浅谈非遗文化的传承与发展——以山东菏泽市为例

◎蒋红东 杨文喜

（菏泽市牡丹区非遗保护中心 山东 菏泽 274000）

菏泽古称曹州，为伏羲之桑梓、尧舜之故里，享有“天下之中”的美誉。菏泽历史悠久、人文荟萃，是中华文明重要的发祥地之一。作为菏泽市的主城区与政治、经济、文化中心，牡丹区拥有丰富的非物质文化遗产；目前共有国家级非遗名录5项、省级6项、市级19项、区级34项。近年来，牡丹区认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的方针，成立了非遗文化普查领导小组和非遗保护中心，率先从产生经济效益的项目入手开展了一系列工作。马岭岗镇穆李村被批准为山东省非物质文化遗产保护基地和传统技艺工作站；菏泽木雕被山东工艺美院认定为木雕传习基地。

一、曹州面人

曹州面人，是国家级非物质文化遗产项目。面塑艺术是中国乡土文化的重要代表，具有很高的艺术研究价值。菏泽市牡丹区紧紧依托曹州面人的发源地穆李村，积极发展面塑产业，如建设六个传习所，开展老艺人带徒，非遗进校园、进庙会、进宾馆等。目前，穆李村已成为山东省“一村一品”典范、庄园经济楷模，现有古寨墙、千亩果园和曹州面人展览馆等项目；全村从事面塑行业的人员达200余人，累计创收5000余万元。穆李村先后被评为山东省最美乡村、魅力乡村、山东最佳休闲乡镇（村）、菏泽市乡村旅游示范村。

二、菏泽匠工木雕

木雕工艺品是人们喜爱、收藏的艺术品类之一，在中国艺术史上占有重要席位。菏泽市匠工木雕文化有限公司在电商带动实体的大环境下创办成立，占地27亩，已建设建筑面积3000平方米，计划总投资5000万人民币。公司专注于木雕艺术传承与创新，把现代技术和传统手工艺相结合，创作出方便、实用、具有美感的艺术品。公司先后培养了木雕传承人20余人，在不到一年时间里营业额收入300万元，招收就业人员50余人，上缴利税20万元。公司进一步打造“云端店铺+实体店铺”，线上线下相互促进，充分整合传统技艺作品与互联网资源，把菏泽的民俗技艺作品融入互联网卖向全国。

三、大平调

菏泽大平调，系山东梆子声腔系统的地方大剧种，距今已有500多年历史。大平调音乐及唱腔中遗存了大量的古典伴奏曲牌，是戏曲音乐研究不可多得的活体标本。大平调的演唱流派均以［慢板］、［二八］、［流水］等为基础，演化出不同风格的声腔艺术。另外，大平调的特色乐器二弦，演奏技艺独具特色，具有重要的艺术研究价值。大平调的剧目题材多样，目前传统剧目有1000多个，流传至今的有700多个，经常上演的有180多个。何西良等传承人在山东省举办的第三、四、五、八届文化艺术节中荣获优秀表演奖；1993年主演的大型现代戏《张三李四》荣获第二届中国人口文化奖。目前大平调每年演出200（其中商业演出50场，送文化下乡150场）余场，累计演出3000余场，累计创收200余万元，极大地丰富了群众精神文化生活。

四、曹州耿饼

曹州耿饼产于曹州（今菏泽）赵王河两岸，由曹州镜面柿加工而成。始于秦汉、盛于唐宋及明清，历代为皇家之贡品，深受宫廷喜爱。曹州柿子，顶平似镜，俗称镜面柿，橙红色，肉质松脆，汁多味甜；于农历九月初下树，经削皮、席包、照晒、历时半月制成柿饼。耿饼副产品柿霜，俗称“曹州耿饼自溢霜”，味道甘美，具有较高的药用价值，曾为“贡霜”，其白如雪、其细若丹、其甜若蜜，对口腔、咽喉、唇舌、牙龈之疾有特效。目前曹州耿饼有限公司，在做好耿饼销售的同时，又将柿子加工成酒和醋等其他衍生品，已累计创收5000万元。

五、曹州剪纸

曹州民间剪纸独具特色，其起源于劳动人民的生活实践，应用于日常婚丧嫁娶等活动中，点缀在喜庆什器、门窗、家具和墙壁上。著名剪纸艺术家葛秀英，在传统技艺的基础上注重创新，剪出了大量反映现代生活的剪纸作品，受到社会各界和媒体好评。目前菏泽的剪纸产业已累计创收500万元。

六、曹州刻瓷

曹州刻瓷是由传统的陶瓷刻胎、印记发展而来，成于明而兴于清。牡丹区吴店镇鹁鸽堂村马氏先人马步言，早在清同治年间即从事在碗、盘上刻字款、花鸟、印记及简单的刻瓷装饰及修补的工作。清末光绪年间，曹州刻瓷在鲁西南一带广为流传。20世纪70年代，曹州刻瓷第五代传人马宪荣考入山东工艺美院（绘画专业）学习，毕业后全身心投入曹州刻瓷的传承与发展工作。马宪荣将中国书法、绘画及素描等多门艺术与刻瓷技艺相融合，创造了写意和工笔雕刻法，突破了刻瓷只有点、线的局限，出现了线与面的结合；色彩上也一改早期的单色刻瓷，创造了彩色刻瓷，使曹州刻瓷艺术有了大的发展和提高。在她的带领下，1977-1980年刻瓷大批量出口国 外；1980年为刘少奇主席瓷刻的肖像，收藏于中国革命博物馆；2012年注册成立菏泽宪荣刻瓷艺术研究所，创建了曹州刻瓷艺术馆，培养了众多具有专业美术基础、热爱刻瓷艺术、善于研究刻瓷的新秀。目前，曹州刻瓷已累计创收500万元

七、菏泽泥塑

我国泥塑历史悠久，根据出土文物推测，5000至7000年前就出现了“捏泥象形，抟土为物”的活动。菏泽泥塑其源流可追溯到尧舜时期，舜作什器于寿丘，把泥塑、陶器艺术品贩售于曲阜、濮阳一带。秦汉时代，泥塑在古代供奉的神佛造像和民俗陪葬用的陶俑的基础上发展起来。另有齐国军师孙膑（今菏泽鄄城人）在桂陵（曹州牡丹园附近）捏泥人、泥马演练兵阵，大败魏国大将庞涓的故事。到了宋代，大型泥塑继续繁荣，明清以后出现了著名的天津泥人张和无锡泥人，达到艺术高峰。

山东泥塑是带有鲜明地域特色和深厚乡土气息的民间艺术，它以泥土为原料，由手工捏制而成，或素或彩，并以人物、动物形象为主。山东菏泽作为尧舜故里和主要活动区域，给这里留下了“陶”“鄄”永生不灭的土陶符号。新中国成立后，党和政府非常重视抢救发掘民间艺术，菏泽泥塑艺术进一步发展。80年代泥塑艺术家赵继仲被邀请去内蒙古、淄博等地制作“水浒108将”“聊斋故事”人物等雕塑并进行展出，观众盛况空前。

八、结语

非遗保护与传承工作是一项功在当代、利在千秋的事业。菏泽市牡丹区广大专业和业余文化工作者做了大量卓有成效的工作，保存了珍贵的非遗资料，拓展了其发掘和利用的空间。牡丹区的实践和启示是：要把非遗项目引进学校，让孩子们多了解非遗优秀传统项目，亲自体验参与学习制作非遗相关产品，培养一大批非遗传承后备队伍；同时，要让非遗项目和旅游产业对接，进一步彰显地方旅游特色，提升文化旅游产业质量。