非遗中的“泰兴印忆”

泰兴历史悠久、人杰地灵，非物质文化遗产项目众多，泰兴杖头木偶戏、泰兴花鼓、黄桥烧饼制作技艺、泰兴麻将雕刻、砖雕技艺是其中杰出的代表。

泰兴杖头木偶戏亦称傀儡戏。春秋战国时代称木偶为俑。从俑发展到傀儡戏，经历了漫长的阶段。杖头木偶戏早期流行的音乐是昆腔，清道光年间，徽剧流入，徽调逐渐成为木偶戏的主要音乐。成型、成熟的泰兴木偶戏由安徽流传而来，已有180多年光景。

泰兴花鼓是旧时农民卖艺谋生而产生的一种民间舞蹈，已有300多年历史。泰兴花鼓通常由6人表演，俗称“六人花鼓”，无论几人表演，均为男女各半。曲調共三个：“花鼓调”、“跨金索”、“倒花篮”，曲调具有浓郁的苏北民间小调的风味。

黄桥烧饼发源于泰兴黄桥镇，最早出现在宋代，物美价廉，快捷方便，自古以来深受人们喜爱。《随园食单》称，烧饼的制作是“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂肪和面炙之”。如今，黄桥烧饼在传承古代制作方法的基础上，花式品质不断改进。其制作技艺以师徒间口碑相传为主，具有明显的地方特色。

泰兴麻将雕刻工艺自20世纪30年代初，从香港、苏州雕刻工艺品厂传入。由开始单纯的竹片雕刻发展到水牛骨、丝竹、亚克力、牛角、红木等高档雕刻。麻将又称雀牌，是雕刻工艺品，工艺流程较为复杂。凡人物肖像、万寿图等特殊工艺品，必须手工雕刻，造型、作色复杂，要求字、画清晰，表面光滑，肖像造型逼真，活灵活现，是机械雕刻所不能替代的绝妙工艺。所有工艺必须通过锯、削、钻、磨、刨、滚等工序，从粗到细达到精的生产过程。

根雕艺术起源于唐朝，多见于寺庙，明清盛行。选购适合的银杏树根，去皮后置水浸数月，捞出阴干，根据造型构思。经精细圆雕、镂雕、拼雕等多种手法加以创作，成形后打磨、刨光、上漆或打蜡。根雕的题材，多为吉祥如意、宗教信仰内容，主要用于室内装饰和收藏等。

砖雕，指在青砖上雕出山水、花卉、人物等图案，是古建筑雕刻中重要的一种艺术形式。砖雕是中华民族优秀传统文化遗产，集砖瓦材料生产、雕刻技艺传承和建筑艺术表现之大成，既有华丽的外在艺术表现，又蕴含华夏文明博大精深的内涵。泰兴市河失镇刘官村的农民刘明宏痴迷砖雕几十年，不仅传承传统技艺，而且不断开拓创新，对雕琢质量精益求精。2014年，刘明宏被评为“泰州市非物质文化遗产砖雕代表性传承人”。

（泰兴市委统战部供稿）

（责编  冯春富）