育苗设施等；对于蔬菜产业园，可以对工业开发区模式进行有效利用，通过土地流转等手段加强基地设施配套建设，科学引进蔬菜生产、加工等企业，以便可以成为蔬菜科技示范基地。

3.2.2 绿色生产基地建设 在绿色生产基地建设的过程中，需要不断加大高原特色现代农业示范区的建设力度，有效地带动水生蔬菜生产基地建设。在基地的建设过程中，水、电、路等一定要配套齐全，切实做到“旱能灌、涝能排”，以便生产和运输都能够具有较强的便利性，切实达到规模化生产。

3.3 构建新型流通体系在弥勒市蔬菜产业的发展过程中，还应该积极构建新型流通体系。①在发展期间，应该对资源进行有效整合，不断提升蔬菜档次，严格进行管理，将滇东南农产品交易中心以及佛城综合市场的辐射带动功能发挥出来，进一步加快竹园镇等现有蔬菜批发市场的交易改革进程。②应该加大电子教育系统建设力度，确保可以为弥勒市蔬菜批发市场的发展提供现代化技术支撑。③依托蔬菜批发市场，可以加大蔬菜冷链以及促销初加工建设力度，确保蔬菜产品销售可以朝着速食化以及包装化方向迈进。

4 结语

在弥勒市的发展过程中，蔬菜产业呈现出良好的态势，有效推动了当地经济发展。然而，在蔬菜产业具体的发展阶段，由于受到诸多因素的干扰，导致该产业还存在诸多不足之处。因此，在今后的发展期间，一定要提高重视程度，及时解决遇到的问题，以推动弥勒市的蔬菜产业实现可持续发展。