马凤君
(河北省唐山市丰润区农业农村局丰润城关兽医站 064000)
我国畜牧养殖不够集中,增加了动物检疫工作量,影响到我国动物检疫工作的具体实施,动物检疫技术水平不高,进而影响动物检疫质量。我们从传统运输检疫方式到专门办公室检疫,再到市场检疫。我国动物产品市场分布不均,对每个动物都进行鉴别有些困难。还有一些动物检疫人员只是凭借自身经验来检测,部分人感情用事,将检疫证书直接发给供应商,直接导致检疫质量无法保证。
许多动物饲养者对动物检疫工作缺乏认知,还有部分养殖户不仅不配合检疫人员,还阻扰动物检疫工作,导致动物检疫工作无法顺利开展。还有部分动物检疫服务不达标,存在检疫设备不合格、检疫程序减少的现象,其动物检疫工作主要凭借检疫人员的经验主观判断,无法确保检疫质量[1]。
动物检疫监督涉及的部门众多,需要各部门相互配合、相互协调才能确保每个环节都能得到很好监管。需要注意的是,许多部门自身都有业务,沟通非常重要,如果缺乏有效沟通,动物监管缺乏一致性,那么隔离健康就没法顺利开展,进而导致工作质量变差,动物们的健康也很难得到保证,所以,我们要结合各管政府部门,积极参与到动物检疫工作中,各个职能部门有效配合才能确保动物检疫工作顺利进行,进而确保动物产品质量。
要想做好动物全面检疫工作,一定划分好职责,将责任落实到人,进而确保动物全面检疫工作顺利开展。动物检疫人员专业技能水平要足够,专业素质要高,在进行动物检疫时要严格按照国家标准进行。农村屠宰场与监督办公室必须严格按照要求进行检疫工作,动物屠宰场要对即将上市的动物产品进行严格检查,避免出现问题[2]。有病情等待检查的动物要隔离,避免病菌传播,对动物病情进行详细登记,严格按照屠宰场制度进行。屠宰场在屠宰前要隔离6h,动物检疫人员在屠宰前2h到现场,屠宰场要向动物检疫部门提供动物检疫证明与动物检疫申请表,检疫人员给动物检查后,将动物运到屠宰场。
动物检测分类别检疫,对猪、羊、牛与家禽的检测工作要严格按照相关标准进行,确保检疫质量。得病动物要进行隔离,避免病菌传播而出现大规模疫情,造成经济损失。当地政府部门可以向农民提供一定的财政补贴,对检疫工作给予一定资金支持,提高农民进行动物检疫的积极性,进而推动动物检疫工作顺利开展。
加强基层畜牧兽医动物检疫工作的监管力度,需要各个部门相互培养,建立完善相关监管机制。要想做好这个工作需要各相关部门紧密合作,逐步完善动物产品跟踪系统,生产、运输各个环节都要加强监管力度,不断完善相关法律法规,对那些非法行为要严厉禁止。动物检疫不合格的动物产品,或非法检疫的动物产品流入市场,一定会严重危害到广大人民群众的身心健康,这些行为是违法的。动物养殖人员要每天检查,避免动物出现疾病,发现患病动物要及时隔离开,避免爆发大规模疫情。相关部门要加强合作,提高监督力度,确保每个地区的基层畜牧兽医动物检疫工作人员一定要严格按照检疫工作流程来检疫,保证产品质量。
总而言之,近些年我国食品安全问题频繁,社会大众越发关注这个问题,加上人们生活水平的日益提高,对肉产品质量提出更高的要求,更加重视动物检疫问题。动物身体健康对肉产品质量密切相关,对动物进行检疫可以有效保证肉产品的质量,就目前我国畜牧兽医检疫工作来说,还存在许多问题有待解决,政府各个部门一定要检查监管力度,提高动物检疫技术水平,保证畜产品质量,确保肉类食品安全。