园艺植物栽培中的土肥水管理对策

钱龙伟 薛保钱 姜玲玲 黄昕

摘 要：土肥水管理对园艺植物栽培质量具有直接影响，只有注重每个种植环节的细节问题，才能切实保证园艺植物水分与养分的有效吸收。本文主要分析蔬菜果品类园艺植物栽培过程中的土肥水管理，探究原因是土肥水直接决定植物的生长状况与健康情况，希望能够为园艺师开展栽培工作、提高种植效果提供帮助。

关键词：园艺植物栽培;蔬菜果品;土肥水管理

无论何种园艺植物都是通过根系吸收养分与水分，园艺师若想切实提高栽培质量，必须做好土肥水管理工作。根据园艺植物生长需求确定耕作地，并利用现代技术对土壤进行改良，按照植物实际生长需求决定肥料类型、是否追加肥料，同时遵循植物生长规律制定给水与排水方案，以此保证园艺植物健康生长。

一、园艺植物栽培中的土壤管理

1.耕作管理

不同园艺植物对耕作地土壤提出的要求不同。例如：尽管番茄与甜椒都需要种植在存有大量有机物且通气、排水良好的土壤中，但番茄若想取得高产应选择土层比较深厚的土壤，甜椒最好种植在粘性比较小的沙性土壤中，因此园艺师要针对不同蔬菜果品选择最适当的土壤。为了保证园艺植物的栽培质量，园艺师还要做好耕作管理工作，通过科学选择耕作方式改变土壤成分，具体可借鉴以下耕作管理方式：

第一，免耕法依靠人工除草，保持了土壤的自然结构，有利于增强土壤的渗透性，对增强有机物分解能力具有积极影响;第二，清耕法同样采用人工方式除草，能够减少土壤水分蒸发，可以改善灌溉后土壤板结问题，对加速有机质分解、保护土壤结构具有重要意义;第三，覆盖法是指通过覆盖地表代替土壤耕作，此法能够对原有土壤结构进行改良，极大程度上可以避免土壤内部水分过度蒸发，有利于抑制水土流失;第四，生草法指的是在园艺植物栽培过程中，选择与当前栽培植物不同的植物进行间种，目前比较常见的间种园艺植物多为豆科，此法可以促使土壤中的有机物大量增加，一定程度上保护了栽培地的生态平衡。

2.改良土壤

土壤含盐量高低直接影响园艺植物栽培质量，若是含盐量过高，会严重制约植物养分吸收效果，影响其健康生长，因此园艺师要重视土壤的组成成分，针对含盐量过高的土壤进行改良，为园艺植物提供良好生长环境。针对该问题，园艺师既可以采用有机肥料或特定改良剂对土壤结构进行整改，实现改善土壤团粒结构、提升其保水能力的目的，又可以充分利用蒸发效应降低土壤盐碱度;若是土壤整体表现为酸性，园艺师需要向土壤中加入一定剂量的生石灰，或者增加灌溉次数，以此实现调整土壤酸碱度的目的。

二、園艺植物栽培中的肥料管理

肥料是影响园艺植物栽培效果的重要因素，现阶段对园艺植物栽培质量影响最重的元素主要有氮、磷、钾、氧、钙、硫、碳等，此外还包括铁、锰、锌、铜、氯等微量元素，上述元素中氮元素主要来源于空气淋溶，氧元素、碳元素、氯元素的来源主要是空气和水，其他元素基本来源于土壤矿物质。由此可见，如果仅依靠自然条件为园艺植物提供养分，显然无法满足其健康生长的需求，因而为了保证栽培植物养分充足，园艺师要按照植物不同阶段的生长状况定期追加肥料，通过综合分析植物类型、土壤成分等内容确定肥料种类，以此保证栽培效果。例如，对于甜椒这类园艺栽培植物，园艺师应在整地期间均匀铺洒一层禽粪便，后期按照甜椒生长情况适当添加有机肥，落果期则停止施肥;针对番茄则可以在定植前施加磷酸二铵、氯化钾、过磷酸钙、加氯化钾等肥料，确保土壤中的各元素足量。需要园艺师注意的是，在施肥过程中应科学控制肥料数量，根据营养物质的平衡关系确定剂量，以此保证园艺植物良好成长。

三、园艺植物栽培中的水分管理

1.给水管理

不同园艺植物对给水提出的要求存在较大差异，故而园艺师在为栽培植物提供水分支持时必须明确植物所属与生长方式，根据其生长习性制定灌溉规划，以此增强灌溉质量，切实提高园艺植物栽培效果。对于旱生类栽培植物，比如花生、红薯、黄豆、食用仙人掌等需水量较少的蔬菜果品，可以等到土壤比较干旱之后再浇水;针对中生类园艺植物，例如番茄、甜椒、茄子、葡萄等常见蔬菜果品，需要按照植物生长需求适当浇灌。另外，在制定给水管理方案时，园艺师还要考虑到季节与气候的影响，秉承“见干见湿”的理念进行浇水且保证给水量适当，通常情况下植物在春季生长阶段需水量较少、夏季降水较多，这两个季节可以适当少浇，大多数植物秋季与冬季枯死，可以不用浇水，对于某些能够在秋冬季节生存的植物，应对两次浇水的间隔时间适当延长。

2.排水管理

尽管园艺植物的健康生长离不开灌溉，但若是浇水量过多，同样会对植物的健康造成不利影响，典型表现是降低植物根部养分吸收能力，因此园艺师要科学控制给水数量，同时加强排水管理，避免出现土壤内部严重积水问题。目前比较常见的排水方式主要有明排、并排、暗排、机械抽排、输水管排等几种，其中明排、并排、暗排此三种方式的应用性最强，机械抽排与输水管排因为需要依赖设备、技术，所以应用范围相对狭窄。明排是指通过挖掘沟渠的方式排除过多地表水，效果在众多排水方式中较为显著;并排是指在低洼处挖掘大井，利用井内压力促使积水排向土壤深层，有利于防止植物根部被泡烂;暗排要求种植园建立完善的地下排水系统，尽管此种排放方式不占用地表面积，但是系统建设成本比较高，所以种植园要根据经济实力科学选择。

四、结语

综上所述，做好土壤、肥料、水分管理工作，有利于提高园艺植物栽培质量。在栽培蔬菜果品此类园艺植物时，园艺师应先对种植地进行全面整理，确保土壤养分充足且无板结现象，再根据栽培植物的种类与生长状况适当施加肥料，按照植物实际需求安排给水时间，同时做好排水工作，避免影响养分吸收。

参考文献：

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