关于校园超市外包经营模式的研究

文/白福贵，南京财经大学

随着我国消费者自身购买力的显著提升，我国的零售商企业也迎来了一次属于他们的春天，而为了更好的开拓市场和抢占市场，零售商们将目光锁定在了校园这块真空地上，也因此创造了校园超市外包中最为成熟的一种经营模式——即连锁模式，连锁超市在校园超市外包经营中占据了极大的比重。面对校园消费者市场这一特殊的市场环境，连锁成为了目前最适合的一种经营模式，能够在降低风险的同时，提升自身的综合竞争力，充分地发挥了自身的渠道和经营优势，并同时创造出属于自身的管理优势和价格优势。此外，人力资源优势和商品配送优势也成为了连锁超市竞争优势的一种。

1 校园超市外包经营模式现状

随着大型零售商企业将目光聚焦校园超市，校园超市的外包经营模式就成为了人们探讨的一个重点问题，随着多种校园超市外包经营模式的实践，连锁成为了更为人们所认可的一种校园超市外包经营模式，这种外包经营模式能够在降低风险的同时，提升自身的综合竞争力，充分地发挥了自身的渠道和经营优势，并同时创造出属于自身的管理优势和价格优势。此外，由于是校园尤其高校超市连锁，零售商在连锁超市之间建立统一的标准和规范，在一定程度上促进了校园超市的“泰勒化”，进而形成了较为显著的人力资源和商品配送优势，统一配货，标准一致的管理模式，促使着连锁超市的管理模式走向科学管理，更加有利于超市的竞争力和凝聚力提升，保证了连锁超市的稳定和可持续发展。由于这些优势的存在，在目前的校园超市市场，尤其高校校园超市市场中，连锁超市的校园超市外包经营模式成为了最主要的一种经营模式，也是最为成熟的一种经营模式。

2 校园超市连锁外包经营模式的优点

而为了更好的开拓市场和抢占市场，零售商们将目光锁定在了校园这块真空地上，也因此创造了校园超市外包中最为成熟的一种经营模式——即连锁模式。连锁模式能够在众多校园超市外包经营模式中脱颖而出，自然有其自身的优势所在，而这些优势则是在制定外包经营战略时需要着重突出的。

2.1 发挥大型零售商企业的品牌效应

在我国消费者购买力日益上升的当前，消费者们对于零售商的信誉和产品质量也逐渐变得更为看重，而相比于小型零售商企业而言，大型零售商企业的品牌效应恰巧能够带来一定的信誉优势，消费者们对于大型零售商企业的产品质量也更为信任，在这种品牌效应的影响下，大型零售商企业所投资的连锁型校园超市显然更具有竞争力和核心凝聚力，能够在日趋白热化的超市产品竞争中取得先机。此外，酒香还怕巷子深，一个大型零售商企业的品牌效应是为这个连锁超市宣传的最好工具，也是帮助连锁超市打开市场的核心助力之一，在品牌效应日趋强化的今天，这种优势也日趋明显和确切。

2.2 发挥大型零售商企业的价格优势

除去大型零售商企业的品牌效应以外，连锁超市还具有的一个优势便是价格优势。“泰勒化”后的商品，最为显著的特点便是统一和标准化，这样的产品在连锁超市中便会转化为更容易配送商品的人力资源优势和配送优势。此外“泰勒化”还能够减少企业在管理和处理数据时的管理费用，进而降低连锁超市的经营成本，为连锁超市制定“价格导向型”经营战略和实施“低成本战略”提供了可能，进而更容易夺得市场份额和竞争优势。连锁超市最为显著的一个特点便是会形成规模化和范围内的标准化，而这种规模化和大范围内的标准化，将会为连锁超市的拓展更多的进货渠道和出货方式，而无论是规模化还是大范围的标准化，都会为连锁超市争得竞争优势，进而提升整个超市和超市内商品的竞争力。

3 校园超市连锁外包经营模式的策略研究

随着我国消费者自身购买力的上升，我国零售型企业也逐渐得到了快速发展的黄金时期，但这并不意味着我国的零售型企业便可以不断地毫无策略的进行出货和销售，制定一定相关的经营策略和营销政策，依旧是促进我国零售型企业快速发展的重要基础。因此，必须对校园超市连锁外包经营模式进行策略的研究。

3.1 稳定商品的质量

无论是大型零售商企业还是小型零售商企业，良好的商品质量都是促进零售商企业长期稳定发展的重要因素。只有一个稳定的良好的商品质量，才能够为零售商企业吸引住更多的顾客和消费者，进而形成良性的消费者粉丝群体，为连锁超市提供源源不断地基本营收。此外，稳定的商品质量不仅是打开消费者口碑的一种途径，还是避免经营战略出错的重要保证。由于连锁超市的特性，一家超市的口碑出现问题，便有可能影响到其他超市的经营状况，所以保持稳定的商品质量尤为重要。

3.2 合理制定商品配置

针对特殊的群体需要有一个特殊的商品配置策略，而校园的消费者正是这样的特殊消费群体，最为显著的一点便是校园消费者对于日常生活用品需求的特殊性，例如消费者对于原材料的需求显然低于对于半成品和即食商品的需求，而其中最为显著的便是对于蔬菜和水果之间的对比，校园消费者群体对于水果的需求极大，而蔬菜需求则相对来说较小的多。因此，连锁超市在进行商品配置时需要提前根据销售数据制定特殊的合理的商品配置。

4 结语

面对校园消费者市场这一特殊的市场环境，连锁成为了目前最适合的一种经营模式，能够在降低风险的同时，提升自身的综合竞争力，充分地发挥了自身的渠道和经营优势，并同时创造出属于自身的管理优势和价格优势，而连锁超市则需要尽可能地制定相应的战略促进经营模式的合理化，以便更好地开展竞争。

[1]傅一诺.关于校园超市外包经营模式的探讨[J].现代经济信息,2015(7):72-73.

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