制酒业企业成本费用内部控制

冀中珍

（山西杏花村汾酒厂股份有限公司，山西 吕梁 033000）

由于我国市场经济体系的不断完善，我国社会经济水平显著提升，制酒业企业的发展规模越来越大。对于制酒业企业来讲，通过加大成本费用内部控制力度，能够提高企业的市场竞争能力，减少资金浪费，基于此，本文深入分析制酒业企业成本费用内控要点。

一、加强成本费用内部控制对制酒业企业的重要价值

在各大制酒业企业当中，所生产的产品较为相似，而且各类产品的生产流程与技术特别相似，在销售环节，所采取的销售手段与模式雷同。制酒业企业要想更好地提升自身的竞争力，占据更多市场份额，要严格控制各个生产环节的成本费用。通过加强企业成本费用内部控制力度，能够提高企业内部资金的流动率，对制酒业企业的持续健康发展起到良好推动作用。

制酒业企业的显著特征是需要一次生产大批量产品，所以，在具体的生产环节，制酒业企业需要投入较多资金。从制酒业企业角度来分析，成本费用占据较多的企业资金，在此过程之中，通过适当加大成本费用内部控制力度，能够减少产品的生产费用，保证企业内部资金周转率得到显著提高。

二、制酒业企业成本费用控制现状

（一）控制意识有待提升

在制酒业企业当中，领导层为主要部分，对企业将来的发展方向起到决定性作用，能够合理指导员工进行有效工作。我国市场经济发展水平逐年的提升，越来越多的制造业充分认识到成本费用内控工作的重要性，但是，很多制酒业企业在实施环节，仍然会遇到很多难题，在一定程度上增加企业成本费用内部控制难度。由于制酒业企业中的领导层的成本费用内部控制意识较差，缺乏良好的实践经验，会抑制制酒业企业的稳步发展。

（二）成本费用内控方法落后

从实践角度来分析，我国的制酒业企业发展规模不断扩大，在部分制酒业企业之中，因为采用成本费用内控方法比较落后，降低了制酒业企业的经济效益。另外，在一些制酒业企业之中，由于成本费用内控方法不合理，浪费大量资金，企业面临资金链断裂现象。

（三）成本费用内控体系存在欠缺

为了保证制酒业企业成本费用内控水平得到显著提高，将各项内控工作落到实处，各大制酒业企业要不断完善成本费用内控体系，加大成本费用内部管理力度，特别是在翻工加工与产品后期的销售环节，要提高管理强度，进而保证制酒业企业成本费用内部控制效果得到提高。但是，在很多制酒业企业当中，由于采用的成本费用内控体系存在较多缺陷，并没有采用新型的成本费用内控体系，影响企业内部资金的流动率，降低制酒业企业的整体效益。

三、提升制酒业企业成本费用内部控制水平的途径研究

（一）提高企业成本控制意识，保证成本费用内部控制工作有序进行

通过提升制酒业企业领导层的成本费用内部控制意识，能够保证企业成本费用内部控制水平得到显著提高，制酒业企业可从以下几方面入手：

第一，制酒业企业中的高层管理人员，要严格要求自己，主动学习先进的企业成本费用内控知识，提升自身的管理能力，充分认识到加强企业成本费用内部控制的重要性。

第二，制酒业企业中的管理人员要定期组织员工进行理论知识学习，特别是要加强员工培训，从根本上提高企业员工对成本费用内部控制的重视，保证企业成本费用内部控制工作的有序开展。

第三，企业管理人员还要对成本费用开支进行严格监督，了解企业成本费用控制岗位的具体分工，包括授权情况，如果发现企业成本费用内部控制岗位分工不合理，要及时调整。

（二）引进先进的成本费用内控方法，减少成本费用内部控制不规范现象的出现

结合制酒业企业成本费用内部控制方法落后问题，管理者可采取以下措施进行解决：

1、制酒业企业在具体工作当中，要积累丰富的成本费用内控经验，并积极吸取经验教训，在此基础之上，对原有的企业内部成本费用控制方法进行改进，进而更好地满足企业未来发展需求。

2、主动借鉴，并引进国外先进的成本费用内部控制方法，根据自身企业的发展情况，包括发展特点，对国外先进的企业成本费用内部控制方法进行改良，真正达到提高制酒业企业成本费用内部控制水平的目标。

对于制酒业企业当中的管理人员来说，要将成本费用内控工作落实，并适当加大监管力度，提高全面监管水平，从而保证企业成本费用内部控制效果得到显著提升，保证成本费用内部控制方法得到更好应用。例如，在某制酒业企业当中，通过采取工作责任制，将各项责任落实到个人，让企业的员工更好地投入到成本费用内部控制工作之中，保证企业成本费用内部控制水平得到提高。

此外，制酒业企业当中的不同部门要进行有效制约，管理者需要加大监管力度，若缺乏良好的监督，特别容易引发严重问题。对于制酒业企业中的管理者来讲，要对原有的成本费用内控监督体系进行优化，有序开展成本费用内控工作，在提高制酒业企业成本费用内部控制水平的同时，减少企业资金的损耗，提升企业资金利用率。

（三）全面完善成本费用内控体系，提高制酒业企业成本费用内部控制质量

为了保证制酒业企业成本费用内部控制质量得到提高，制定完善的内控体系特别重要。在实践当中，该工作体系的建立，需要结合企业的具体情况，并借鉴相关企业的成本费用内控经验，对自身企业的成本费用内控体系进行大力完善。由于我国市场环境得越来越复杂化，制酒业企业面临众多机遇和挑战，企业生产产品的流程越来越复杂，对企业成费用内部控制体系要求较高。所以，制酒业企业要从长远角度进行分析，真正做到与时俱进，在完善企业成本费用内控体系的同时，实现经济的最大化。

此外，对于制酒业企业来讲，还要对生产产品的工艺流程进行简化改良，不断降低产品的生产成本，保证企业内部流动资金更加充足，提升企业成本费用内控体系的实施效果。各个部门的成本费用，均需要取得正规发票，或者符合相关会计法规的有效凭据，经办人需要在发票上签名，有权批准成本费用开支的人员，需要在自身职责方位之内，进行科学的审批。报账人获得发票之后，需要证明人、经办人与批准人的签名，财务部门才能够报销。

另外，制酒业企业中的管理人员还要运用新型的互联网技术，大数据技术与信息技术，并根据企业的自身发展特点，构建一个更加完善的成本费用内控体系，促进企业内部不同职能部门间的沟通与交流，实现信息共享，保证企业成本费用内部控制效率的显著提高。由于制酒业企业的发展规模较大，在进行企业成本费用预算工作时，管理人员要引起足够的重视，通过提升企业成本费用预算的准确性，能够减少企业成本费用内部控制不规范现象的出现。

四、结束语

综上所述，通过对提升制酒业企业成本费用内部控制水平的途径进行合理化的分析，例如提高企业成本控制意识，保证成本费用内部控制工作有序进行、引进先进的成本费用内控方法，减少成本费用内部控制不规范现象的出现、全面完善成本费用内控体系，提高制酒业企业成本费用内部控制质量等等，能够保证制酒业企业的成本费用内部控制率得到提高，保证我国制酒业企业能够更加实现可持续健康发展。