讨论课堂实践支持下的高职英语教学方法研究*——以农业高职院校农学英语教学为例

高 菲

成都农业科技职业学院，四川 成都 611130

根据教育部高教司《高职高专教育英语课程教学基本要求》（2000年）中指出：高职高专教育培养的是技术、生产、管理、服务等领域的高等应用性专门人才。英语课程不仅应打好语言基础，更要注重培养实际使用语言的技能，特别是使用英语处理日常和涉外业务活动的能力。在高职农业院校的英语教学中，人才培养目标要紧密结合基本要求，跟上国家发展形势和学校和专业发展需要。

一、课堂实践

（一）对于课堂实践概念的理解

一般说来，教学体系包括理论教学与实践教学，两者相辅相成，构成一个有机的整体［1］。随着高职教育理念的深化，人们对实践教学有了更为深刻的了解，它不仅仅体现在独立设置的实践性教学环节中，也应该渗透到理论教学过程中，做到课堂内理论与实践的有机融合［2］。在这一模式下，学生在课堂中轻松了解职业、进入职业角色、适应职业环境，从而实现教学与社会需求的零距离接触、学生能力和岗位需要零距离接触［3］。课堂实践教学是高校教学中的基础环节，必须引起足够的重视。做好课堂实践教学，对任课教师有很高要求，一方面要求教师要有扎实的理论功底，保障教学基本任务——传授知识的顺利完成；另一方面要求教师对社会的热点、焦点和难点问题有敏锐的洞察力和深刻的理解力、领悟力。只有这样，教师才能在传授给学生科学知识的同时，把社会的热点、焦点和难点问题及时构建到自己的知识体系中，快速传递给学生，更好地为培养学生的多元思考能力、独立判断能力，打造创新型人才服务［4］。

（二）高职农学英语课堂实践的现状

目前，高职农学英语课堂中实践环节的开展并不广泛，可借鉴的经验并不多。因为农业院校开展英语课堂实践的经验不足，导致英语教师对于课堂实践的认识还比较肤浅。更多的老师认为实践就是专业实训，强调专业内容，和英语教学无关；没有结合英语语言的特点和专业的需求来开拓针对行业英语特色开展课堂实践的方式。现阶段，老师们对于课堂实践实施方法的认识也比较狭隘。很多老师们认为在课堂上播放和专业相关的实践操作视频，补充国外相关的时讯报告就可以充当实践内容，这样的理解是错误的。老师如果只是照搬视频，就把行业英语课程上成了视频课程，学生敷衍学习，老师敷衍讲课，并没有真正把实践和学习关联起来。对于课堂实践教学的简单理解和做法，必然导致课题实践教学达不到“实践”的目的，学生的多元思维能力和解决问题的能力无法得到锻炼和提升［5］。课堂实践的最终目的，是学生通过完成实践任务，动手操作来解决学习过程中遇到的真实问题，以解决传统课堂上学习效率低下、学习效果不如人意的问题，也给传统学习提供了多维评价手段。

二、农业高职院校农学英语教学情况概述

（一）农学英语课程概况

本课题在成都农业科技职业学院的农学英语课堂上开展，主要面向学院植物保护、作物生产、园林工程、园林技术、园艺技术等五大专业方向的学生开设。本课程共计64学时，4个学分。农学英语课程的开设是大一上期基础英语学习的衔接和提升，结合专业特色，以培养学生综合运用英语能力为目的。学院现有一个农学英语教学团队，承担全院农学英语课程的授课。

（二）学情分析

以笔者任教的三个班级为例，共计138人参加学生情况问卷调查，收回有效回答130份。作为一所农业高职院校，本院学生的英语底子整体较差。受国家政策、学院政策、生源、专业设置、课程设置等各方面影响，农业院校的英语教学开展并不理想。针对笔者授课的三个班级进行的学情调查分析，学生主要来自于城镇职高生，或主动或被动学习英语的学生占到了受访者的70.8%，说明大部分学生还是认识到英语学习的重要性。但在课堂上，英语基础差的事实打击了学生的主动性和积极性，长期不规范的英语表达或不正确的学习习惯又阻碍了学生的进步。在课堂上的具体表现就是不敢说，不愿说，轻视英语学习本身，轻视学习积累，出现轻学习重成绩的现象。

1.A、普高生毕业（43人 33.1%）B、职高生毕业（87人 66.9%）2.A、城镇高中 （50人 38.5%）B、乡村高中 （7人 5.4%）C、城镇职高 （63人 48.5%）D、乡村职高 （10人 7.7%）3.A、高考 （55人 42.3%）B、单招（75人 57.7%）4.A、主动学习英语（46人 36.2%）B、被动学习英语，比如应付考试（44人 34.6%）C、佛系看待英语学习（37人 29.1%）

（三）课程目标

根据《高等职业教育英语课程教学要求》和《中西部高等教育振兴计划（2012－2020 年）》的要求规定，“高职英语课程不仅要帮助学生打好语言基础，更要注重培养学生实际应用语言的技能，特别是用英语处理与未来职业相关的业务能力”，“要推进高等职业教育改革，加强应用型、复合型、技能型人才培养，增强其服务社会的能力”。修完农学英语课程的学生，能够使用字典阅读一些农学方面入门的英语文献资料；能熟悉常见的、简单的植物疾病名称及预防措施等相关的英语术语；能培养农学行业方面的简单英语交际能力。

三、课堂实践操作

（一）参观园区

在农学英语每单元内容进行到第三次课程的时候，教师安排20-30分钟课堂时间让学生到学院园区参观、拍摄。根据课文内容选择参观内容，比如寻找有病虫害症状的植物，寻找园区内种植的水果或蔬菜。教师也会根据课文内容安排学生在课后去超市或农村田间拍摄视频。

（二）制作视频和ppt

参观活动完成后，学生以小组为单位在课后制作视频并在单元最后一次课程上展示。小组讨论并确定本单元视频的主题、内容范围、拍摄人员和拍摄方法。以蔬菜能使大脑保持年轻这一单元为例，小组可从介绍蔬菜的益处、超市可以购买的蔬菜种类介绍、介绍自家种植的蔬菜、菜市场蔬菜的介绍等各种情境出发，围绕蔬菜这一主题制作视频。授课教师按照小组的讲解、视频质量和学生的反馈对小组活动进行评分。各小组会围绕视频和课文内容制作配套的ppt，以加深对知识点的理解，也对学生的口语表达提出了挑战。

四、教学思考

（一）对设置课堂实践任务的思考

传统的农学英语课程以“老师教，学生学”方式为主，老师是课堂的控制者和执行者。学生的英语基础差主要体现在听、说能力的欠缺，而传统的英语课堂教学正好侧重在这两个能力的训练上，造成了学生的抵触；再加上行业英语的内容不同于通识英语课程，专业词汇多，课堂上反复进行枯燥、有难度的词汇练习和课文讲解，学习效果差。参观园区和制作视频ppt的实践环节，让学生有时间、有渠道去寻找资源，按照老师的要求来设计和制作视频内容，将英语和实际生活联系起来，将单词和具体事物联系起来，让学生实际动手参与到学习中，调动他们的积极性，发挥英语这门语言的工具功能，运用英语呈现视频内容。

（二）对学生视频的思考

微视频是未来社会的一个发展趋势，学生掌握视频制作技巧，有利于未来的就业。从学生的视频中看到了视频制作技巧的提高和内容选择、来源的丰富。小组协同完成任务，在沟通的过程中，从不同角度来诠释自己对课文内容的理解，选择不同的呈现编辑方式，学习的记忆会更清晰。学生视频中的问题主要集中在视频拍摄技巧，视频主题，视频后期编辑以及小组成员参与度上。这些问题通过多次的视频任务来磨合、处理、解决，到期末时各小组均能做出主题突出、图像稳定清晰、配音清楚、人员配合协调的视频。学生评论“做视频好有挑战性”，“后期编辑要花好长时间”，“拍摄其实是最容易的部分”，“要拍出理想的效果要反复拍摄”，“旁白的单词都是读了又读才说得清楚”等等，表示“以前没有接触过这种形式的作业”，“有趣”，“有用”。

（三）对课程教学效果的反思

通过对学生访谈和问卷调查结果的分析，学生赞成农学英语课程中设置的实践环节，并且对于园区参观和制作视频环节的设置感到满意。从本学期的教学反馈中，课题组认为“课堂实践”、“视频制作”是值得农学英语教学组继续坚持使用的教学手段。

五、结语

在日常的农学英语教学中加入课堂实践环节能够有效提高课堂活力和教学成效，但是怎样结合学生水平、专业特色、课文内容和就业方向，使教学效果达到理想状态还需要不断的实践摸索，而实践教学对于学生英语运用能力提高的作用还需要更多的论证。教师自身需要重视提高教学水平和课堂设计能力，在教学中上设计各种实践任务，带着问题去尝试才能找到日常教学中进行课堂实践有效并适宜推广的方法。