二十四节气与人生礼俗

霍 福

人生仪礼中，节气的影响主要表现在求子和祭祖两个方面。在传统社会中，求子关乎着法统的延续和孝道的实现，但在上层文化和民俗生活中，帝王求子和民间求子形态表现出了明显的分层。祭祖也不例外，在上层文化中，祭祖被纳入礼制之中，有着严格的制度规定和祭典祭仪；在民俗生活中，祭祖则更多呈现出家族记忆的维系，由此实现民俗的规范作用和家族凝聚力。不仅如此，求子和祭祖形式在各地的表现形式还存在着很大的差异性。

一、春分帝王求子礼制

传统上，帝王求子有专门的礼制，这就是春分的祀高禖礼。

(一)高禖求子来源

祀高禖礼是帝王祈皇子的专有礼，这一传统源自周代。《礼记·月令》云：“(仲春之月)是月也，玄鸟至。至之日，以大牢祠于高禖，天子亲往，后妃帅九嫔御。乃礼天子所御，带以弓韣，授以弓矢，于高禖之前。”祀高禖祈子礼在《后汉书》《晋书》《北史》《隋书》《旧唐书》《宋史》《金史》《明史》等正史中都有记载。

周代还设有媒氏官职，职责之一便是“中春之月，令会男女。于是时也，奔者不禁。若无故而不用令者，罚之。”[1]205传统经学解释“会”为“合”，以礼令合男女之意。从民间眼光看，民俗中多有所谓“会”，如花儿会等，大多在适宜季节举办。这些民间集会为青年男女提供相识机会，在传统的民俗思维指导下，有些地方在特定时间(如会期正日)甚至对两性也予以宽容，民俗给予允许。这仅为特定时间中的民俗宽容，其他时间不会允许。

(二)高禖祭祀时间

历史上，高禖祭祀时间不定，多以仲春之月进行。周、汉、晋、隋在仲春之月、玄鸟至时祭祀，唐太宗却在五月祭祀高禖。《逸周书·时训解》云：“春分之日，玄鸟至。”[2]627说明史书所载“玄鸟至”，实指春分日。杨伯峻注《春秋左传》也说：“玄鸟即燕。分谓春分、秋分。燕以春分来，秋分去，故名。”[3]1387

南北朝以来，逐渐明确在春分日祀高禖。据史书记载，北齐、宋、金都在春分祀高禖，“(后齐高禖)每岁春分玄鸟至之日，皇帝亲帅六宫，祀青帝于坛，以太昊配，而祀高禖之神以祈子。”[4]146-147北宋在宋仁宗时建立春分日祀高禖制度，“(仁宗)庆历元年春正月辛亥朔，御大庆殿受朝。己未，加唃厮啰河西节度使。壬申，诏岁以春分祠高禖。”[5]211金也规定春分日祀高禖。[6]722南宋恢复北宋礼制传统，绍兴二十七年(公元1157 年)，赵构采纳礼部太常寺建言，在前期包括高禖在内的二十三项大祀基础上“乃悉复之”①(1)① 《宋史》：“二十七年，礼部太常寺言：‘每岁大祀三十六，除天地、宗庙、社稷、感生帝、九宫贵神、高禖、文宣王等已行外，其余并乞寓祠斋宫。’自绍兴以来，大祀所行二十有三而已，至是乃悉复之。”见《宋史》卷98《礼志一》，中华书局1977年标点本，第8册，第2426页。，祀高禖时间亦在春分日。明朝嘉靖年间，也曾在春分祀高禖。

(三)高禖祭祀形式

史书记载的高禖祭祀有立祠、建坛和设木台等几种形式。

1．高禖祠

西汉于国都南建有高禖祠，“仲春之月，立高禖祠于城南，祀以特牲。”[7]3107按照《隋书》说法，汉代兴祀高禖缘于汉武帝喜得太子，“汉武帝年二十九，乃得太子，甚喜，为立禖祠于城南，祀以特牲，因有其祀。”[4]146

2．高禖坛

北齐、隋、北宋、南宋、金都建高禖坛祭祀，“后齐高禖，为坛于南郊傍，广轮二十六尺，高九尺，四陛三壝……隋制亦以玄鸟至之日，祀高禖于南郊坛。牲用太牢一。”[4]146-147

北宋仁宗时建高禖坛，坛的形制为圆形，“为圜坛高九尺，广二丈六尺，四陛，三壝，陛广五尺，壝各二十五步。”熙宁二年(公元1069年)，改坛为“青帝坛广四丈，高八尺。”[8]2511-2512金章宗始筑高禖坛求子，“明昌六年(1196年)，章宗未有子，尚书省臣奏行高禖之祀，乃筑坛于景风门外东南端，当阙之卯辰地，与圜丘东西相望，坛如北郊之制。”[6]722南宋延续了北宋建坛祀高禖的传统，“(高宗建炎)十六年……八月辛丑，筑高禖坛。”[9]565

3.设木台

明代曾在城东设木台祀高禖，“(嘉靖九年)，已而定祀高禖礼。设木台于皇城东，永安门北，震方。”[10]1276

(四)高禖祭祀祭品

周代规定，祀高禖用太牢祭品，即一牛、一羊、一猪。

东汉祀高禖祭品为特牲，一说特为一豕(猪)①(2)① 《国语》：“子期祀平王，祭以牛俎于王，王问于观射夫，曰：‘祀牲何及？’对曰：‘祀加于举。天子举以大牢，祀以会；诸侯举以特牛，祀以太牢；卿举以少牢，祀以特牛；大夫举以特牲，祀以少牢；士食鱼炙，祀以特牲；庶人食菜，祀以鱼。上下有序，则民不慢。’”韦昭注曰：“特，一也。特牲，豕也。”见《国语·楚语下》，上海古籍出版社1978年版，第564-565页。，一说特指一牛②(3)② 陆德明释《礼记·郊特牲》曰：“郊者，祭天之名，用一牛，故曰特牲。”见[汉]郑玄注，[唐]孔颖达正义：《礼记正义·郊特牲第十一》，吕友仁整理，上海古籍出版社2008年版，第1023页。。杨伯峻认为，仅一种牲畜叫特。③(4)③ 《春秋左传》：“祈以币更，宾以特牲，器用不作，车服从给。”杨伯峻注：“款待贵宾，只用一种牲畜。一牲曰特。”见杨伯峻编著：《春秋左传注·襄公十年》(修订本)，中华书局1990年第2版，第972页。北齐以太牢祀高禖(见下)。北宋祀高禖用“青玉、青币，牲用牛一、羊一、豕一，如卢植之说。乐章、祀仪并准青帝，尊器、神坐如勾芒，唯受福不饮，回授中人为异。”[11]2511金祀高禖祭品为“每位牲用羊一、豕一。”[6]723明代高禖祭品为牛羊豖各一(见下)。

(五)高禖祭坛布置

史书对高禖祭坛布置多有记载。金高禖祭坛布置为：“青帝、伏羲氏、女娲氏，凡三位，坛上南向，西上。姜嫄、简狄位于坛之第二层，东向，北上。前一日未三刻，布神位，省牲器，陈御弓矢弓韣于上下神位之右。”[6]722-723

明高禖祭台布置为：“台上，皇天上帝南向，骍犊，苍璧。献皇帝配，西向，牛羊豖各一。高禖在坛下西向，牲数如之，礼三献。皇帝位坛下北向，后妃位南数十丈外北向，用帷。坛下陈弓矢、弓韣如后妃嫔之数。”[10]1276

(六)高禖祭祀典礼

北齐祀高禖仪式中仅有献祭等，不用弓矢弓韣，“(北齐祀高禖)其仪，青帝北方南向，配帝东方西向，禖神坛下东陛之南西向。礼用青珪束帛，牲共以一太牢。祀日，皇帝服衮冕，乘玉辂。皇后服袆衣，乘重翟。皇帝初献，降自东陛，皇后亚献，降自西陛，并诣便坐。夫人终献，上嫔献于禖神讫。帝及后并诣攒位，乃送神。皇帝皇后及群官皆拜。乃撤就燎，礼毕而还。”[4]147

北宋高禖祀典记载详细，恢复了太牢、弓矢、弓韣等象征物，皇后宫嫔行礼时将香案上的弓矢弓韣交内臣置于箱中，“祀前一日，内侍请皇后宿斋于别寝，内臣引近侍宫嫔从。是日，量地设香案、褥位各二，重行，南向，于所斋之庭以望禖坛。又设褥位于香案北，重行。皇后服祎衣，褥位以绯。宫嫔服朝贺衣服，褥位以紫。祀日有司行礼，以福酒、胙肉、弓矢、弓韣授内臣，奉至斋所，置弓矢等于箱，在香案东；福酒于坫，胙肉于俎，在香案西。内臣引宫嫔诣褥位，东上南向。乃请皇后行礼，导至褥位，皆再拜。导皇后诣香案位，上香三，请带弓韣，受弓矢，转授内臣置于箱，又再拜。内臣进胙，皇后受讫，转授内臣。次进福酒，内臣曰：‘请饮福。’饮讫，请再拜。乃解弓韣，内臣跪受置于箱。导皇后归东向褥位。又引宫嫔最高一人诣香案，上香二，带弓韣，受弓矢，转授左右，及饮福，解弓韣，如皇后仪，唯不进胙。又引以次宫嫔行礼，亦然。俟俱复位，内侍请皇后诣南向褥位，皆再拜退。”[11]2511-2512

金祀高禖，皇帝命后妃嫔执弓向东射箭。“其斋戒、奠玉币、进熟，皆如大祀仪。……有司摄三献司徒行事。礼毕，进胙，倍于他祀之肉。进胙官佩弓矢弓韣以进，上命后妃嫔御皆执弓矢东向而射，乃命以次饮福享胙。”[6]722-723

明代与北宋的不同之处是，皇后妃嫔接到女官授的弓矢后纳于弓韣，“祭毕，女官导后妃嫔至高禖前，跪取弓矢授后妃嫔，后妃嫔受而纳于弓韣。”[10]1276

(七)帝王祈嗣其他仪式

北宋时向赤帝像祈皇嗣。宋仁宗景祐四年(公元1037年)，祭祀高禖之后，“是岁，宫中又置赤帝像以祈皇嗣。”[11]2511《宋史·仁宗本纪》记载了这次祈皇嗣的具体日期，为“(景祐四年二月)乙丑，置赤帝像于宫中祈嗣。”[12]202

北宋兴建上帝宫殿祈嗣。其实这只是为建玉清昭应宫的托词，“大中祥符初，议封禅，未决，帝问以经费，谓(指丁谓)对‘大计有余’，议乃决。因诏谓为计度泰山路粮草使。初，议即宫城乾地营玉清昭应宫，左右有谏者。帝召问，谓对曰：‘陛下有天下之富，建一宫奉上帝，且所以祈皇嗣也。群臣有沮陛下者，愿以此论之。’王旦密疏谏，帝如谓所对告之，旦不复敢言。”[13]9567

明代有臣子建醮祈皇嗣。《明史》记载了一件所谓臣下建醮为嘉靖皇帝祈皇嗣的荒唐事，嘉靖皇帝竟枉顾事实，打击正直，政坛上由此兴起诽谤之风，“赵府辅国将军祐椋招亡命杀人劫敚，积十余年莫敢发。仪偕巡抚吴山奏之，夺爵禁锢。会仪出为苏州知府，甫三月，祐椋潜入都，奏仪捃摭，并讦都御史毛伯温以私憾入己罪。且言：‘臣尝建醮祈皇嗣，为知府王天民讪笑’，请并按问。帝心知祐椋罪，而悦其建醮语。为遣使覆按，解仪、伯温任，下天民狱。使者奏仪不诬，第祐椋罪在赦前，宜轻坐。帝终怜祐椋爱己，竟复其爵，除仪名，伯温、山、天民皆得罪。终嘉靖世多以诽谤斋醮获重祸，由祐椋讦奏始。”[14]5374

二、传统节气求子习俗

南北朝时，春分日有撒筷子求子习俗，“(春分日)妇人以一双竹著掷之，以为令人有子，盖其遗俗。(《宝典》卷二)”[15]94

1912年以前，长江中下游地区有清明求子习俗。胡朴安记述道：“丙辰清明，适逢阴历三月初三日，芜人谓之为真清明，为百年罕遇。据故老相传，乏子嗣者，备一南瓜，于真清明日，全瓜入锅烂煮，于午时取出，陈诸案上，夫妻并肩坐，同时举箸，尽量食之，必然得子。故是日市中南瓜极昂，每个有卖至七八元者。按此风不特芜湖有之，长江流域各处，殆皆有此种传说。”[16]271据周锦调研，“‘在江宁，三月地方官日曰上巳，若是日适为清明，江宁妇女之渴望生子者，必以野菜合瓜而煮食之。’俗以为，瓜有两种含义：一种说法为男子性器的象征，一经接触，即可怀孕生子；另一种说法是瓜形似女阴而多子，同样也具有使人怀孕生子的神力。”[17]

三、宋代清明成年礼俗

宋代时，东京(今洛阳)、临安(今杭州)等地人们多在清明寒食行成年礼，称为“上头”。寒食在清明节前两日，虽不是节气日，在文献中多记载于清明节条下。北宋时洛阳人“清明节，寻常京师以冬至后一百五日为大寒食，前一日谓之炊熟，用面造枣锢飞燕，柳条串之。插于门楣。谓之子推燕。子女及笄者。多以是日上头。”[18]178南宋临安人在清明节日“凡官民不论小大家，子女未冠笄者，以此日上头。”[19]148

四、民间节气婚丧习俗

(一)新婚后遇节气习俗

立春新娘回娘家。清光绪年间，陕西咸阳高陵县人“‘立春日’，女新适人者母家归礼焉，曰‘迎春’。”[20]21

给姑娘女婿送夏、送冬。1912年-1949年10月前，立夏、立冬日，江苏南京人有送夏、送冬习俗，这一习俗仅流行于富有而好礼的人家，“此系富而好礼者方有之。女出阁后，逢第一夏日，即送婿与女各纱罗之衣。第一冬日，即送炭基火盆手炉等。”[16]138这一习俗是否固定于立夏、立冬节气日，文献交代不明，但节气时间应该是个重要参考。

冬至、清明节气日新妇须返回婆家。1912年-1949年10月前，浙江、江苏、辽宁等地习俗冬至日忌出嫁女夜宿娘家。浙江民谚说：“娘屋住个冬，夫家去个公”。[21]117习俗认为，冬至出嫁女在娘家过夜会克死公婆。浙江杭州人“是日(冬至日)出嫁之女儿，若在母家，如[必]回夫家。因女儿已嫁人家，倘在母家过年节，母家家道便不兴旺。”[16]227江苏苏州吴县人“前一夕，曰‘冬至夜’，家人团坐燕饮，谓之‘节酒’，女嫁而归宁在室者，至是必返婿家。”[22]383江苏昆山人“唯是日(冬至日)出阁之女，必回夫家。盖俗谓女儿已经出嫁者，遇年节如在母家，母家家道即因之衰落也。”[16]175辽宁营口盖平县人“‘冬至日’，家家多食面饺，名为‘蒸冬’。以后九九之数，由此起首。凡家人娶有少妇未逾三年归宁娘门者，须先日送回夫家，不得在娘门过冬，言犯则主妨乃翁也。虽非比户皆然，而禁忌者居多。不忌之于立冬，而独忌之于冬至，究属何故，无从索解，要亦囿于习俗焉耳。”[23]145浙江杭州人虽不是新婚，在清明前出嫁女也要回夫家，“‘寒食节’：俗以‘清明’前五日为‘头寒食’，三日为‘二寒食’，一日为‘正寒食’。乡人极重其日，祀神敬谨，倍于年节。入夜，家不留宿异客，出嫁女亦回夫家。”[24]599

清明新妇上花坟。有些地方民俗中，清明日新妇必须要同去上坟，称为“上花坟”，也是新婚后一种地方性礼俗。1912年-1949年10月前，江苏吴县人“‘清明’前后数日，士庶并祭祖墓，谓之‘上坟’。远则泛舟具馔，近则提壶担盒，增新土，烧楮钱，祭山神，奠坟邻，皆向来旧俗也。凡新娶妇必挈以同行，谓之‘上花坟’。”[22]379上海张堰人“‘清明节’，无论贫富，皆祭其先，曰‘过清明’。士夫之家并出祭祖先坟墓，曰‘上坟’；挂纸钱，曰‘标墓道’。凡新娶妇必挈以同行，曰‘上花坟’。”[25]41

(二)清明日的丧葬礼俗

民间重视丧葬礼仪，必选吉日吉时办丧事下葬，称为“合日子”，独于清明日不用“合日子”。1912年-1949年10月前，山西晋中灵石县人“‘清明节’展墓，邑人重之，甚至客死他乡者，亦多归祭，并于墓地栽植松柏等树。”[26]583陕西延安安定县人“‘清明’，士女服春衣，簪柏叶，群游郊外踏青，乡俗多于此日殡葬父母，不另择吉。”[27]113

青海西宁湟中区共和镇一带，农家庄廓院正中建有花园，清明日妇女可以进花园打扫，其他日子忌妇女进花园。旧时，清明日移坟，埋葬等都不需要“合日子”，其他日子中禁忌较多，需要向“老师傅”①(5)① 当地对道教正一派的称谓，有的弟子居家修行，娶妻生子。“合日子”。

五、传统节气祭祖习俗

(一)祭祖节气

1．帝王祭祖节气

古代帝王祭祖大致有三种形式：一是在天地祭祀等国家吉礼中，祖先作为配祀；二是宗庙祭祀；三是荐陵，也称为时享。

(1)祀

配祀之制，始于周代，后世论起，多追溯《礼记》为据，“必以顺古而行，实谓从周为美。”[28]829各朝代配祀帝王不同，讨论纷纷，时有改换。仅以唐玄宗开元二十年(公元732年)祭祀配祀为例，“冬至，祀昊天上帝于圆丘，高祖神尧皇帝配。”“孟夏，雩祀昊天上之帝于圆丘，以太宗配。”“夏至，礼皇地祇于方丘，以高祖配。”“立冬，祭神州于北郊，以太宗配。”[28]833-834祖先配祀的节气日与国家大祀节气日一致，其中尤以冬至、夏至、春分、秋分日最为重要。

(2)宗庙

帝王宗庙祭祀多规定在四立节气日。北宋太平兴国六年(公元981年)十二月，鉴于已在“冬至亲礼太庙。”故宋太宗听从太常礼院意见，停了腊日荐享之礼。①(6)① 《宋史》：“太平兴国六年十二月，太常礼院言：‘今月二十三日，腊享太庙。缘孟冬已行时享，冬至又尝亲祀。按礼每岁五享，其禘祫之月即不行时享，虑成烦数，有爽恭虔。今请罢腊日荐享之礼，其孝惠别庙即如式。’从之。”见《宋史》卷108《礼志十一》，中华书局1977年标点本，第8册，第2593页。辽时，皇帝在立春日拜先帝御容。②(7)② 《辽史》：“立春仪：皇帝出就内殿，拜先帝御容，北南臣僚丹墀内合班，再拜。”见《辽史》卷53《礼志六》，中华书局1974年标点本，第2册，第876页。明朝“洪武元年(公元1368年)定宗庙之祭。每岁四孟及岁除，凡五享。”[29]1322明洪武二年(公元1369年)，定以清明、冬至等节气日行祭祖陵。③(8)③ 《明史》：“熙祖陵，每岁正旦、清明、中元、冬至及每月朔望，本署官供祭行礼。”见《明史》卷60《礼志十四》，中华书局1974年标点本，第5册，第1472页。清朝规定，“四孟享太庙，岁暮祫祭。”[30]2485

(3)陵(时享)

帝王荐陵传统历史悠久。东汉时在立秋日荐陵，“立秋之日，(自)〔白〕郊礼毕，始扬威武，斩牲于郊东门，以荐陵庙。”[31]3123后世帝王节气祭祖时间安排不一，有过反复和演变。

荐陵与祭陵庙有时合一，有时又有区别。唐朝原来在春分、秋分、冬至、夏至祭寝，后废春分，加入元日，一年仍为四祭。④(9)④ 《新唐书》：“其后不卜日，而筮用亥。祭寝者，春、秋以分，冬、夏以至日。若祭春分，则废元日。然元正，岁之始，冬至，阳之复，二节最重。祭不欲数，乃废春分，通为四。”见《新唐书》卷13《礼乐志三》，中华书局1975年标点本，第2册，第346页。宋朝规定“宗庙之礼。每岁以四孟月及季冬，凡五享，朔、望则上食、荐新。”[32]2579荐新即时享。元朝在清明、冬至等节气祭祖。⑤(10)⑤ 《元史》：“神御殿，旧称影堂。所奉祖宗御容，皆纹绮局织锦为之。……其祭之日，常祭每月初一日、初八日、十五日、二十三日，节祭元日、清明、蕤宾、重阳、冬至、忌辰。其祭物，常祭以蔬果，节祭忌辰用牲。祭官便服，行三献礼。加荐用羊羔、炙鱼、馒头、(饣其)子、西域汤饼、圜米粥、砂糖饭羹。”见《元史》卷75《祭祀志四》，中华书局1976年标点本，第6册，第1875—1876页。明嘉靖“十五年复定庙飨制。立春犆享，各出主于殿。立夏、立秋、立冬出太祖、成祖七宗主，飨太祖殿，为时祫。”[29]1322清朝也在清明、冬至等节气日有祭奠。①(11)① 《清史稿》：“大祭如初祭仪。毕，帝升殿，延见群臣。清明、中元、冬至、岁除，并以时致奠。”见《清史稿》卷92《礼志十一》，中华书局1977年标点本，第10册，第2692页。

由此可知，国家祭祀中立春、清明、立夏、夏至、立秋、立冬、冬至等节气为传统的祭祖日。

2．民间祭祖节气

(1)立春

1912年-1949年10月前，云南思茅景东县人“‘立春’，各家具辛盘、春酒以祀祖。”[33]813

(2)春分

清道光年间，重庆綦江县人“春分，宜祀先于家，设祭迎主，邑无举行者。”[34]52四川万县忠州直隶州人“‘春分日’，祀先于家，设祭迎主，举行者不过数家。”[35]2931912年-1949年10月前，贵州安顺平坝县人“‘春分节’，建有祠堂者聚其族，祭宗祠。”[36]561广东广州花县人“‘春分日’，礼先于家庙，谓之‘祭春分’。”[37]689旧时，青海西宁湟中区共和镇等地田社上坟。田社(或天社)为“九尽十一社”，九九结束后的第十一天为田社。20世纪六七十年代人民公社化时期，社员向生产队长请假上坟时间不一，影响了集体生产，有的队长规定春分统一放假上坟，此后相互借鉴这一新规定，逐渐普及开来，延续至今。

(3)清明

清明上坟是全国性的民俗仪礼。清代时，北京人“清明扫墓，倾城男女，纷出四郊，担酌挈盒，轮毂相望。各携纸鸢线轴，祭扫毕，即于坟前施放较胜。”[38]16清康熙年间，河南郑州开封人“‘清明’，家出上坟，增新土，携牲醴拜墓，谓之‘拜扫’。”[39]16清嘉庆年间，山西晋中介休县人“‘清明’，富家设牲醴鼓吹省墓；贫民亦造面饼，如盘蛇状，陈酒醴祭冢，归则曝面饼于篱棘上，俟干而后食，或谓取象龙蛇，寒食之遗也。”[40]593清嘉庆年间，湖南长沙善化县人“‘寒食’、‘清明’上冢，用本色纸剪缠竹枝，谓之‘春条’，插冢上祭拜。”[41]476清咸丰年间，海南文昌县人“‘清明’，拜坟添土，剪荆棘。”[42]1115清同治年间，湖北襄樊谷城县人“‘清明’扫墓，戴柳枝，喧鼓乐，放风鸢。携酒食祭先人墓，祭毕席地聚饮。”[43]462

1912年-1949年10月前，辽宁沈阳人“‘清明’，人家上冢，折柳枝置门侧，有插柳纪年遗意。”[44]49陕西延安洛川县人“‘清明’，扫墓。(姜编：“‘清明’前一日，子姓同拜扫坟墓，以冷面食供祭品，尚有寒食遗意。”按，俗言上坟，皆前一日携笼盛供菜、酒、楮之类祭于坟前；新葬三年内，并于坟头插柳，俗称‘花树子’。忌女子上坟。女子上坟者，回家后须以烧余之纸钱剪成门形，贴于门上。是日不动火。每家备荞麦凉粉冷食。且蒸有大馍，俗称‘罐儿’，馍四周作成鸟蛇之形，俗谓介子推上绵山时有鸟蛇护之，故以为纪念。此馍依家中人数，每人必有一枚；馍顶一大盘形：男者盘中作成文具、耕具之类；女者盘中作成剪刀之类；余为祭馍，盘中作成豆、麦之类。)”[45]129四川温江新繁县人“清明节，县俗以是日上冢。人家多采稚艾，捣米粉为糍，以祭其先人，亦有馈遗亲友者。又，此日妇孺多戴杨柳。”[46]69江苏泰县有一种特别的风俗，“清明日，乡下农人咸备大船几艘，每船约有二十余人立船之两边，咸执撑篙，在空旷河道比赛，称为撑会船。各船争先恐后，拼命前进，遇岸上孤坟，即焚化纸锭，至晚尽欢而散。”[16]19820世纪50年代以前，广东韶关南雄人“‘清明节’，闾阎扶老携幼，或并偕妇女上坟，修筑致祭，冢间遍挂纸钱。祭毕，餍饫而归。[47]714广西南宁宾阳县人“‘清明节’，人家扫墓，培土挂纸，谓之‘拜清扫墓’。”[48]899青海西宁湟中区民间清明日多不上坟，只在外野祭。

(4)立夏

清朝时，江苏苏州人立夏祀先，“立夏日，家设樱桃、青梅、(禾字右边三个田字)麦供神享先，名曰‘立夏见三新’。”[49]67清光绪年间，浙江分杭州水县人“‘立夏’，荐先。”[50]637

1912年-1949年10月前，浙江富阳人“‘立夏日’须祭祖先，并遍尝新鲜之物，俗称‘尝新’。”[51]559

(5)夏至

明万历年间，浙江杭州人“‘夏至’，乡村设奠祀祖先，盖重‘二至’之意，城郭则否。(《万历志》)”[52]579

清道光年间，重庆綦江县人“谚云：‘夏至无云三伏热。’是日宜祀先于家。”[34]53清光绪年间，浙江嘉兴人“‘夏至’祀先。”[53]652

1912年-1949年10月前，浙江绍兴嵊县人“‘夏至’：祀先祖，荐新面。”[54]843

(6)秋分

《中华全国风俗志》引《宁波府志》云，浙江宁波定海县人“祭祀特重宗祠，春秋二分，冬夏二至，在祠合享。清明及十月朔，则祭于墓，祭毕共饮馂余。其岁时令节，各祭于家，行三献礼，丰俭则称其有无云。”[55]91

(7)霜降

清光绪年间，陕西商洛孝义人“‘霜降日’，凡黄冈县人于祠堂教行祭礼，以祀先人。祭毕分胙，谓之‘食祖德’。于是日议谱焉。”[56]75这是一个特例，只有黄冈县移民行之。

(8)冬至

冬至祭祖范围很广。明嘉靖年间，安徽池州府人“‘冬至’，郡人设酒馔，焚楮币以祀祖先，盖迎‘长至’意也”。[57]1038

清康熙年间，河南开封登封县人“‘冬至’不出拜，乡里惟祀先祖。”[58]29清乾隆年间，上海人“‘冬至’，治花糕，粉圆祀先，冠带相贺，名‘分冬酒’。”[59]9山东潍坊潍县人“‘冬至’前一日，夜间各祀其先。”[60]206清同治年间，四川万县人“‘冬至’，有祠堂者祭始祖，合族观谱分胙。”[61]275清光绪年间，浙江舟山定海人“‘冬至’，士族有宗祠者具牧醴作乐祭始祖及其昭穆，退而行礼如‘元旦’”[62]805广东广州花县人“‘冬至’，则士夫相庆贺。以日初长至，民俗祀祖燕客，比他节尤重。以粉团供馔，谓之‘团冬’。”[63]686

1912年以前，四川广安州人“‘冬至’，祀先祖、宗祠，受胙饮福，合族属观谱，添注丁口。”[64]3081912年-1949年10月前，重庆巴县人“‘冬至’，《梦华录》：‘此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。’今县士夫‘冬至’祀祖先，即其遗俗。而宗褐则聚族祭飨。家温饱者则于是日宰猪腌肉。”[65]42辽宁丹东安东县人“‘冬至日’，是为‘冬节’，各机关、学校均放假一日，宴饮为乐，夜祭先祖，亦有不祭者。”[66]166-167四川江津合川县人“‘冬至’，士庶家建有宗祠者，必择日聚族人备牲醴、庶馐以祭祖先，谓之‘冬至会’”。[67]209四川温江新繁县人“‘冬至节’，人家皆出城扫墓，谓之‘上冬坟’。有宗祠者，合族为祭，谓之“冬至会”。”[46]71台湾树杞林人“‘冬至日’，则以米粉合糖为丸祀先祖。”[68]155620世纪70年代，台湾云林县人“‘冬至节’，家家户户作红白糯米丸祀神祭祖，门扇器物皆粘一丸，谓之‘饷耗’。前晚，家有儿童者，以粳米面做成飞禽走兽、瓜果、鱼虾等样，染色蒸熟为玩，称曰‘做鸡母狗仔’。早晨，米丸礼毕，全家围而食，谓之‘添岁’。中午，备牲醴祀神。”[69]1745

(9)大寒、小寒。

清道光年间，四川万县忠州直隶州人“‘大、小寒日’，是日民间祭扫祖墓。”[35]295清光绪年间，陕西商洛孝义人“‘大寒’后，挑土垒坟。”[56]75

(二)传统祭品

1．官方祭祖祭品

历代帝王极重视祖宗祭祀，荐陵庙的祭品及数量有着礼制规定。东汉用貙刘之礼荐陵庙，“其仪：乘舆御戎路，白马朱鬣，躬执弩射牲，牲以鹿麛 。太宰令、谒者各一人，载〔以〕获车，驰(驷)送陵庙。〔于是乘舆〕还宫，遣使者赍束帛以赐武官。武官肄兵，习战阵之仪、斩牲之礼，名曰貙刘。兵、官皆肄孙、吴兵法六十四阵，名曰乘之。”[70]3123

《大唐开元礼》规定：“昊天上帝、五方帝、皇地祇、神州及宗庙列为大祀。”[28]819唐玄宗开元二十年进行了一场载于史书的国家大祀，“冬至，祀昊天上帝于圆丘，高祖神尧皇帝配，中官加为一百五十九座，外官减为一百四座。其祭昊天上帝及配帝二座，每座笾、豆各用十二，簋、簠、登瓦、俎各一。上帝则太樽、著樽、牺樽、象樽、壶樽各二，山罍六。配帝则不设太樽及壶樽，减山罍之四，余同上帝。……立冬，祭神州于北郊，以太宗配。二座笾、豆各十二，簋、簠、登瓦、俎各一。自冬至圆丘已下，余同贞观之礼。”[28]833-834可见列入国家大祀的祖先受到的祭品数量及规格之高。在祭祀中，笾和豆的数量也为最高规格，唐高宗显庆元年(公元656年)，太尉长孙无忌与礼官等奏请“祭宗庙，笾、豆各十二。”得到高宗同意，并附为礼令。[28]825

明代对献供笾豆内盛放的祭品作了规定，“凡笾豆之实，用十二者，笾实以形盐、薧鱼、枣、栗、榛、菱、芡、鹿脯、白饼、黑饼、糗饵、粉餈。豆实以韭葅、酰醢，菁葅、鹿醢、芹菹、兔醢、笋葅、鱼醢、脾析、豚胉、(食)食、糁食。”笾豆数量各十、八、四、二者减那种祭品都有明文规定，同时规定“簠簋各二者，实以黍稷、稻粱。各一者，实以稷粱。登实以太羹，铏实以和羹。”[71]1237

清朝皇太极崇德建元，立太庙盛京抚近门东，规定宗庙“定祭品，牛一，羊一，豕一，簠、簋各二，笾、豆各十有二，鑪一，镫二，各帛一，登、铏、尊各一，玉爵三，金匕一，金箸二。帛共篚，牲共俎。尊实酒，疏布冪勺具。阶前设乐部，分左、右悬。祀日陈法驾卤簿。”[72]2573-2574清顺治八年(公元1651年)，“定亲飨制，饮福、受胙如圜丘。奏乐备文、武佾舞。”[72]2580

在国家礼制中，祭祀属礼乐文化，祭典、祭仪、祭品都有着严格的礼制规定，并得到国家力量的维护，进行着周期性的检验。

2．民间传统祭品

(1)猪羊鸡鹅

清乾隆年间，浙江丽水缙云县人“清明、寒食，家做青粿，前后十日备牲礼(醴)祭扫于墓坛，不论长幼尊卑齐集，大则猪羊，小则鹅肉，即于所祭处分颁会食，名曰‘散清’。其丰约各从祭田所出，即无祭田者亦必竭力营办。重报本，且以收族也。”[73]929冬至时，缙云县人也宰猪羊，“‘冬至节’，备猪羊、馒首等物，合族属拜祭于祠堂，上治祖祢，旁治昆弟，下治子孙，此其遗意。又家做金团，陈酒肴，祭祖先于其室。”[73]929清道光年间，陕西咸阳县人“‘冬至’，家设酒烹肉荐先，尤重拜师及友生。”[74]12清光绪年间，浙江宁波鄞县人上坟也用鹅，“‘清明’祭墓，以鼓乐前导，祭品用鹅。(《钱志》)”[75]766清光绪年间，贵州遵义仁怀一带人“(冬至日)以是日祭祖先祠墓，宰羊猪。”[76]451

1912年-1949年10月前，贵州安顺平坝县人“‘清明日’，晨起门首插杨柳，午间祭扫先茔。大家族人家，则合族祭扫其始祖之茔(祭时，先祭后龙，后祭墓，多用牲鸡、肴馔、香帛、酒、烛、炮竹等，合族尊长排前，卑幼排后，一次行跪拜礼。)”[36]561贵州黔东南黄平县人“‘清明’前后各五日，士民均躬至祖茔拜扫，或以猪羊，贫者亦必鸡黍致祭。祭后，即于茔前饮食，以昭爱敬。”[77]622云南红河建水人“‘清明日’，户插柳省墓，合郡士民祭北敞义冢，具猪羊、酒果，其西北三处，以牲醴分祭。祭品皆出义田。”[78]831-832浙江绍兴嵊县人“‘清明’：缘门插柳。用粘米采菁苗为糍，刳羊豚祭先垄，挂纸加土。祭毕聚人宴饮，谓之‘清明酒’。或偕少长游赏郊外，谓之‘踏青’。”[54]842

21世纪初，青海西宁湟中区共和镇等地在春分上坟(原在田社上坟，20世纪六七十年代人民公社化时期，生产队为不耽误集体生产而改为春分放假一天，逐渐统一为春分上坟)，坟头(祭礼轮流操办者)运送坟猪(大家族有的献两只坟猪，小家族有的只带一猪头)上坟献祭。湟中县共和镇南村的汉藏群众都在这一天上坟，后来村中不断有学生参加工作，回家不方便，由族人商定，现在改为春分前后的某个周末上坟，笔者霍姓人家商定在春分前的周日上坟。青海海东市乐都区芦化乡的汉族群众清明祭墓时必带一只鸡，祭毕现场分食，之后回家聚会。

(2)酒

清道光年间，江苏苏州昆新两县人“‘寒食’至‘清明节’中，各携酒果、冥镪，并剪纸作长缕，名‘挂钱’，往祭先垄，曰扫墓。”[79]4071912年-1949年10月前，浙江黄岩人 “(清明)是日门前均插柳枝，青年男女并编柳枝为球戴发上，谓今世戴杨柳，下世有娘舅”。以米粉和艾汁制青团，曰‘清明团’。男女大小必食海蛳，谓能明目。各家均备酒菜上山祭扫社茔，并以海蛳散撒墓上，谓能繁盛子孙。”[51]559浙江宁波人“‘冬至’：是日祭视(祀)祖先，有祠堂者亦必备酒菜举行祀礼，祭毕族人聚食，谓之‘冬至酒’。”[51]560酒也是青海民间上坟的必带祭品之一。

(3)献新韭、新笋、新茗、冷面

清乾隆年间，山东泰安宁阳县人“‘清明’，插柳，上坟扫墓，挂纸，荐韭。放纸鸢，架秋千，踏青。”[80]280清嘉庆年间，陕西汉中西乡县人“‘清明日’，男妇上坟，各进新韭、笋、茗，奠酒焚帛。”[81]145清光绪年间，陕西渭南蒲城县人“‘清明’前二日，携冷面祭坟。”[82]58

(4)献茶献汤(奠酒奠茶)

青海西宁市湟中区共和镇一带的汉族上坟要带献汤(也称为献茶。称为茶，实为大米粥，不放盐)，当地不产大米，以前米比较珍贵，人们千方百计留下一点，专用来上坟时滚献汤。同时还带酒，在坟前祭洒。

(5)鹅蛳粥粿

清光绪年间，浙江杭州淳安县人“‘清明’插柳，用狮鹅粥粿以标墓。”[83]6311912年-1949年10月前，浙江杭州遂安县人“‘清明’，门檐插柳枝，儿童亦戴于首，鹅蛳粥粿祭墓。‘谷雨’，染彩粉，制鱼鸟，设位安土。”[84]632

(6)饼

20世纪六七十年代，台湾彰化县人“‘清明节’：‘清明节’是自‘冬至’第一百零五日，暮春三月为节日，大约在国历四月五、六日。漳籍做‘三日节’，而泉籍做‘清明节’。各户备办春饼(润饼，亦称轮饼)祭祖上坟。往时乘此郊游行乐，曰‘踏青’。”[85]1636

(7)青龙圆

20世纪50年代以前，上海人“‘清明’，以草汁作粉团，曰‘青龙圆’，以供祭祀。有到墓野祭，剪纸钱以挂之，谓之‘标墓’。又有迎神赛会，观者如堵。”[86]19

(8)笋荔枝

清光绪年间，浙江舟山定海人“‘立夏’，以豇豆合秫米煮饭，用樱笋荐先祖。笋截三四寸许，谓之‘脚骨笋’。”[62]8041912年-1949年10月前，广东广州增城县人“‘夏至日’，掰荔荐祖考，磔犬以辟阴气”。[87]693

(9)青糍黑饭

青糍黑饭是浙江宁波、舟山等地清明祀祖祭品，在明、清年间尤为盛行。兹举如此：明嘉靖年间，浙江宁波定海县人“‘清明’，各家为青糍黑饭，牲醴祭墓，封土，插竹，挂纸钱于颠。门壁皆插柳或簪于首。”[88]783浙江宁波人“清明，各家为青糍黑饭，牲醴祭墓，封土插竹，挂纸钱于颠。门户皆插柳，或簪于首。”[89]763到清乾隆年间，这一习俗仍在保持。[90]764

清乾隆年间，浙江宁波奉化县人“‘清明’早起，以青螺撒屋上，俗曰‘撒青’。户插柳枝，或簪于首。为青糍乌饭，牲醴，封土插竹，挂纸钱。”[91]769浙江宁波镇海人“清明，各家为青糍黑饭，牧醴祭墓，封土，插竹，挂纸钱于颠。门户皆插柳或簪于首(旧志)立夏，以赤小豆和米煮“立夏饭”。(俗以乌笋煮羹食之，谓之“接脚骨”。)又，各权人轻重以卜一岁壮迈，并驱疾疠。按，初夏黄鱼起发，谓之渔期。渔船出洋，乘潮捕鱼，不避风浪。(《雍正府志》)”[92]784清雍正年间，浙江宁波慈溪县人清明祭墓用青糍黑饭。[93]789清光绪年间，浙江舟山定海人“清明，各家为青糍黑饭，牲醴祭墓，封土，插竹，挂纸钱于颠。门壁皆插柳或簪于首。”[94]8041912年-1949年10月前，浙江宁波南田县人“清明，节前三四五日，封土于墓，插竹挂纸钱，以酒肴致祭。采菁和米粉为糍，名曰‘菁麻糍’，祭毕，樵牧之在墓所者皆分给之。是日插柳于门，妇女采花柳以簪髻。”[95]781

广东人用乌饭祭祖。清康熙年间，广东韶关曲江县“‘清明’扫墓，制乌饭以祀先。”[96]702

(10)清明粑

20世纪五六十年代以前，贵州兴义兴仁县人“‘清明’：是日，取清明草叶捣茸和糯米面为饼，名“清明粑”，又以黄栀子染糯米为饭，祀祖先。由此日始，以白纸作长幡挂于墓上，谓之‘标坟’，又谓之‘挂青’。至于新埋之坟，则挂青必于“社日”。谚云“新坟不过社。”‘社日’，即‘立春节’后第五戊日是也。挂青之日，贫家以清明粑、黄糯米饭杂他食品供于墓门；富室巨族置有‘清明田’”，又名‘上坟田’者，则刑牲祭之，约戚里而团宴于墓侧，红男绿女，纸灰白蝶。在贵阳谓之“玩山”，县境谓之“上坟”，即唐人诗“清明拜扫”之意也。”[97]478

(11)汤圆、米丸、粉果

汤圆也称为冬至圆。胡朴安释曰：“冬至团。比户磨粉为团，以糖、肉、菜、果、豇豆沙、芦菔丝等为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰冬至团。”[16]167汤圆是长江中下游一带冬至祭祖的传统祭品。

清乾隆年间，福建泉州永春县人“‘冬至’粉米为圆祀先，又粘门楹、果树，取其圆以达阳气。”[98]1299清道光年间，浙江宁波象山县人“‘冬至’，各家具香烛礼神祗(祇)及祖考，惟仕宦家有具牲醴以祀其先者。(《嘉靖志》)‘冬至’，屑米为丸，谓之‘冬至圆’。(《毛志》)”[99]776到1912年-1949年10月前，象山县人的这一习俗仍在延续，“‘冬至日’，各家祭祀祖先，惟仕宦家有具牲醴以祀其先者。各家屑米为丸，谓之‘冬至圆’。(《嘉靖府志》)造赤豆糜浮丸子荐先，亲戚互相馈遗，以祝团圆之意。儿童谓吃丸子即添一岁。是日丐头带(戴)钟馗巾，红须持剑，至街上逐疫，向各铺敛钱，俗谓‘跳灶王’，即古傩礼，又曰‘打野狐’。(《樵歌》注)”[100]779清同治年间，上海人“‘冬至’，治花糕，粉圆祀先，冠带相贺，名“分冬酒”。[101]9清光绪年间，浙江宁波宁海县人“‘冬至’屑糯米粉作汤圆，以赤小豆作馅礼神及祖考。”[102]799

1912年-1949年10月前，浙江宁波南田县人“‘冬至’，人家各具酒馔，以糯米为汤圆享祖先，烧纸钱于路。”[95]782广西南宁龙州县人“‘冬至日’，晨家家制汤圆奉祀祖先。及晚，得办酒席致祭，祭毕家宴，谓之‘汤圆节’。”[103]922江苏瓜洲人“‘冬至节’，祀祖，供米粉圆子，俗称‘大冬大是年，贺节如三节’”[104]49720世纪60年代以前，台湾彰化县人“‘冬至节’，家作米丸祀先；门户器物皆粘一丸，谓之‘饷耗’。前一夕，小儿将米丸塑为犬豖等物，谓之‘添岁’，即古所谓‘亚岁’也。”[105]1654-1655广东广州龙门人“‘冬至’，作粉果祀先，来岁之粉悉于‘冬至’前为之，名曰‘冬前粉’，人多食脍。”[106]697

(12)饨、水饺

宋代时，浙江杭州人用馄饨祀先，宋代《乾淳岁时记》有载。到1912年-1949年10月前仍有此俗，“‘冬至’享先以馄饨，有‘冬馄饨’之谚。贵家求奇，一器凡十作色，名之曰‘百味馄饨’。(《乾淳岁时记》)按，今俗仍然，惟购之市中素馅，以备祭品之一，又名曰‘健馄饨’。”[52]587南宋时临安(今杭州)人“享先则以馄饨，有‘冬馄饨，年’之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馄饨’。”[107]46清乾隆年间，陕西渭南同州府人“‘冬至日’，以馄饨祀先。白水惟焚素纸，曰‘送段’”[108]51清嘉庆年间，河南安阳浚县人“‘长至日’相贺，交馈糍饵，家家食馄饨。馄饨始于元时，所谓‘秀州城外鸭馄饨’是也。”[109]1191912年-1949年10月前，河南周口滩阳县人“‘冬至’祀先，烹水饺。”[110]146

(13)糕

冬至日，浙江一带有用糍糕祀先的习俗。清光绪年间，浙江杭州富阳县人“‘冬至’，城乡皆作糍糕、粉饼祀神、享祖先，亦有上墓展拜者。”[111]6101912年-1949年10月前，浙江杭州余杭人“‘冬至’，谓之‘亚岁’，以糍糕奠其先。凡新丧之家，亲邻各持白烛拜灵，丧家丰酒馔待之。”[112]608浙江杭州萧山人“‘冬至’，城乡皆作糍糕、粉饼祀神、享祖先。又揉糯米粉为团面，施胡麻以饷家众，谓之‘糊口团’，食此团后言语须多喜庆。俗谓之‘冬至大如年’。”[113]644

(14)小米果、姜饧

清康熙年间，浙江丽水青田县人“‘至日’，家为小米果，调以姜饧祀其先。共相劝食，为延年之祝。”[114]928

(15)鱼肉

清康熙年间，江苏苏州太仓州人“(清明)墓祭必设脍残鱼，合家至墓所，曰‘挂墓’。”[115]411清同治年间，江苏苏州茜泾人“‘清明’，家祀祖先，必设脍残鱼(即面鱼)，携纸钱上冢，插标悬之，曰‘挂墓’。食螺蛳、金花菜，云明目。”[116]4211912年-1949年10月前，江苏昆山人“冬至前数日，各家备鱼肉，至是日烹鱼肉，煮蔬菜，先祭祖先，然后宴亲友，名曰过冬至节，又名过年节。”[16]174

(16)子

献子即白面馒头，较普通馒头要大。祭祀时称为白盘，也统称为献子，13个或15个为一副。青海民间在正月初三和春分(田社)两次上坟时要献献子，放鞭炮。春分(田社)上坟最为隆重，要献坟猪、献献子(上坟献子一副为12个)、时果小吃随意，另外奠酒奠茶(即米汤)、焚香烧纸等程式每次上坟都相同，七月十五、十月一上坟只烧纸、奠酒奠茶，有的地方十月一日烧纸衣。在青海西宁市湟中区松木石村，村民们用白面(小麦面)做献子，汉族上坟献子一副为12个，祁姓藏族和住在宗门龙、上营、多欠祁尕等地的谢姓藏族飨坟时以六个馒头和六个花卷献祭，殷姓藏族则用十二个馒头献祭。据谢万仓老人说，自改天葬为土葬后，又学习汉族上坟习俗，当初不知道献子有数量规定，只做了6个白面馒头，上坟时看到汉族献的馒头堆大，派人去讨教后，临时又补了6个花卷，以后成为家族规定。[117]

(三)城隍出巡

城隍一说始自周代，各地的城隍往往对应为某位历史人物，树其为本地城隍①(12)① 《中华全国风俗志》：“(江苏)城隍会。邑庙城隍，俗谓故信国公文天祥。每年有出巡三次之例，清明日、七月望及十月朔。相传明季郑成功占据台湾时，由吴淞口直入长江，势如破竹，所向披靡。想到芜湖，始为两江制府祁如虎设伏于金陵神策门，要而击之，死者数万，成功狼狈遁去。自是以后，神策门外，数十里内，十无安堵，必使城隍至其地亲祭之，其祟乃止。由是一年三次，遂沿为长例矣。”见胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社1986年版，第141页。。明初朱元璋分封城隍②(13)② 《明史》：“(洪武二年)乃命加以封爵。京都为承天鉴国司民升福明灵王，开封、临濠、太平、和州、滁州皆封为王。其余府为鉴察司民城隍威灵公，秩正二品。州为鉴察司民城隍灵佑侯，秩三品。县为鉴察司民城隍显佑伯，秩四品。衮章冕旒俱有差。命词臣撰制文以颁之。”见《明史》卷49《礼志三》，中华书局1974年标点本，第5册，第1286页。，城隍仪式成为国家大传统，明代城隍列为国家中祀。[118]1225清明日官方有城隍厉坛祭孤，民间称为城隍出巡，其中上海、江苏、山东、四川、山西、河南、青海等地的城隍出巡有其典型性。

明洪武三年(公元1370年)，始定城隍祭厉，由官方组织祭祀。《明史》做了详细记载，①(14)① 《明史》：“厉坛。《春秋传》曰‘鬼有所归，乃不为厉。’此其义也。《祭法》：王祭泰厉，诸侯祭公厉，大夫祭族厉。《士丧礼》：‘疾病祷于厉’，《郑注》谓‘汉时民间皆秋祠厉’，则此祀达于上下矣，然后世皆不举行。洪武三年定制，京都祭泰厉，设坛玄武湖中，岁以清明及十月朔日遣官致祭。前期七日，檄京都城隍。祭日，设京省城隍于坛上，无祀魂灵等位于坛下之东西，羊三，豕三，饭米三石。王国祭国厉，府州祭郡厉，县祭邑厉，皆设坛城北，一年二祭如京师。里社则祭乡厉。后定郡邑厉、乡厉，皆以清明日、七月十五日、十月朔日。”见《明史》卷50《礼志四》，中华书局1974年标点本，第5册，第1311页。其中主要规定有三项：一是分级设坛祭祀，王国祭国厉，府州祭郡厉，县祭邑厉。二是祭厉之前官方要给城隍发“檄文”征召。三是郡邑厉、乡厉每年祭厉三次，分别在清明日、七月十五日、十月一日进行。城隍出巡是民间称谓，该仪式是国家主导下的大传统与当地民俗文化相结合形成的，因而极具地方特色。

1．官府的厉坛祭孤

厉坛为官方祭祀建筑，厉坛祭孤前，官府还要给城隍发牒文，这些都是明代规定的礼制程序。明代时，上海就有城隍出巡仪式，据《华亭县志》引《郭府志》云：“城隍诣厉坛，郡民执香拥导甚众，至晚复以华灯迎归。七月十五日、十月一日皆如之。按，明初每年三节，府例以鼓乐送城隍主出郊坛祭无祀魂灵钱鹤皋等。嘉靖年，郡民甘清刻一木像，面目机发如生人者，易去木主。出会日，旗灯华丽，幡皆珠穿，鼓乐烟火无算，至今犹沿故习。见《据目钞》。”[119]17

清康熙年间，浙江杭州钱塘县“(清明)是日，朝廷命城隍行祀孤之礼于祭坛，士民往迎于吴山(酬愿者各为神扈从，官吏卫卒，香花幡仗，笙箫鼓吹，绵亘数里。自吴山迎到虎林门外祭坛，巳(已)事而归。中亦装演故事，其童男幼女之婴锢疾者服罪人服，用纸具作三木状，随行街市，以求解免。)”[120]593-594清乾隆年间，四川宜宾屏山县“清明日，士庶家插柳于门，展墓祭扫。迎城隍于城外，设祭于厉坛。”[121]170上海金山县清明日“城隍诣邑厉坛，乡民多执香拥导。”[122]37清嘉庆年间，上海松江府“(清明节)先节三日，郡牒城隍至期诣厉坛，仗卫整肃，郡民执香花拥导者甚众，至晚复以华灯迎归。七月十五日、十月一日皆如之。”[123]3-4四川凉山马边厅“(清明日)迎城隍于城外，设祭于厉坛。”[124]414四川成都华阳县“(清明)都人士舁府县城隍像出北郭墦间，谓之‘祭孤’。”[125]7四川温江汉州“‘清明’立坛，北郊城隍出城赏孤。”[126]62四川温江县“清明前三日，邑命用牒文赴庙行香，请城隍像诣北坛赏孤，备猪羊各一，香烛、钱楮，戒牒斋供，命僧道唪经致祭无祀孤魂。邑令亲临行香，礼毕仍送城隍回庙。”[127]54-55清道光年间，上海川沙抚民厅“‘清明日’，迎城隍至厉坛赈济，仪卫整肃，吏民执香花拥导，以次设行馆于东、南、北三门内，至晚以华灯导归。七月十五日、十月初一日亦如之。”[128]20清同治年间，上海县“‘清明日’，祭邑厉坛，县牒城隍诣坛赈济各义冢幽孤，名‘祭坛会’，舆从骈集，亘四五里(亦名‘三巡会’，以七月望、十月朔皆有此举也。”[101]7-8四川成都县“(清明日)都人舁府县城隍出北郭，厉坛祭孤，七月中旬、十月朔日皆然。”[129]2清光绪年间，上海青浦县“是日，奉城隍诣邑坛赈济各义冢幽孤，名‘祭坛’，至晚复以华灯迎归。”[130]46江苏南京六合县“(清明日)县知事主祭厉坛于北郊，命属官赉文，请城隍监坛，民俗即具鼓乐、盛仪卫以迎送。”[131]365四川温江灌县“邑人舁城隍像诣北门外厉坛祭孤，七月中旬、十月朔日皆然。”[132]581912年-1949年10月以前，四川南充广安州人“寒食、清明前后数日……舁城隍至厉坛祭孤，秋冬亦如之。”[64]306山东惠民县人“又清明、七月望日、十月朔，举城隍像，导以旗仗，至厉坛而还，谓之城隍出巡。”[16]106

2．民俗仪式多异文

城隍出巡仪式中各地的形式不尽相同，形成了地方性表述。胡朴安说，1912年-1949年10月前山东济南人“清明日、中元节、十月朔，为三冥节。城隍出巡，仪仗甚丰，妓等白衣白裙，手捧练索，扮作女囚，若戏中所演之苏三者，乘敞轿随行，谓借以谶除罪恶。殊属可笑！此风吴下盛行之，不意此间亦有，甚有莲瓣纤纤，步行竟日者，其遇诚亦自难得[16]99-100

1912年-1949年10月前，江苏金山有清明赛会，“旧历清明节，金山有赛会之举，其祭祀对象即为城隍。此种风俗，由来已久。当清明节前一夜，庙中出十数人，手持钢叉，周行街市，名曰巡街。巡街已毕，复有收台之举。所谓收台者，有阴台、阳台之别。收阴台，即至荒野，见有朽烂棺木，尸身暴露，即将其骷髅取回。收阳台，预先探明乡人姓氏，及至收台之时，唤乡人名字，如阿三阿四等名，如有人答应，即燃放爆竹，以为收台已著也。迨回庙中，收阴台者，将骷髅抛入土偶座下。收阳台者，将灵魂捉入木桶之中。此种荒谬举动，不合人道。而乡人迷信，且以为灵验也。清明日下午即举行神会，乡人无论老幼男女，空室出往观。人山人海，异常拥挤。当未出会前，有许多劣童至庙中，扮七伤、八将、十二员、疯子等戏，乡人扮刽子手等。其最惨无人道者，有人袒胸裸臂，臂穿许多钢针，针连绒绳，绳系香炉，炉重有数斤者，有重至十数斤者，系之而行，不以为楚。是盖曾许愿者，今特尽其应尽之义务，以了愿心耳。其愚可笑亦可怜也！出会时，鸣锣击鼓与杨爷相会。巡行一周，抬驾者举步疾驰。是时脚步声，呼喝声，铜叉声，声声相应，极一时之热闹也。”[16]202-203安徽安庆桐城县人“枞阳‘清明日’城隍出巡(卤簿甚盛，两旁诸厅诡状，管笛钲鼓迭奏)，城中三月二十七日东岳大帝出巡(与棕(枞)阳‘地隍神会’略同，孔城亦然)。[133]964

20世纪50年代以前，青海丹喝尔(今西宁市湟源县城关镇)有一项特殊民俗，清明日、丧事中或亲人忌日，当地人们到城隍庙烧纸祭祖，有新坟者也在庙中哭祭，而不去墓祭。[134]他们认为，亡人先被收到城隍庙中，经城隍审判后交给地狱的。清明出巡中，城隍会将所有魂灵都收到城隍庙中，以免他们与不干不净的祟邪混杂在一起，引起冰雹等灾害，伤害庄稼牲畜和人们，到十月一日再放出去。每年清明的城隍出巡仪式中，城隍轿要抬到“行宫”停留一会儿，僧人和居士林们要诵经一翻再巡回到城隍庙中。

六、人生礼俗节气符号

(一)春分国家礼制符号

1．弓韣弓矢

春分祭祀高禖祈皇嗣礼中一个代表性符号是向嫔妃授弓韣弓矢。祈皇子为什么要带弓韣，《后汉书》注引《月令章句》曰：“高，尊也。禖，祀也。吉事先见之象也。盖为人所以祈子孙之祀。玄鸟感阳而至，其来主为孚乳蕃滋，故重其至日，因以用事。契母简狄，盖以元鸟至日有事高禖而生契焉。故《诗》曰：‘天命元鸟，降而生商。’韣，弓衣也。祀以高禖之命，饮之以醴，带以弓衣，尚使得男也。”又引卢植注云：“玄鸟至时，阴阳中，万物生，故于是以三牲请子于高禖之神。居明显之处，故谓之高。因其求子，故谓之禖。以为古者有媒氏之官，因以为神。”[7]3107-3108清孙希旦《礼记集解》引《王居明堂礼》云：“带以弓韣，礼之禖下，其子必得天材。”[135]425因为祀高禖可求得“天材”，遂成为帝王专有的祈子仪式。

2．禖坛石

禖坛石是高禖祭祀中的重要标志物。高禖坛石出现于晋代，“晋惠帝元康六年(公元296年)，禖坛石中破为二。诏问石毁今应复不，博士议：‘《礼》无高禖置石之文，未知造设所由；既已毁破，可无改造。’更下西府博议。而贼曹属束皙议：‘以石在坛上，盖主道也。祭器弊则埋而置新，今宜埋而更造，不宜遂废。’时此议不用。后得高堂隆故事，魏青龙中，造立此石，诏更镌石，令如旧，置高禖坛上。埋破石入地一丈。案梁太庙北门内道西有石，文如竹叶，小屋覆之，宋元嘉中修庙所得。陆澄以为孝武时郊禖之石。然则江左亦有此礼矣。”[4]146

北宋禖坛石用青石。宋仁宗景祐四年(公元1037年)二月，礼官说：“以禖从祀，报古为禖之先也。以石为主，牲用太牢，乐以升歌，仪视先蚕，有司摄事，祝版所载，具言天子求嗣之意。……主用青石，长三尺八寸，用木生成之数，植坛上稍北，露其首三寸。”[11]2511其后的史书中少见有禖坛石记载，大概自元代以后，禖坛石便已不存。

(二)清明传统民俗符号

清明在人生礼俗中属于一个特殊的节气，在全国形成了形式多样的民俗符号。

1．标墓

清明上坟形成了一些特殊语言符号，以指称某些仪式过程，如标墓、挂墓、拜扫、挂青、挂帛、标柏等。

标墓一词是上海人的典型称谓。清乾隆年间，上海人“‘清明’扫墓，以竹悬纸钱，谓之‘标墓’。”[59]6清嘉庆年间，上海松江府人“‘清明节’，拜扫先茔，县纸钱，谓之‘标墓’。”[123]3清同治年间，上海县人“‘清明节’扫墓，悬纸钱为标墓。”[101]7中华人民共和国成立以前，上海月浦人“‘清明日’，士女并出祭墓，曰‘上坟’；以纸钱标树上，曰‘挂墓’。”[136]80

标墓、挂青在有些地方可以互称，也有的地方仅称为挂青。清光绪年间，四川江津铜梁县人“‘清明’，具酒食扫墓祭祖，标白纸幡于垄首，曰‘挂青’。城中士民相率为张襄宪公扫墓，饮福于襄宪祠。”[137]1971912年-1949年10月前，重庆巴县人“‘清明节’，是日宜晴。旧俗祭墓，主人备酒馔饷客，客馈冥楮、爆竹、烟火。平人插竹缥于冢，曰‘挂青’。妇女哭新坟。出城者塞阗满郭，往来如织。近年拓市移坟，此风遂歇。”[65]41四川南充广安人“‘寒食’、‘清明’前后数日，四郊上冢者累累，挈男女，邀亲友，设祭馂余，席地团饮。放纸鸢、围鼓，大炮声闻远近。五色纸为幡标插坟首，曰‘挂青’。”[64]30620世纪50年代前期，贵州兴义地区兴仁县人“(清明)由此日始，以白纸作长幡挂于墓上，谓之‘标墓’，又谓之‘挂青’。”[97]47420世纪80年代中期，四川温江武阳镇人称为挂帛，“农历三月(公历4月5日前后)为‘清明节’，节日前后几天内进行扫墓。是日，家家户户携带酒肉食品到祖先坟前祭奠，烧香烛，焚纸钱，挂坟标(名为‘挂帛’)以示不忘根本。中华人民共和国成立后，每逢‘清明节’前后，各机关、学校及人民团体前往纯阳观侧烈士墓园进行扫墓，敬献花圈，缅怀先烈，以示悼念。而祖坟祭扫，焚化纸钱的风俗仍然存在。”[138]811912年-1949年10月前，四川雅安一带曾称为标柏，“清明上冢。《宛署记》‘清明携酒扫墓，插竹于冢，挂以楮钱，谓之标柏。’县俗乡农子弟喜谒先茔，而士绅家且宰羊豕，鸣鼓吹以谒陵扫墓；毕，合族聚饮，列序尊卑，亦风俗朴厚之一端也。”[139]363

上坟时还有清扫荆棘等习俗，称为拜扫。清光绪年间，贵州遵义仁怀厅人“‘清明节’，前后十日，人各上坟，挂纸于祖坟上，谓之‘挂青’。富者携妇女及小儿同祭。坟上或左右有荆刺(棘)必砍之，谓之‘拜扫’。”[76]450

2．草甏

草甏是旧时上海人清明墓祭的一种祭品。清道光年间，上海川沙抚民厅人“‘寒食’、‘清明’扫墓，以稻草编作平底甏式，实以锭帛，至墓焚之，或插竹悬纸钱于墓，曰“标插”，又曰“挂墓(俗音莓)”。亲戚亦以纸钱、草甏相往来。”[128]201912年-1949年10月前，上海川沙县人“清明扫墓，以稻草编作平底甏式，实以锭帛，至墓焚之，此物曰“草甏”。北乡无之，惟插竹悬纸钱于墓，曰‘挂墓’。”[140]25

3．添坟土

清乾隆年间，在华东、东北、西北都有清明日坟头添土的习俗。青海东部地方在田社、春分上坟时添坟土。还有些地方在立冬日上坟添土，如清同治年间，湖北郧阳郧西县人“‘立冬’后，上冢增土，始修筑塘堰。”[141]457其中清明添坟土为主流习俗。

清乾隆年间，山东潍坊高密县人“季春之月‘清明日’，插柳踏青，好事者为风鸢之戏，闺人竖秋千。前期墓祭，挂楮钱，添新土。”[142]213山东昌邑县人“‘清明’扫墓，添坟头土。女作秋千戏，士出郊游，谓之‘踏青’”[143]205河南新乡辉县人“‘清明节’，门插新柳，或戴之头上。祭先祠，祭墓，墓上皆添新土。”[144]78陕西商洛雒南县人“‘清明节’，家家上坟祭扫，新冢添土。”[145]73清道光年间，陕西安康人“‘清明’前一日，谓之‘寒食节’。各家具牲醴诣先祖、父母墓祭扫。土著人谓之‘标坟’；附籍人谓之‘挂青’。”[146]156清道光年间，陕西榆林神木县人“‘清明’前数日，男妇持冥镪出郊墓祭，冢头添土；家中树秋千架，谓之‘闪眼明’。”[147]90

1912年-1949年10月前，甘肃甘南洮州人“‘清明日’，各家备钱纸、酒馔祭墓，各冢覆土。”[148]217甘肃平凉灵台县人“‘清明’拜扫，古礼如此。俗多于节前三日或五日不等，共备牲醴、香烛、纸锞，由族长率领合族之大小男丁同谒祖宗坟墓，拜扫祭奠，并同时依次分赴各昭、各穆之坟，标纸幡，化纸钱，俗谓‘上坟’。祭毕，还享馂余，敦行和睦，称为‘清明坟头会’。又，多于此日填坟土、正穴向，认为百无禁忌，存殁平安。”[149]182辽宁营口盖平县人“‘清明日’，人家皆上冢，焚香楮祭奠，扫墓添土。自1912年，以清明为‘植树节’，令各校学生以次栽树，即标记此树为某某植，亦盛事也。”[23]144辽宁丹东安东县人“‘清明’，此节不定在二月或三月。是日，拜扫先墓，添土筑坟，谓之‘上坟’。汉人按坟头压纸，满、蒙则剪彩纸押坟上，名‘佛头’。或迁葬，云无禁忌。1912年以来，定是日为‘植树节’”。[150]165青海河湟地区田社上坟时也要添土。大家族(称为户间大)坟多的先一日添土，次日清明(或田社)再上坟墓祭。据说以前每座坟只添三锨土，现在背一背斗，扣在坟头上。有的在坟头压一张黄烧纸，称为“烧天盖地”，也有的仅添土不压纸。河南新乡阳武县人“‘清明节’，各神位及主前均供柳，并插门上，曰为介子推招魂也。家家上坟祭扫，男子行拜跪礼，女子则不论年久近皆哭。葬已过三年者，复益土丘垄，曰‘添坟’。”[151]84

4．插柳簪柳戴柳

清明日，民间有插杨柳、簪柳枝、戴柳圈习俗，妇女簪柳叶于鬓，称为柳叶符。

(1)插柳

南宋时，杭州城中清明节有家家插柳习俗，“清明节。清明交三月，节前两日谓之‘寒食’，京师人从冬至后数起至一百五日，便是此日，家家以柳条插于门上，名曰‘明眼’”[152]148后世延续不绝，其中清明插柳习俗在民间流传最为广泛。

明嘉靖年间，浙江定海县人“(清明)门壁皆插柳或簪于首。”[88]783清康熙年间，河南开封登封一带“清明，折柳枝插门左右。”[58]28

清康熙年间，安徽安庆府人“‘清明’墓祭，贵贱毕行。遍挂纸钱条于冢上，谓之‘拜扫’。是日，家家折柳枝插于门。”[153]954清乾隆年间，浙江镇海县人“(清明)门户皆插柳或簪于首。(旧志)”[92]784浙江丽水松阳人“清明，门户插柳枝，扫墓挂纸”习俗。[154]931河南开封祥符县人在清明上坟之后“攀折柳条，攒捆成束，载于乘车，归插屋檐，且佩带焉，下逮犬猫不遗。”[155]18河南开封中牟县人“‘清明’，士庶之家插柳于门，簪柳叶，祭扫先茔。”[156]37河南郑州荥阳县人“‘清明节’，黎明插柳于户。”[157]9山东高密县人“季春之月‘清明日’，插柳踏青，好事者为风鸢之戏，闺人竖秋千。”[142]213四川宜宾屏山县人“清明日，士庶家插柳于门，展墓祭扫。”[121]170清嘉庆年间，上海松江人“(清明节)是日，折柳插檐。”[123]3-4四川成都华阳县人“‘寒食’、‘清明’，比户插杨柳。”[125]7四川凉山马边人“清明日，士庶家插柳于门，展墓祭扫”习俗。[124]414宁夏人“(清明日)插柳枝户上，妇女并戴于首。”[158]233直到1912年-1949年10月前，宁夏人“(清明)厥日，插柳户上，并戴之首。”[159]231清道光年间，浙江宁波象山人“(清明)凡门户皆插柳枝，或簪于首”[99]775至1912年-1949年10月仍有此俗。[100]778清同治年间，四川温江郫县人“清明，沿门插柳，男女亦有簪柳叶者，携樽揭盒至先墓拜扫。”[160]56清光绪年间，重庆长寿县人“清明设祭，祖墓前剪纸挂竹枝插冢上，古人插柳之遗。”[161]21浙江舟山定海人“(清明)门壁皆插柳或簪于首。”[94]804上海青浦县人“‘清明节’，折柳插檐。”[130]46

1912年以前，河南郑州郑县“人家插柳满檐，青倩可爱，士女咸戴之。谚云：‘清明不带(戴)柳，红颜成皓首’。”[162]4辽宁营口盖平县“自1912年后，以清明为“植树节”，令各校学生以次栽树，即标记此树为某某植，亦盛事也。”[23]144湖南宁远人“清明，各家门户上必插杨柳一枝。”[16]333江苏吴中人有插杨柳习俗，“清明日，满街叫卖杨柳。人家买之，插于门上。农人以插柳日晴雨占水旱，若雨主水。谚云：‘檐前插青柳，农夫休望晴。’”[16]157浙江临安人“清明节(自冬至数至一百五日，即为清明)前两日谓之寒食。人家插柳满檐，青蒨可爱，男女亦咸戴之。有“清明不带柳，红颜成皓首”之谚。”[16]230浙江宁波南田县人“(清明)是日插柳于门，妇女采花柳以簪髻。”[95]781浙江宁波象山县人“(清明)至日门户皆插柳或簪于首。”[100]778安徽安庆桐城县人“‘清明’扫墓，长幼咸集，设馔以祭，系白纸条于冢上。是日皆戴柳叶，并插柳条于门。”[133]964福建泉州人“清明。家祀先祖，屋檐插柳枝。(《泉州府志》)”[55]140广东人“清明插柳于门，其前五日始。”[55]245云南人“清明插柳祭墓。”[55]332

(2)簪柳叶符

清嘉庆年间，四川乐山地区洪雅县人“(清明)是日，妇女贴胜于发，名‘柳叶符’。”[163]177洪雅县在明嘉靖年间尚没有迎春、土牛、柳叶符、冬至等习俗记载。[164]176四川温江汉州人“‘清明’立坛，北郊城隍神出城赏孤。士女上冢毕，即以此日踏青，各戴柳尖，携酒郊饮。按旧俗，以柳枝插门者，沿江淮故事，今簪于首，风尚各别如此。”[126]63清道光年间，山东烟台招远县人“‘清明’：男女簪柳枝。士人携榼尊招饮，野外寻乐，为之踏青。”[165]230清同治年间，四川乐山地区嘉定府人“‘清明’，担榼佩壶以扫墓，或以踏青。妇女贴胜于髩，名‘柳叶符’。”[166]1711912年-1949年10月前，四川乐山县人“‘清明’，首插柳枝，又瓶贮之献于佛神前。妇女贴胜于鬓，名‘柳叶符’，今无。”[167]173山东济南邹县人“三月清明节：男女簪柳，以柳枝插檐，迎乙鸟，出郭踏青。”[16]108

(3)戴柳

插柳戴柳习俗在唐代时已较盛行，《酉阳杂俎》云：“(唐中宗景龙中)三月三日，赐侍臣细柳圈，言带之免虿毒。”[168]21912年-1949年10月前，江苏吴中人“戴杨柳球。妇女结杨柳球戴鬓畔，云红颜不老。”[16]157辽宁奉天(今沈阳)人“(清明日)插柳门首，小儿女皆嫩柳，曲作连环簪头上，名曰‘柳树狗’。今以是日为‘植树节’。”[169]25

5．清明会

1912年-1949年10月前，四川万县地区云阳县人“清明上冢，以纸钱连缀，状如幢节，插之墓上，曰‘坟标’。族人清明会，上始祖以下大宗之墓，别子支庶上本房祖父及伯叔兄弟之墓。侈者或以羊、豖，次则鸡、豚、干鱼之属，盛之方榼，并香楮、纸爆舁登丘垄，鼓乐舆马，遍祭乃归。”[170]288四川达县地区渠县人“清明前后十日，均为上冢之期，各姓集会，名为‘清明会’，又名‘人伦会’。上冢期内，凡侨居异地，离祖茔较远者，特备楮帛，就近邻丛葬处望风祭酹，名为‘野祭’。”[171]341

青海西宁湟中区共和镇南村至今还有清明会，该村汉藏杂居，参加清明会不分民族，多为成年人，以老年人居多。旧时有男性清明会和女性清明会之分，入会者给会头交一升面，作为会费。20世纪80年代恢复了女性清明会，每年清明日在会头家聚会，参会者随意带些馒头、花花(一种面炸食品)、包子等食品。在会头家宰杀坟猪，将整猪抬至野外，选一地方献猪、献一副献子(献子即馒头，上坟献子一副12个)，与会者集体烧纸祭奠磕头后，抬猪回会头家，解(音xie)猪煮肉，吃菜、吃肉，最后吃饭(面食)后散会。坟猪的两只前脚是下一年坟头的，其他猪体全部入锅，吃不完部分按会众打份子带走。会众每年按约定给下年坟头家交饲料钱，一般是30斤小麦、青稞或燕麦等，年年轮换。现在养猪不易，过会时从市场买肉，一般是按人头数，约为120斤左右，肉钱由会众分摊。①(15)① 访谈人：霍福；访谈对象：罗昌英；访谈时间：2020年2月7日(农历正月十四)；访谈地点：西宁市城中区东方明珠小区(笔者家中)。罗昌英：1947年10月生，女，汉族，青海省西宁市湟中区共和镇南村村民，笔者母亲。村民们认为，参加清明会是给没有后人的逝者烧纸。清明日当地仅有史姓等个别人家上坟。

七、人生仪礼分层解读

上述资料显示，节气中人生仪礼表现出明显的分层，祀高禖成为帝王专用的求子礼仪，民间几乎无所闻。国家祭祀中特定节气的祭祖属吉礼，民间祭祖时间则受国家传统的影响，但在构建节气人生仪礼中，各地表现出了不同的地方性特征。

(一)上层检验礼制文化

在传统社会中，上层中人生礼仪被纳入礼乐文化，成为国家传统中的“吉礼”。祭祀传统基本依据周礼，因国家重建及帝王对礼乐的理解不同，礼文化时有变更，但其基本框架和理念一直延续到清代。

1．高禖礼

祀高禖专为祈皇嗣，史书记载时有时无，都为皇帝因需而设。正如《明史》所言：“明嘉靖时，皇后享先蚕，祀高禖，皆因时特举者也。”[118]1226

西汉立高禖词祭祀，但《后汉书》对此记述简略，“仲春之月，立高禖祠于城南，祀以特牲。”[7]3107《晋书》对西汉立高禖的原因做了详细记载：“及武帝，以李少君故，始祠灶；及生戾太子，始立高禖。……又云，常以仲春之月，立高禖祠于城南，祀以特牲。”到西晋惠帝“元康时，洛阳犹有高禖坛，百姓祠其旁，或谓之落星。是后诸祀无闻。江左以来，不立七祀，灵星则配飨南郊，不复特置焉。”[172]597东晋时可能没有高禖。

宋、金时期，高禖地位突然提高，均为皇帝无嗣所致。北宋时，高禖被列为四十二项大祀之一，大祀需礼乐并行。南宋因之。金章宗承安元年(公元1196年)“二月甲子，命有司祀高禖如新仪。”第二年“六月乙巳日，又命礼部尚书张暐报祀高禖。”[173]238，242

在国家传统中，由于礼制规范，祀高禖前要寻找依据，最终依周代《礼记》记载，再进行礼文化建构，形成高禖典礼。由于典礼属于重构，因而祀高禖有时用弓矢弓韣，有时又不用。北宋“宝元二年，皇子生，遣参知政事王鬷以太牢报祠，准春分仪，惟不设弓矢、弓韣，著为常祀，遣两制官摄事。庆历三年(公元1043年)，太常博士余靖言：‘皇帝嗣续未广，不设弓矢、弓韣，非是。’诏仍如景祐之制。熙宁二年，皇子生，以太牢报祀高禖，惟不设弓矢，弓韣。”[8]2512

2．祭祖、荐陵

礼制规范中，祭典程序相当严格。东汉荐陵庙有“貙刘之礼”，程序为：“祠先虞，执事告先虞已，烹鲜时，有司〔告〕乃逡巡射牲。获车毕，有司告事毕。”[31]3123

宗庙祭祀不仅有严格的典礼，还有雅乐。唐代自黄巢之乱后，“宗庙悉为煨烬，乐工沦散，金奏几亡。”[174]1081直到唐昭宗时才得以恢复雅乐，“古制，雅乐宫县之下，编钟四架，十六口。近代用二十四口，正声十二，倍声十二，各有律吕，凡二十四声。登歌一架，亦二十四钟。雅乐沦灭，至是复全。”[174]1083

明嘉靖九年(公元1530 年)，“时七庙既建，乐制未备，礼官因请更定宗庙雅乐。”后定各庙乐章不同，下引嘉靖十五年(公元1536年)孟春九庙特享之“仁宗庙”乐章[175]1545：

迎神，《太和之曲》：明明我祖，盛德天成。至治訏谟，遹骏有声。专奠致享，惟古经是程。春祀有严，以迓圣灵。惟陟降在庭，以赉我思成。

初献，《寿和之曲》：币牲在陈，金石在悬。清酒方献，百执事有虔。明神洋洋，降歆自天。俾我孝孙，德音孔宣。

亚献，《豫和之曲》：中诚方殷，明神如存。醴齐孔醇，再举罍尊。福禄穰穰，攸介攸臻。追远报酬，罔极之恩。

终献，《宁和之曲》：乐比声歌，佾舞婆娑。称彼玉爵，酒旨且多。献享维终，神听以和。

彻馔，《雍和之曲》：牷牲在俎，稷黍在簠。孝享多仪，格我皇祖。称歌进彻，髦士膴膴。孝孙受福，以敷锡于下土。

还宫，《安和之曲》：犆享孔明，物备礼成。于昭在天，以莫不听。神明即安，维华寝是凭。肇祀迄今，百世祗承。

宣庙、英庙、宪庙俱与仁庙同。

明嘉靖十八年(公元1539年)，增加乐舞，“初增七庙乐官及乐舞生，自四郊九庙暨太岁神祇诸坛，乐舞人数至二千一百名。后稍裁革，存其半。”[71]1515可见上层文化的人生仪礼中，节气依然检验着礼乐文化传统。

(二)民间形成地方知识

节气人生仪礼在民俗生活中较多变化，同一民俗事象的地方差异性也比较明显。节气人生仪礼的一大特征是深受上层文化影响，从正史资料看，帝王在立春、春分、清明、夏至、立秋、秋分、冬至等节气日祭祖荐陵，民间在春分、清明、夏至、秋分、冬至等节气日祀先，便是基本对照了上层的规定。所谓地方性知识，是指同一民俗事象，各地的表述内容有所差异，有些事象仅为某个地方所独有。这从“清明”上坟祭祖中各地所带祭品就可体现一斑，略举如表：

地方名称历史时间代名词祭品特殊仪轨文献来源北京明万历标柏酒、楮钱《宛署记》山东潍坊清乾隆挂楮钱添新土《高密县志》辽宁营口1912年以前扫墓香楮添土《盖平县志》辽宁丹东(汉)1912年以前上坟添土筑坟、坟头压纸《安东县志》辽宁丹东(满、蒙)佛头剪彩纸押坟上《安东县志》江苏、上海清嘉庆标墓县纸钱《松江府志》四川江津清光绪挂青酒食标白纸幡于垄首《铜梁县志》贵州兴义20世纪50年代以前标墓、挂青清明粑、黄栀子染糯米为饭白纸作长幡挂于墓上《兴仁县志》重庆1912年以前挂青冥楮、爆竹、烟火插竹缥于冢《巴县志》上海川沙清道光标插、挂墓纸钱、草甏插竹悬纸钱于墓《川沙抚民厅志》陕西西乡1912年以前新韭、新笋、新茗《西乡县志》浙江镇海清乾隆祭墓青糍黑饭封土,插竹,挂纸钱于颠《镇海县志》浙江丽水清乾隆祭扫猪羊鹅肉《缙云县志》浙江杭州1912年以前上坟带菜肴、香烛和酒《中华全国风俗志》上海1912年以前标墓青龙圆剪纸钱以挂之《寒圩小志》

青海西宁市湟中县一带对春分上坟(也有的田社上坟)最为重视，除添坟土外，祭品有坟猪、献子、奠酒、奠茶(实为稀粥，称为“米汤”)，香、烧纸(现有银票)、龙票、时果小吃等。可以看出，各地仅在时间上遵从了国家礼制规定，但对具体的民俗内容各地都有地方化的解释，因而无法实现一统功能，必须要仰仗上层文化来统领。在此过程中，国家规定往往会转化成为节气人生仪礼的地方性表述，从而成为地方性知识的重要标识。

节气日民俗事象的地方性特色最为突出。1912年-1949年10月前，浙江湖州德清县在立夏日“群儿最乐，有就野煮饭，饭后称人之举。成人咸赞助之，故权体重不限于儿童。”[176]74420世纪七八十年代以前，青海黄南同仁地区藏族中也流传野外做饭习俗，秋收后的某天下午孩童们逐家去乞讨柴火，大人们也乐于赞助，孩童们在野外做一次饭。①(16)① 2008年6月，笔者在青海省黄南藏族自治州同仁县的非遗普查中，时任同仁县文化馆长尖藏讲述了许多他们小时候的故事。

八、小结

节气对传统人生仪礼影响巨大。由于传统节气及其礼文化都由最高统治者规范发布，在上层文化中，节气人生礼仪被纳入礼乐传统，虽然由于帝王的理解不同而时有演变，但总体依据遵循着周代礼制传统。上层礼仪对民间的影响有相当的滞后性，官方礼制中断后，民间仍有传承，所谓“礼失求诸于野”，便指此文化功能而言。上层文化对民间文化发挥着统摄功能，许多上层礼仪后来还演变成了地方性民俗。1912年-1949年10月前，北京市民的礼制演变便能清楚地反映这一规律，现摘引《中华全国风俗志》记述如下，可见其中之道：[16]17

宫廷内外，一切前清官爵命服及袍褂、补服、翎顶、朝珠，一概束之高阁。独见近来城市官绅士庶人家，每婚娶，新郎概穿天青马褂袍等件，只头带礼帽，并不穿礼服。而新娘则家家惯用凤冠霞帔，及衫裙袍带，甚至补褂、朝珠等件，仍沿前清旧制。此婚礼之最奇者也。

礼仪渐减，一切官场仪仗，如衔牌等件，亦皆废置，不尚繁文。近见缙绅士庶人家，每至丧葬出殡，炫耀街衢，至今惯用前清某太夫人衔牌，及旗伞大锣，“肃静回避”，“前清举人进士”“某科翰林”及“钦加道衔、官府”衔牌等样。此类气象一新，固已足骇人耳目。尤可诧者，人家出殡时，苦无官衔可用，则用“福全德备”及“乐善好施”等牌，亦当衔牌之用。甚至皂隶贱役，亦且假袭官衔。

凡于婚丧喜事仪制，前清拜跪礼节，今概改用鞠躬。不独总统庆贺，即如祀孔庙、关、岳之春秋祀典，亦屏除繁文，只用三鞠躬礼。乃士庶人家，于治丧礼节，灵前仍设拜垫。亲友往吊者，概用拜跪，不用鞠躬。

1912年-1949年10月前，由于政府强制废止传统礼仪，迎春塑土牛等上层文化因为没有官方主办而中断，与此相关的民俗事象应无所依而随之消亡。当时的政府甚至改清明节为“植树节”，在民间记忆中，官方的清明又换成了各学校放假，师生植树这一新事象。清明祭祖习俗在唐代时便已非常盛行，形成了牢固的民俗传统，至今传承不黜。由于各地气候及物候存在差异，节气日的民俗内涵在时间和表现形式上往往表现出不同的特点，以插柳而言，内地多在清明插柳，青海河湟地区改在端午节插柳，从而形成了民俗事象的地方性和多异文，这也是节气民俗文化的特征之一。