交换生

大连外国语大学

葡萄牙新里斯本大学（上）

《课堂内外》高中版×言济

北京和里斯本就像高铁和老爷车

告别了在大连的两年大学生活，言济满怀着对异国的憧憬和离开故乡的忐忑之情，踏上了飞往葡萄牙的飞机。从亚欧大陆的最东端来到最西端，只为实现自己的求学梦想。且不论申请交换留学项目期间的各项繁琐流程，跨越亚欧大陆的艰苦，便足以让许多人望而却步。从大连周水子机场转机到韩国仁川国际机场，再一路奔波到葡萄牙里斯本机场，前后花费将近16个小时，个中艰辛不难想象。第一次出国的言济将舟车劳顿之苦坦然咽下，在选择出国的时候她就已经做好了充分的心理准备，什么也无法磨灭她的乐观意志，更是凭借自己的力量搞定了全部的生活和学习开支。坚毅乐天的言济是如何只身闯荡葡萄牙的呢？让我们一起走进她的留学生活吧！

课高：“新”里斯本大学“新”在哪里呢？和里斯本大学傻傻分不清楚呀。

言济：里斯本大学是葡萄牙规模最大的公立大学，历史悠久，甚至可以追溯到13世纪。而新里斯本大学则是葡萄牙最年轻的公立大学，因此“新”。不过，你别看它校史才短短50年不到，它可是世界大学排行榜中的前500强之一，学术和科研实力一点也不比那些百年名校差哦。

课高：这是你第一次去葡萄牙吗？

言济：是的，而且还是我第一次办理护照、第一次一个人出国、第一次坐飞机……总之，这次交换留学解锁了我人生中很多个第一次，太有纪念意义了。

课高：哇，那你到了之后岂不是很激动？

摄影：Yeo Khee

言济：刚上飞机的时候特别兴奋，可是当看到飞机上为数不多的黑头发黄皮肤的面孔时，我就有点孤独和忐忑。飞机落地之后，我看到那些期待了很久的异国风景，兴奋又战胜了恐惧。当时就特别踌躇满志地想：我一定要在这里好好学习、好好生活，对得起这次机会。

课高：要交换多长时间呢？

言济：原则上是一年时间，实际上在这里生活了大概9个月，其间不能回国。

课高：以前没出过国的话，为什么会决定去交换呢？

言济：这个想法其实在我刚入学时就有了。可能正因为我之前没有出过国吧，心里一直有个梦想，就是出国去看看。毕竟世界这么大，加上我又学的是外语，总不能一直关在家门里吧！

课高：可是感觉葡萄牙语好难学……

言济：其实我在大学之前也没接触过，可是在学习之后，就慢慢喜欢上了葡萄牙语和葡萄牙文化。另外，我一直都觉得，学习外语应该有一个良好的语言环境，不能单纯以应试为目的。我也是为了追求这个“语言环境”才选择出国求学的。

课高：那你对里斯本的初印象如何？

言济：初印象就是“不一样”。这里的风景很漂亮、很“异域”，城市里有很多历史遗迹、博物馆、城堡等满怀历史韵味的建筑，绿化也很好。我以为作为首都，它会像北京一样满是“钢筋森林”。但来了之后才发现，这里并没有很多富丽堂皇的现代化建筑，也没有二十四小时川流不息的车水马龙和灯红酒绿。如果说北京是“忙碌的高铁”，那么里斯本就是“悠闲的老爷车”。

课高：看来又是一座慢节奏的城市呀！

言济：你说对了！我在国内每天早上六点半起床，来到里斯本之后，就慢慢被“同化”成了将近九点半才起。回国之后都感觉自己有点跟不上祖国年轻人的节奏了呢，哈哈哈。

烤肉入口即化牛奶比水还便宜

课高：在葡萄牙吃得还习惯吗？

言济：吃的方面嘛，因为欧洲各国包括葡萄牙的农业都是以畜牧业为主，所以相关产品就会物美价廉得令人咋舌。比如葡萄牙的牛奶就比水还便宜！一大罐牛奶还不到1欧元，一个人的话，足足能喝好几天。味道还非常醇厚舒服，“入口柔，一线喉”说的就是葡萄牙牛奶！

课高：吃货求问，葡萄牙什么食材实惠又好吃！

言济：奶制品和肉类都超级便宜，尤其是肉！牛羊猪肉、牛羊肋排、肉排什么的，比国内大型超市便宜多了，质量和口感也特别好，做烤肉的话真能入口即化！葡萄牙是一个对“肉食动物”非常友好的国家，爱吃牛羊肉、爱喝牛奶的朋友千万不要错过。

课高：非“肉食系动物”想吃蔬菜水果怎么办？

言济：这里的瓜果蔬菜略贵一些，平均下来大概是国内的两到三倍。如果实在没钱又想补充维生素的话，纯蔬菜水果汁也是一个不错的选择（贫穷的选择），味道很好哦！

课高：你是怎么解决吃饭问题的呢？

言济：我比较懒，一般都是在学校食堂解决（但是特别强调一下，我是会做饭的！而且做得很好吃）。午餐和晚餐基本都在食堂吃，早餐的话，刚来的时候还不习惯这边的生活节奏，起得比较早，只能随便吃点面包牛奶什么的。后来发现，起那么早根本没有用！街上的超市、店铺压根儿就没开门！我是起了，可里斯本还没有睡醒呢！

课高：学校食堂的饭菜怎么样！好吃吗？

言济：里斯本的菜肴基本就是汉堡薯条三明治“三兄弟”、烤土豆、烤肉、烤面包之类的，比起中国菜来说油腻一些，但是很饱肚子，且热量爆棚。我们学校食堂有两种餐型可供选择：一种是自助餐，根据你选择的菜品数量和品质来计算价格；另一种是套餐，价格不等，里面的菜品都是固定的，但每天都会有一定的更换。当然啦，价格越高，饭菜的品质也就越好。

课高：食堂套餐一般有什么菜？分量咋样？

言济：最基本的套餐就是薯条、一块肉饼、一只荷包蛋，还有蔬菜汤、面包、自选的甜点和水果。有时候，套餐里还会出现意大利面、肉酱配米饭……这些套餐的价格都固定在2.65欧左右。饭菜的量绝对管够管饱，只不过口感嘛……如果赶上厨师手艺波动的话，就难说了。

一顿正宗美食会掏空你的钱包

课高：正宗的葡萄牙美食有哪些呀？

言济：葡式蛋挞！手工奶酪！葡式烤乳猪！波尔图牛肉火腿香肠奶酪芝士三明治！葡萄牙式“东北乱炖”！各种鳕鱼料理！以及，日本有名的天妇罗其实是从葡萄牙传过去的，所以葡萄牙的天妇罗才是最正宗的哦。

课高：要吃一顿正宗的葡萄牙美食，钱包是不是会“凉凉”？

言济：葡萄牙是一个非常讲究饮食的国家，论传承论讲究论技术，哪点都不比中国美食差。想吃最正宗的葡萄牙美食，掏空钱包肯定是免不了的……平时，如果生活费有结余的话，我也会去下馆子犒劳一下自己。我最喜欢里斯本一家餐厅的奶油焗鳕鱼和鳕鱼芝士饼，毕竟“来都来了”，咬牙也得吃吃吃！

课高：感觉你适应得还不错？

言济：其实口感上倒还好。这边的主食以土豆和各种豌豆为主，面食和米饭都非常少见。来了葡萄牙我才知道，土豆居然还有这么多种吃法！烤土豆、土豆饼、土豆泥……虽然我是北方人，平时在国内也经常吃土豆，但是咱中国人最喜欢的主食是啥？肯定还是大白米饭呀！

课高：想吃米饭了怎么办？

言济：可以去华人超市买。在华人超市里，大米、白面、太太乐鸡精、国民美食老干妈……国内的物产，你想要的全都有！想吃啥了去买就行。我出国前担心葡萄牙能吃的东西少，就带了很多国内的食材和调味料过去，后来才发现根本用不着！

课高：听说在国外买中国物产特别贵？

言济：里斯本的华人超市里，一袋大米大概是9欧左右，够一个人吃几个月。我就经常自己在家里做大米饭吃。另外，告诉你一个独特配方，做米饭的时候，倒一点葡萄牙牛奶进去，水和奶的比例大概是一比一。这样煮出来的米饭有一股奶香味，特别好吃！在华人超市里几乎什么都能买到，就是国内零食会比较贵，量还少，常买的话很不划算。

课高：要是想吃中餐又手残，咋办？

言济：里斯本可是葡萄牙的政治中心呀，经济非常繁华，华人餐馆很多。想吃中餐的话，可以偶尔过去打打牙祭。

课高：那边的中餐味道如何？

言济：我经常去一家中餐馆吃兰州拉面，一碗牛肉面大概5欧起。肉非常多，吃起来超爽！如果你跟老板聊得好，还可以偷偷求老板免费帮你加点肉，这可是中国人的独有福利哈哈！不过，葡萄牙人不太吃辣，这边的中餐一般不辣。嗜辣如命的小伙伴可以从国内买点老干妈带过去，不差钱的话，在华人超市里买也可以。